Cách làm cá basa kho cà chua thơm ngon chua ngọt đậm đà

Cach lam ca basa kho ca chua thom ngon chua
Cá basa kho cà chua

Cách làm cá basa kho cà chua thơm ngon chua ngọt đậm đà

1798 lượt view
  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Cá basa là một trong nhiên liệu đc tương đối nhiều người yêu thích bởi không những dễ ăn mà còn chứa tương đối nhiều dinh dưỡng, đặc biệt là các món kho. Lúc này, chuyên trang Vào nhà bếp sẽ chỉ dẫn bạn cách thức làm cá basa kho cà chua thơm ngon, đổi vị cho bữa cơm hộ dân cư nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nhiên liệu
  • Cách chế biến cá basa kho cà chua
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức cá basa kho cà chua

Nhiên liệu làm Cá basa kho cà chua Cho 2 người

Cá basa 400 gr Cà chua 3 quả Hành lá 2 nhánh Tỏi đơn độc 2 củ Hành tím 2 củ Nước mắm 2 muỗng cà phê Gia vị phổ cập 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm) Dầu ăn. 3 muỗng canh

Cách chọn mua nhiên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá basa tươi ngon

  • Chọn các con bơi khoẻ, phần thân có gray clolor nhạt, phần bụng trứng phình sang phía 2 bên, mang cá hồng tự nhiên và thoải mái và mắt cá trong quãng. Nếu cảm thấy cá bơi yếu, lớp da có Màu sắc nhợt nhạt, mắt cá bị lõm vào trong và mở ra lớp màng đục thì chớ nên mua.
  • Vì kích cỡ cá basa lớn nên thường đc sơ chế và cắt khoanh sẵn, bày bán tại các showroom thực phẩm, nhà hàng, chợ,… Khi chọn mua cá basa đc sơ chế sẵn, bạn hãy chọn các khoanh có màu hồng tự nhiên và thoải mái, phần mỡ xen lẫn với phần thịt.
  • Khoanh cá tươi ngon thường có thớ thịt nhỏ dại, săn chắc, khi sử dụng tay nhấp vào có sự co dãn quay lại và có mùi hương tự nhiên và thoải mái. Nếu cảm thấy thịt cá có mùi ôi, hôi hay mùi lạ khác thì hoàn hảo chớ nên mua vì rất có thể phần cá này đã đc bơm chất giữ độ tươi.

Xem rõ nét: Cách chọn mua cá tươi ngon

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Chú kỹ phần Màu sắc và mùi hương của cà chua. Nên chọn các quả có red color tươi, đều màu, lớp vỏ căng mọng và không trở nên trầy sướt, khi cầm lên thấy chắc tay.
  • Cà chua ngon có mùi hương dịu nhẹ, tự nhiên và thoải mái. Phần cuống xanh rì và dính chắc vào đầu quả. Cần sử dụng tay kéo thử cuống, nếu dính kỹ, rất khó bị rơi ra chứng minh đấy là cà chua tươi, ăn sẽ khá ngon.
  • Không hãy chọn các quả cà chua có Màu sắc quá đỏ, lớp da nhăn nhúm, phần cuống héo và rời rạc, khi ngửi không tồn tại mùi hương vì đấy là các quả cà chua chín quá độ và bị dập úng.

Xem rõ nét: Cách chọn mua cà chua tươi

Nguyên liệu món ăn cá basa kho cà chua

Cách chế biến Cá basa kho cà chua

  • Sơ chế cá basa

    Để thi công đồ ăn dễ dàng và đơn giản hơn, bạn hãy chọn mua con cá basa đã đc cắt lát sẵn tại các showroom thực phẩm, nhà hàng đáng tin cậy.

    Để khử mùi tanh và làm sạch cá, bạn để cá basa vào một trong những cái thau nhỏ dại, cho thêm một chút muối rồi sử dụng tay mát xa nhẹ dịu lên thịt cá. Kế tiếp, rửa lại với nước sạch rồi khiến cho ráo.

    Cách khử mùi tanh cá basa

    • Bạn cũng xuất hiện thể cọ xát bằng muối hoặc rửa cá với nước lạnh có pha 1 ít rượu hay giấm ăn đều đc.
    • Thường xuyên rửa sơ cá với nước sạch một đợt nữa, rồi cho ra rổ để ráo nước.
    • Bên cạnh đó, bạn cũng xuất hiện thể đun nước cho sôi rồi rưới nhẹ lên mình cá, sử dụng dao cạo sạch chất nhầy, vấn đề đó sẽ hỗ trợ loại trừ chất nhớt và mùi tanh của cá.

    Xem rõ nét: 7 mẹo cứu khử mùi tanh của cá dễ dàng và đơn giản và công dụng

  • Sơ chế các nhiên liệu khác

    Chuẩn bị một thau nước muối pha loãng, cho cà chua vào ngâm trong khoảng chừng 5 phút để loại trừ hết tạp chất rồi vớt ra, rửa lại với nước sạch. Cần sử dụng dao cắt cà chua thành hình hạt lựu.

