Cách nấu hoành thánh chay ngon, đơn giản cho bữa sáng ngày chay

Cach nau hoanh thanh chay ngon don gian cho bua
Hoành thánh chay (nước)

Cách nấu hoành thánh chay ngon, đơn giản cho bữa sáng ngày chay

1389 lượng view
  • Chuẩn bị

    30 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Bữa sáng cần đầy đủ chất dinh dưỡng, hoành thánh chay rau củ vừa thơm ngon lại thanh đạm giúp cho cả ngày của bạn luôn tươi mát và đầy năng lượng. Cùng vào bếp nấu ngay món chay ngon nào!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nguyên vật liệu
  • Cách chế biến hoành thánh chay
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức hoành thánh chay

Nguyên vật liệu làm Hoành thánh chay Cho 4 người

Hoành thánh 300 gr Đậu hũ trắng 100 gr Chả sữa 50 gr Nấm đông cô 50 gr Đậu đũa 50 gr Bắp ngọt 100 gr Ngò rí 10 gr Tắc 10 gr Nước tương 20 ml Bầu 150 gr Cà rốt 150 gr Bột gạo 10 gr Muối 10 gr Đường 10 gr Hạt nêm chay 10 gr Dầu ăn 20 ml Hành lá 10 gr

Cách chọn mua nấm đông cô ngon

  • Khi chọn nấm đông cô tươi, nên chọn lựa loại cánh vừa phải, cúp chặt, có màu hơi vàng nâu. Nếu cảm nhận nấm gray clolor đậm thì chớ nên mua, vì rất có khả năng đây được xem là loại nấm độc.
  • Đối với nấm khô, chọn loại chắc, không đứt gãy, màu sáng, không tồn tại vết mốc white color. Chọn cơ sở đáng tin cậy để chọn lựa mua nấm khô để bảo đảm đáng tin cậy.

Nguyên liệu món ăn hoành thánh chay (nước)

Cách chế biến Hoành thánh chay

  • Sơ chế nguyên liệu

    Nấm đông cô ngâm cho nở vừa, tránh để nấm bị mềm nhũn. Bắp bóc vỏ, bỏ râu bắp, rửa sạch và cắt khúc. Cà rốt và bầu bào vỏ, cắt khúc.

    Hành lá, ngò rí cắt gốc, rửa sạch và cắt nhuyễn. Pha bột gạo với 1 muỗng canh nước để bột tan đều. Tắc cắt đôi, vắt lấy nước cốt.

  • Làm nhân hoành thánh

    Bạn cắt nhỏ chả sữa, nấm đông cô, đậu hũ, đậu đũa.

    Cho dầu vào chảo, cho hành lá vào và phi thơm. Cho toàn bộ nguyên liệu vào đảo đều cùng 10gr hạt nêm chay, 10gr đường cho đến khi nguyên liệu chín mềm. Cuối cùng, bạn cho ngò rí vào để phần nhân thơm hơn nhé.

    Khi phần nhân đã nguội, bạn dùng tay bóp nhuyễn để nhân hòa quyện và dính chặt vào nhau.

    Mách bạn: Để nhân được chặt, bạn có thể cho nguyên liệu vào máy và xay từ 30 giây đến 1 phút
  • Gói và luộc hoành thánh

    Bạn thoa bột gạo lên các cạnh của miếng hoành thánh, sau đó cho 1 muỗng cà phê nhân vào giữa và gấp lại rồi ấn chặt để hoành thánh khi luộc không bị bung ra.

    Gói hoành thánh thành hình tam giác, hoặc bất cứ hình gì bạn thích để thành phẩm không chỉ ngon miệng mà phải đẹp mắt nữa nhé!

    Bạn nấu nước sôi, cho vào đó phần nước cốt tắc, 10ml dầu ăn, sau đó cho hoành thánh vào và trụng trong vòng 1 phút. Chuẩn bị tô nước đá lạnh, khi hoành thánh chín, bạn vớt hoành thánh cho vào tô nước sẽ giúp hoành thánh dai ngon hơn.

    Mách bạn: Hoành thánh trụng quá lâu sẽ bị bị bở và không còn ngon nữa
  • Nấu nước dùng

    Bạn cho bắp và bầu vào nồi nước sôi và nấu rau củ trong vòng 1 tiếng, ninh rau củ lâu sẽ giúp cho nước dùng ngọt thanh hơn đó!

    Sau 1 tiếng, bạn vớt bầu ra, cho cà rốt vào và nấu thêm 20 phút nữa cho cà rốt chín mềm.

    Nêm nếp nước dùng với 10gr đường, 10gr hạt nêm chay, 10gr muối và điều chỉnh theo khẩu vị gia đình. Cuối cùng, cho hành lá vào là hoàn thành.

  • Thành phẩm

    Cho hoành thánh vào tô, xếp cà rốt và bắp bao quanh cho đẹp mắt, chan nước dùng, rắc ngò rí lên trên và thưởng thức thôi.

    Hoành thánh dai ngon, phần nhân đậm đà và nước dùng tham đạm, ăn cùng nước tương cùng ớt cắt lát thì còn gì bằng.

Tham khảo thêm:

  • Cách nấu súp thịt viên chay thơm ngon bỗ dưỡng cho ngày chay thanh đạm
  • Cách nấu phở bò chay ngọt vị tự nhiên và thoải mái cho các ngày rằm
  • Cách làm bún mắm chay lạ miệng mềm mịn và mượt mà đậm đà thơm phức

Bữa sáng thơm ngon, thanh đạm là hoành thánh chay đang đợi bạn lăn ngay vào bếp và nấu đấy! Chúc bạn thành công từ lần thử đầu nhé.

*Bài viết liên quan hình ảnh và công thức từ kênh Youtube Bà mẹ quê

Đổi thay bởi Nguyễn Thanh Ngân • 31/08/2020

Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã bình luận

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa thỏa mãn nhu cầu yêu cầu của bạn. Sự việc bạn gập cần là gì?

close

Đang khiến gặp lỗi, không tồn tại trong chỉ dẫn Đã làm nhưng không thắng lợi Nội dung bài viết không đúng yêu cầu Nội dung bài viết đã cũ, nợ thông báo

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

    • Cá thu chay
      Dễ • Làm trong 7’ Cách làm cá thu chay dai ngon mềm mịn và mượt mà đơn giản ai ai cũng làm đc
    • Hủ tiếu xí quách
      Dễ • Làm trong 2h20’ Cách nấu hủ tiếu xí quách ngon béo mềm mịn và mượt mà dễ công việc làm ăn là ghiền
    • Gỏi nấm tuyết chay
      Dễ • Làm trong 15’ 2 phương pháp làm gỏi nấm tuyết chay cà rốt giòn ngon mềm mịn và mượt mà cho hộ dân
    • Hủ tiếu hồ
      Dễ • Làm trong 1h30’ Cách nấu hủ tiếu hồ ngon miệng mềm mịn và mượt mà chuẩn vị người Hoa tận nhà

Từ khóa: cách nấu hoành thánh chay, hoành thánh chay, hoành thánh chay rau củ, cách nấu hoành thánh chay rau củ, món chay

Bàn luận về Cách nấu hoành thánh chay ngon, đơn giản cho bữa sáng ngày chay

Bạn Đang Xem: Cách nấu hoành thánh chay ngon, đơn giản cho bữa sáng ngày chay

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay

Leave a Reply

Your email address will not be published.