Thắng nước màu
Khi đường chuyển sang màu nâu, thì bạn tắt nhà bếp, và cho thêm từ từ nước dừa đã pha muối vào nồi nước đường, khuấy đều. Bạn bật lại nhà bếp,, tiếp tục đung nóng nước đường với lửa nhỏ cho tới, khi có độ sánh như yêu cầu, muốn rồi tắt nhà bếp,. Để nước đường thật nguội rồi cho vàohủ thủy tinh, sử dụng, từ từ.
Nhắc nhở,:
- Bạn nhắc nhở, màu đường chuyển sang màu mong ước, thì tắt nhà bếp, và cho nước dừa vào ngay vì nồi còn giữ nhiệt sẽ làm cho đường chuyển sang màu sậm hơn và có thể bị cháy khét.
- Nước đường đang sôi, nên khi cho thêm nước dừa (có muối), bạn cho từ từ và cảnh giác, kẻo vị phỏng do xuất hiện nhiều bọt khí nổi.
Bạn cũng có thể có, thể thay đổi màu sắc của nước đường bằng phương pháp, thức tăng giảm thời hạn, đun:
- Nước đường có màu đỏ tương thích, cho việc ướp thịt nướng, thay cho mật ong.
- Nước đường có màu đỏ nâu (sậm hơn) tương thích, cho việc kho thịt, cá hơn.
Nhắc nhở,: Khi nước màu nổi bọt nhỏ nhiều và đều, đồng thời sử dụng, muỗng múc lên có độ hơi sánh là ổn. Vì
khi chúng ta để nguội, nước màu sẽ lại sánh và đặc thêm,
Ngày này, nước màu sẽ có độ sánh đặc đạt tiêu chuẩn.
Bạn Đang Xem: Cách làm nước màu – nước hàng tại nhà cho các món kho thêm hấp dẫn Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách làm nước màu – nước hàng tại nhà cho các món kho thêm hấp dẫn Chuyên Mục: Cách Làm Nước Chấm
