Cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon chuẩn vị, dễ làm tại nhà

Cach nau lau cua dong thom ngon chuan vi de

Cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon chuẩn vị, dễ làm tại nhà

12589 lượng xem

Là 1 trong món lẩu có vị ngọt thanh, lẩu cua đồng đậm đà mùi vị, ăn hoài không ngán. Rất tương thích để cả nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức trong số những mùa hè lạnh ngắt. Cùng vào nhà bếp trổ tài nấu món lẩu cua đồng mời hộ dân cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Xem nhanh
  • Lẩu cua đồng
  • Lẩu cua đồng (công thức đc chia sẻ trình bày từ người sử dụng)
Các công thức Các công thức khác
  • Lẩu cua đồng
  • Lẩu cua đồng (công thức đc chia sẻ trình bày từ người sử dụng)

1. Lẩu cua đồng

Lẩu cua đồng
  • Sẵn sàng

    15 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Bình quân

Nhiên liệu làm Lẩu cua đồng Cho 5 người

Cua đồng 1 kg Xương ống 500 gr Thịt bò 200 gr Đậu hũ 3 miếng Bún tươi 1 kg Rau ăn kèm 200 gr (Mồng tơi/mướp/rau chuối bào/rau muống bào) Sả 2 cây Hành tím 5 củ Tỏi băm 1 muỗng canh Cà chua 3 trái Gia vị phổ biến 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm) Dầu ăn 2 muỗng canh

Hình nguyên vật liệu

Nguyên liệu món ăn lẩu cua đồng

Dụng cụ triển khai

Phòng bếp, nồi lẩu điện hoặc nồi, đũa, chảo,…

Cách chế biến Lẩu cua đồng

  • Sơ chế nguyên vật liệu

    Rau mồng tơi lặt lá rửa sạch, mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt xéo. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

    Xương ống rửa sạch để ráo, để làm sạch bạn chần sơ xương ống qua nước sôi khoảng chừng 5 phút.

    Cua đồng rửa sạch, để ráo. Tiếp nối bạn gỡ mai lấy gạch bỏ ra chén riêng, phần cua đem xay hoặc giã nhuyễn.

  • Nấu nước sử dụng xương ống và làm gạch cua

    Nấu nước sử dụng xương ống:

    Bạn bắc nồi lên nhà bếp, cho 2 lít nước và xương ống, 2 củ hành tím vào nồi, hầm lửa nhỏ dại 3 tiếng. Để mang nước sử dụng.

    Làm gạch cua:

    Bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho một muỗng canh dầu ăn đợi nóng, thêm 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành tím băm, hòn đảo đều phi thơm vàng.

    Sau khoản thời gian hành tỏi đã thơm, bạn góp phần gạch cua vào xào khoảng chừng 5 phút.

    Nấu nước sử dụng thịt cua:

    Phần cua bạn đã xay, thêm 700 ml nước sử dụng xương ống, rồi ray nước cho vào nồi.

    Thêm một muỗng coffe muối đun sôi, khi cảm nhận thấy nước sôi, trên mặt có một lớp riêu cua, bạn vớt lớp riêu cua để riêng.

  • Nấu lẩu cua

    Bắc nồi lên nhà bếp, nếu sử dụng lẩu điện thì bạn cắm điện, kế tiếp cho một muỗng canh dầu ăn sâu vào, thêm 1 muỗng canh hành tím băm phi thơm vàng.

    Thêm cà chua vào xào khoảng chừng 2 phút, kế tiếp 1 muỗng canh đường, 2 nhánh sả vào xào.

    Thêm nước hầm xương và nước riêu cua vào nấu sôi, thêm 2 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng coffe muối, phần gạch cua, đợi sôi. Nêm nếm lại gia vị làm thế nào để cho vừa ăn là hoàn tất.

  • Thành phẩm

    Đặt hướng bếp lẩu hoặc nồi lẩu điện ra bàn ăn, bày rau, bún tươi hoặc bánh đa ra tô, nấu lẩu sôi nhẹ để nhúng rau, ăn tới đâu nhúng tới đó, ăn đến đâu cho thịt bò, riêu vào nơi đó.

    Bạn đã có nhiều món lẩu cua đồng thơm ngon nứt mũi chẳng khác nào ngoài hàng để chiêu đãi cho tất cả nhà bữa ngon vào vào buổi tối cuối tuần này rồi!

2. Lẩu cua đồng (công thức đc chia sẻ trình bày từ người sử dụng)

Lẩu cua đồng (công thức được chia sẻ từ người dùng)
  • Sẵn sàng

    20 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nhiên liệu làm Lẩu cua đồng (công thức đc chia sẻ trình bày từ người sử dụng) Cho 4 người

Cua đồng 500 gr Xương 500 gr Gạch cua 30 gr Chả cá thác lác 200 gr Nấm 200 gr (nấm rơm hoặc các loại nấm tùy thích) Đậu hủ 3 miếng Cà chua 4 trái Rau ăn lẩu 300 gr (mồng tơi/ mướp/ cải/ rau muống) Tỏi băm 1 muỗng canh Hành tím băm 2 muỗng canh Hành lá cắt nhuyễn 1 muỗng canh Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn 4 muỗng canh Gia vị phổ biến 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn mua xương tươi ngon

  • Nếu như bạn chọn mua xương ống thì chăm chú đến Màu sắc của xương. Xương ngon sẽ sở hữu được màu tươi, không tái, không tồn tại mùi lạ.
  • Chọn mua xương lớn khoảng chừng từ 2 đến 3 đốt ngón tay là phù hợp.
  • Nếu lọc mua thịt sườn thì hãy lựa chọn miếng sườn có xương dẹp.
  • Thịt sườn phải có màu hồng và không tồn tại mùi lạ.
  • Khi ấn vào sườn, miếng thịt vẫn đang còn độ co dãn cực tốt, mặt phẳng thịt khô không xẩy ra dính tay.
  • Với đồ ăn này bạn hãy lựa chọn xương ống hoặc xương sườn cũng tương đối ngon.

Cách chọn mua chả cá thác lác tươi ngon

  • Chả cá thác lác tươi ngon sẽ sở hữu được màu thịt đỏ hồng.
  • Phần chả không tồn tại mùi lạ, không chuyển hẳn sang màu xám hoặc trắng bệch.
  • Bạn nên chọn mua chả cá ở các địa chỉ đáng tin cậy để đảm bảo an toàn chất lượng.
  • Nếu mua chả cá ướp lạnh hoặc đóng gói thì cần chăm chú đến hạn dùng và check các thông báo ảnh hưởng trên bao bì.

Nguyên liệu món ăn lẩu cua đồng

Cách chế biến Lẩu cua đồng (công thức đc chia sẻ trình bày từ người sử dụng)

  • Sơ chế cua

    Cua sau thời điểm mua về bỏ yếm, gỡ mai, tách lấy phần gạch bỏ sang một cái chén riêng.

    Cua sau thời điểm làm sạch thì đem đi xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn, kế tiếp lọc lấy nước cua. Sau khoản thời gian lọc sẽ tiến hành khoảng chừng 2 lít nước.

    Mách nhỏ dại: Bạn cũng tồn tại thể nhờ người bán xay cua sẵn để tinh giảm thời khắc chế biến

  • Sơ chế các nguyên vật liệu khác

    Xương sau thời điểm chặt khúc vừa ăn thì bạn đem đi rửa sạch.

    Nhặt sạch và rửa nấm, kế tiếp cắt nấm làm đôi hoặc làm tư tùy sở trường thích nghi. Cà chua bạn cắt múi cau.

    Đậu hũ cắt miếng vừa ăn và đưa đi chiên vàng. Nếu bạn đặt hàng đậu hũ chiên sẵn thì cũng nên chiên sơ lại cho đậu hũ đc giòn và ngon hơn.

    Chả cá thác lác đem ướp với nửa muỗng coffe muối, nửa muỗng canh đường, nửa muỗng canh hạt nêm, nửa muỗng coffe tiêu, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh hành lá cắt nhuyễn. Trộn đều các nguyên vật liệu lại cùng với nhau.

    Ướp cá trong khoảng chừng 10 đến 15 phút rồi tiến hành triển khai vo viên.

  • Nấu nước sử dụng

    Cho vào nồi 2 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh hành tím băm. Phi thơm hành tím và cho 500gr xương vào hòn đảo đều.

    Tiếp nối cho tiếp khoảng chừng 2 lít nước và hầm trong khoảng chừng 1 giờ đồng hồ để đưa nước sử dụng.

    Mách bạn: Trong tiến trình hầm xương bạn nên liên tiếp hớt bọt để nước sử dụng đc trong và ngon hơn.

  • Xào cà chua với gạch cua

    Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh hành tím băm. Phi thơm hành tím và cho gạch cua vào xào.

    Tiếp sau cho hết phần cà chua vào luôn, trong những lúc xào nên dầm cà chua ra cho mềm để khi nấu lẩu có màu nước sử dụng đẹp.

  • Nấu riêu cua

    Sẵn sàng 1 cái nồi và cho hết 2 lít nước cua đã lọc vào, cho thêm 1/2 muỗng coffe muối.

    Nấu đến khi riêu cua nổi lên mặt phẳng thì khuấy cho riêu cua tơi ra, không xẩy ra đóng cục.

  • Nấu nước lẩu

    Cho nước hầm xương vào phần riêu cua tổng số khoảng chừng 3.5 – 4lít nước. Tiếp sau bạn cho hết phần cà chua và gạch cua đã xào trước đây vào.

    Nêm thêm 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, nửa muỗng coffe bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, nửa muỗng coffe tiêu xay. Trong những khi nêm nếm bạn cũng tồn tại thể tăng giảm các gia vị để hợp lý với khẩu vị của hộ dân.

