Cách chế biến Sâm bí đao

• 1

  Sơ chế nguyên vật liệu

  Bí đao rửa sạch, không thay đổi vỏ cũng được và cắt khúc. Lá dứa rửa sạch, cột lại thành bó. La hán quả rửa sạch, tách ra làm 6 – 8 miếng bé dại.

  

  
• 2

  Nấu nguyên vật liệu

  Cho 3 lít nước vào nồi, thường xuyên cho bí đao, la hán quả và thục địa vào, nấu đến khi sôi.

  

  
• 3

  Cho bí vào

  Khi bí đã sôi thì cho lá dứa và 100 gr đường phèn vào. Đậy nắp, để lửa riu riu cho tới lúc bí chín nhừ.

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Khi bí đã chín thì tắt phòng bếp, vớt bỏ hết xác trong nồi. Lược lại đợt nữa bằng rây, rồi cho vào trong bình và để lạnh, áp dụng trong khoảng chừng 2 ngày.

  Sâm bí đao thanh mát giải nhiệt cực ngon mềm mại đấy nhé!