Cách làm cá bống kho tộ thơm ngon đậm đà cực hao cơm đơn giản tại nhà

Cach lam ca bong kho to thom ngon dam da
Cá bống kho tộ

Cách làm cá bống kho tộ thơm ngon đậm đà cực hao cơm đơn giản tại nhà

1860 lượt view
  • Sẵn sàng chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Cá bống là dòng cá rất gần gũi Một trong những bữa cơm của các người Việt khi đc chế biến thành nhiều món ngon như canh chua cá bống, cá bống rim, cá bống kho,… Ngày này, vào phòng bếp cùng Điện máy XANH và xem ngay công thức tiến hành triển khai món cá bống kho tộ, món kho ngon từ cá bống cho bữa cơm hộ dân thêm đa dạng chủng loại nhé!

Xem nhanh
  • Sẵn sàng chuẩn bị nhiên liệu
  • Cách chế biến cá bống kho tộ
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức cá bống kho tộ

Nhiên liệu làm Cá bống kho tộ Cho 4 người

Cá bống 400 gr Nước dừa tươi 50 ml Tóp mỡ 50 gr Ớt tươi 10 trái Hành lá 6 nhánh Hành tím 4 củ Tỏi 1 củ Chanh 1 quả Nước màu 3 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 4 muỗng canh Muối hạt 1 muỗng canh Gia vị phổ biến 1 ít (Muối/ đường/ tiêu)

Cách chọn mua cá bống tươi ngon

  • Hãy chọn các con cá bống không thực sự lớn, cá bống cỡ vừa hoặc hơi bé dại một ít để tiến hành triển khai món kho tộ ngon chuẩn vị.
  • Cá còn tươi sẽ không tồn tại màu tái, thịt cá chắc và không trở nên mềm khi sờ vào.
  • Chọn các con có màu sáng, phần mắt trong, da, thân săn chắc.
  • Không mua các con cá bống đã có tương đối nhiều màu tái, có mùi hôi tức giận vì rất có thể đó chính là cá đã để lâu, không hề tươi ngon.
Xem chi tiết: Cách chọn mua cá tươi ngon

Nguyên liệu món ăn cá bống kho tộ

Dụng cụ tiến hành triển khai

Nồi đất, dao, thớt, tô, muỗng, …

Cách chế biến Cá bống kho tộ

  • Sơ chế cá bống

    Cá bống sau khoản thời gian mua về cho vào thau, rửa với nước có pha 1 muỗng canh muối hạt và cắt 1 quả chanh vắt lấy nước bỏ vào thau.

    Bạn sử dụng tay bóp nhẹ cá khoảng tầm 5 phút cứu khử nhớt và mùi tanh cá bống công dụng, tiếp đến rửa cá lại với nước sạch xong để ráo.

    Cá bống sau khoản thời gian đã để ráo bạn cắt làm đôi cho vừa ăn nếu như với cá lớn và không thay đổi con nếu như với cá bé dại.

    Cách khử mùi tanh và nhớt cá bống

    • Ngoài cách khử mùi tanh của cá bống bằng chanh và muối, bạn cũng luôn tồn tại thể sửa chữa thay thế chanh bằng giấm và tiến hành triển khai cũng tương tự.
    • Làm sạch cá bống bằng nước vo gạo: Cho cá bống vào ngâm trong thau có nước vo gạo, tiếp đến sử dụng tay bóp nhẹ để cá ra sạch chất nhớt và bẩn rồi rửa lại với nước sạch.
    • Làm sạch cá bống bằng bột mì: Sử dụng bột mì cho vào cá, rồi tuốt sạch phần nhớt trên cá tiếp đến rửa lại với nước sạch.

    Xem chi tiết: 7 mẹo cứu khử mùi tanh của cá đơn giản và dễ dàng và công dụng

  • Ướp cá

    Cho cá đã sơ chế vào tô, thêm 1 muỗng coffe muối rồi trộn đều, để khoảng tầm 20 phút cho cá thấm muối.

  • Sơ chế các nhiên liệu khác

    Hành tím lột vỏ và đập dập. Tỏi đập dập, tách vỏ rồi băm nhuyễn.

    Ớt tươi rửa sạch, để ráo, bỏ cuống và đập dập.

    Hành lá bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc khoảng tầm 1/2 ngón tay.

  • Kho cá

    Bắc nồi lên phòng bếp, cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho hết hành và tỏi băm vào phi đến vàng và dậy mùi thơm.