    2 củ tỏi bóc vỏ, cắt thành các lát nhỏ dại. Tựa như như thế, bạn cũng cắt lát 2 củ hành tím.

    Hành lá mua về rửa sạch, phần lá sử dụng dao cắt nhỏ dại, phần đầu cắt lát theo chiều dọc.

  • Chiên sơ cá

    Thứ nhất, bạn đặt chảo lên nhà bếp và hâm sôi 3 muỗng canh dầu ăn. Kế tiếp, cho cá basa vào chiên ở lửa vừa trong khoảng chừng 10 – 15 phút. Cần sử dụng đũa trở đều cả hai mặt cá.

    Khi thịt cá săn lại, 2 mặt chín vàng đẹp mắt, lớp da giòn ngon thì bạn tắt nhà bếp và gắp cá ra dĩa.

  • Làm nước sốt cà chua

    Thứ nhất, bạn đặt một chiếc nồi nhỏ dại lên nhà bếp và hâm sôi 2 muỗng canh dầu ăn (dầu chiên cá lúc nãy). Sau đó, cho hành tím, tỏi thái lát vào phi lên cho thơm. Cần sử dụng đũa hòn đảo đều tay, phi cho đến lúc hành tỏi chín vàng, dậy mùi thơm là đc.

    Kế tiếp, bạn đổ cà chua vào xào ở lửa vừa trong khoảng chừng 4 – 5 phút rồi đậy nắp lại, om trong khoảng chừng 5 phút để cà chua ra nước.

    Khi cảm thấy cà chua đã chín mềm, bạn cho vào chỗ này 1 ít nước lọc, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 2 muỗng cà phê nước mắm. Cần sử dụng đũa khuấy đều tay để các gia vị hòa quyện vào nhau, nêm nếm lại 1 đợt nữa cho vừa ăn.

    Sau cuối, khi nước sốt cà chua đã sệt lại, bạn cho hành lá vào, nấu thêm khoảng chừng 1 – 2 phút rồi tắt nhà bếp.

    Cần sử dụng muỗng múc nước sốt cà chua rưới đều lên mặt cá basa chiên. Bày diễn trang trí thêm một chút rau xà lách cho đẹp mắt và chuẩn bị sẵn sàng chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi nào!

  • Thành phẩm

    Món cá basa kho cà chua trông thật mềm mịn! Các miếng cá giòn, dai thơm ngon thấm đều vị chua ngọt đậm đà của nước sốt cà chua.

    Liệu có còn gì khác hoàn hảo khi đc chiêm ngưỡng và thưởng thức món cá basa sốt cà chua thơm nồng, bên cạnh là dĩa rau sống sử dụng để ăn kèm và chén cơm trắng oi bức đúng không nào nào!

Bài viết liên quan:

  • 2 cách thức làm cá basa kho tộ thơm ngon đậm đà cho bữa cơm hộ dân cư
  • Cách làm cá basa kho nghệ ngon miệng mềm mịn dễ làm cho bữa cơm
  • Cách làm cá basa kho gừng thơm ngon đậm đà đưa cơm

Vậy là Điện máy XANH vừa chỉ dẫn xong cách thức làm món cá basa kho cà chua thơm ngon! Còn do dự gì nữa mà hoàn toàn không vào nhà bếp thi công ngay thôi nào.

*Tham khảo thêm công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Tra My Cooking

Chỉnh sửa bởi Phạm Thị Phượng Nhiên • 11/02/2021

Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã comment

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa phân phối có nhu cầu của bạn. Vụ việc bạn gặp cần là gì?

close

Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không cũng giống như nội dung bài viết Nhiên liệu chuẩn bị sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nhiên liệu khó tìm, chưa biết đến sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

    • 2 cách làm bánh mì cá mòi hộp
      Dễ • Làm trong 15’ 2 cách thức làm bánh mì cá mòi hộp ăn bữa sáng cực ngon dễ dàng và đơn giản dễ làm
    • 2 cách làm thịt gà nấu cá mòi hộp
      Dễ • Làm trong 30’ 2 cách thức làm thịt gà nấu cá mòi hộp ngon đậm đà dễ làm ngay tận nơi
    • Cá nhồng kho tiêu
      Dễ • Làm trong 20’ Cách làm cá nhồng kho tiêu thơm ngon đậm đà, đưa cơm dễ dàng và đơn giản tận nơi
    • Cá chốt kho nghệ
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm cá chốt kho nghệ bình dân, đậm vị quê hương

Từ khóa: cá basa kho cà chua, cách thức làm cá basa kho cà chua, cách thức kho cá basa ngon, cá basa kho, cá basa kho cà

Bàn luận về Cách làm cá basa kho cà chua thơm ngon chua ngọt đậm đà

Bạn Đang Xem: Cách làm cá basa kho cà chua thơm ngon chua ngọt đậm đà

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm cá basa kho cà chua thơm ngon chua ngọt đậm đà

Chuyên Mục: Cách Nấu Cá

Leave a Reply

Your email address will not be published.