Món caramen, hay còn được gọi, là bánh flan đc biến tấu khi
Cần sử dụng, bí đỏ nghiền và phô mai rất ngon, béo và lạ miệng.
 |
Nhiên liệu:
 |
– 1 gói thạch
loài cá dẻo (hoặc tương đương, 10g bột thạch) – 1 lít nước – 200-300g bí đỏ – 100g đường – 1/3 lon sữa đặc có đường – 3 miếng phô mai con bò cười Cách làm: – Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái miếng. Đun chín với cùng một lít nước.
 |
– Khi bí chín nhừ thì
Cần sử dụng, thìa tán nhuyễn bí rồi lọc sang một chiếc, rây để thu lấy khoảng chừng 900ml nước cốt. Lưu ý, là chỉ lọc lấy nước, không tán nhuyễn để sử dụng, cả phần cái vì sẽ làm caramen bị lợn cợn.
 |
– Hòa nước bí đỏ với sữa đặc, khuấy tan. Thả
vào đây 3 viên phô mai,
Cần sử dụng, máy xay sinh tố xay mịn (
rất có thể, lọc thêm đợt tiếp nhữa cho mịn).
 |
– Trộn 50g đường với phần bột thạch, phương pháp, này
trợ giúp, cho bột thạch không trở nên vón. Từ từ, rắc bột thạch vào hỗn hợp nước bí đỏ, khuấy đều rồi bắc lên nhà nhà bếp, đun nhỏ dại lửa tới, khi bột thạch tan tuyệt đối hoàn hảo, hoàn hảo nhất, (vớt bọt nếu có). – Múc hỗn hợp bí đỏ vừa đun đổ ra những khuôn, đợi nguội rồi bỏ vào tủ lạnh cho đông lại.
– Chưng 50g đường sót lại ngả sang màu cánh gián (gần tương tự, phương pháp, chưng đường caramen) rồi chế vào trong 1 chút nước để
Cần sử dụng, làm nước caramen ăn kèm với thạch bí đỏ. – Úp phần thạch bí đỏ ra đĩa, rưới nước đường caramen và chiêm ngưỡng và thưởng thức.
 |
 |
Bạn Đang Xem: Cách làm caramen bí đỏ đơn giản cực ngon miệng tại nhà | Ẩm thực Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm caramen bí đỏ đơn giản cực ngon miệng tại nhà | Ẩm thực Chuyên Mục: Cách Làm Bánh
