Cách nấu lẩu cá tầm măng chua thơm ngon hấp dẫn cực dễ làm tại nhà

Cach nau lau ca tam mang chua thom ngon hap
Lẩu cá tầm măng chua

Cách nấu lẩu cá tầm măng chua thơm ngon hấp dẫn cực dễ làm tại nhà

1638 lượt view
  • Sẵn sàng chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Cá tầm là dòng cá đc không ít người dân ưu chuộng bởi thịt cá chắc, vị ngọt thoải mái và tự nhiên và thơm ngon không lẫn vào đâu đc. Ngày này, cùng chuyên trang Vào phòng bếp của Điện máy XANH đọc thêm một món ngon từ cá tầm, với lẩu cá tầm chua cay. Món lẩu rất phù hợp trong các dịp vào ngày cuối tuần hoặc dịp đoàn tụ của hộ dân. Vào phòng bếp ngay nào!

Xem nhanh
  • Sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu
  • Cách chế biến lẩu cá tầm măng chua
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức lẩu cá tầm măng chua

Nguyên vật liệu làm Lẩu cá tầm măng chua Cho 4 người

Cá tầm 1 con (khoảng chừng 1kg) Măng chua 500 gr Me chua 20 gr Cà chua 4 trái Ớt 2 trái Hành lá 3 nhánh Ngò gai/ rau ngổ/ ngò rí 1 ít Bún tươi 1 kí Giấm ăn 100 ml Nước mắm 2 muỗng canh Đường/ Muối 1 ít

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá tầm tươi ngon

  • Chọn mua các con cá có mắt trong, vảy cá còn bám lâu vào thân.
  • Thân cá bóng bẩy, Color đặc sắc, mang cá còn hồng, bỏ vào nước thì cá chìm xuống, thịt cá có độ co dãn rất tốt.
  • Không chọn mua các con cá khi đụng tay vào thịt cá cảm nhận thấy nhớt, có mùi hôi tức giận, thịt cá tối, nhợt nhạt vì đấy là các con cá đã chết lâu, có khả năng bị ươn.
Xem rõ nét: Cách chọn mua cá tươi ngon chất lượng

Cách chọn mua măng chua giòn ngon

  • Lúc mua măng cần chọn lựa các củ măng có vỏ ngoài gold color nhạt, có mùi thơm đặc thù, không biến thành nổi váng.
  • Ở cạnh bên đó các cọng măng không ngâm hóa chất không tồn tại độ quá bóng và nhìn không đẹp mắt.
  • Bạn không hãy lựa chọn măng chua có mùi hôi, lớp vỏ ngoài trời có màu phi lý như quá trắng hoặc vàng nâu, mặt phẳng có đốm hoặc bị nát.
  • Không chỉ có thế nếu có thời khắc, bạn cũng xuất hiện thể tự làm măng chua dễ dàng tại nhà theo công thức từ Điện máy XANH.
Xem rõ nét: Cách làm măng chua không biến thành nổi váng

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

  • Chú kỹ phần Color và mùi hương của cà chua. Hãy chọn các quả có red color tươi, đều màu, lớp vỏ căng mọng và không biến thành trầy sước, khi cầm lên thấy chắc tay.
  • Cà chua ngon có mùi hương dịu nhẹ, thoải mái và tự nhiên. Phần cuống xanh biếc và bám lâu vào đầu quả. Cần sử dụng tay kéo thử cuống, nếu bám chặt, không dễ bị rơi ra chứng minh đấy là cà chua tươi, ăn sẽ tương đối ngon.
  • Không hãy lựa chọn các quả cà chua có Color quá đỏ, lớp da nhăn nhúm, phần cuống héo và rời rạc, khi ngửi không tồn tại mùi hương vì đấy là các quả cà chua chín quá độ và bị dập úng.
Xem rõ nét: Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Nguyên liệu món ăn lẩu cá tầm măng chua

Loại thiết bị tiến hành triển khai

Nhà bếp từ, tô, thau, muỗng, đũa, …

Cách chế biến Lẩu cá tầm măng chua

  • Sơ chế cá tầm

    Cá tầm mua về bạn làm sạch đào thải vây mang, vẩy, cần sử dụng dao cắt phần bụng và đào thải nội tạng của cá.

    Để làm sạch và khử mùi tanh của cá, bạn đào thải sạch các đường gân máu, ngâm cá với cùng một ít giấm và muối khoảng chừng 5 – 10 phút rồi rửa sạch lại với nước.

    Chần cá với nước sôi khoảng chừng 5 phút. Tiếp đến, cắt cá thành các khoanh tròn có độ dày khoảng chừng 1 lóng tay.

    Cách sơ chế cá tầm sạch, không tanh

    • Để sơ chế cá tầm sạch không tanh, bạn nên đào thải sạch vây mang, vẩy và nội tạng trong bụng cá, các đường gân máu và rửa lại với ít lần nước.
    • Áp dụng muối, gừng hoặc rượu trắng cọ xát lên cá khoảng chừng 5 – 10 phút rồi rửa lại với nước.
    • Không chỉ có thế, bạn cũng xuất hiện thể ngâm cá với muối, rượu trắng khoảng chừng 10 phút. Hoặc cần sử dụng nước sôi cỡ 60 độ xối nhẹ lên cá và cần sử dụng dao cạo sạch nhớt.

    Xem rõ nét: 7 mẹo cứu khử mùi tanh của cá dễ dàng và kết quả

  • Sơ chế các nguyên vật liệu khác

    Cho 500ml nước vào nồi, bắc nồi lên phòng bếp, mở lửa lớn đun sôi nước.

    Thêm vào nồi 1 muỗng coffe muối, cho măng vào chần khoảng chừng 3 phút, bạn vớt măng ra ngâm vào tô nước lạnh khoảng chừng 10 phút để măng giữ đc độ giòn.

    Tiếp đó vớt măng ra rửa sạch lại với nước xong để ráo nước.

    Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Ngò gai, rau ngổ, ngò rí rửa sạch, cắt bé dại.

    Hành lá rửa sạch, cắt khúc đầu hành để riêng, lá hành cắt bé dại.

  • Nấu lẩu

    Bắc nồi lên phòng bếp, mở lửa vừa, thêm 2 lít nước, 20gr me chua, 2 trái ớt, măng chua, cà chua, đầu hành vào nấu sôi.

    Nước sôi, bạn thả cá vào nấu thêm 10 phút cho cá chín và nêm gia vị với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, nêm nếm cho vừa ăn.

    Đun thêm khoảng chừng 5 phút, thêm ngò gai và rau ngổ, ngò rí, hành lá vào và tắt phòng bếp.

    Mách bạn:

    • Nếu còn muốn lẩu cá tầm ngon hơn bạn cũng xuất hiện thể thay nước lọc thành nước cần sử dụng xương cũng được nha.
    • Tùy theo khẩu vị, bạn cũng xuất hiện thể gia giảm lượng me chua cho vừa ăn.
  • Thành phẩm

    Nồi lẩu cá tầm măng chua thơm lừng với nước cần sử dụng chua chua ngọt ngọt đc nêm nếm đậm đà. Thịt cá tầm mềm tươi, béo ngọt, quá hấp dẫn đúng không nhỉ nào.

    Để đồ ăn thêm ngon miệng bạn cũng xuất hiện thể làm thêm 1 chén mắm ớt chấm kèm với thịt cá tầm, ăn cùng với bún tươi. Đảm bảo an toàn ngon hoàn hảo và tuyệt vời nhất!

Tìm hiểu thêm:

  • Cách nấu lẩu gà bận rộn khén thơm lừng rất dị thơm ngon dễ dàng và đơn giản
  • 2 phương thức thức nấu lẩu cá bớp ngon không tanh chua chua cay cay ai ai cũng ghiền
  • Cách làm lẩu cá trê nấu mẻ thơm ngon thanh mát đậm mùi vị

Với các share phía bên trên, hi vọng bạn đã hiểu phương pháp thức nấu lẩu cá tầm măng chua thơm ngon, đậm đà, hấp dẫn thế nào rồi nhé! Chúc bạn lại có món lẩu cá ngon!

*Tìm hiểu thêm công thức, hình ảnh từ kênh YouTube Nho Huân Foods.

Đổi thay bởi Trần Tuyết Hoa • 12/03/2021

Bạn có làm đc hướng dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã comment

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa cung cấp yêu cầu của bạn. Sự việc bạn gập cần là gì?

close

Đang làm gặp lỗi, không tồn tại trong hướng dẫn Đã làm nhưng không chiến thắng Nội dung bài viết không đúng yêu cầu Nội dung bài viết đã cũ, nợ thông báo

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

    • Lẩu tôm chua cay
      Dễ • Làm trong 35’ 2 phương thức thức nấu lẩu tôm chua cay dễ dàng và đơn giản, thơm ngon đúng điệu
    • Lẩu bò nhúng mắm ruốc
      Dễ • Làm trong 20’ Cách nấu lẩu bò mắm ruốc thơm lừng, siêu dễ dàng và đơn giản, bảo đảm cực hao mồi
    • Bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng
      Dễ • Làm trong 15’ Cách làm bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng thơm ngon thanh nhiệt dễ làm
    • Lẩu chân giò heo
      Dễ • Làm trong 1 giờ Cách nấu lẩu chân giò heo thơm ngon, bổ dưỡng cho tất cả nhà cùng chiêm ngưỡng

Từ khóa: phương thức thức nấu lẩu cá tầm măng chua, phương thức thức làm lẩu cá tầm măng chua, lẩu cá tầm nấu măng chua, phương thức thức nấu lẩu cá tầm ngon, phương thức thức nấu lẩu cá tầm

Bàn luận về Cách nấu lẩu cá tầm măng chua thơm ngon hấp dẫn cực dễ làm tại nhà

Bạn Đang Xem: Cách nấu lẩu cá tầm măng chua thơm ngon hấp dẫn cực dễ làm tại nhà

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách nấu lẩu cá tầm măng chua thơm ngon hấp dẫn cực dễ làm tại nhà

Chuyên Mục: Cách Nấu Cá

Leave a Reply

Your email address will not be published.