Cách nấu mâm cỗ chay cúng rằm đủ đầy hương vị

3823 lượt xem,

Rằm tháng 7 đang tới,
Đấy là, 1 trong đợt, lễ quan trọng để những
hộ dân cư biểu lộ lòng tôn kính lên đức Phật, chư vị thần linh, báo hiếu gia tiên và
đồng thời, phát tài phát lộc cho những, vong hồn đc xá tội.
vì vậy,, hãy cùng Điện máy XANH
Đọc thêm, qua cách nấu mâm cỗ chay cúng rằm thơm ngon và đầy đủ hương vị nhé!

1. Tại sao rằm những bà những mẹ thường cúng mâm cỗ chay?

Vào trong ngày rằm tháng 7 và những lễ to, trong thời hạn,, người ta chọn cỗ chay chính bới, theo ý niệm từ xưa về hiếu đạo – tháng 7 còn là một tháng của lễ Vu Lan ghi nhớ ơn sinh thành của phụ huynh. Cúng cỗ chay biểu lộ tấm lòng tôn kính với ông bà tổ tiên ông bà,, cầu mong sự bình an, tránh, sát sinh. Ngày rằm tháng 7 còn là một lễ xá tội vong nhân, nên cúng cỗ chay sẽn mang, đến việc, thanh tịnh và
nhiều điều phát tài phát lộc, bình an cho
hộ dân cư. Đôi lúc, một mâm cỗ chay sẽ khoảng tầm từ 7-12 món (
gồm có, cả xôi, chè),
đồng thời, sẽ mất khoảng tầm 2-3 tiếng để sẵn sàng chuẩn bị, và chế biến. Nhiên liệu,
cơ bản, để nấu những món chay đều là nhiều chủng loại, rau, củ, quả.

Chăm chú: khi nấu món chay đừng nên, cần sử dụng nhiều dầu ăn mà
Đa số,
Cần sử dụng, nước dừa và gia vị thì chỉ cần sử dụng hạt nêm chay, xì dầu từ đậu nành sẽ mang đến, hương vị món ăn, thanh đạm, làm
Đặc thù, vị ngon của rất nhiều lần, loại rau, nấm.

2. Thực đơn mâm cỗ chay cúng rằm cực dễ mà vẫn đủ đầy

Cứ mỗi dịp rằm, những bà nội trợ luôn phải tư tưởng, nên làm, món gì để mâm cỗ cúng luôn luôn luôn được, tươm tất, đầy đủ và
ý nghĩa và chân thành, nhất có tác dụng,. Và trong tương lai là 1 trong các, vài nhắc nhở món ăn, chay ngon cùng công thức giúp những bà nội trợ phong phú và đa dạng, và
Phong phú, hơn cho thực đơn ngày rằm!

Xôi cốm hạt sen dừa

Nhiên liệu, cần sẵn sàng chuẩn bị,

• 200 gr cốm dẹp.
• 100 gr đậu xanh không vỏ.
• 100 gr hạt sen tươi.
• 20 gr dừa nạo.
• Đường, muối, dầu ăn.

Cách triển khaiBước 1: Hạt sen rửa sạch, tiếp tới, ninh nhừ với một/4 muỗng coffe, muối trong khoảng tầm 15 phút, vớt ra để ráo nước. Kế tiếp, xào với một muỗng canh đường để sen có vị hơi ngọt (hình 1). Đậu xanh không vỏ hấp chín tuy vậy tuy vậy với một/4 muỗng coffe, muối trong khoảng tầm 20 phút, giã nhuyễn rồi nắm thành nắm (hình 2). Cốm để ra một chiếc, chảo hoặc mâm rộng, nếu cần sử dụng cốm khô khâu này hãy vẩy một chút ít, ít nước vào cho cốm mềm nhé (hình 3). Bước 2: Cắt nắm đậu xanh thành những lát mỏng mảnh,, để đậu đc nhỏ và mịn, trộn đậu xanh với cốm (hình 1). Thường xuyên trộn hạt sen với cốm và đậu xanh cho đều (hình 2). Đun nước sôi, hạ nhỏ lửa, bôi 1 lớp dầu ăn vào, xửng hấp, cho cốm vào đồ 5-7 phút
cho tới, lúc cốm mềm (hình 3). Đổ xôi ra mâm, trộn thêm 2 muỗng canh đường hoặc hơn cho vị ngọt vừa ăn (hình 4). Dừa nạo ngâm đường nửa tiếng, (hình 5), xào lửa nhỏ
cho tới, lúc cảm nhận thấy, thấy sợi dừa trong. Giờ thì chỉ việc lấy xôi, rắc dừa lên trên là đã hoàn thiện món xôi cốm rồi đó, (hình 6)!

Củ cải cuộn nấm hấp chay

Nhiên liệu, cần sẵn sàng chuẩn bị,

• 1 củ cải trắng, 1 củ cà rốt
• 50 gr nấm rơm tươi, 50 gr nấm đông cô tươi
• 1 củ hành tây, hành lá
• 1 miếng tàu hủ trắng, 1 miếng tàu hủ chiên
• Hạt nêm chay, muối, tiêu

Cách triển khaiBước 1: Củ cải trắng bào lấy
Phần nhiều, nhất cho dễ cuộn, tiếp tới, đưa theo hấp khoảng tầm 4 phút cho củ cải chín. Nấm rơm, nấm đông cô, cà rốt thái sợi mỏng mảnh,. Hành tây cắt hạt lựu. Hành lá thái lát. Sử dụng muỗng tán nhuyễn tàu hủ trắng. Tàu hủ chiên cắt hạt lựu. Bước 2: Cho chảo lên
phòng bếp,, thêm dầu vào, khi dầu sôi, cho hành lá vào phi thơm. Xào chín cà rốt, hành tây, tàu hủ và nấm, cho 2 muỗng coffe, hạt nêm chay, 1 chút muối và tiêu làm thế nào, để cho vừa ăn.
quần đảo
nhanh tay để kịp trong 30 giây, tắt
phòng bếp,. Sử dụng củ cải cuộn nhân vừa xào. Rưới phần dầu hành đã phi thơm lên trên và đem hấp trong khoảng tầm 5 phút.

Nấm đùi gà sốt bơ

Nhiên liệu, cần sẵn sàng chuẩn bị,

• 200 gr nấm đùi gà (chọn loại nấm nhỏ sẽ ngon hơn)
• Bơ, tỏi, nước tương, đường, dầu vừng

Cách triển khaiBước 1: Nấm đùi gà rửa sạch, cắt khúc 0.5 cm. Đặt chảo lên
phòng bếp,, cho bơ vào tới, khi bơ chảy thì cho tiếp tỏi thái nhuyễn vào, phi tới, khi tỏi thơm. Thường xuyên cho thêm nấm đùi gà, xào đều với lửa nhỏ tới, khi nấm chín. Bước 2: Hòa xì dầu, đường, dầu vừng cùng một chút ít, ít nước, rồi đổ vào, chảo nấm,
quần đảo cho sệt lại là đc.

Đậu hũ sốt tứ xuyên

Nhiên liệu, cần sẵn sàng chuẩn bị,

• 1 hộp đậu hũ non
• Tỏi băm, gừng băm, hành lá
• Nước tương, dầu mè, sa tế, ớt bột, dầu ăn thực vật

Cách triển khai Bước 1: Đậu hũ non cắt nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ (hình 1). Bước 2: Phi thơm tỏi băm, gừng băm với 10g ớt bột với một muỗng canh dầu ăn rồi cho 2 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh xì dầu và 1/2 muỗng canh dầu mè,
quần đảo đều thêm khoảng tầm 1 phút tới, khi cảm nhận thấy, thấy mừi hương tỏa lên (hình 2). Bước 3: Thường xuyên cho đậu hũ vào chảo,
quần đảo nhẹ nhàng, và lắc chảo liên tục, để đậu ngấm đều sốt. Cho thêm chút nước, hạ nhỏ lửa và đun thêm khoảng tầm 3-5 phút nữa thì tắt
phòng bếp, (hình 3). Bước 4: Bày trí ra đĩa, rắc chút hành lá lên và ăn nóng (hình 4).

Bún trộn thập cẩm chay

Nhiên liệu, cần sẵn sàng chuẩn bị,

• 100 gr bún tươi
• 2 miếng đậu hũ chiên
• 200 gr giá đỗ, 1/2 trái cà rốt
• 200 gr rau cải xanh, 100 gr nấm hương
• 1 quả trứng gà
• 50 gr lạc
• Hành hoa, rau thơm, 2 củ hành, tỏi
• Sốt thái chua ngọt, hạt nêm chay

Cách triển khai Bước 1: Đậu hũ chiên rửa sạch, thái lát, chiên giòn (hình 1). Hành phi thơm (hình 2). Trứng đánh bông (khi đánh nhớ theo một chiều,), cho một chút ít, ít dầu vào thoa đều
toàn bộ chảo, chảo nóng chiên trứng vào chiên vàng. Để nguội thái chỉ. Nấm hương ngâm nở, thái chỉ, phi hành thơm rồi xào săn, nêm nếm với 1 chút đường và gia vị vừa ăn. Cà rốt thái nhỏ, trụng sơ (hình 3). Giá trụng nước sôi (hình 4). Rau cải luộc sơ (hình 5). Lạc rang thơm, bóc vỏ (hình 6). Hành hoa thái khúc dài và xào thơm với 1 chút dầu ăn (hình 7). Rau thơm mùi rửa sạch, để ráo nước (hình 8). Bước 2: Sau cuối là cho bún vào tô, bày những nhiên liệu lên trên, cần sử dụng với xì dầu hoặc nước chấm chua ngọt hoặc sốt Thái (mua ở nhà hàng ăn uống,
siêu thị nhà hàng) rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức.

Salad rau mầm

Nhiên liệu, cần sẵn sàng chuẩn bị,

• 200 gr rau mầm
• 100 gr cà chua bi
• Tỏi băm, ngò
• Đường, giấm, tiêu, dầu ăn thực vật

Cách triển khai Bước 1: Rau mầm lúc mua về
toàn bộ
tất cả chúng ta, rửa sạch, ngâm rau vào với nước muối loãng. Để giúp đơn giản và dễ dàng, rửa trôi đi vỏ mầm. Kế tiếp để rau ra rổ cho ráo nước. Cà chua bi bạn đem cắt đôi. Nếu quả nhỏ quá bạn cũng xuất hiện thể để nguyên. Bước 2: Đặt một chiếc nồi nhỏ lên
phòng bếp, làm nóng cùng ít dầu ăn. Kế tiếp cho ít tỏi băm vào phi thơm 1 phút. Khi cảm nhận thấy, thấy tỏi đã đc phi vàng giòn, thơm thì cho thêm ngay ngò băm vào rồi thì
nhanh tay để kịp tắt lửa ngay. Để giúp ổn định, màu sắc, thoải mái và dễ chịu, và tự nhiên của ngò trong đc xinh, và tỏi cũng không trở nên cháy đắng. Bước 3: Pha chế dầu giấm salad rau mầm: Cho một muỗng đường
bờ cát trắng xóa, xóa vào hoà chung với 2 muỗng nước giấm. Khuấy đều cho tan hết đường. Chọn 1 tô to,, cho rau mầm đã ráo nước vào. Kế tiếp
Góp thêm phần, cà chua, rưới dầu tỏi đều lên khắp mặt rau. Sau cuối bạn thêm hỗn hợp giấm đường vào và trộn đều rau lên. Không quên, cho thêm ít tiêu để tăng thêm, hương vị. Dọn rau ra đĩa và
Trang trí, thêm tí cho thích mắt, nhé.

Canh ngũ sắc

Nhiên liệu, cần sẵn sàng chuẩn bị,

• 100 gr đậu cove
• 100 gr ngô ngọt
• 2 củ khoai tây
• 1 củ cà rốt
• 30 gr nấm hương
• Gia vị: rau mừi hương, dầu ăn, mì chính, hạt nêm chay

Cách triển khai Bước 1: Ngô có tác dụng, mua hộp ngô (tại nhà hàng ăn uống,
siêu thị nhà hàng) hoặc mua ngô non về cắt thành khúc khoảng tầm 3 cm. Rửa sạch nấm hương rồi ngâm với nước 40 độ C trong 2 tiếng,. Kế tiếp thì bạn cắt bỏ phần chân nấm rửa lại bằng nước lạnh, thái nấm thành miếng vừa ăn. Phần nước nấm giữ lại để nấu canh. Ngô và đậu cove rửa sạch với nước, khoai tây gọt vỏ, cắt hạt lựu. Để món ăn, thêm đẹp mắt, thì cà rốt
toàn bộ
tất cả chúng ta, nên cắt vỏ và tỉa hoa, còn nếu như không còn, thời điểm thì thái hạt lựu như khoai tây. Bước 2: Chờ nồi nóng xào khoai tây, cà rốt trước, tiếp tới, thêm gia vị và nước nấm vào nồi ninh khoảng tầm 10 phút. Khi cảm nhận thấy, thấy nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa để nước không trở nên cạn. Khi khoai tây, cà rốt đã chín, cho nấm cùng 2 bát nước vào, nấu tiếp 10 phút. Kế tiếp, cho ngô, đậu cove vào, nêm dầu ăn, mì chính, hạt nêm chay vào cho vừa ăn. Múc canh ra bát, cho một số trong những, trong những lá mùi lên trên rắc hành lá để tạo, màu sắc,, nếu như muốn ăn cay bạn cũng xuất hiện thể cho thêm ớt.

Chè hạt sen long nhãn

Nhiên liệu, cần sẵn sàng chuẩn bị,

• 200 gr hạt sen tươi
• 70 gr long nhãn
• 90 gr đường phèn
• 1/2 muỗng coffe, muối
• 50 gr bột sắn dây/ bột bắp/ bột năng

Cách triển khaiBước 1: Hạt sen tươi bỏ tâm sen, cho vào nồi nước, luộc khoảng tầm 5 phút. Vớt hạt sen ra, rửa lại với nước. Cho hạt sen vào nồi cùng 500ml nước, nấu chín mềm khoảng tầm 15 phút. Long nhãn cắt làm đôi, rửa sạch, để ráo. Cho long nhãn, 90 gr đường phèn, 1/2 muỗng coffe, muối vào nồi hạt sen tươi, khuấy đều tới, khi đường phèn tan hết. Bước 2: Hòa tan bột sắn dây( bột bắp/bột năng) với 100 ml nước. Đổ từ từ, nước sắn dây vào chè, khuấy đều, nấu thêm 2 phút. Tắt
phòng bếp,, múc chè ra chén, để nguội là có tác dụng, chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay.

