Cách làm cà tím bung đậu thịt đơn giản, ngon miệng cho bữa cơm gia đình

Cach lam ca tim bung dau thit don gian ngon
Cà tím bung đậu thịt

Cách làm cà tím bung đậu thịt đơn giản, ngon miệng cho bữa cơm gia đình

23548 lượng view
  • Chế biến

    35 phút

  • Độ khó

    Dễ

Cà tím bung đậu thịt là đồ ăn thơm ngon và đậm vị, với công thức đơn giản và nhiên liệu đơn giản dễ dàng tìm cảm thấy. Cùng Điện máy XANH vào nhà bếp ngay để tự tay thi công đồ ăn thướt tha này, làm nhiều chủng loại thêm thực đơn cho gia đình mình nhé.

Xem nhanh
  • Sẵn sàng chuẩn bị nhiên liệu
  • Cách chế biến canh cà tím bung đậu thịt
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức canh cà tím bung đậu thịt

Nhiên liệu làm Canh cà tím bung đậu thịt Cho 4 người

Cà tím 2 quả Cà chua 3 quả Thịt ba chỉ 200 gram Đậu hũ 2 miếng Hành lá 2 nhánh Hành tím 2 củ Tỏi 4 tép Dầu ăn 250 ml Bột nghệ 10 gram Nước mắm 10 gram Gia vị phổ cập 1 ít (muối/đường/hạt nêm)

Cách chọn mua thịt ba chỉ tươi ngon

  • Chọn thịt có phần mỡ và nạc có sự tích hợp hợp lý, mỗi thứ đều không không ít hoặc quá ít. Điều đó sẽ làm thịt khi ăn không biến thành ngáy vì nhiều mỡ hay khô vì quá ít mỡ.
  • Mặt phẳng của thịt láng, không có tương đối nhiều chất nhờn và thịt phải có độ co dãn tốt nhất, có sự co và giãn không chuyển biến Một trong những thớ thịt.
  • Thịt ba chỉ ngon sẽ sở hữu được red color tươi và Màu sắc bùng cháy rực rỡ vừa phải. Nếu quá tối thì thịt đã biết thành cũ hoặc để lâu. Còn màu quá đậm thì thịt đã qua các hóa phẩm để giải quyết thịt.

Nguyên liệu món ăn cà tím bung đậu thịt

Cách chế biến Canh cà tím bung đậu thịt

  • Sơ chế nhiên liệu

    Cà tím mua về bạn đem rửa sơ với nước, cắt thành từng khúc bé dại sao cho vừa ăn rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng chừng 10 – 15 phút cho ra hết nhựa, độc tố và để cà không biến thành thâm đen.

    Thịt ba chỉ rửa sơ với nước muối, rồi rửa lại với nước sạch, để ra rổ cho thịt ráo nước rồi cắt thành từng miếng vuông bé dại vừa ăn.

    Hành lá rửa sạch rồi cắt ra thành từng khoanh bé dại. Hành tím và tỏi bỏ vỏ rồi băm bé dại chúng. Cà chua rửa sạch với nước rồi cắt thành hình múi cau.

  • Chiên đậu hũ

    Bắc chảo lên nhà bếp và cho dầu ăn sâu vào, lượng dầu ăn đảm bảo an toàn đủ để ngập 1/3 – 1/2 miếng đậu hũ.

    Khi dầu ăn đã tăng cao lên thì bạn cho đậu hũ vào chiên cho vàng đều 2 mặt. Nên chiên ở lửa vừa và chờ cho đậu hũ vàng 1 mặt rồi mới trở bề để đậu hũ không biến thành nát.

    Mẹo chiên đậu hũ giòn ngon

    • Để đậu hũ khi chiên đc giòn ngon, đầu tiên bạn cần phải ngâm đậu hũ nội địa ấm có pha muối khoảng chừng 7 – 10 phút theo tỉ lệ 4 nước – 1/4 muối.
    • Tiếp nối để cho đậu hũ ráo nước rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng chừng 15 – 20 phút rồi mới cắt thành từng miếng bé dại vừa ăn. Bạn nên để đậu hũ thật ráo nước hoặc sử dụng khăn lau khô để khi chiên không biến thành bắn dầu..
    • Khi chiên đậu hũ bạn nên để chảo nóng mới cho dầu ăn sâu vào, khi dầu ăn nóng mới cho đậu hũ vào chiên. Chưa được để dầu quá nóng, dầu nóng thì đậu hũ dễ bị cháy khét, còn dầu chưa nóng thì đậu hũ rất giản đơn bị kết dính chảo.
  • Nấu cà tím bung đậu thịt

    Bắc nồi lên nhà bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn (tái dùng dầu chiên đậu hũ) tiếp nối đun nóng, dầu ăn nóng thì cho hành tím và tỏi băm vào phi cho thơm.

