Cách làm Castella – bánh bông lan Đài Loan bông mềm, mịn không cần lò nướng

1921 lượt xem,

• Chế biến 1h, nửa tiếng,
• Độ khó Trung bình,

Bánh bông lan Đài Loan – Castella đông người, dân nghe biết với lớp bánh mềm mịn, bông xốp, đàn hồi cao.
Hiện giờ,, hãy cùng hethongbokhoe.com
vào trong nhà nhà bếp, làm ngay món bánh bông lan Đài Loan thơm ngon mềm mịn chỉ từ chiếc nồi and
phòng bếp, ga, không cần lò nướng những vẫn chuẩn bánh Đài Loan nhé!

Xem nhanh

• Sẵn sàng, nhiên liệu,
• Cách chế biến bánh castella – bánh bông lan đài loan
• Chiêm ngưỡng bánh castella – bánh bông lan đài loan

Nhiên liệu làm Bánh Castella – bánh bông lan Đài Loan Cho 4 người

Lòng trắng trứng 120 g(4 quả trứng vừa) Đường 100 g Lòng đỏ trứng 80 g(5 trứng vừa) Bột mì đa dụng 80 g Dầu ăn thực vật 20 g Sữa tươi không đường 16 g Vani 5 g(1 muỗng coffe,) Muối 1/8 muỗng coffe,

Hình nhiên liệu,

Thiết bị, triển khai, triển khai

Nồi,
phòng bếp,, máy đánh trứng, phới lồng, …

Cách chế biến Bánh Castella – bánh bông lan Đài Loan

• 1 Trộn hỗn hợp sữa and dầu Lần lượt cho 20g dầu ăn, 5g vani and 1/8 muỗng coffe, muối vào trong 1 tô to,. Tiếp nối cần sử dụng, phới khuấy đều hỗn hợp.
• 2 Đánh bông lòng trắng trứng Cho 120g lòng trắng trứng vào tô to,, cần sử dụng, máy đánh trứng đánh ở tốc độ, thấp tới, khi trứng nổi sạn khủng hoảng bong bóng, như xà bông. Chia 100g đường làm 3 phần, từ từ
  cho từng, phần một vào đánh cho tan. Đánh tan mỗi phần đường, khoảng tầm 30s ở tốc độ, thấp kế tiếp mới cho phần đường, tiếp theo sau vào đánh. Khi cho phần đường,
  sau cuối vào trứng bạn bật máy đánh ở tốc độ, cao, đánh trứng tới, khi trứng bông mềm, có vân kem, hỗn hợp dẻo, bóng and mịn. Nhấc phới tạo chóp oặt xuống là dành được,.
• 3 Trộn bột Thêm 80g lòng đỏ trứng vào lòng trắng đã đánh bông.
  Cần sử dụng, phới lồng nhẹ nhàng khuấy cho quyện vào nhau. Hãy nhớ thật nhẹ nhàng để tránh làm vỡ sạn khủng hoảng bong bóng, nhé. Rây vào hỗn hợp 80g bột mì đa dụng rồi cần sử dụng, phới khuấy thật nhẹ nhàng theo một chiều để tránh tạo sạn khủng hoảng bong bóng, to, cho bánh. Múc một vài, phần bột hoà vào hỗn hợp dầu sữa đã sẵn sàng sẵn sàng,. Khuấy đều để làm loãng hỗn hợp dầu sữa ra giúp đơn giản và giản dị, trộn chung với bột hơn. Tiếp nối cho hỗn hợp dầu sữa đã trộn vào tô bột, cần sử dụng, phới lồng khuấy nhẹ nhàng theo một chiều tới, khi hỗn hợp bột thật mịn. Sau cuối cần sử dụng, phới dẹt vét trộn nhẹ nhàng phần bột bên thành tô để giúp hỗn hợp bột mịn and đạt nhất. Mẹo: Bạn cũng luôn có thể cần sử dụng, phới dẹt để trộn bột thế nhưng phới lồng vẫn luôn là thiết bị, tốt nhất, nhất có thể nhất để khuấy bột nhằm mục đích, mục tiêu tránh tạo sạn khủng hoảng bong bóng, to, cho bánh.
• 4 Đổ khuôn Bạn lựa chọn một chiếc nồi sâu lòng, đế nồi không quá mỏng dính, dính. Tiếp nối bạn phết bơ
  phủ bọc, nồi rồi cắt giấy nến theo form size nồi xong lót vào
  Phía trong,. Nhẹ nhàng đổ bột bánh vào nồi, cần sử dụng, một chiếc, đũa khuấy nhẹ nhàng từ ngoài vào trong theo như hình vòng tròn để giúp mặt bánh đều and sa thải, sạn khủng hoảng bong bóng, to,
  Phía trong, bánh. Tiếp nối, bạn thổ mạnh nồi để giúp những sạn khủng hoảng bong bóng, to,
  Phía trong, bánh vỡ đi.
• 5 Nướng bánh lần 1 Đặt nồi lên
  phòng bếp, and “nướng” với tầm lửa nhỏ dại dại nhất. Tiếp nối đậy nắp nồi lại and đun trong tầm 50 – 60 phút. Để tránh làm ướt and rổ mặt bánh, thỉnh thoảng bạn hãy mở nắp and lóa mắt, phần nước đọng trên nắp nồi nhé. Khi bánh phồng lên hết cỡ ở lòng bánh and hơi xẹp ở rìa bánh, bánh chuyển màu hơi vàng ươm thì bánh đã chín rồi. Mẹo kiểm tra bánh chín: Bạn cần sử dụng, một cây xiên kế tiếp xiên xuống mặt bánh rồi rút lên. Nếu xiên khô thì tức bánh đã chín, nếu xiên ướt còn dính bột thì bạn cần nướng thêm nhé.
• 6 Nướng bánh lần 2 Khi bánh đã chín, bạn úp nồi xuống đĩa để mang bánh ra
  Bên phía ngoài,, liên tục, đặt vào đáy nồi một miếng giấy nến. Tiếp nối bạn cho mặt bánh vào đáy nồi để nướng lần 2. Thường xuyên nướng với lửa nhỏ dại dại thêm 10 phút để mặt bánh có gray clolor vàng thích mắt,. Sau khoản thời hạn, triển khai xong nướng bánh, bạn đặt bánh ra đĩa, lột lớp giấy nến để bánh nguội.
• 7 Thành phẩm Lớp bánh mềm mịn, đàn hồi cao, thơm ngon khó cưỡng. Thật ra làm bánh bông lan Đài Loan không khó chỉ cần bạn thao tác làm việc khéo một chút ít, ít là
  rất có thể, làm ngay món bánh bông lan Castella này rồi.

Mẹo triển khai, triển khai
thắng cuộc

• Trứng được đánh phải ở
  Nhiệt độ, phòng, nếu trứng lấy từ tủ lạnh ra thì để trứng hết lạnh trước rồi mới triển khai, triển khai
  quá trình này. Đánh trứng một chiều and trứng phải được đánh bông đặc nếu không khi trộn bột, sạn khủng hoảng bong bóng, trong trứng sẽ dễ bị vỡ and làm cho bánh nở kém.
• Thiết bị, đánh bông trứng phải thật sạch,, không dính dầu mỡ.
• Cốt bánh nếu để, qua đêm hút ẩm and bị ướt chỉ cần đợi bánh khô rồi bọc bánh cho vào ngăn đá
  khi sử dụng rã đông lại là cần sử dụng, đôi lúc.
• Nếu như
  người sử dụng thích phết kem
  Trang trí, bánh thì nên để bánh thật nguội trước lúc phết kem lên nhé.

Đọc thêm:

• Cách làm bánh Mochi nhân đậu đỏ dẻo ngon dễ làm tận nhà, công thức rõ ràng,
• Cách làm bánh mì nhân sữa bằng chảo chống dính
• 2 phương thức, thức làm bánh củ cải hấp, chiên thơm ngon đơn giản và giản dị,, bổ dưỡng dễ làm

Chúc
toàn bộ
tất cả chúng ta,
thắng cuộc với món bánh bông lan Đài Loan này nhé!*Đọc thêm thêm hình Hình ảnh, and công thức từ kênh YouTube Cooking tree.

Thay đổi bởi Nguyễn Thị Hồng Hạnh • 27/04/2020

╳

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Có Không

Cám ơn bạn đã phản hồi

Xin lỗi nội dung bài viết chưa vừa ý
Đề xuất kiến nghị, của bạn. Vụ việc bạn gặp cần là gì?

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không tựa như nội dung bài viết Nhiên liệu sẵn sàng sẵn sàng, and khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nhiên liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon
Tác động,

• Dễ • Làm trong 45’ Cách làm bánh phô mai trà xanh nướng thơm béo, mềm mịn và quyến rũ,, đơn giản và giản dị, tận nhà
• Dễ • Làm trong 30’ Cách làm bánh mì sandwich caramel ngào bơ đường bằng chảo chống dính
• Dễ • Làm trong 45’ Cách làm bánh mousse mận chua ngọt mềm mướt ăn cực mê
• Dễ • Làm trong 40’ Cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa bằng nồi cơm điện

Từ khóa: Cách làm bánh Castella, bánh bông lan Đài Loan, phương thức, thức làm bánh bông lan không cần lò nướng, Cách làm bánh bông lan Đài Loan,
vào trong nhà nhà bếp,

Đàm đạo, về Cách làm Castella – bánh bông lan Đài Loan bông mềm, mịn không cần lò nướng

Bạn Đang Xem: Cách làm Castella – bánh bông lan Đài Loan bông mềm, mịn không cần lò nướng Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm Castella – bánh bông lan Đài Loan bông mềm, mịn không cần lò nướng Chuyên Mục: Cách Làm Bánh