3. Thêm một số trong những, trong những nhắc nhở cho mâm cỗ thêm vẹn tròn

Thực đơn mâm cỗ chay cúng Rằm tháng Giêng

• Xôi gấc
• Chè trôi nước ngũ sắc
• Gà chay nhồi nấm hấp
• Rau cải chip/ cải thìa xào nấm đông cô
• Chả giò chay/ nem chay rán
• Canh củ cải súp lơ

Trên mâm cúng chúng sinh (cúng cô hồn rằm tháng 7) lễ vật
gồm có,

• Muối gạo (1 đĩa sẽ triển khai, rắc ra vỉa hè hoặc sân nhà về bốn phương tám hướng sau khoản thời hạn, cúng xong)
• Cháo trắng nấu loãng (12 chén nhỏ)
• Hoa quả (5 loại 5 màu)
• 12 cục đường thẻ,
• 
  Ăn mặt áo quần, chúng sinh với rất nhiều lần, màu sắc, (xanh lam, xanh lá mạ, vàng, hồng…)
• Nhiều chủng loại, bỏng ngô, bánh, kẹo
• Tiền vàng (tiền thật nhiều chủng loại, mệnh giá và tiền vàng mã)
• Nước: 3 chun (hay 3 ly nhỏ ), 3 cây nhang , 2 ngọn nến nhỏ…..

Thực đơn mâm cỗ chay cúng rằm tháng chạp

• Xôi dừa
• Chè đậu xanh
• Giò lụa/ chả chay
• Gỏi cổ hũ dừa chay
• Chả ngô chiên
• Miến xào
• Lẩu nấm chay

Đọc thêm,:

• Gợi ý, thực đơn mâm cỗ ngày Tết để cúng cơm ở miền Bắc
• Cách nấu món chay đãi tiệc với thực đơn phong phú và đa dạng, và
  Phong phú, mềm mịn và mượt mà, và quyến rũ, ngon miệng
• Mâm cơm
  ý nghĩa và chân thành, cho một ngày
  hộ gia đình việt nam đủ đầy, sung túc

Với những, nhắc nhở
Phía trên,, mong ước,
toàn bộ
tất cả chúng ta,
Đã có rất nhiều, tương đối nhiều thêm
cho chính bản thân mình, những công thức nấu món chay thơm ngon, thanh đạm. Chúc
toàn bộ
tất cả chúng ta,
thắng cuộc khi triển khai nhé!

Thay đổi, bởi Lê Nguyễn Thu Hương • 24/08/2018

╳

Bạn có làm đc
hướng dẫn này sẽ không?

Có Không

Cám ơn bạn đã phản hồi,

Xin lỗi nội dung bài viết chưa thỏa mãn nhu yếu, yêu cầu của bạn. Vấn đề, bạn gập phải là, gì?

Đang làm, gặp lỗi, không tồn tại trong
hướng dẫn Đã làm nhưng không
thắng cuộc Nội dung bài viết không đúng yêu cầu Nội dung bài viết đã cũ, nợ thông báo

Gửi

Món ngon liên quan,

• 20 món chay ngon rất dễ khiến cho, bữa cơm
  hộ dân cư vào mùa Vu Lan rằm tháng 7
• Dễ • Làm trong 5’ 2 cách nấu canh rau ngót chay đậu hũ thơm ngon thanh mát đơn giản và giản dị, và dễ dàng và đơn giản,
• Dễ • Làm trong 5’ 3 cách làm nấm rơm hấp sả thơm ngon khó cưỡng đơn giản và giản dị, và dễ dàng và đơn giản, cho
  hộ dân cư
• Dễ • Làm trong 10’ Cách làm miến xào rau củ chay thơm ngon, mềm mịn và mượt mà, và quyến rũ, không thua kém, gì món mặn

Từ khóa: mâm cỗ chay cúng rằm đủ đầy hương vị, mâm cỗ chay cúng rằm, mâm cỗ chay, rằm tháng 7, những món ăn, chay

Đàm đạo, về Cách nấu mâm cỗ chay cúng rằm đủ đầy hương vị

Bạn Đang Xem: Cách nấu mâm cỗ chay cúng rằm đủ đầy hương vị Nguồn: https://duananlacriverside.com Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay