Cách nấu mắm kho cá hú đậm đà khó cưỡng cực hao cơm đơn giản tại nhà

Cach nau mam kho ca hu dam da kho cuong
Mắm kho cá hú

Cách nấu mắm kho cá hú đậm đà khó cưỡng cực hao cơm đơn giản tại nhà

275 lượt view
  • Chuẩn bị sẵn sàng

    15 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Bạn đã đc thử qua món mắm kho cá hú đậm đà chưa? Nội dung bài viết này Điện máy XANH sẽ chỉ dẫn tất cả chúng ta làm món mắm kho chuẩn vị cho hộ dân cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức. Vào nhà bếp và tiến hành triển khai ngay món kho này nào!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị sẵn sàng nhiên liệu
  • Cách chế biến mắm kho cá hú
  • Chiêm ngưỡng mắm kho cá hú

Nguyên vật liệu làm Mắm kho cá hú Cho 4 người

Mắm cá linh 200 gr (hoặc mắm cá sặc với lượng tương đồng) Cá hú 500 gr Thịt ba chỉ 150 gr Cà tím 2 quả Ớt 1 quả Sả 3 nhánh Tỏi 3 tép Hành tím 2 củ Nước cốt chanh 1 muỗng canh Rau ăn kèm 1 ít (bông súng/ dưa leo/ xà lách) Giấm 1 ít Dầu ăn 1 muỗng cafe Gia vị thịnh hành 1 ít (Muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua nhiên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá hú tươi ngon

  • Đối với cá hú nguyên đứa bạn chọn các con còn khỏe và di chuyển linh động, vây và đuôi cá còn nguyên vẹn.
  • Đối với cá hú đã được thiết kế sẵn, bạn chọn các miếng cá có thịt màu hồng nhạt, Color thịt không thật đậm, có độ co dãn tốt nhất.
  • Không mua nếu cảm thấy thịt cá bị chảy dịch hay có mùi hôi khó chịu, nổi lốm đốm hoặc bị lở loét.
Xem chi tiết: Cách chọn mua cá tươi ngon

Cách chọn mua mắm cá linh thơm ngon

  • Bạn hãy chọn mua mắm cá linh tại các cơ sở đáng tin cậy như Bách hóa XANH, nhà hàng ăn uống hoặc chợ để đảm bảo an toàn chất lượng hệt như nguồn gốc xuất xứ dòng sản phẩm.
  • Đối với các dòng sản phẩm đóng gói, tất cả chúng ta nên check kĩ hạn dùng, bao bì bên ngoài nguyên vẹn, không rách rưới hay bị ố màu, dòng sản phẩm phía trong không nổi mốc.
  • Bạn cũng luôn có thể tự làm mắm cá linh tại nhà theo công thức sau đây của Điện máy XANH.
Xem chi tiết: Cách làm mắm cá linh thơm ngon đậm đà chuẩn vị tại nhà

Cách chọn mua thịt ba chỉ (ba rọi) tươi ngon

  • Để sở hữ đc thịt ba chỉ ngon, bạn hãy chọn miếng thịt có phần nạc, mỡ cân bằng, lớp da ngoài cùng dày, mỡ dày khoảng tầm 2/3 lóng tay, phần thịt nạc dính chắc vào lớp mỡ.
  • Tuy nhiên cần chú ý, để sở hữ thịt ba chỉ vừa ăn, không thật dai, bạn không hãy chọn miếng thịt có lớp mỡ và da bên ngoài quá dày vì đây là heo nuôi lâu đời.
  • Không chỉ có vậy, thịt ba chỉ tươi sẽ sở hữu lớp màng ngoài khô, Color đỏ nhạt hoặc hồng tươi. Khi cắt, miếng thịt có màu hồng sáng, da trắng hồng và mềm mịn và mượt mà. Lớp mỡ xen giữa thịt nạc có màu sáng, chắc.
  • Tuyệt vời nhất không mua thịt ba chỉ có mùi phi lý hoặc để lại dấu tay khi ấn vào.
Xem chi tiết: Cách chọn mua thịt ba chỉ tươi ngon

Cách chọn mua cà tím tươi ngon

  • Lúc mua cà tím bạn nên cảnh báo phần cuống của trái cà để cam đoan độ tươi. Nếu vùng trắng giữa cuống và vỏ của trái cà thông suốt nhau thì đây là trái còn tươi ngon.
  • Chọn trái có màu bóng loáng, đều màu, khi cầm lên cảm thấy nặng, chắc tay.
  • Chớ nên mua cà có Color chuyển từ tím hồng sang tím nhạt, da nhăn nheo, bị sạm, cuống khô héo vì đã để lâu, không ngon.
Xem chi tiết: Cách chọn mua cà tím tươi ngon

Nguyên liệu món ăn mắm kho cá hú

Thiết bị tiến hành triển khai

Rây lọc, nhà bếp, nồi, dao, thớt, …

Cách chế biến Mắm kho cá hú

  • Sơ chế nhiên liệu

    Để khử mùi tanh và nhớt của cá hú, sau thời điểm mua về bạn đem cá đi cọ xát với cùng 1 muỗng canh muối và 1 ít giấm khoảng tầm 5 phút.

    Tiếp đến xả sạch lại với nước, để ráo, cắt khúc vừa ăn khoảng tầm 2 lóng tay.

