Cách nấu lẩu cù lao miền Tây thơm ngon, hấp dẫn dễ làm tại nhà

258 lượng xem,

Sẵn sàng sẵn sàng, 1h,
Chế biến 15 phút
Độ khó Dễ

Lẩu cù lao là món lẩu phổ cập, của quá nhiều, dân cư miền Tây, nồi lẩu với tương đối nhiều nhiên liệu tích hợp, tạo cho màu vẻ ưa nhìn, lại nhiều chất dinh dưỡng. Lẩu còn tồn tại nước cần sử dụng xương đậm đà và ngọt thanh vô cùng, hấp dẫn. Hãy vào phòng nhà bếp, và triển khai món ăn, này ngay nhé!

Xem nhanh

Sẵn sàng sẵn sàng, nhiên liệu
Cách chế biến lẩu cù lao miền tây
Chiêm ngưỡng và thưởng thức lẩu cù lao miền tây

Contents

1 Nhiên liệu, làm Lẩu cù lao miền Tây Cho 4 người
2 Cách chọn mua nhiên liệu tươi ngon
3 Thiết bị, triển khai
4 Cách chế biến Lẩu cù lao miền Tây
- 4.1 Xin lỗi nội dung bài viết chưa đống ý, yêu cầu của bạn. Vụ việc bạn gập phải là, gì?
5 Món ngon liên quan,
- 5.1 Luận bàn, về Cách nấu lẩu cù lao miền Tây thơm ngon, hấp dẫn dễ làm tại nhà

Nhiên liệu, làm Lẩu cù lao miền Tây Cho 4 người

Lưỡi heo 1 cái Lòng non 200 gr Cật heo 1 cái Gan heo 150 gr Lá lách 150 gr Xương heo 500 gr Cà rốt 1 củ Củ cải trắng 1 củ Bông cải xanh 1/2 cây Nấm rơm 200 gr Bồn bồn 100 gr Ngò rí 1 ít Dừa 1 trái Gừng 1 nhánh Tỏi sấy 50 gr Đường phèn 1/2 muỗng canh Rượu trắng 1 ít Gia vị phổ cập, 1 ít(muối/ bột ngọt/ hạt nêm)

Cách chọn mua nhiên liệu tươi ngon

Cách chọn mua lưỡi heo ngon

Bạn nên lựa chọn, lựa lưỡi heo xuất hiện, phẳng lưỡi đỏ tươi, ít màng trắng, không xẩy ra bầm tím, có vết thương hay lở loét.
Chọn mua lưỡi heo dày tròn, màu tỏa nắng rực rỡ, rực rỡ tỏa nắng,, phần gần sát cuống họng trắng đều, không xẩy ra xung huyết.
Không mua lưỡi heo có mùi lạ, chưa phải, mùi
Đặc trưng, của lưỡi heo tươi.

Xem cụ thể: Cách chọn mua lưỡi heo chuẩn, tươi ngon

Cách chọn mua gan heo tươi ngon

Bạn nên lựa chọn, lựa gan có red color tía sẫm, hoặc ngả sang màu tím, mặt phẳng nhẵn bóng, sờ cảm nhận thấy, thấy mềm và mịn, ấn tay vào cảm nhận thấy, thấy có độ đàn hồi,.
Không mua gan có đốm vàng hay có chấm nhỏ nhặt phi lý,
này là gan bị nhiễm độc.
Bạn không nên lựa chọn, lựa những lá gan thường thì, sẽ có màu từ đỏ gạch non tới, vàng hoặc bạc ngả sang trắng, mặt phẳng nổi nốt trắng
này là heo bệnh.

Xem cụ thể: Cách chọn mua gan heo tươi ngon

Cách chọn mua lòng heo tươi ngon, không hôi

Hãy lựa chọn những bộ lòng có ống ruột bé, căng tròn và có Màu sắc trắng hồng tươi mới. Lòng ngon đặc biệt quan trọng, là lòng của heo mới đc mổ.
Lúc mua bạn nên bóp thử một khúc lòng để check chất dịch
Bên trong,, nếu chất dịch phía bên trong, tâm white color sữa, không tồn tại mùi tanh hôi thì
này là lòng ngon, ngược lại thì
Không nên, mua nhé!
Tránh, mua những bộ lòng có Màu sắc ngả trắng xanh, ống ruột to,, chất dịch
Bên trong, có white color ngà và dần ngả sang vàng.

Xem Thêm: Hướng dẫn làm món lạc xá chay thay đổi khẩu vị ngày rằm

Xem cụ thể: Cách chọn mua lòng heo tươi ngon, chất lượng

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Hãy lựa chọn củ có form size vừa phải, không thực sự to,, dáng dài, cầm lên cảm nhận thấy, thấy chắc tay.
Cà rốt tươi có màu cam đậm và sáng màu, vỏ láng mịn, không sần sùi, cuống tươi xanh vẫn bám dính chắc, vào thân không tách rời.
Hạn chế, chọn những củ có cuống bị dập héo, sờ vào thân cảm nhận thấy, thấy chảy nhớt, thịt mền nhũn,
trên bề mặt mở ra nhiều vết thâm
này là cà rốt để lâu ngày liên quan, tới, sức khỏe.
Nhiều lúc, những củ to, sẽ không hề, ngon bằng củ nhỏ dại bởi
này là cà rốt già có tương đối nhiều xơ và không nhiều nếu như không, muốn nói là rất ít chất dinh dưỡng.

