aff

Cách nấu cháo chả cá thơm ngon, không tanh

cach nau chao cha ca 2

Chả cá không chỉ vụ việc, sử dụng chiên rán, rim sốt nấu bún hay bánh canh thì bạn
cũng tiếp tục có thể sử dụng để nấu cháo chả, bảo đảm an toàn, rất ngon miệng và quyến rũ. Vậy còn do dự, gì nữa, hãy cùng chacanhatrangngoctan
khai thác ngay phương thức thức nấu cháo chả cá thơm lừng không tanh để chiêu đãi
thành viên trong gia đình nhé!

cách nấu cháo chả cá

hướng dẫn rõ ràng và cụ thể, phương thức thức nấu cháo chả cá đậm đà, bổ dưỡng

Sẵn sàng chuẩn bị, nhiên liệu nấu cháo

  • Xương ống heo ( hoặc xương gà) : 500gr
  • Chả cá tươi, bạn
    cũng tiếp tục có thể cần sử dụng chả cá thác, chả cá thu tùy khẩu vị: 500gr
  • Gạo
  • Nấm rơm
  • Hành lá, ngò xanh
  • Nhiều chủng loại, gia vị: tỏi, tiêu, nước mắm ngon, đường, bột ngọt, hành tím.
nguyên liệu nấu cháo chả cá

Sơ chế nhiên liệu

  • Xương ống sau thời điểm mua về bạn rửa sạch, trụng sơ một lần nước sôi rồi rửa lại, để ráo nước.
  • Nhiều chủng loại, rau hành lá, ngò xanh bạn cắt bỏ phần gốc cùng những lá vàng úa, rửa sạch rồi thái nhỏ dại.
  • Nấm rơm chọn loại búp nhỏ dại, còn non. Lúc mua về cắt sạch chân nấm, cạo bớt lớp đen, ngâm vào nước xáo trộn, cùng 1 thìa muối loãng khoảng tầm 10 phút và xả sạch với nước.
Xem Thêm:  11 món canh bổ dưỡng của người Hoa phục hồi bồi bổ sức khỏe như canh gà, canh cá chép

Cách nấu cháo chả cá 

Bước 1: Hầm xương

Để tiết kiệm ngân sách chi tiêu, thời khắc thì bạn nên hầm xương để lấy, nước sử dụng trước. Cho
toàn bộ xương ống heo đã sơ chế cùng 1.5 lít nước, bật hầm trên lửa vừa. Chăm chú, trong
quy trình tiến độ tiến trình, hầm khi nước sôi lên thì bạn tiến hành, vớt bọt tiếp tục, để nước sử dụng đc trong.

hầm xương

Bước 2: Làm chả cá

  • Cho một củ tỏi, hành thái nhuyễn, 1 thìa tiêu, ⅓ thìa muối, ½ nước mắm, 1 thìa bột ngọt vào chả cá đã xay và tiến hành, quết nhuyễn.
  • Bạn
    cũng tiếp tục có thể triển khai, động tác quết vòng tròn vào thành tô hoặc cầm hỗn hợp chả cá lên, tiếp nối đập xuống, triển khai, khoảng tầm vài chục lần như vậy, sẽ
    trợ giúp, cho chả cá dai và thấm vị hơn.
  • Để chả cá khoảng tầm 15 phút trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Rang gạo & Xào nấm rơm

  • Gạo bạn cho vào chảo để rang cho thơm, rang tới, khi hạt gạo vàng nhạt là đc. Khi rang nhớ sử dụng đũa
    quần đảo tiếp tục, hạ nhỏ dại lửa để ngăn cản, gạo bị cháy xém.
  • Bạn bắt chảo lên phòng nhà bếp,, cho 10ml dầu ăn vào, đợi dầu nóng, bạn cho đầu cọng hành trắng thái nhỏ dại vào phi thật thơm rồi cho
    toàn bộ chỗ nấm rơm vào,
    quần đảo một lúc bạn nêm vào nấm rơm một ½ thìa muối,
    quần đảo đều khi nấm rơm chín tắt phòng nhà bếp, múc ra
    Bên phía ngoài,.
Xem Thêm:  Cách nấu lẩu cá tầm chua cay thanh mát, giải nhiệt cho bữa ăn tại nhà
nấm xào
  • Tiếp tới,, bạn nặn chả cá thành từng viên, đem hấp chín.
chả cá basa vò viên

Bước 4: Nấu cháo

  • Sau thời điểm hầm nước xương xong bạn lọc sang 1 nồi khác để lấy, nước trong và đổ gạo vào nấu với nước xương
    cho tới, lúc nhuyễn.
  • Khi cháo nhuyễn bạn nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, tiêu, ½ thìa đường đường, 2 củ hành tím đập và nêm nếm lại thế nào cho vừa ăn, tiếp nối thả nấm rơm và cho chả cá vào nồi cháo.
  • Nấu chảo trên lửa vừa chừng 5 – 10 phút nữa là triển khai xong.
cách nấu cháo chả cá

Một vài lưu ý, nhỏ dại cho món cháo chả ngọt, đậm đà không tanh

cháo chả cá
  • Bạn
    cũng tiếp tục có thể cần sử dụng xương cá để hầm nước sẽ ngọt thanh và trong hơn, bạn cho phần xương cá đã lọc ở bước làm chả vào hầm cùng xương heo. Hầm càng lâu thì nước sẽ càng ngọt.
  • Hấp chả cá trước lúc nấu cháo giúp chả giữ đc vị ngọt, độ giòn dai và không bị tanh.

Cháo đc nấu với nước xương có vị ngọt thanh thanh, khi múc ra bát thì rưới thêm chút nước mỡ hay dầu ớt là đã đủ để chiêm ngưỡng và thưởng thức. Như vậy, là
Bạn đã sở hữu, nhiều đc tô cháo chả cá vô cùng, bổ dưỡng với công thức siêu đơn giản và giản dị, và dễ dàng và đơn giản, tại
danh mục, món ngon từ chả cá
. Chúc bạn thắng lợi với phương thức thức nấu cháo chả cá siêu ngon cùng Ngoctan nhé!

Xem Thêm:  Cách làm món cá khô xào chua ngọt giản dị đưa cơm

About Bích Ngọc

1627380552 333 54969923b85871c7f33da8199042e667Mình là Bích Ngọc, quê ở Nha Trang. Ngôi nhà mình có tay nghề đánh bắt cá cá, làm chả cá, khô nhiều chủng loại, gần 60 năm. FacebookITwitter

View all posts by Bích Ngọc | Trang web

Bạn Đang Xem: Cách nấu cháo chả cá thơm ngon, không tanh Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách nấu cháo chả cá thơm ngon, không tanh Chuyên Mục: Cách Nấu Cá

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *