Cách nấu chè sương sa hạt lựu 7 sắc cầu vồng mát lạnh lại đẹp mắt ngày nắng nóng

Cach nau che suong sa hat luu 7 sac cau

Trời nóng đc chiêm ngưỡng và thưởng thức cốc chè 7 màu vừa mát lại giòn sần sật thế này ai chẳng thích.

Thương yêu nấu ăn nên ngày nào chị Phương Thùy (Quảng Ninh) cũng vào nhà bếp nấu nhiều đồ ăn cho hộ dân cư. Ngoài mâm cơm chị Thùy còn giúp thêm các món tráng miệng, giải khát để cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức. Gần đây chị giải bày trình diễn chiêu trò làm món chè sương sa hạt lựu cầu vồng 7 sắc rồi giải bày trình diễn lên mạng xã hội nên đã đc tương đối nhiều người yêu thích.

Cách nấu chè sương sa hạt lựu 7 sắc cầu vồng mát lạnh lại đẹp mắt ngày nắng nóng - 1

Chị Phương Thùy

Chị giải bày trình diễn, đấy là lần đầu làm món chè này nhưng chất lượng đáp ứng rất chi là. Gọi bằng món chè cầu vồng vì chè của chị có 7 màu: đỏ – cam – vàng – lục – lam – chàm – tím (trong bài màu chàm thay bằng white color).

“Toàn bộ các màu mình áp dụng trong món chè đó đều là màu từ rau củ tự nhiên và thoải mái: đỏ từ củ dền, cam từ cà rốt, vàng từ đậu xanh, lục từ màu lá nếp, lam từ hoa đậu biếc và tím từ khoai lang tím”, chị cho biết thêm.

Cách nấu chè sương sa hạt lựu 7 sắc cầu vồng mát lạnh lại đẹp mắt ngày nắng nóng - 3

Bên dưới đấy là chiêu trò làm các loại trân châu nhiều màu và món chè sương sa hạt lựu 7 sắc, chị em rất có thể đọc thêm:

I. CÁCH LÀM CÁC MÀU CHO CHÈ

Xem Thêm:  2 cách làm chè khoai dẻo và chè khoai dẻo với nước thảo mộc đơn giản

1. Red color: Trân châu hạt lựu. Rất có khả năng xem chiêu trò làm cụ thể tại chỗ này.

Cách nấu chè sương sa hạt lựu 7 sắc cầu vồng mát lạnh lại đẹp mắt ngày nắng nóng - 4

Hoặc xem chiêu trò làm trân châu hạt lưu bên dưới video clip clip:

2. Màu cam: Trân châu củ năng cà rốt.

Ép cà rốt hoặc xay lọc lấy nước, ngâm với củ năng (củ mã thầy) thái hạt lựu khoảng tầm 1 giờ cho củ mã thầy lên màu tiếp nối vớt ráo nước trộn với bột năng rồi cho ra rổ xóc cho bớt bột vụn).

Đun nước sôi lên luộc đến khi trân châu nổi lên thì cho ra bát nước nguội tiếp nối vớt ra trộn với chút đường cho bớt dính.

(*7*)

3. Gold color: Đậu xanh xay nhuyễn

Đậu xanh bóc vỏ ngâm nước ấm 1 giờ tiếp nối cho nước ninh đến khi đậu nhừ thì cho thêm đường vừa ăn rồi xay nhuyễn ra là xong.

Cách nấu chè sương sa hạt lựu 7 sắc cầu vồng mát lạnh lại đẹp mắt ngày nắng nóng - 6

4. Màu lục: Trân châu củ năng lá nếp (tựa như chiêu trò làm trân châu củ năng cà rốt nhưng thay bằng nước lá nếp xay)

Cách nấu chè sương sa hạt lựu 7 sắc cầu vồng mát lạnh lại đẹp mắt ngày nắng nóng - 7

5. Màu lam: Thạch hoa đậu biếc

– Hoa đậu biếc ngâm nước nóng cho ra màu.

– Cần sử dụng gói bột rau câu giòn tuân theo chỉ dẫn trên gói, bớt lượng nước khớp ứng với nước hoa đậu biếc để khởi tạo màu xanh lá cây.

– Thạch làm xong đổ ra hộp để nguội rồi cho vào tủ lạnh tiếp nối cắt thành hình tuỳ ý.

(*7*)

6. White color: Nước cốt dừa

Xem Thêm:  Cách nấu chè đỗ đen trân châu ngon mát nhất – Món ngon đơn giản

Dừa già xay nhuyễn lọc lấy nước cốt cho vào nồi. Thêm vài cái lá nếp, chút muối, sữa đặc, đường vào và nếm ngọt vừa miệng.

Lấy bã lọc thêm một chút ít nước nữa và phần đó hoà thêm bột năng hoặc bột sắn dây. Đổ dần dần vào nồi nước cốt dừa trên cho nước cốt hơi sánh là vừa (Chớ nên đặc quá).

Cách nấu chè sương sa hạt lựu 7 sắc cầu vồng mát lạnh lại đẹp mắt ngày nắng nóng - 9

7. Màu tím: Khoai lang tím dẻo

Khoai lang tím gọt vỏ thái miếng hấp cho mềm tiếp nối nghiền nhuyễn rồi cho bột năng nhào đến khi đạt (thích ăn dẻo cho thêm nhiều bột năng, nếu khô cho thêm chút nước). Kế tiếp nặn thành hình thù tuỳ sở trường thích nghi.

Đun nồi nước sôi cho khoai vào luộc đến khi nổi lên mặt nước rồi cho ra bát nước lạnh tiếp nối vớt ra bát thêm chút đường trộn vào cho khoai ngọt và bớt dính.

Cách nấu chè sương sa hạt lựu 7 sắc cầu vồng mát lạnh lại đẹp mắt ngày nắng nóng - 10

II. HOÀN THIỆN MÓN CHÈ

– Cho các nhiên liệu ra cốc hay bát tuỳ ý. Sắc màu của từng thành phần bên trong chè dù bố trí như thế nào thì vẫn lên màu tuyệt đẹp.

– Sau cùng rưới thêm nước cốt dừa béo ngậy.

Cách nấu chè sương sa hạt lựu 7 sắc cầu vồng mát lạnh lại đẹp mắt ngày nắng nóng - 11

Cách nấu chè sương sa hạt lựu 7 sắc cầu vồng mát lạnh lại đẹp mắt ngày nắng nóng - 12

Nếu thích ăn chè bạn cho thêm đá bào. Mùa hè đc cốc chè sương sa hạt lựu 7 sắc cầu vồng thế này thì liệu có còn gì khác mềm mịn và mượt mà bằng!

Nguồn: http://thoidaiplus.giadinh.net.vn/cach-nau-che-suong-sa-hat-luu-7-sac-cau-vong-mat-lanh…

Chè sương sa hạt lựu ngon mắt đã miệng giải nhiệt trưa hè

Chè sương sa hạt lựu nhiều màu sắc mềm mịn và mượt mà, vị ngọt thanh thơm lừng hương lá nếp, cốt dừa.

Theo Ngọc Lan (Bức Ảnh NVCC) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)


you are reading the post: Cách nấu chè sương sa hạt lựu 7 sắc cầu vồng mát lạnh lại đẹp mắt ngày nắng nóng

Xem Thêm:  Cách nấu chè trôi nước ngon dẻo mềm không bị cứng

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: CÁCH NẤU CHÈ

Leave a Reply

Your email address will not be published.