Cách 1:
Nhiên liệu,:
150g đậu xanh đã cà vỏ
300g đậu đỏ
300g đậu trắng
300g đường cát trắng xóa, xóa
25g bột rau câu
1 lon nước cốt dừa
1 thìa coffe bột bắp
Tinh dầu lá dứa (hoặc phẩm màu xanh)
2 thìa coffe đường
1/2 thìa coffe muối
(*3*)
Nhiên liệu, chính của món chè 3 màu gồm đậu xanh, đậu đỏ và đậu trắng, nhưng có tác dụng, biến tấu tùy theo giải pháp chế biến
Cách làm:
Bước 1: Đậu mua về bạn đãi sạch, bỏ đi những hạt nổi và xấu. Cho 3 loại đậu vào 3 tô inox hoặc chậu nhựa rất khác, nhau, đổ nước tới, xâm xấp mặt đậu rồi ngâm qua đêm.
Bước 2: Sau khoản thời hạn, ngâm qua đêm, bạn lấy đậu xanh ra đun trước. Đổ nước cho xâm xấp mặt đậu rồi đun lửa nhỏ dại,. Đợi tới, khi đậu xanh chín mềm thì cho khoảng tầm 50g đường cát trắng xóa, xóa vào.
Đậu chín mềm, đổ ra để nguội rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đổ đậu xanh đã xay nhuyễn ra tô, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3: Làm gần tương tự, với đậu đỏ. Sau khoản thời hạn, ngâm mềm, bạn cho vào nồi rồi đổ nước lạnh xâm xấp mặt đậu, hâm sôi,.
Sau khoản thời hạn, đun khoảng tầm 10 – 15 phút, bạn đổ đậu đỏ ra nồi ủ, đậy kín nắp xong để khoảng tầm 3 – 4 tiếng. Trong điều kiện kèm theo, không tồn tại nồi ủ bạn cũng xuất hiện thể sửa chữa bằng nồi áp lực đè nén,.
Muốn món chè 3 màu ngon, bạn nên ủ đậu cho chín mềm
Đổ đậu đỏ ra một nồi nhỏ dại,, cho thêm khoảng tầm 1 bát con nước lạnh + 100g đường trắng vào rồi đun lửa nhỏ dại, một khi đặt đường ngấm vào đậu. Nêm nếm thêm đường cho vừa khẩu vị rồi tắt phòng nhà bếp,, đổ đậu đỏ ra tô, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 4: Đậu trắng sau thời điểm ngâm qua đêm, bạn đổ vào, nồi rồi thêm nước xâm xấp mặt đậu. Đun tới, khi hạt đậu chín mềm thì thêm từ từ, 100g đường vào.
Đợi tới, khi đậu đã thấm đường thì tắt phòng nhà bếp,. Y
tựa như, như đậu đỏ, bạn cho đậu trắng vào nồi ủ hoặc nồi áp lực đè nén, ninh cho nhừ. Bạn đổ đậu trắng ra tô thủy tinh,, đợi nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 5: Cho nước cốt dừa vào xoong nhỏ dại, rồi cho thêm bột bắp, đường, và 1/2 thìa coffe muối.
Để lửa nhỏ dại,, vừa đun vừa khuấy đều cho bột bắp tan ra. Đun tới, khi nước cốt dừa sánh lại thì tắt phòng nhà bếp,, đổ hỗn hợp ra bát thủy tinh, đợi cho nguội rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 6: Bột rau câu mua về bạn đổ vào, nồi rồi thêm 800ml nước lạnh. Đặt lên trên phòng nhà bếp, đun, lưu ý, chỉ để lửa nhỏ dại, liu riu, vừa đun vừa khuấy cho rau câu tan ra.
Đợi tới, khi bột rau câu tan hết, bạn cho nốt 50g đường trắng
sót lại, vào nồi. Liên tục, đun
cho tới lúc, đường tan hết thì cho thêm 1 thìa coffe nước cốt lá dứa hoặc 1 – 2 giọt phẩm màu xanh.
Khi ăn bạn múc một chút ít, ít chè đậu đỏ, đậu trắng vào ly, thêm đậu xanh, rau câu đã thái sợi. Rồi chan nước cốt dừa; trộn đều lên, thêm đá lạnh tùy thích.
Cách 2:
Nhiên liệu,:
100g đậu đỏ
300g đường
100g đậu xanh
1 muỗng coffe vanilla
1 lít nước lá dứa
8g thạch rau câu
Nước đường: 200ml nước + 100g đường nấu sôi để nguội.
Nước cốt dừa: 1 lon (400ml) nước cốt dừa + 30g đường nấu với lửa nhỏ dại,.
Khi nước cốt dừa sôi nhẹ thì cho một ít bột năng hòa với nước lạnh vào khuấy đều khoảng tầm nửa phút rồi tắt phòng nhà bếp,.
Triển khai:
1. CÁCH NẤU ĐẬU ĐỎ
– Đậu đỏ ngâm với nước ấm qua đêm. Kế tiếp đổ ra rổ xả qua nước lạnh một số lần, cho sạch.
– Cho đậu đỏ và 1 lít nước vào nồi nấu chín, khi đậu chín mềm thì cho đường vào nấu lửa nhỏ dại, cho nước đường thấm từ từ, vào đậu. Nấu
cho đến lúc, nước cạn thì tắt phòng nhà bếp,.
2. CÁCH NẤU ĐẬU XANH
Đậu xanh ngâm 4-5 tiếng vo sạch hấp chín, tiếp nối cho đậu xanh, đường, vanilla vào chảo không dính bắc lên phòng nhà bếp, sên với lửa nhỏ dại,
cho tới lúc, quyện lại 1 khối không dính chảo thì tắt phòng nhà bếp,.
3. CÁCH NẤU THẠCH
– Nước, rau câu, đường cho hết vào nồi hòa tan, tiếp nối bắc lên phòng nhà bếp, nấu với lửa nhỏ dại,
cho tới lúc, nước thạch trong thì tắt phòng nhà bếp,.
– Cho hỗn hợp này vào hộp, chờ nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho thạch đông trước lúc cắt hạt lựu nhỏ dại,.
Trình diễn: Đá bào cho ra ly, đậu đỏ, thạch, đậu xanh, tiếp nối chan nước đường, nước cốt dừa vào cho thêm dừa bào và đậu phụng rang giã nhỏ dại,.
you are reading the post: Cách nấu chè 3 màu tuyệt ngon giải khát ngày hè Nguồn: https://duananlacriverside.com Chuyên Mục: (*3*)
