Cách làm bún suông thơm ngon, đậm đà hương vị miền Tây

Cach lam bun suong thom ngon dam da huong vi

Cách làm bún suông thơm ngon, đậm đà hương vị miền Tây

Bún suông miền Tây

Cách làm bún suông thơm ngon, đậm đà hương vị miền Tây

1477 lượng xem
  • Chế biến

    1 giờ 30 phút

  • Độ khó

    Bình quân

Hãy cùng hethongbokhoe.com thi công món bún suông đúng chất miền Tây, thơm ngon, thanh ngọt và lại dễ làm nữa đó! Mau bắt tay vào nhà bếp làm thôi!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nhiên liệu
  • Cách chế biến bún suông miền tây
  • Chiêm ngưỡng bún suông miền tây

Nhiên liệu làm Bún suông miền Tây Cho 7 người

Tôm hùm 500 gr Tôm khô 25 gr Giò heo 800 gr Thịt ba chỉ 300 gr Bún tươi 3 kg Củ cải trắng 100 gr Tỏi 2 củ Hành tím 1 củ Ớt tươi 1 trái Hành lá 20 g Gia vị 50 gr (dầu ăn/ dầu điều/ đường/ tiêu/ nước mắm/ muối/ hạt nêm…)

Nguyên liệu món ăn bún suông miền tây

Cách chế biến Bún suông miền Tây

  • Sơ chế món bún suông

    Lấy 100g củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch and cắt khoanh, hành and tỏi thì bóc vỏ, băm nhỏ dại. 800g giò heo rửa sạch and luộc khoảng chừng 40 phút cho chín.

    Tôm khô giã dập. Tôm hùm tươi chia làm 2 phần. Lấy 300g lột bỏ vỏ cứng and rút sạch chỉ sống lưng, đem rửa sơ với nước muối loãng. 200g tôm tươi còn sót lại cắt bớt đầu, rút chỉ sống lưng, để nguyên vỏ ướp với cùng 1 ít nước mắm and 1 ít hành tỏi băm trong khoảng chừng 10 phút.

  • Làm suông

    Đem phần tôm sú đã lột vỏ ra băm nhuyễn. Ướp tôm với cùng một muỗng canh hành tím băm, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh dầu điều, trộn đều. Ướp tôm khoảng chừng 1 tiếng cho thấm gia vị, tiếp đến cho hết số tôm đó vào bên trong túi bắt kem tươi. Cắt đầu túi bắt kem thật nhỏ dại để bắt chả tôm ra chiên.

    Bắt chảo dầu nóng, bắt chả tôm vừa làm thành những hình thuôn dài. Chiên vàng khoảng chừng 10 – 12 phút rồi cắt khúc vừa ăn. Chừa lại 1/2 hoặc 1/3 tôm bằm trong túi để bắt suông vào nồi nước lèo nữa đấy!

  • Nấu bún suông

    Bắc nồi 1 lít nước, nấu 800g giò heo, 100g củ cải, 25g tôm khô đã giã dập, 300g thịt ba chỉ, luộc 25 phút. Tiếp nối lọc lấy nước cần sử dụng cho vào tô, không thay đổi phần còn sót lại.

    Thịt ba chỉ xắt thành nhiều miếng mỏng manh vừa ăn.

    Cho 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh tỏi băm vào nồi khác, hòn đảo đều. Chờ tỏi chín vàng and có hương thơm, cho một lít nước cần sử dụng vừa lọc ở phí a trên cao vào nồi. Nêm thêm 1/2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, khuấy đều.

    Cho phần suông còn sót lại trong túi bắt kem tươi vào nồi nước hầm cho tới hết phần tôm. Khi nước sôi lần tiếp nữa thì suông đã nổi lên mặt nước hầm, cho giò heo and phần tôm đã ướp vào nấu chín and nêm nếm lại, rồi tắt nhà bếp. Rắc thêm tiêu xay để nước thơm hơn nhé.

  • Thành phẩm

    Bún đem trụng sơ với nước nóng and cho vào tô cùng tôm, giò heo, thịt ba chỉ and suông. Tiếp đó chang nước vào tô bún and có khả năng kèm thêm nước mắm ớt cắt lát hoặc tương đen để chấm thịt, tôm…

    Các loại rau sống ngon thường ăn kèm với bún suông là: rau muống chẻ, bắp chuối xắt, xà lách xoăn and giá đỗ, húng thơm…

Mẹo thi công chiến thắng:

  • Cách chọn xương ống ngon: Chọn xương ống có màu tươi, không tái, chiều ngang bằng khoảng chừng 2-3 đốt ngón tay. Xương không tồn tại mùi lạ hay mùi hôi do để lâu, không ướp đông lạnh.
  • Cách chọn tôm tươi ngon, chắc thịt: trước hết là tôm phải còn sống, vỏ tôm có độ bóng, trơn, thân tôm tươi.

Yêu cầu thành phẩm: Vị nước lèo đậm đà, ngọt tự nhiên của tôm and thơm của hỗn hợp gia vị. Suông tôm không thật dai, không thật bở mà cần phải giòn, trong mềm and ngọt.

Đọc thêm thêm:

  • Cách nấu bánh canh giò heo thơm ngon tận nơi.
  • Cách làm mì quảng chuẩn vị miền Trung.
  • 2 cách thức nấu bánh canh chả cá Nha Trang, Quy Nhơn đúng vị.

Với cách thức làm bún suông này, hethongbokhoe.com mong muốn bạn đã có không ít một bữa tiệc đầm ấm, phấn kích cùng hộ dân. Chúc bạn chiến thắng!

*Tham khảo hình ảnh and công thức từ: Kênh youtube Cooky ti vi

Đổi thay bởi Mai Thảo Nhi • 12/03/2020

Bạn có làm được hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa đồng tình mong muốn của bạn. Sự việc bạn gặp phải là gì?

close

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không tựa như nội dung bài viết Nhiên liệu chuẩn bị sẵn sàng and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nhiên liệu khó tìm, chưa khẳng định sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon tác động

    • Bánh canh ếch
      Dễ • Làm trong 30’ Cách nấu bánh canh ếch mớ lạ và độc đáo thú vị ngon miệng dễ làm tận nơi
    • Phở bò viên

      Dễ • Làm trong một giờ Cách nấu phở bò viên nhanh gọn lẹ, đơn giản thơm ngon thanh ngọt tận nơi

      1 Reviews
    • Bún cá sứa Nha Trang
      Bình quân • Làm trong một giờ Cách nấu bún cá sứa Nha Trang thơm ngon đậm đà chuẩn vị
    • 3 món bún riêu cua đồng
      Bình quân • Làm trong 1h30’ 3 cách thức nấu bún riêu cua đồng thơm ngon dễ làm đúng đắn tận nơi

Từ khóa: cách thức nấu bún suông, bún suông, nấu bún, đặc sản nổi tiếng miền Tây, vào nhà bếp

Đàm đạo về Cách làm bún suông thơm ngon, đậm đà hương vị miền Tây

Bạn Đang Xem: Cách làm bún suông thơm ngon, đậm đà hương vị miền Tây

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm bún suông thơm ngon, đậm đà hương vị miền Tây

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.