Cách chế biến Cách nấu chè sa kê lá dứa cốt dừa dẻo ngon

• 1

  Sơ chế và cắt nhỏ dại sa kê

  Sa kê sau thời điểm mua về gọt vỏ, bỏ hạt cắt miếng vừa ăn, tiếp đến đem ngâm nội địa muối khoảng tầm 5 phút thì vớt ra rửa sạch.

  Để ý:

  • Việc ngâm nước muối sa kê có công dụng cứu khử nhựa trong quả. Một trong những phương thức thức khác rất có khả năng sử dụng như ngâm với nước có pha nước cốt chanh hoặc ngâm nước vôi trong.
  • Không ngâm lâu quá sẽ làm sa kê bị nhũn, chỉ ngâm từ 5 – 10 phút.
  • Việc khử nhựa sẽ hỗ trợ sa kê giữ đc white color và không biến thành thâm.

  
• 2

  Xay lá dứa để đưa nước cốt

  Cắt nhỏ dại lá dứa tiếp đến cho vào máy xay sinh tố xay chung với 100ml nước. Tiếp đến cho vào trong túi vắt lấy phần nước là triển khai xong.

  
• 3

  Nấu chè sa kê

  Cho sa kê vào nồi cùng 500ml nước và nấu lửa vừa trong khoảng 20 phút cho sa kê chín.

  Cho vào sa kê 100g đường, khuấy đều cho đường tan rồi cho tiếp 100ml nước lá dứa và 100ml nước cốt dừa vào khuấy đều và nấu cho sôi quay lại.

  Pha 50g bột năng với nước và thêm vào khuấy đều nấu khoảng tầm 5 phút nữa thì tắt phòng bếp.

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Món chè sa kê lá dứa nước cốt dừa có màu xanh lá cây đẹp mắt cùng mùi thơm lừng quyến rũ. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận đc vị ngọt bùi của sa kê phối hợp với độ béo của nước cốt dừa tổng thể toàn bộ hòa quyện tạo cho món chè hoàn hảo nhất.