aff

Cách làm mắm cá rô phi đơn giản thơm ngon đậm đà tại nhà

Cach lam mam ca ro phi don gian thom ngon
Mắm cá rô phi

Cách làm mắm cá rô phi đơn giản thơm ngon đậm đà tại nhà

1439 lượng xem,

  • Sẵn sàng sẵn sàng, 1h,
  • Chế biến 2 tiếng,
  • Độ khó Trung bình,

Mắm cá rô phi là một vài, món ăn, hạng tầm trung, và cực kỳ, thân thuộc với
những người dân, dân nước ta. Mắm cá rô với mùi vị đậm đà
Đặc trưng, sẽ cực kỳ, tương xứng, khi ăn kèm với nhiều chủng loại, rau hoặc chuối chát giữa những
buổi tiệc,
hộ dân cư. Cùng lưu lại, một vài, mẹo để triển khai, và dữ gìn và đảm bảo, mắm cá rô phi đúng vị ngay nhé. Cùng vào phòng nhà bếp, thôi nào!

Xem nhanh

  • Sẵn sàng sẵn sàng, nhiên liệu,
  • Cách chế biến mắm cá rô phi
  • Chiêm ngưỡng mắm cá rô phi

Nhiên liệu, làm Mắm cá rô phi Cho 4 người

Cá rô phi 3 kg Gạo rang 400 gr Thơm 1 quả Gia vị phổ cập, 1 ít(muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua nhiên liệu, tươi ngon

Cách chọn mua cá rô phi tươi ngon

  • Nếu như với cá rô phi đc
    Cần sử dụng, làm mắm, bạn nên lựa chọn, cá không thực sự to, do nếu cá quá rộng, thì xương sẽ cứng dẫn đến việc, khó làm mắm.
  • Nên lựa chọn, cá có lớp vảy ngoài bóng sáng,, bám chặt, vào thân cá, phần mang sạch và không thực sự đậm màu.

  • Ngoài ra cá rô phi phải có mùi tanh
    Đặc trưng,, còn nếu như không, có mùi tanh là cá có tẩm chất dữ gìn và đảm bảo,,
    Không nên,
    Cần sử dụng, làm mắm.

Cách chọn mua thơm (dứa) tươi ngon

  • màu sắc,: bạn nên lựa chọn, những trái có màu vàng, tươi từ cuống cho tới phần đuôi, sẽ sở hữu một số trong những, mắt hơi xanh nhưng nó vẫn mang độ ngọt không thay đổi,.

  • dáng vẻ: Những trái thơm có hình trụ bầu, ngắn sẽ có rất nhiều lần, thịt hơn
    So với, những trái dáng cao.
  • Mắt thơm: Chọn những trái có mắt to,, thưa vì
    Vấn đề này,
    chứng tỏ thơm già và chín tự nhiên và thoải mái và dễ chịu, chứ không ngâm thuốc.
  • Mùi thơm: bạn cũng xuất hiện thể thử ngửi mùi ở đoạn, cuối trái, nếu có mùi thơm thì cần mua.
    Ngoài ra không nên lựa chọn, những trái có mùi hơi chua theo phong thái, lên men, vì trái này đã quá chín.
  • Phần ngọn thơm: Ngọn càng xanh
    chứng tỏ càng tươi ngon. Những trái quá chín sẽ sở hữu phần ngọn bị khô keo, quá quá hoặc có gray clolor.
  • Thấy cảm nhận thấy, thấy thủ công thủ công bằng tay,: Thơm ngon, tươi sẽ không thực sự cứng cũng không thực sự mềm, khi nhấn ngón tay vào sẽ không tồn tại
    cảm hứng bị lõm.
Xem Thêm:  Hướng dẫn cách làm cá cơm khô kho thịt ba chỉ đưa cơm cực hấp dẫn - Tin tức - Hải Sản Ông Ba - Mực Khô, Chả Mực, Cá Khô