    Cách sơ chế cá hú sạch, không tanh

    • Bạn cũng luôn có thể cọ xát bằng muối hoặc rửa cá với nước lạnh có pha 1 ít rượu hay giấm ăn đều đc.
    • Không chỉ có vậy, bạn cũng luôn có thể đun nước cho sôi rồi rưới nhẹ lên mình cá, sử dụng dao cạo sạch chất nhầy, vấn đề đó sẽ hỗ trợ sa thải chất nhớt và mùi tanh của cá.

    Xem chi tiết: 7 mẹo cứu khử mùi tanh của cá dễ dàng và đơn giản và kết quả

    Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

    Để cà tím không biến thành đen, bạn cắt miếng vừa ăn rồi đem đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng tầm 5 phút.

    Tỏi, hành tím bóc bỏ vỏ, băm nhỏ dại. Sả cắt bỏ gốc già, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch và băm nhỏ dại.

  • Lọc mắm và sơ chế rau ăn kèm

    Cho 200gr mắm cá linh vào nồi cùng với 500ml nước lọc, đun lửa nhỏ dại khoảng tầm 10 phút đến khi mắm tan ra, bạn sử dụng rây lọc lấy nước.

    Bạn rửa sạch bông súng, dưa leo, rau xà lách và cắt miếng vừa ăn khoảng tầm 2 lóng tay.

  • Kho mắm với cá

    Bắc nồi lên nhà bếp mở lửa vừa, cho một muỗng cafe dầu lấn sâu vào, đợi dầu nóng bạn phi thơm sả, hành tím, tỏi băm.

    Tiếp đó bạn cho cá hú và thịt ba chỉ vào xào khoảng tầm 3 phút cho săn lại rồi thêm nước mắm đã lọc vào, cho tiếp 200ml nước lọc cùng 1/2 lượng ớt băm nhỏ dại.

    Nêm gia vị với cùng 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe bột ngọt, cho cà tím vào nấu khoảng tầm 15 phút.

    Ở đầu cuối là nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt nhà bếp là bạn hoàn thành xong đồ ăn rồi.

  • Pha nước chấm

    Lấy 2 muỗng canh mắm kho cá hú ra chén, thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh và phần ớt còn sót lại.

    Khuấy đều hỗn hợp là nước mắm kho đã sẵn sàng chuẩn bị để chấm cùng rau rồi.

  • Thành phẩm

    Mắm kho cá hú sau thời điểm hoàn thành xong có mừi hương đặc thù cùng vị đậm đà quyến rũ của mắm cá linh.

    Mắm kho rất có khả năng ăn kèm với cơm hoặc bún, và chấm kèm rau sống như bông súng, rau xà lách, dưa leo,… sẽ khiến đồ ăn ngon hơn.

    Trổ tài vào nhà bếp tiến hành triển khai chiêu đãi cả nhà nha!

Tham khảo thêm:

  • 2 phương thức thức làm món cá hú kho tộ và kho thơm (dứa) quyến rũ, đậm đà đưa cơm
  • Cách làm cá hú kho nghệ thơm ngon đậm đà đổi vị cho bữa cơm
  • 3 phương thức thức nấu canh chua cá hú ngon đơn giản đậm đà chuẩn vị miền Tây

Trên đó là phương thức thức nấu mắm kho cá hú mà Điện máy XANH gửi đến cho bạn. Minh chứng và khẳng định mắm kho cá hú thơm ngon, đậm đà gia vị là một trong những lưu ý cho món mặn của hộ dân tối nay đấy. Còn trông mong gì mà hoàn toàn không vào nhà bếp trổ tài ngay nào!

*Nguồn xem thêm công thức và hình ảnh đc giải bày trình diễn từ facebook: Thanh Trinh

Điều chỉnh bởi Trần Tuyết Hoa • 06/05/2021

Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã comment

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa cung cấp yêu cầu của bạn. Sự việc bạn gặp cần là gì?

close

Chỉ dẫn nấu khó hiểu, không làm đc Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không hệt như nội dung bài viết Nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc nợ Nguyên vật liệu khó tìm, chưa biết đến sửa chữa bằng gì

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

    • 2 cách làm cá thiểu kho tiêu
      Dễ • Làm trong 35’ 2 phương thức thức làm cá thiểu kho tiêu thơm ngon quyến rũ rất dễ khiến cho bữa cơm nhà
    • Cá nục kho khế
      Dễ • Làm trong 45’ Cách làm cá nục kho khế chua ngọt đậm đà mùi vị ngon miệng
    • 2 cách làm bánh mì cá mòi hộp
      Dễ • Làm trong 15’ 2 phương thức thức làm bánh mì cá mòi hộp ăn bữa sáng cực ngon đơn giản dễ làm
    • 2 cách làm thịt gà nấu cá mòi hộp
      Dễ • Làm trong 30’ 2 phương thức thức làm thịt gà nấu cá mòi hộp ngon đậm đà dễ làm ngay tại nhà

Từ khóa: phương thức thức nấu mắm kho cá hú, mắm kho cá hú, phương thức thức nấu mắm kho, mắm kho, kho cá hú

Bàn bạc về Cách nấu mắm kho cá hú đậm đà khó cưỡng cực hao cơm đơn giản tại nhà

Bạn Đang Xem: Cách nấu mắm kho cá hú đậm đà khó cưỡng cực hao cơm đơn giản tại nhà

Nguồn: https://duananlacriverside.com Cách nấu mắm kho cá hú đậm đà khó cưỡng cực hao cơm đơn giản tại nhà

Chuyên Mục: Cách Nấu Cá

Leave a Reply

Your email address will not be published.