Cách nấu lẩu Thái chay thập cẩm chua cay thơm ngon tại nhà

Cach nau lau Thai chay thap cam chua cay thom

Cách nấu lẩu Thái chay khá đơn giản dễ dàng với đậu hũ, các loại nấm và rau ăn kèm. Đó là đồ ăn chay thanh đạm, rất hợp lý và phải chăng để triển khai mới các bữa tiệc mỗi ngày. Không dừng lại ở đó lẩu Thái chay cũng chính là đồ ăn bổ sung cập nhật update nhiều dưỡng chất cho người ăn chay trường cần bổ sung cập nhật update nguồn năng lượng. Hiện tại hãy cùng vào phòng bếp với Webnauan.vn để triển khai ngay món lẩu chua cay này thôi.

Trước lúc học phương pháp nấu lẩu Thái chay tất cả chúng ta hãy cùng khai phá nguồn gốc xuất xứ của các loại lẩu Kết luận nhé. Lẩu là đồ ăn đã quá thân thuộc trong nền nhà hàng nước ta, từ mở ra trong thực đơn món ngon đãi tiệc lớn cho tới những bữa tiệc bé dại mỗi ngày. Vào các dịp gặp gỡ liên minh, tụ họp hộ dân, lẩu là đồ ăn dễ ăn với tương đối nhiều loại “topping” nhiều chủng loại. Vậy, bạn đã biết nguồn gốc xuất xứ của lẩu xuất phát điểm từ đâu chưa?

1. Xuất xứ của lẩu Thái

Chắc sẽ sở hữu không nhiều nếu không muốn nói là rất ít người biết lẩu là đồ ăn đã có nhiều mặt ở Nước Trung Hoa với lịch sử hào hùng nhiều năm hơn 1700 năm. Có rất nhiều giả thuyết không giống nhau cho việc Thành lập của lẩu. Tuy nhiên, chưa ai kiểm chứng đc độ đúng chuẩn của chính bản thân nó. Hầu như các giả thuyết đều nhận định rằng món lẩu có nguồn gốc xuất xứ xuất phát điểm từ phía Bắc Nước Trung Hoa.

Họ nhận định rằng, các kị binh Mông Cổ cưỡi ngựa dọc châu Á, bây giờ, không mang đi bất kỳ loại thiết bị hay nhiên liệu nào để nấu ăn cả. Họ sử dụng tấm khiên để nấu thịt và sử dụng mũ để nấu súp. Cách nấu đó đã lôi kéo những người dân dân Nước Trung Hoa. Dần dần nó đã cũng biến thành thịnh hành và biến thành truyền thống lịch sử của các người Hoa hơn 1000 năm qua.

Xem Thêm:  Cách nấu canh chua chay thơm ngon thanh đạm cho gia đình giải nhiệt ngày hè
cách nấu lẩu thái chay
Lẩu có nguồn gốc xuất xứ từ Nước Trung Hoa đã hơn 1000 năm qua. Tấm hình: Internet.

Xa xưa, muốn ăn lẩu, người ta thường hay bày một chiếc lò than ở chính giữa bàn. Trên này sẽ là 1 cái nồi (lồng lẩu) đựng thức ăn đã nấu sẵn hoặc nồi nước sôi để nhúng nhiên liệu cho chín. Chiếc nồi này nhỏ nhiều hơn các nồi lẩu hiện tại nhưng vẫn đang còn kết cấu khá giống. Giờ đây các loại phòng bếp cồn, phòng bếp ga, phòng bếp điện dần dần đã sửa chữa phòng bếp than truyền thống lịch sử.

Lẩu du nhập khẩu nước ta từ tương đối lâu với nhiều chủng loại các loại lẩu từ lẩu Thái, lẩu Hồng Kông… theo đó, người ta biến tấu ra thành nhiều món lẩu không giống nhau. Trong số ấy, lẩu Thái chay là 1 trong số những đồ ăn ngon, thanh đạm nhưng vẫn không hề thua kém phần hấp dẫn giống như những món lẩu đôi chút.

2. Cách nấu lẩu nấm Thái chay thập cẩm chua cay

2.1. Nhiên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng

  • 2 bìa đậu hũ chiên
  • 1/2 thanh chả quế chay
  • 1/2 trái thơm
  • 2 trái cà chua
  • 4 cây nấm đùi gà
  • 1 bịch nấm kim châm
  • 1/2 chén ăn nấm hương
  • 2 cây hành boa rô
  • Một chút ít rau muống và cải thảo nhúng ăn kèm lẩu
  • Gia vị: 2 muỗng ăn nước tương, 1 bịch gia vị nêm lẩu Thái chay, đường, hạt nêm chay, bún hoặc mì chay
nguyên liệu cách nấu lẩu thái chay
Nhiên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng để nấu lẩu Thái chay. Tấm hình: Internet.

2.2. Cách nấu lẩu Thái chay thập cẩm đậm đà vị chua cay

2.2.1. Sơ chế nhiên liệu nấu lẩu nấm vị Thái

  • Đậu hũ lúc mua về bạn cắt thành từng khối hình vuông vắn bé dại.
  • Chả quế chay cắt thành từng miếng bé dại.
  • Thơm gọt vỏ, cắt thành miếng bé dại.
  • Cà chua rửa sạch, bổ thành từng múi cau.
  • Các loại nấm rửa sạch, cắt chân. Nếu như với nấm đùi gà bạn cắt thành từng miếng cho nhỏ nhiều hơn.
  • Hành boa rô rửa sạch, băm nhuyễn phần đầu trắng.
  • Rau muống, cải thảo rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.
sơ chế các loại rau nấm
Các nhiên liệu rau, nấm đc sơ chế thật sạch, đậu phụ và chả thái lát vừa ăn. Tấm hình: Internet.

2.2.2. Cách xào các nhiên liệu nấu lẩu Thái chay

  • Bắc chảo lên phòng bếp, phi thơm hành tím và boa rô cho chín vàng.
  • Tiếp theo sau bạn cho chả chay, các loại nấm hương, nấm đùi gà và nấm kim châm vào xào chung. Hòn đảo các nhiên liệu thật nhẹ tay trong khoảng từ 30 giây đến 1 phút.
  • Tiếp đến bạn cho vào chảo một muỗng nước tương và một chút hạt nêm chay vào xào. Các bước này cứu rau ngấm gia vị hơn và cũng nhanh chín hơn. Ở đầu cuối trút tổng thể nhiên liệu vừa xào ra riêng.
  • Tiếp nối bạn cho một chút dầu vào chảo, chờ tăng cao lên và phi thơm một chút hành boa rô. Tiếp đến cho cà chua và thơm vào xào cho mềm và thơm.
Xem Thêm:  Cách nấu bún măng chay ngon, ngọt lành đổi vị ngày rằm
xào nấm
Xào các nhiên liệu nấu lẩu Thái chay để khi ăn sẽ hỗ trợ các nhiên liệu thấm đều gia vị hơn và sẽ nhanh chín hơn khi nhúng lẩu. Tấm hình: Internet.

2.2.3. Cách nấu nước sử dụng lẩu Thái chay chua cay cực ngon

  • Sẵn sàng chuẩn bị một chiếc nồi lớn đựng nước lẩu. Tiếp đến cho vào nồi khoảng tầm 1 lít nước và cà chua, thơm đã xào chín vào.
  • Tiếp theo sau bạn cho vào nồi nước lẩu gia vị lẩu Thái chay vào. Khi nước sôi lên bạn trút hết đĩa chả chay, nấm đã xào chín ở trên cao cùng đậu hũ chiên đã cắt bé dại vào.
  • Khi nồi lẩu sôi lại lần tiếp nữa, bạn chuyển qua phòng bếp gas mini hoặc phòng bếp điện để tiện bày ra bàn ăn.
  • Khi ăn lẩu bạn để lửa bé dại liu riu, vừa ăn vừa trụng bún, mì rau sống vào ăn giống như những món lẩu đôi chút. Cho thêm ít ớt vào để nồi lẩu cay hơn nếu như khách hàng là kẻ ăn cay nhé.
  • Nước lẩu Thái chay có vị chua chua, cay cay vừa ăn. Các nhiên liệu vừa chín tới hòa cùng nước lẩu món chay vừa ăn vừa hít hà vì hơi nóng và vị cay có trong lẩu.
thưởng thức
Lẩu Thái chay với các nhiên liệu rau nấm thanh đạm sẽ hỗ trợ làm mới bữa tiệc mỗi ngày. Tấm hình: Internet.

