Contents
Cách làm cá cam kho cà chua thơm ngon đậm đà dễ làm tại nhà
-
Sẵn sàng chuẩn bị
15 phút
-
Chế biến
40 phút
-
Độ khó
Dễ
Món kho là 1 trong những đồ ăn đã hết nợ trong số những bữa tiệc của rất nhiều người Việt với mùi vị đậm đà bắt cơm. Cùng vào nhà bếp với Điện máy XANH để tiến hành triển khai ngay món cá cam kho cà chua siêu ngao giàu dinh dưỡng này nhé!
- Sẵn sàng chuẩn bị nhiên liệu
- Cách chế biến cá cam kho cà
- Chiêm ngưỡng cá cam kho cà
Nguyên vật liệu làm Cá cam kho cà Cho 4 người
Cá cam 500 gr Cà chua 3 quả Hành lá 3 nhánh Ớt 2 trái Tỏi 2 tép Hành tím 1 củ Tương cà 1/2 muỗng canh Đường phèn 2 muỗng canh Nước mắm 1.5 muỗng canh Gia vị thịnh hành 1 ít (hạt nêm/ tiêu/ muối)
Cách chọn mua nhiên liệu tươi ngon
Cách chọn mua cá cam tươi ngon
- Bạn hãy chọn mua cá có mắt trong, sáng rõ, không biến thành đục và hơi phồng lên một chút ít. Giác mạc có sự co dãn. Mang cá có màu hồng đỏ, dính chắc với hoa khế.
- Không những thế bạn nên chọn mua cá có thịt săn chắc, dính chắc cùng với nhau, không lỏng lẻo và có độ co dãn cao. Không tồn tại mùi tanh hoặc hơi khai cũng giống như khí amoniac.
- Né mua các con cá có vẩy dễ bị tróc thoát khỏi thân, bị mờ, xỉn màu và các lớp vẩy không xếp đều nhau. Vì đó chính là các con cá bị ươn, thịt khi ăn sẽ không còn ngon.
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Bạn hãy chọn mua các quả cà chua chín cây có red color tươi, đều màu, không biến thành trầy xước, quả căng mọng.
- Có mùi thơm dịu nhẹ và khi áp dụng tay kéo nhẹ phần cuống vẫn không rơi ra.
- Không hãy chọn mua các quả cà chua quá lớn, không tồn tại cuống, cầm lên cảm nhận thấy nhẹ tay và mềm.
Cách chế biến Cá cam kho cà
-
Sơ chế và ướp cá
Cá cam mua về bạn cắt thành các khúc bé dại có chiều dài khoảng tầm 1.5 lóng tay tiếp đến áp dụng dao lấy đi phần máu sót lại trong bụng cá và ngâm cá nội địa muối loãng khoảng tầm 5 phút rồi rửa lại tương đối nhiều lần với nước, để ráo.
Cách khử mùi tanh cá công dụng
- Cách 1: Ngâm cá vào nước vo gạo trong khoảng tầm 15 – 20 phút, vớt ra rửa sạch lại bằng nước.
- Cách 2: Ngâm cá nội địa muối loãng khoảng tầm 5 – 10 phút rồi vớt ra rửa lại tương đối nhiều lần với nước sạch.
- Cách 3: Cho gừng vào nước cùng với cá tiếp đến ngâm cá trong hỗn hợp khoảng tầm 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước.
Xem cụ thể: 7 mẹo cứu khử mùi tanh của cá dễ dàng và công dụng
Sau khoản thời gian cá đã ráo nước bạn cho cá cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm vào tô, trộn đều và ướp khoảng tầm 20 phút cho cá thấm đều gia vị.
-
Sơ chế các nhiên liệu khác
Cà chua bạn rửa sạch bỏ cuống, cắt đôi, bỏ ruột và cắt thành các hạt lựu vừa ăn.
Hành tím và tỏi bạn lột vỏ, băm bé dại. Đầu hành lá đập dập. Lá hành bạn cắt khúc.
-
Xào cá
Đầu tiên bạn cho một muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh tương cà, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước lọc vào. Trộn đều cho tới lúc các gia vị tan.
Tiếp sau bạn cho 2 muỗng canh đường phèn vào nồi, nấu với lửa vừa khoảng tầm 2 phút cho tới lúc đường chuyển qua gray clolor cánh gián thì bạn cho hành tím, tỏi băm bé dại và hành lá đập dập vào.
Hòn đảo đều cho hành, tỏi thơm bạn cho cà chua vào. Xào với lửa vừa khoảng tầm 3 – 4 phút cho cà săn lại.
-
Kho cá
Sau khoản thời gian cà chua đã săn lại thì bạn cho nước mắm kho cá vừa pha chế, cá cam và ớt vào, nấu với lửa vừa khoảng tầm 30 phút cho thịt cá mềm và thấm vị thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt nhà bếp.
Múc ra tô, cho một ít hành lá cắt khúc lên trên nữa là ta rất có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi!
-
Thành phẩm
Cá cam kho cà sau khoản thời gian hoàn thành xong ta sẽ sở hữu được mùi thơm thướt tha của nước mắm. Thịt cá cam thì mềm, ngọt đậm đà hòa cùng chút chua nhẹ dễ ăn của cà chua. Đây đảm bảo an toàn được xem là ứng viên số một để bạn nấu cho tất cả hộ dân mình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức đó!
Tham khảo
- 2 cách làm cá mòi kho cà và kho dưa chua thơm ngon, dinh dưỡng
- Cách làm cá diêu hồng kho cà chua ngon miệng đậm đà dễ làm
- Cách làm cá basa kho cà chua thơm ngon chua ngọt đậm đà
Mong muốn món cá cam kho cà chua đó sẽ giúp đỡ bạn lại có khá nhiều sự chọn lựa cho bữa tiệc hộ dân mình nhé! Điện máy XANH chúc bạn chiến thắng!
*Tham khảo thêm công thức và hình ảnh từ kênh YouTube CKK Cooking
Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?
Có KhôngCám ơn bạn đã bình luận
Xin lỗi nội dung bài viết chưa cung cấp mong muốn của bạn. Sự việc bạn gặp cần là gì?
Gửi
Món ngon ảnh hưởng
-
-
Dễ • Làm trong 35’ 2 cách làm cá thiểu kho tiêu thơm ngon thướt tha dễ làm cho bữa cơm nhà -
Dễ • Làm trong 45’ Cách làm cá nục kho khế chua ngọt đậm đà mùi vị ngon miệng -
Dễ • Làm trong 15’ 2 cách làm bánh mì cá mòi hộp ăn bữa sáng cực ngon dễ dàng và đơn giản dễ làm -
Dễ • Làm trong 30’ 2 cách làm thịt gà nấu cá mòi hộp ngon đậm đà dễ làm ngay tại nhà
-
Từ khóa: cá cam kho cà chua, cá cam kho, cá cam kho cà, cá kho cà, cá kho
Bạn Đang Xem: Cách làm cá cam kho cà chua thơm ngon đậm đà dễ làm tại nhà
Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm cá cam kho cà chua thơm ngon đậm đà dễ làm tại nhà
Chuyên Mục: Cách Nấu Cá
Tranh luận về Cách làm cá cam kho cà chua thơm ngon đậm đà dễ làm tại nhà