Nguyên liệu món ăn mắm cá rô phi

Thiết bị, triển khai,

Hũ sành to,, chảo, dao, tô, thớt,…

Cách chế biến Mắm cá rô phi

  • 1 Sơ chế cá rô phi Cá rô phi lúc mua về bạn đánh cho sạch hết vảy xung quanh cá, kế tiếp rọc phần bụng của cá rồi cạo hết lớp màng black color và sa thải, phần nội tạng ở
    Phía trong, bụng cá. Ngâm cá với nước muối loãng khoảng chừng 1 tiếng kế tiếp rửa lại với nước sạch để sa thải, phần chất bẩn của cá xong để ráo.
    Cần sử dụng, dao khía cá theo chiều ngang để cá có tác dụng, thấm gia vị.
    chú ý:
    Khi ngâm cá vào nước muối loãng, theo kinh nghiệm tay nghề dân gian, cho vài hột cơm nguội vào nước muối pha loãng để thử nồng độ muối, nếu hột cơm nổi
    trên bề mặt nước là đc. Bước 1 Sơ chế cá rô phi Mắm cá rô phi
  • 2 Sơ chế những nhiên liệu, khác Nếu như với quả thơm lúc mua về bạn cắt bỏ phần chóp đầu rồi gọt vỏ
    xung quanh,, kế tiếp
    Cần sử dụng, dao cắt bỏ đi phần mắt thơm. Chia quả thơm thành 2 phần bằng nhau,
    Một phần, bạn
    Cần sử dụng, dao cắt thành lát mỏng dính, dính với độ dày khoảng chừng 1 – 2 lóng tay, phần
    sót lại, để riêng ra tô. Sử dụng, 400gr gạo rang nghiền thành bột để
    Cần sử dụng, làm thính muối cá. Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Mắm cá rô phiBước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Mắm cá rô phi
  • 3 Xếp cá vào hũ lần 1 Trước lúc cho cá vào hũ bạn trộn cá theo Tỷ Lệ 3kg cá với 1kg muối,
    Cần sử dụng, tay bóp nhẹ và thoa đều muối lên thân cá
    cho tới, lúc cá thấm gia vị. Triển khai, triển khai xếp cá vào hũ theo thứ tự 1 lớp cá tới, 1 lớp muối mỏng dính, dính rồi tới, 1 lớp thơm cắt lát. Tái diễn
    quy trình tiến độ
    cho tới, lúc hết cá. Khi xếp cá vào hũ bạn nên nén chặt cá để sa thải, bớt không gian, nếu sau thời điểm đã xếp hết cá vào hũ mà vẫn còn đó thừa chỗ trong hũ thì cho một bọc nước hoặc vật nặng như những thanh củi có lót lớp vải lên trên để ngăn bớt không gian. Đậy kín nắp hũ vào rồi đem đi ủ. Mách nhỏ dại
    • Hũ đựng cá rửa sạch, tráng qua vài lần, và úp lên cho ráo. Nhưng rất tốt, là chần hũ qua nước sôi để tiệt trùng và để hũ ở những,
      Khu vực, thông thoáng,, thật sạch sẽ, làm cho nhanh khô.
    • Nổi trội,, không
      Cần sử dụng, lọ nhựa vì có tác dụng, chứa chất độc như nhựa ABS, PVC, PHSI,…Nếu miệng hũ sành còn dư, thì
      Cần sử dụng, một bì đựng nước cột chặt miệng bì rồi đặt lên trên để ngăn quán triệt không gian giao thiệp vào cá.
    Bước 3 Xếp cá vào hũ lần 1 Mắm cá rô phiBước 3 Xếp cá vào hũ lần 1 Mắm cá rô phi
  • 4 Ủ cá Khi ủ cá bạn nên tìm một
    Khu vực, khô ráo, thông thoáng, và
    tránh mặt ánh sáng mặt trời
    chiếu trực tiếp, để dữ gìn và đảm bảo, hũ. Sau thời khắc 48 tiếng, mở nắp ra và
    Cần sử dụng, đũa
    quần đảo tương đối
    rất nhiều lần cho đều muối. Bước 4 Ủ cá Mắm cá rô phi
  • 5 Gắp cá ra
    Bên phía ngoài, Sau khoảng chừng 7 tới, 10 ngày ủ cá thì check xem cá đã cứng lại chưa, tiến hành, gắp cá ra
    Bên phía ngoài, và để ráo nước, hũ bạn đem rửa sạch và lau khô.
    chú ý:
    Khi gắp cá ra để cá khô, ráo nước tự nhiên và thoải mái và dễ chịu,, không rửa lại cá sẽ làm mắm cá bị hư.Bước 5 Gắp cá ra ngoài Mắm cá rô phiBước 5 Gắp cá ra ngoài Mắm cá rô phiBước 5 Gắp cá ra ngoài Mắm cá rô phi
  • 6 Cho cá ăn thính Tiếp đó bạn cho cá trộn đều với thính đã đc sơ chế trước đó, và bỏ vào hũ lần lượt
    cho tới, lúc hết cá. Thường xuyên
    Cần sử dụng, nhiều thanh củi để ấn cá xuống để sa thải, không gian
    Phía trong, rồi đóng nắp hũ lại trong 30 ngày. Bước 6 Cho cá ăn thính Mắm cá rô phiBước 6 Cho cá ăn thính Mắm cá rô phiBước 6 Cho cá ăn thính Mắm cá rô phi
  • 7 Hoàn thiện Sau 30 ngày bạn mở nắp và chắt nước ra, kế tiếp tiếp tục, đậy nắp thêm 30 ngày nữa. Ngày này xương cá đã không còn, do đã mềm ra. Bước 7 Hoàn thành Mắm cá rô phi
  • 8 Thành phẩm Mắm cá rô phi khi đang di chuyển, tới, ngày hoàn thiện, sẽ sở hữu gray clolor đỏ, thịt cá dai, ngọt và thơm ngon
    Đặc trưng,, cực kỳ, tương xứng, khi ăn
    song song với, cơm, rau thơm hoặc chuối chát, khế chua. Bước 8 Thành phẩm Mắm cá rô phi
Xem Thêm:  2 cách làm cá cơm chiên giòn cực thơm ngon mà không mất nhiều thời gian