    Tiếp nối cho tiếp đậu hũ, nấm và chả cá thác lác đã vò viên vào. Để nước sôi bùng trong khoảng chừng 7 phút cho cá chín là đc.

    Cảnh báo nhỏ dại:

    • Bạn nên đợi cho nước sôi bùng lên thì hẳn cho cá vào để cá không xẩy ra tanh.
    • Nếu như muốn cho cá dai hơn bạn cũng tồn tại thể giã sơ hoặc quết cá trong khoảng chừng 10 phút trước lúc vò viên.
  • Thành phẩm

    Một bước ở đầu cuối đã không còn gì nợ để triển khai xong đồ ăn đó đấy là bày ra và chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi. Nước lẩu cua đậm đà với riêu cua béo ngậy, chả cá thác lác dai, mềm ăn kèm với rau và bún tươi thì ngon quên lối về. Mau mau “bỏ túi” công thức này và triển khai ngay nào!

Mẹo triển khai chiến thắng

  • Các loại rau ăn đến đâu trụng nơi đó cho rau giòn và ngon.
  • Nếu xay cua bằng máy xay sinh tố, nên rửa thật kĩ không máy xay có khả năng sẽ bị tanh.
  • Nên chọn lựa mua nguyên vật liệu tươi mới để lẩu cua đồng ngon hơn.
  • Lẩu cua đồng ăn kèm với bún hoặc mì tươi đều rất chi là quyến rũ, bạn cũng tồn tại thể chấm các nguyên vật liệu cùng với nước mắm mặn để gia tăng mùi vị.

Cách chọn mua cua đồng tươi ngon

  • Nên chọn lựa mua các con cua đồng có gold color óng, phần mai cua bóng khỏe.
  • Chọn mua các con cua có càng nhỏ dại, vỏ càng bóng chắc khỏe.
  • Bạn hãy lựa chọn mua cua cái có mai gold color hoặc xám vì các con cua cái sẽ nhiều gạch và chắc thịt hơn cua đực.
  • Bạn đừng nên mua cua quá lớn hay quá nhỏ dại, chỉ hãy lựa chọn cua to ra nhiều thêm ngón chân cái một chút ít là đc.
  • Nếu như bạn chọn mua cua xay sẵn hoặc sơ chế sẵn thì hãy lựa chọn địa chỉ đáng tin cậy để đảm bảo an toàn lau chùi.
  • Nếu bạn đặt hàng cua đóng lon hoặc cua đóng gói thì cần chăm chú đến hạn dùng và nên chọn mua ở địa chỉ đáng tin cậy bạn nhé. Dòng sản phẩm đó cũng đang xuất hiện bán tại bachhoaxanh.com.

Đọc thêm

  • Cách nấu lẩu tiêu xanh chay thơm ngon siêu dễ dàng cho một ngày mưa lạnh
  • Lẩu sukiyaki là gì? Chỉ dẫn chi tiết cụ thể cách thức nấu lẩu sukiyaki
  • Cách nấu lẩu kim chi chay thơm ngon, dễ dàng cho một ngày mưa ấm lòng

Chỉ còn vài bước dễ dàng là các bạn cũng tồn tại thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món lẩu cua đồng tuy bình dân mà mê đắm lòng người rồi. Chúc tất cả chúng ta chiến thắng!

*Nguồn tham khảo thêm công thức và hình ảnh đc chia sẻ trình bày từ FB: Dương Sunny.

Đổi thay bởi Nguyễn Thị Mỹ Linh • 07/01/2021

Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã bình luận

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa tán thành có nhu cầu của bạn. Sự việc bạn gặp cần là gì?

close

Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không tựa như nội dung bài viết Nhiên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nhiên liệu khó tìm, chưa chắc chắn sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

    • Lẩu xúc xích kimchi
      Dễ • Làm trong 40’ 2 cách thức nấu lẩu xúc xích kim chi chua cay quyến rũ ăn là ghiền
    • Lẩu cá bớp nấu lá giang
      Dễ • Làm trong 15’ Cách nấu lẩu cá bớp nấu lá giang chua ngọt đậm đà cực dễ dàng
    • Lẩu khô
      Dễ • Làm trong 20’ Cách nấu lẩu khô không nước mới mẻ, thơm ngon, ăn thử là thích
    • Lẩu bao tử cá hầm tiêu xanh
      Dễ • Làm trong 45’ Cách nấu lẩu bao tử cá hầm tiêu xanh nực nội, thơm ngon dễ làm

Từ khóa: cách thức nấu lẩu cua đồng ngon, cách thức nấu lẩu cua ngon, lẩu cua đồng ngon, lẩu cua đồng, món lẩu

Đàm luận về Cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon chuẩn vị, dễ làm tại nhà

Bạn Đang Xem: Cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon chuẩn vị, dễ làm tại nhà

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon chuẩn vị, dễ làm tại nhà

Chuyên Mục: Cách Làm Nước Chấm

Leave a Reply

Your email address will not be published.