3. Cách nấu lẩu Thái chay đơn giản dễ dàng từ cà chua, nấm, đậu hũ

3.1. Nhiên liệu

  • 2 trái cà chua tươi, chín, rửa sạch, thái múi cau
  • 1/4 quả dứa đã gọt vỏ, cắt mắt, thái miếng bé dại
  • 2 nhánh sả tươi đập dập, cắt khúc
  • 1 chai gia vị pha sẵn nấu lẩu Thái chay đóng chai
  • 1 bịch đậu hũ cắt khối vuông bé dại
  • 4 – 5 trái ớt tươi
  • Rau ăn kèm: rau xà lách xoong, nấm các loại,…
Xem Thêm:  Cà rốt trị tiêu chảy như thế nào?
sơ chế nguyên liệu nấu lẩu thái chay
Bước sơ chế nhiên liệu nấu lẩu Thái chay. Tấm hình: Kênh YT Phòng bếp của Vk

3.2. Cách nấu nước sử dụng lẩu Thái ngon từ cà chua

  • Ngâm các loại nấm đã cắt chân nội địa muối khoảng tầm 10 phút. Tiếp đến, vớt nấm ra, xả nước lạnh một số lần, để ráo, rất có khả năng xé bé dại cho dễ ăn.
  • Bắc nồi vừa lên phòng bếp, cho một muỗng canh dầu thực vật vào đun nóng. Canh dầu nóng, bạn cho sả cắt khúc vào chảo, phi thơm. Tiếp đến, cho một/2 cà chua thái cau, 1/2 dứa thái miếng vào chảo, xào đều.
  • Xào cà chua khoảng tầm 1 – 2 phút thì bạn chế 1,5 lít nước lọc vào nồi, nấu lửa lớn cho sôi.
cách nấu nước dùng lẩu thái chay ngon với chai gia vị pha sẵn
Bí quyết nấu nước sử dụng lẩu Thái chay từ chai gia vị pha sẵn. Tấm hình: Kênh YT Phòng bếp của Vk
  • Cho một/2 nước sốt gia vị lẩu Thái chay vào nồi, khuấy đều. Nêm 1 thìa cafe đường vào nồi lẩu để dằn vị chua lại.
  • Cho vài trái ớt tươi vào nồi, khuấy đều, hâm sôi lại lần tiếp nữa. Giờ thì bạn cũng luôn tồn tại thể dọn bún ra tô, cho đậu hũ, nấm, rau, cùng phần cà chua, dứa còn sót lại vào nồi, nấu chín là gắp ra ăn ngay.
nồi lẩu thái chay chua cay nấu từ cà chua
Món lẩu Thái chay chua cay nấu nhanh 15 phút từ cà chua đơn giản dễ dàng mà cực thơm ngon. Tấm hình: Kênh YT Phòng bếp của Vk

4. Các chăm chú khi nấu lẩu Thái chay thơm ngon tại nhà

  • Các nhiên liệu nấu lẩu nấm chay kiểu Thái phần nhiều là các loại rau củ nên sẽ chín cực kỳ nhanh. Bạn chớ nên xào nấu để quá lâu sẽ làm mất đi đi độ giòn và mùi vị đặc thù của nhiên liệu.
  • Nên cần sử dụng thêm gói gia vị lẩu Thái chay để đồ ăn có vị chua cay đúng đắn nhà hàng hơn.
lẩu chay
Lẩu Thái chay chua cay ngọt ngọt sẽ khá phù hợp cho các ngày mưa lạnh bên cạnh nồi lẩu oi bức vừa ăn vừa hít hà. Tấm hình: Internet.

Cách nấu lẩu Thái chay thập cẩm thật đơn giản dễ dàng đúng không nào nào! Chỉ từ vài nhiên liệu đơn giản dễ dàng, dễ mua bạn sẽ sở hữu ngay một nồi lẩu thơm ngon đậm vị lẩu Thái. Đó là đồ ăn ngon vào buổi tối cuối tuần thanh đạm, rất phù hợp cho người muốn điều chỉnh thực đơn mỗi ngày. Hãy cùng vào phòng bếp trổ tài nấu món lẩu chay này chiêu đãi hộ dân vào các ngày mưa nhé. Chúc tất cả chúng ta nấu các món chay phổ biến này chiến thắng!

Hồng Ngọc

Bạn Đang Xem: Cách nấu lẩu Thái chay thập cẩm chua cay thơm ngon tại nhà

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay

Leave a Reply

Your email address will not be published.