Xem cụ thể: Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

Cách chọn mua củ cải tươi ngon

Chọn mua củ cải trắng to, vừa, thuôn dài về phía, đuôi và còn nguyên rễ và cuống lá, cuống tươi mới.
Tránh, mua củ cải có cuống bị hư thối trong lúc vỏ vẫn mịn màng vì là củ cải bị tiêm chất dữ gìn và đảm bảo,.
Cần nhận dạng đc củ cải Nước Trung Hoa
nên tránh: vỏ trơn láng, mịn, trắng tinh, khá to,, thân củ cải mập, không tồn tại cuống lá và tua rễ.

Tìm hiểu thêm,: Nhiều chủng loại, củ cải và
hiệu quả, của củ cải

Cách chọn mua bông cải xanh xao ngon

Chọn bông cải có màu xanh lá cây càng đậm thì sẽ càng ngon, vị ngọt. Phần cuống, thân rắn chắc, chưa phải, mềm dẻo.
Phần đầu búp cải có độ cong tròn sẽ ngon hơn phần búp phẳng phiu,.
Không mua bông cải có vết thâm, vết trầy xước, thối rửa trên thân cây.

Tìm hiểu thêm,:
hiệu quả, của bông cải xanh (súp lơ xanh)
Nếu như với, sức khỏe

Thiết bị, triển khai

Nồi lẩu cù lao, nồi, dao, thớt, rổ,…

Cách chế biến Lẩu cù lao miền Tây

1 Sơ chế lưỡi heo và bộ lòng heo
Trước tiên,,
Nếu như với, lưỡi heo bạn rửa qua, cạo thật sạch, lớp màng trắng bám phía bên ngoài,. Tiếp đó, cho lòng non, lưỡi heo, cật, lá lách và gan heo vào thau. Pha rượu trắng và gừng giã nhỏ dại
song song với, nhau rồi cho vào thau, cọ xát thật kĩ những mặt phẳng của quá nhiều, nhiên liệu trong bộ lòng. Sau thời điểm xoa bóp xong, bạn rửa sạch lòng non lại bằng chiêu trò đổ nước vào ống ruột
Bên trong,, cần sử dụng tay vuốt ống ruột để những chất bẩn
Bên trong, ruột đc đẩy sạch ra phía bên ngoài,. Rửa lại lòng non, gan heo, cật, lá lách và lưỡi heo thật sạch, với nước. Tái diễn
cho tới lúc, nước rửa trong là bộ lòng heo và lưỡi đã đc sạch. Cho toàn bộ vào 1 cái rổ để ráo nước. Cách sơ chế lưỡi heo và bộ lòng sạch, không hôi tanh
- Với lưỡi heo, bạn hâm sôi, nồi nước có pha một chút ít, ít muối và giấm, cho lưỡi heo vào chần sơ trong một – 2 phút. Vớt lưỡi heo ra xả ngay
  Phía bên dưới, vòi nước lạnh, cần sử dụng dao cạo sạch phần mảng trắng và chất dơ tiếp nối rửa lại lần tiếp nữa cho thật sạch,.
- Với lòng heo, bạn
  cũng tiếp tục có thể cọ xát lòng heo với muối và chanh. Tiếp nối bắc 1 nồi nước sôi lên phòng nhà bếp,, cho khoảng tầm 4 muỗng canh nước mắm vào, luộc lòng trong 3 phút rồi vớt lòng ra, rửa sạch lại với nước.
- Với gan, cật và lá lách, bạn
  cũng tiếp tục có thể ngâm với sữa tươi trong khoảng 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch để gan hết mùi hôi và độc tố
  rất có thể, theo sữa đi ra
  Phía ngoài,.
2 Sơ chế những nhiên liệu khác Củ cải và cà rốt gọt vỏ, cắt thành từng khoanh mỏng tanh, vừa ăn. Ngò rí lặt bỏ rễ, rửa sạch. Bồn bồn mua về cắt bỏ những những phần cứng già, tiếp nối cắt khúc vừa ăn, rồi ngâm bồn bồn với nước muối pha loãng trong 15 phút. Tiếp nối vớt bồn bồn ra rửa sạch lại với nước xong để ráo. Bông cải cắt bỏ phần gốc già, rửa sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ dại vừa ăn. Nấm rơm cắt chân nấm, rửa sạch.
3 Nấu nước cần sử dụng và luộc lòng heo Bắc 1 nồi nước khoảng tầm 1 lít và hầm 500gr xương heo để làm nước cần sử dụng. Tiếp đó, cho thêm vào nước dừa của một
trái dừa tươi, 1/2 muỗng canh đường phèn, 1/2 muỗng coffe muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng coffe bột ngọt. Đun trong một tiếng và nhớ vớt bọt liên tục,. Bắc 1 nồi nước lên phòng nhà bếp, và hâm sôi,. Cho lòng non và lưỡi heo vào luộc trước vì 2 món này chín lâu bền lâu,. Đun trong khoảng tầm 25 – nửa tiếng, để lòng chín rồi vớt ra, để ráo. Liên tục, cho gan và lá lách vào, đun trong 15 phút cho chín rồi vớt ra, để ráo. Sau thời điểm bộ lòng và lưỡi heo đã nguội, cắt thành những miếng nhỏ dại vừa ăn.
4 Chần rau củ Bắc 1 nồi nước khác lên phòng nhà bếp, và hâm sôi,. Cho cà rốt và củ cải vào, chần trong 2 – 3 phút rồi vớt ra. Tiếp nối cho bông cải vào chần trong 3 phút rồi vớt ra. Để ráo nhiều chủng loại, rau củ.
5 Triển khai xong Bạn sẵn sàng, 1 nồi lẩu cù lao, xếp vào
Phía bên dưới, 1 lớp bồn bồn, nhiều chủng loại, rau củ đã chần sơ và nấm rơm lên. Tiếp sau xếp lớp lòng non, gan, cật, lưỡi heo, lá lách đã đc cắt nhỏ dại vừa ăn lên trên. Sau cuối thả 1 vài miếng rau củ lên trên cho thích mắt, rồi trải thêm 1 lớp tỏi sấy lên để mùi vị món lẩu đc đậm đà hơn. Sau cuối cho nước cần sử dụng hầm xương vào, thêm than vô giữa nồi lẩu rồi nấu sôi là bạn
cũng tiếp tục có thể cần sử dụng đc rồi.
6 Thành phẩm Lẩu cù lao có nước cần sử dụng đậm vị, ngọt thanh từ nước cốt xương heo hầm với nước dừa, kèm với
này là mùi vị thoải mái và dễ chịu, và tự nhiên tươi mát của quá nhiều, loại rau củ mềm ngọt và không còn, không
nói về phần lòng non, lưỡi heo, gan và lá lách mềm mềm, bùi ngậy ăn rất thích. Món ăn, mang mùi vị miền Tây nhưng hẳn là sẽ tương xứng, với bất cứ khẩu vị người gì đó. Một ngày trời mưa se lạnh thì chọn ngay món lẩu này để cùng quây quần bên mâm cơm
hộ dân cư nhé.

Xem Thêm: Cách nấu bún cá Châu Đốc chay thơm ngon lạ miệng cho ngày chay

Tìm hiểu thêm,

Cách nấu lẩu lòng heo (lòng lợn) thơm ngon lạ mắt lai rai ngày vào
thời điểm cuối tuần,
Cách nấu lẩu gà lá é thơm đậm vị, ăn là ghiền
Cách nấu lẩu thái chua cay siêu ngon dễ làm tại nhà

Trên đấy là phía, dẫn chiêu trò làm lẩu cù lao đúng kiểu miền Tây cực thơm ngon, hợp lý cho những, ngày mưa lạnh gần tương tự, những
buổi tiệc, vào
thời điểm cuối tuần,. Chúc bạn triển khai thắng lợi món lẩu này với công thức trên nhé! *
Đọc thêm, hình Hình ảnh, và công thức từ kênh YouTube: Thảo Phan Vlog

Thay đổi, bởi Đỗ Kiều Thư • 10/06/2021

╳

Bạn có làm đc hướng dẫn này sẽ không?

Có Không

Cám ơn bạn đã phản hồi,

Xin lỗi nội dung bài viết chưa đống ý, yêu cầu của bạn. Vụ việc bạn gập phải là, gì?

Đang làm gặp lỗi, không tồn tại trong hướng dẫn Đã làm nhưng không thắng lợi Nội dung bài viết không đúng yêu cầu Nội dung bài viết đã cũ, nợ thông báo

Gửi

Món ngon liên quan,

Dễ • Làm trong 20’ Cách nấu lẩu bò mắm ruốc thơm lừng, siêu đơn giản và giản dị, và dễ dàng, đảm bảo an toàn, an toàn và đáng tin cậy, cực hao mồi
Dễ • Làm trong 15’ Cách làm bò nhúng nước dừa lá khổ qua rừng thơm ngon thanh nhiệt dễ làm
Dễ • Làm trong 1h, Cách nấu lẩu chân giò heo thơm ngon, bổ dưỡng cho
toàn bộ nhà cùng chiêm ngưỡng
Dễ • Làm trong 30’ Cách làm lẩu mực nhồi thịt cực thơm ngon, hấp dẫn, cả nhà đều thích