Cách dữ gìn và đảm bảo, mắm cá rô phi

Mắm cá rô phi thành phẩm bạn nên để trong hũ kín, cất ở
Khu vực, thông thoáng,, khô ráo, tránh, ánh sáng mặt trời
chiếu trực tiếp, có tác dụng, dữ gìn và đảm bảo, đc từ 6 – 10 tháng. Hoặc chia mắm cá vào từng hũ thủy tinh, nhỏ dại, đậy kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh thì có tác dụng, dữ gìn và đảm bảo, đc từ 6 – 12 tháng. Khi ăn
Cần sử dụng, muỗng hoặc đũa sạch, lau khô để lấy, phần mắm ra
Bên phía ngoài, rồi hối hả đậy kín lại để ngăn cản, mắm bị hư.


Đọc thêm,:

  • 2 cách làm mắm nêm, mắm ruốc chay thơm ngon đơn giản ngay tại nhà
  • Cách làm mắm kho chuẩn vị miền tây thơm ngon đơn giản
  • Cách làm mắm kho chay thơm ngon đơn giản lại cực kỳ, bắt cơm

Trên đó
đó chính là
hướng dẫn cụ thể rõ ràng, về món mắm cá rô phi thơm ngon, đậm vị và cực kỳ, phải chăng với những,
buổi tiệc,
hộ dân cư. Với công thức đơn giản này Điện máy XANH mong ước, đã mang về, cho bạn một món ngon mới lạ,. Chúc bạn
có những
buổi tiệc, tuyệt đối hoàn hảo, do tự tay mình sẵn sàng sẵn sàng, nhé! *Xem thêm hình Hình ảnh, và công thức từ kênh YouTube diary Western.


chỉnh sửa và biên tập bởi Đinh Thanh Quang • 04/01/2021

Xem Thêm:  Hướng dẫn bạn làm cá kho nghệ ngon như đầu bếp – Cá kho Bá Kiến

Bạn có làm đc
hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã phản hồi, close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa vừa ý, yêu cầu, của bạn. Vụ việc bạn gặp phải là, gì?

close


hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không
tựa như, nội dung bài viết Nhiên liệu, sẵn sàng sẵn sàng, và khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nhiên liệu, khó tìm, chưa biết đến, sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon liên quan,

  • Gỏi nấm tuyết thịt heo Dễ • Làm trong 20’ 2 cách làm gỏi nấm tuyết thịt heo thơm ngon mới lạ, đơn giản
  • Gỏi nấm tuyết tôm thịt Dễ • Làm trong 15’ 2 cách làm gỏi nấm tuyết tôm thịt lạ miệng thơm ngon khó cưỡng
  • Mâm cơm chay 70k 7 mâm cơm chay 70k thanh đạm thơm ngon đơn giản cho
    hộ dân cư
  • Thực đơn cuối tuần 8 thực đơn
    vào trong ngày
    thời điểm cuối tuần, dễ làm thơm ngon cho
    hộ dân cư chiêm ngưỡng và thưởng thức

Từ khóa: cách làm mắm cá rô phi, cách làm mắm cá rô, mắm cá rô phi, cách làm mắm, mắm cá rô

Tranh luận về Cách làm mắm cá rô phi đơn giản thơm ngon đậm đà tại nhà

Bạn Đang Xem: Cách làm mắm cá rô phi đơn giản thơm ngon đậm đà tại nhà Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm mắm cá rô phi đơn giản thơm ngon đậm đà tại nhà Chuyên Mục: Cách Nấu Cá

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *