Cách nấu hủ tiếu cá lóc đơn giản, ngon miệng, chuẩn người Hoa

Cach nau hu tieu ca loc don gian ngon mieng
Hủ tiếu cá lóc

Cách nấu hủ tiếu cá lóc đơn giản, ngon miệng, chuẩn người Hoa

1017 lượt view
  • Sẵn sàng chuẩn bị

    25 phút

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Bình quân

Cá lóc là nguyên vật liệu chế biến đuọc vô vàng các đồ ăn hấp dẫn, Điện máy XANH mách bạn cách nấu món hủ tiếu cá lóc thơm ngon chuẩn vị người Hoa ngay tận nơi của mình nhé. Cùng vào phòng bếp để triển khai mới thực đơn cho hộ dân thôi nào!

Xem nhanh
  • Sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu
  • Cách chế biến hủ tiếu cá lóc
  • Chiêm ngưỡng hủ tiếu cá lóc

Nhiên liệu làm Hủ tiếu cá lóc Cho 3 – 4 người

Hủ tiếu khô 500 g Cá lóc 800 g Cà rốt 1 củ Củ cải trắng 1 củ Tôm khô 30 g Mỡ heo 100 g Tỏi 3 nhánh

Rau ăn kèm: Giá, hẹ, xà lách, cần,…

Gia vị: Đường, hạt nêm, muối, nước mắm,…

Mẹo chọn cá lóc ngon

  • Để chọn đc cá lóc ngon bạn nên quan sát Màu sắc của chúng, vì rất dễ dàng mua nhầm cá lóc từ Nước Trung Hoa
  • Cá lóc Nước Trung Hoa thông thường có black color và cá thường lớn, tròn cỡ cỡ nhau. Cá hay bị chậm rì rì do luân chuyển quãng đường dài.
  • Cá lóc ta thông thường có thân hình thuôn dài, không thực sự tròn. Vảy có black color vàng và thông thường có đốm hoa greed color.
  • Cá lóc đồng thông thường có phần đầu lớn, phần đuôi sẽ thuôn dài. Da cá đồng thông thường có gold color đất, phần bụng cá có white color và chỉ có vài đốm hoa.
  • Bạn cũng nên quan sát phần hậu môn của cá để cam kết cá còn tươi hay là không. Cá tươi thì phần hậu môn nhỏ dại, khi hậu môn đã nở lớn thì này là các con cá đã chết, sắp ươn và đôi lúc đc tẩm hóa chất

Nguyên liệu món ăn hủ tiếu cá lóc

Dụng cụ thi công

Nồi, chén, tô, dao,…

Cách chế biến Hủ tiếu cá lóc

  • Sơ chế cá lóc

    Bạn đơn giản và dễ dàng tìm để mua cá lóc ở chợ hay các ẩm thực ăn uống và nhờ người bán hoặc nhân viên cấp dưới làm sạch vảy và vây cá.

    Tiếp nối bạn đem rửa cá với nước muối, có khả năng áp dụng muối cọ xát lên mình cá để cá sạch nhớt.

    Bạn cũng xuất hiện thể cắt 1 vài lát chanh chà lên mình cá, cách này cũng xuất hiện thể làm sạch nhớt cá rất công dụng.

    Chờ cá ráo nước rồi cắt cá thành từng khúc.

  • Sơ chế các nguyên vật liệu khác

    Đem mỡ heo đi rửa sạch với nước muối pha loãng xong để ra rổ cho ráo nước. Tiếp nối cắt thành từng miếng mỏng dính nhỏ dại.

    Cà rốt và củ cải trắng bạn gọt vỏ rồi cắt thành từng khoanh nhỏ dại dày khoảng tầm 1 cm để nấu nước áp dụng.

    Tỏi bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhỏ dại để triển khai tóp mỡ.

    Các loại rau ăn kèm bạn đem rửa với nước muối loãng rồi xả lại với nước lạnh 1 đợt tiếp nhữa, tiếp nối cho ra rổ để ráo nước.

    Đem hủ tiếu đi ngâm với nước lạnh khoảng tầm 5 – 10 phút cho hủ tiếu nở ra. Tiếp nối trụng sơ hủ tiếu qua nước sôi khoảng tầm 3 – 5 phút cho hủ tiếu mềm.

    Mẹo trụng hủ tiếu dai ngon:

    • Đầu tiên bạn nên lấy 1 lạng hủ tiếu đủ áp dụng, vì hủ tiếu khô hay đc đóng gói thành từng bó lớn. Bạn cũng xuất hiện thể áp dụng kéo cắt cho ngắn bớt để đơn giản và dễ dàng áp dụng.
    • Ngâm hủ tiếu với nước lạnh khoảng tầm 5 – 10 phút cho hủ tiếu mềm. Bạn chớ nên ngâm để quá lâu, vì ngâm lâu hủ tiếu có khả năng sẽ bị mềm và khi luộc có khả năng sẽ bị nhừ.
    • Tiếp nối trụng sơ hủ tiếu với nước sôi khoảng tầm 3 – 5 phút rồi vớt ra cho ngay vào 1 thau nước lạnh.
    • Vớt hủ tiếu ra để cho ráo nước và trộn vào 1 ít dầu ăn để hủ tiếu không xẩy ra dính khi chế biến.
  • Làm tóp mỡ

    Bắc chảo lên phòng bếp, cho phần mỡ vừa cắt nhỏ dại vào và đun nóng. Áp dụng đũa khuấy đều để mỡ nhanh chảy ra và không xẩy ra dính.

    Đun cho tới khi mỡ chảy ra hết thì cho phần tỏi băm vào, tiếp nối khuấy đều rồi tắt phòng bếp.

    Đổ phần tóp mỡ qua một cái rây để lọc lấy tóp mỡ cho vào 1 chén riêng, còn phần mỡ thì cho vào hũ đụng thực phẩm để áp dụng dần.

    Mẹo làm tóp mỡ giòn ngon, không bắn dầu:

    • Bạn cần phải để cho mỡ heo thật ráo nước để lúc làm tóp mỡ không xẩy ra văng dầu.
    • Thắng tóp mỡ với lửa vừa và đôi khi hòn đảo đều tay để tóp mỡ không xẩy ra cháy và đã được vàng giòn.
    • Cho tỏi hoặc một ít rượu trắng hay loại rượu nào có nồng chiều cao cao vào để tóp mỡ vẫn giữ đc độ ngon nếu đặt lâu ngày.
    • Phần tóp mỡ còn nếu như không áp dụng hết, bạn cũng xuất hiện thể đợi nguội rồi cho vào lọ, tiếp nối cho vào tủ lạnh để áp dụng dần nhé.
  • Nấu nước áp dụng

    • Bắc nồi lên phòng bếp và cho vào mức 2 lít nước lọc, cho vào chỗ này cà rốt và củ cải trắng cắt nhỏ dại và triển khai hâm nóng.
    • Nước sôi thì bạn cho vào 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường và 1 muỗng cafe nước mắm. Khuấy đều rồi cho phần cá lóc vào, thường xuyên hâm nóng.
    • Liên tiếp ninh cá khoảng tầm 30 – 40 phút cho cá mềm và tạo vị ngọt cho nước áp dụng. Tiếp nối cho vào 1 muỗng canh mỡ và tép mỡ vào nồi để có thể tạo độ thơm béo cho nước áp dụng.
    • Sau cùng là nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi tắt phòng bếp và chan nước áp dụng vào phần hủ tiếu là hoàn thiện.
    Chú ý: Bạn nên hớt bọt suốt trong quãng tiến độ nấu để nước áp dụng trong và thơm ngon hơn nhé.
  • Thành phẩm

    Hủ tiếu cá lóc với nước áp dụng thơm ngọt và trong veo, sợi hủ tiếu đc trụng chín khi ăn sẽ sở hữu được cảm xúc sựt sựt chứ đã không còn gì bị nhừ. Thịt cá thì thơm và giữ đc vị ngọt thoải mái và tự nhiên, ăn cùng với các loại rau sống và nước mắm ớt thì liệu có còn gì khác hoàn hảo nhất hơn.

Chú ý:

Bạn cũng xuất hiện thể tách riêng phần thịt cá ra, chỉ áp dụng phần xương để nấu nước áp dụng như sau:

  • Ninh xương cá làm nước áp dụng trong khoảng tầm 30 – 40 phút, mặc dù vậy nước áp dụng sẽ không còn ngọt như khi nấu cả con.
  • Đối với phần thịt cá, bạn cũng xuất hiện thể bỏ hoặc giữ lại phần da, cắt thành từng miếng nhỏ dại và cho vào nước áp dụng khi đã ninh gần xong.
  • Khi chiêm ngưỡng thì bạn múc từng miếng cá và cho vào tô là áp dụng đc ngay.

Bạn cũng xuất hiện thể áp dụng các loại cá nhỏ dại như cá linh hay cá bóng dừa để nấu chung với nước áp dụng ngày càng tăng độ ngọt nhé.

Bài viết liên quan:

  • Cách nấu mì vịt tiềm bằng vịt quay thơm ngon, đậm đà, rất là đơn giản
  • Cách làm bánh canh khoai mỡ tím thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn đẹp mắt
  • Cách nấu bánh canh cua ngon đơn giản hấp dẫn tận nơi

Cùng vào phòng bếp thi công ngay đồ ăn hấp dẫn này cho hộ dân mình nhé. Điện máy XANH chúc bạn chiến thắng!

*Đọc thêm hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Cùng Bạn Vào Nhà bếp.

Cân chỉnh bởi Lương Thị Thanh Trúc • 23/04/2020

Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã bình luận

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa vừa lòng mong muốn của bạn. Vụ việc bạn gặp cần là gì?

close

Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không y như nội dung bài viết Nhiên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nhiên liệu khó tìm, chưa biết sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

    • Miến gà măng tươi
      Dễ • Làm trong 40’ Cách nấu miến gà măng tươi hấp dẫn, đơn giản cho buổi sáng hộ dân
    • 2 cách nấu hủ tiếu xương heo
      Dễ • Làm trong 50’ 2 cách nấu hủ tiếu xương heo ngon miệng dễ làm nước áp dụng ngọt thanh hấp dẫn
    • 2 cách nấu hủ tiếu vịt
      Dễ • Làm trong 45’ 2 cách nấu hủ tiếu vịt mềm ngon hấp dẫn không hôi dễ làm tận nơi
    • Bún cá nục
      Dễ • Làm trong 30’ Cách nấu bún cá nục ngon miệng hấp dẫn đậm đà mùi vị tận nơi

Từ khóa: cách nấu hủ tiếu cá lóc chuẩn vị, cách nấu hủ tiếu cá lóc ngon, cách nấu hủ tiếu cá lóc, hủ tiếu cá lóc, hủ tiếu

Bàn thảo về Cách nấu hủ tiếu cá lóc đơn giản, ngon miệng, chuẩn người Hoa

Bạn Đang Xem: Cách nấu hủ tiếu cá lóc đơn giản, ngon miệng, chuẩn người Hoa

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách nấu hủ tiếu cá lóc đơn giản, ngon miệng, chuẩn người Hoa

Chuyên Mục: Cách Nấu Cá

Leave a Reply

Your email address will not be published.