Cách làm cá chép kho nghệ đậm chất dân dã

ca chep kho nghe

Diễn tả khóa huấn luyện và đào tạo

Cá chép kho nghệ là đồ ăn với cơm nóng rất ngon, thường có mặt trong bữa cơm hàng ngày của không ít người Việt. Tuy nhiên chưa hẳn người nào cũng biết cách kho cá chép với nghệ cho màu cá đẹp và mùi vị đậm đà hấp dẫn.

Cá chép kho nghệ đưa cơm
Cá chép kho nghệ đưa cơm. Tấm hình: internet

Cá chép có khả năng chế biến thành nhiều đồ ăn ngon khác biệt, nhưng nếu đặt ăn với cơm nóng trong bữa cơm thường nhật thì món cá chép kho nghệ là ngon nhất. Cá chép kho với nghệ không chỉ là có gold color óng cực kì bắt mắt mà thịt cá chắc ngọt, thấm đẫm gia vị khiến nồi cơm nhà của bạn bao nhiêu cũng vơi hết. Sau đây, Đầu nhà bếp hộ dân sẽ chỉ dẫn bạn cách nấu cá chép kho nghệ ngon như đầu nhà bếp bài bản.

Bước 1: Chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu

  • Cá chép: 1kg
  • Nước dừa: 200ml (1 quả)
  • Nghệ tươi: 1 – 2 nhánh toNước dừa: 1 quả
  • Gia vị: nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, hành tím, ớt tươi,…

Bước 2: Sơ chế nguyên vật liệu

Cá chép mua về đánh sạch vẩy, mổ bụng và cắt thành từng khúc. Bạn cũng tồn tại thể cần sử dụng vài lát chanh chà thật rất mạnh vào cá để khử mùi tanh của cá chép cũng giống như cứu cá trắng hơn. Sau thời điểm chà xong bạn mới mổ bụng và cắt khúc nhé.

Xem Thêm:  2 cách nấu canh cá chép rau cần và nấu ngót thơm ngon, giải nhiệt

Củ nghệ rửa sạch, cạo vỏ tiếp đến cho vào cối giã nát.

Bóc vỏ hành tím, thái nhỏ dại hoặc băm nhỏ dại.

Ớt thái nhỏ dại.

Bước 3: Ướp và kho cá

Cho cá vào chiếc tô lớn, cho thêm nghệ tươi giã nhuyễn, 1 nửa số hành tím đã băm, nước mắm và ớt tươi vào ướp. Thời khắc ướp từ 15 – 20 phút cho cá thấm gia vị.

Bắc nồi kho cá lên nhà bếp, thêm một chút ít dầu nóng, phi hành tím cho thật thơm rồi cho cá đã ướp vào nồi. Đổ thêm nước dừa vào nồi cá và kho. Cá sôi thì bạn nêm nếm thêm các gia vị khác cho vừa đẹp khẩu vị rồi đun lửa riu riu đến khi nồi cá cạn nước.

Bước 4: Chiêm ngưỡng và thưởng thức

Nêu cá khi đã cạn nước và có gold color ươm thơm nức, bạn gắp cá ra dĩa và ăn cùng với cơm nóng hoặc bún thường rất ngon.

Cá kho nghệ vàng ươm
Cá kho nghệ vàng ươm, đậm đà ngon miệng. Tấm hình: internet

Đề xuất kiến nghị thành phẩm món cá chép kho nghệ:

Có tương đối nhiều năm trước đó, Điền muốn nói. Nhưng công danh chưa xuất hiện gì nên Điền đã hết nói đc.

Món cá kho ngon và đạt chuẩn mức là cá phải có gold color nghệ óng ánh, thịt cá chắc, không biến thành nát.

Cá kho tới lúc nước cá sền sệt, không nhiều nếu không muốn nói là rất ít nước. Thịt cá ngọn ngọt, độ mặn vừa phải, không biến thành cháy đáy nồi.

Xem Thêm:  Top 10 món ăn ngon từ cá trắm và cách làm đơn giản tại nhà

Mỗi một vùng miền sẽ sở hữu các đặc sản nổi tiếng độc đáo và khác biệt tiêng. Cá chép kho nghệ là đồ ăn dân dã thân thuộc của không ít người miền núi phía Bắc, còn lúc đến miền Nam bạn sẽ tiến hành chiêm ngưỡng và thưởng thức món cá kèo rau răm nổi biệt.

Như thế là chúng mình đã chỉ dẫn xong cách làm món cá kho nghệ cho tất cả chúng ta, cách kho cá chép với nghệ cũng rất dễ dàng và đơn giản phải không nào. Nếu như bạn đã kho cá tương đối nhiều lần nhưng chưa ngon đúng ý thì nên tham khảo các khóa huấn luyện và đào tạo nấu ăn hộ dân tại Phòng bếp Gia Đình Hướng Nghiệp Á Âu để đọc thêm các lớp học nấu ăn ngon hợp lý với có nhu cầu của bạn nhé!

Chúc bạn chiến thắng!

Bạn Đang Xem: Cách làm cá chép kho nghệ đậm chất dân dã

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm cá chép kho nghệ đậm chất dân dã

Chuyên Mục: Cách Nấu Cá

Leave a Reply

Your email address will not be published.