    Khi hành tỏi đã thơm thì cho hết tóp mỡ vào, trộn đều rồi gắp cá đã sơ chế xếp vào nồi.

    Trộn nhẹ tay 1 – gấp đôi cho cá đc sát xuống đáy nồi, cứu cá chín đều và hành tỏi không trở nên cháy. Tiếp đến nêm 4 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng coffe đường rồi đun khoảng tầm 5 phút.

    Liên tục thêm vào nồi 1 muỗng coffe muối, 10 trái ớt tươi đập dập, 3 muỗng canh nước màu, 50ml nước dừa tươi, đậy nắp và kho lửa bé dại khoảng tầm 30 phút nữa đến khi cá chín, thấm gia vị và dậy mùi thơm.

    Sau 30 phút, cá đã chín thì mở nắp, thêm hành lá, 1 muỗng coffe tiêu và ớt cắt lát vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt phòng bếp rồi múc ra dĩa là rất có thể chiêm ngưỡng ngay.

    Mách bé dại:

    • Nếu có thời điểm và để bảo đảm chất lượng, bạn cũng luôn tồn tại thể bài viết liên quan cách làm nước màu tại nhà theo công thức từ Điện máy XANH.
    • Tùy vào sở trường thích nghi, rất có thể kho cá đến ráo nước hẳn hoặc kho cá còn xâm xấp nước để chan ăn cùng cơm trắng nhé.
  • Thành phẩm

    Cá bống kho tộ với hương thơm từ hành lá, tiêu bột thật mềm mịn phải không nào. Thịt cá ngọt, săn chắc chứ không trở nên bở, thêm chút vị cay cay từ ớt tươi và xíu vị béo của tóp mỡ, ăn kèm với cơm trắng thì còn gì khác bằng.

    Sử dụng ngay lúc còn nóng để đồ ăn ngon chuẩn vị nhất. Không chỉ có vậy, bạn cũng luôn tồn tại thể sử dụng kèm cá bống kho tộ với bún hay ăn kèm các loại rau thơm đều hợp vị. Chúc tất cả chúng ta ngon miệng!

Tham khảo:

  • Cách làm cá bống kho tiêu đơn giản đậm vị ăn là nghiền
  • Cách làm cá bống kho quẹt cực ngon đậm đà cho bữa cơm hộ dân
  • Cách làm cá bống kho nghệ ngon đậm đà bình dân dễ làm

Cá bống kho tộ thật thơm ngon mềm mịn mà còn dễ làm phải không nào. Trổ tài vào phòng bếp kho một nồi cá thơm nức mũi cho tất cả hộ dân cùng chiêm ngưỡng nhé. Chúc bạn thắng lợi!

*Đọc thêm công thức và hình ảnh từ kênh YouTube GIA ĐÌNH VIỆT

Cân chỉnh bởi Đinh Duy Tân • 08/02/2021

Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã comment

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa cung cấp mong muốn của bạn. Vụ việc bạn gặp cần là gì?

close

Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống hệt như nội dung bài viết Nhiên liệu sẵn sàng chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nhiên liệu khó tìm, chưa biết đến sửa chữa thay thế bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

    • 2 cách làm bánh mì cá mòi hộp
      Dễ • Làm trong 15’ 2 cách làm bánh mì cá mòi hộp ăn bữa sáng cực ngon đơn giản dễ làm
    • 2 cách làm thịt gà nấu cá mòi hộp
      Dễ • Làm trong 30’ 2 cách làm thịt gà nấu cá mòi hộp ngon đậm đà dễ làm ngay tại nhà
    • Cá nhồng kho tiêu
      Dễ • Làm trong 20’ Cách làm cá nhồng kho tiêu thơm ngon đậm đà, đưa cơm đơn giản tại nhà
    • Cá chốt kho nghệ
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm cá chốt kho nghệ bình dân, đậm vị quê nhà

Từ khóa: cách làm cá bống kho tộ, cá bống kho tộ, cách làm cá bống kho, cá bống kho, cách kho cá bống

Bàn bạc về Cách làm cá bống kho tộ thơm ngon đậm đà cực hao cơm đơn giản tại nhà

Bạn Đang Xem: Cách làm cá bống kho tộ thơm ngon đậm đà cực hao cơm đơn giản tại nhà

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm cá bống kho tộ thơm ngon đậm đà cực hao cơm đơn giản tại nhà

Chuyên Mục: Cách Nấu Cá

Leave a Reply

Your email address will not be published.