Contents
Cách nấu chè trôi nước lá dứa không nhân mềm dẻo, ngọt thơm
-
Chuẩn bị sẵn sàng
10 phút
-
Chế biến
55 phút
-
Độ khó
Dễ
Nếu như bạn đã quá thân quen với chè trôi nước truyền thống lâu đời thì hiên giờ hãy đổi vị một chút ít để món chè thêm mớ lạ và độc đáo hơn. Hãy cùng Điện máy XANH vào nhà bếp thi công món chè trôi nước lá dứa không nhân mềm dẻo, ngọt thơm nhé!
- Chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu
- Cách chế biến chè trôi nước lá dứa
- Chiêm ngưỡng và thưởng thức chè trôi nước lá dứa
Nhiên liệu làm Chè trôi nước lá dứa Cho 4 người
Bột nếp 400 gr Nước cốt dừa 400 ml Nước cốt lá dứa 20 ml Lá dứa 1 bó (khoảng tầm 3 – 4 lá) Mè rang 20 gr Dừa nạo 20 gr (nếu thích) Đường bờ cát trắng 40 gr (hoặc đường vàng) Đường mật mía 50 gr (có khả năng thay bằng đường phên hoặc đường thốt nốt) Muối 2 gr
Nước cốt dừa bạn cũng xuất hiện thể mua loại đóng lon có bán tại các nhà hàng ăn uống Bách hóa XANH trên toàn nước hay mua online tại bachhoaxanh.com. Bên cạnh đó, bạn cũng xuất hiện thể tự làm nước cốt dừa tận nơi.
Xem cụ thể: Cách làm nước cốt dừa sánh mịn, thơm ngon, dễ dàng tận nơi.
Cách chế biến Chè trôi nước lá dứa
-
Trộn bột
Bạn chia đôi bột nếp cho vào 2 tô.
Tô đầu tiên bạn thêm dần dần 130ml nước nóng, tô đầu tuần bạn thêm 20ml nước cốt lá dứa.
Tiếp nối bạn áp dụng tay nhào mỗi tô bột cho đến khi bột thành một khối mịn dẻo, không bị dính tay là đc.
Chú ý:
- Lượng nước có khả năng điều chỉnh tuỳ vào độ hút nước của bột. Bột không đc quá khô (cầm vào bẻ ra cảm nhận thấy bột bở và dễ vỡ) hay quá ướt (xúc cảm bột có độ chảy).
- Nếu bột quá khô hay ướt, bạn cũng xuất hiện thể chữa bằng cách thức thức thêm bột khô hoặc thêm từng chút một nước để chỉnh sửa.
-
Làm viên trôi nước nếp
Bạn lấy 1 ít bột ở tô bột nếp (tùy sở trường thích nghi mà bạn làm viên lớn hoặc bé dại), dàn mỏng tanh viên bột, cho đường mật vào giữa và gói kín đường mật làm thế nào để cho nhân nơi trưng bày trong miếng bột, vo tròn lại cho đẹp mắt.
Mách bạn: Cần miết kín bột để không khí không bị lọt được vào bên phía trong bánh, khi luộc bánh sẽ dễ bị nứt hay vỡ. Bạn cũng xuất hiện thể chỉnh sửa kích cỡ bánh cho hợp khẩu vị, tuy nhiên, bánh đừng lớn quá nhé, ăn sẽ nhanh ngán.
-
Làm viên trôi nước lá dứa
Giống như như viên trôi nước nếp, bạn lấy 1 ít bột ở tô bột nếp lá dứa, dàn mỏng tanh viên bột, cho đường mật vào giữa và gói kín đường mật làm thế nào để cho nhân nơi trưng bày trong miếng bột, vo tròn lại cho đẹp mắt.
-
Luộc viên trôi nước
Bạn bắc nồi nước lên nhà bếp mở lửa vừa, khi nước sôi bạn cho viên trôi nước vào, khuấy nhẹ cho bánh không dính đáy nồi, đun cho bánh nổi lên là đc.
Khi bánh nổi lên phía trên mặt nước thì bạn vớt ra và thả ngay vào thố nước lạnh ngâm 2 phút thì vớt ra để ráo.
-
Nấu nước cốt dừa và hoàn thiện
Bạn bắc nồi lên nhà bếp mở lửa vừa, cho vào nồi 400ml nước cốt dừa, 40gr đường, 2gr muối, 1 bó lá dứa. Bạn nấu đến khi nước cốt dừa sôi lên, để thêm 2 phút thì tắt nhà bếp, vớt lá dứa ra.
Mách bạn: Nếu như bạn không thích nước cốt dừa bạn cũng xuất hiện thể nấu nước đường gừng ăn kèm cũng khá ngon nha.
-
Thành phẩm
Múc viên trôi nước ra chén, rắc thêm ít dừa nạo (nếu thích), mè rang, chan thêm nước cốt dừa là đồ ăn xong rồi.
Món chè trôi lá dứa với vỏ bánh trôi phía bên ngoài mềm dẻo, ngọt thơm, thơm nước cốt dừa beo béo, đó chính là sự phối hợp rất riêng và hợp lý đó! Mời hộ dân cư cùng chiêm ngưỡng thôi nào.
Mẹo thi công thắng lợi
- Khi nấu nước luộc bánh bạn thêm vài lát gừng thái chỉ mỏng tanh và 1 ít giấm ăn. Giấm có chức năng làm vỏ bánh trôi cũng biến thành mềm và không bị cứng.
- Khi nhào bột, bạn đổ nước dần dần, vừa đổ vừa nhào để bột không bị nhão. Nhào xong thì bọc khối bột lại bằng màng bọc thực phẩm để bột không bị khô quá quá.
- Khi nước sôi, bạn vặn lửa về mức bình quân rồi thả nhẹ dịu từng viên bánh vào. Liên tiếp luộc bánh với đám lửa vừa phải đặt bánh chín đều, tránh sự cố nấu lửa lớn khiến bánh bị nát.
- Khi bánh chín, vớt bánh ra và ngâm ngay vào tô nước đá lạnh khoảng tầm 5 – 10 phút cho bánh săn lại và không bị dính cùng nhau.
Cách dữ gìn và bảo vệ chè trôi nước
Chè trôi nước nấu xong tốt nhất hơn cả bạn nên áp dụng trong thời gian ngày, nếu không áp dụng hết bạn cũng xuất hiện thể đậy kín, dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh có khả năng sẽ tiến hành 2 – 3 ngày. Khi áp dụng thì lấy ra hâm sôi lại.
Tham khảo:
- Cách làm chè trôi nước thơm ngon, mềm mịn dễ gây nên Tết Đoan Ngọ
- Cách làm bánh trôi tàu mè đen thơm ngon dễ làm chuẩn vị người Hoa
- Cách làm bánh trôi ngũ sắc bằng màu tự nhiên và thoải mái thơm ngon dễ dàng, dễ làm
Món chè trôi nước lá dứa dẻo ngon nhưng lại thật dễ làm đúng không nào. Chứng minh và khẳng định sẽ giúp cho bạn “ăn được điểm” với khách đến thăm nhà đấy.
*Tham khảo thêm hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Feedy nước ta
Bạn có làm đc chỉ dẫn này không?
Có KhôngCám ơn bạn đã bình luận
Xin lỗi nội dung bài viết chưa phân phối mong muốn của bạn. Vụ việc bạn gặp cần là gì?
Gửi
Món ngon ảnh hưởng
-
-
Dễ • Làm trong 45’ 2 cách thức thức làm hủ tiếu khô chay ngon mềm mịn dễ gây nên mùa Vu Lan -
Dễ • Làm trong 30’ Cách làm đậu hũ bún tàu mềm ngon cho một ngày rằm tháng 7 thêm phong phú -
-620x620.jpg "Cách nấu chè trôi nước lá dứa không nhân mềm dẻo, ngọt thơm 26")
Dễ • Làm trong 1 giờ Cách nấu hủ tiếu Nam Vang chay ngon dễ thanh đạm cho một ngày Vu Lan -
-620x620.jpg "Cách nấu chè trôi nước lá dứa không nhân mềm dẻo, ngọt thơm 27")
Dễ • Làm trong 1h30’ Cách nấu hủ tiếu hoành thánh chay ngon dễ dàng đậm đà mùi vị
-
Từ khóa: cách thức thức nấu chè trôi nước lá dứa không nhân, cách thức thức nấu chè trôi nước lá dứa, cách thức thức nấu chè trôi, chè trôi, món chè
you are reading the post: Cách nấu chè trôi nước lá dứa không nhân mềm dẻo, ngọt thơm
Nguồn: https://duananlacriverside.com
Chuyên Mục: CÁCH NẤU CHÈ
Bàn thảo về Cách nấu chè trôi nước lá dứa không nhân mềm dẻo, ngọt thơm