    Khi tổng thể toàn bộ đã thơm thì bạn cho cà tím vào xào trước khoảng chừng 5 – 6 phút cho cà hơi mềm thì cho thêm 2/3 lượng cà chua cắt múi cau vào xào chung.

    Cho thêm vào cà 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ. Cho vào đây khoảng chừng 1 chén bé dại nước lọc rồi đun thêm 3 – 4 phút.

    Tiếp nối cho phần thịt heo vào xào chung. Bạn liên tục đun cho đến khi cảm thấy miếng thịt săn lại thì cho nước lọc vào nồi sao cho xâm xấp phần thịt.

    Khi nước dần sôi lên thì cho phần đậu hũ và 1/3 lượng cà chua sót lại vào, đun thêm khoảng chừng 3 – 5 phút nữa thì bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi đun cho nước hơi sệt là hoàn thiện.

  • Thành phẩm

    Cà tím bung đậu thịt là đồ ăn đơn giản nhưng lại rất chi là thơm ngon. Thịt kho mềm, cà chua và cà tím chua chua ngọt ngọt cùng với vị béo bùi của đậu hũ, thêm nước sử dụng đậm vị. Thật khó quên khi đã chiêm ngưỡng và thưởng thức một lần.

Bài viết liên quan

  • 2 chiêu trò làm đậu hũ chiên sả ớt và chiên trứng muối thơm ngon, mớ lạ và độc đáo, ăn là ghiền
  • Cách làm thịt kho với măng tươi, thịt kho măng chua đậm đà cực ngon dễ làm
  • Cách làm món đậu hũ thủy hải sản nướng giấy bạc ngon ngất ngây, ăn là ghiền

Thật đơn giản để thi công đồ ăn thướt tha này cần phải không nào, cùng vào nhà bếp ngay nhé. Điện máy XANH chúc bạn thắng lợi.

*Đọc thêm hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Thực Thần VN.

Chỉnh sửa bởi Lương Thị Thanh Trúc • 22/04/2020

Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã bình luận

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa thỏa mãn mong muốn của bạn. Vụ việc bạn gập cần là gì?

close

Đang làm gặp lỗi, không tồn tại trong chỉ dẫn Đã làm nhưng không thắng lợi Nội dung bài viết không đúng mong muốn Nội dung bài viết đã cũ, nợ thông báo

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

    • Cá bạc má kho tỏi ớt
      Dễ • Làm trong 15’ Cách làm cá bạc má kho tỏi ớt đậm đà, thấm vị cực đưa cơm
    • Mực kho thịt ba chỉ
      Dễ • Làm trong 20’ Cách làm mực kho thịt ba chỉ ngon đậm đà cực hao cơm đơn giản tận nhà
    • Lườn cá hồi kho tiêu
      Dễ • Làm trong 30’ Cách làm lườn cá hồi kho tiêu thơm ngon đậm đà cực hao cơm
    • 2 cách làm thịt gà nấu cá mòi hộp
      Dễ • Làm trong 30’ 2 chiêu trò làm thịt gà nấu cá mòi hộp ngon đậm đà dễ làm ngay tận nhà

Từ khóa: chiêu trò làm cà tím bung đậu thịt ngon, chiêu trò làm cà tím bung đậu thịt đơn giản, làm cà tím bung đậu thịt, cà tím bung, cà tím

Bàn luận về Cách làm cà tím bung đậu thịt đơn giản, ngon miệng cho bữa cơm gia đình

Bạn Đang Xem: Cách làm cà tím bung đậu thịt đơn giản, ngon miệng cho bữa cơm gia đình

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm cà tím bung đậu thịt đơn giản, ngon miệng cho bữa cơm gia đình

Chuyên Mục: Cách Nấu Cá

Leave a Reply

Your email address will not be published.