Cách nấu xôi chè ngon cho ngày lễ tết nguyên đán thêm trọn vẹn

Cach nau xoi che ngon cho ngay le tet nguyen

Xôi chè vừa thơm ngon, ngọt dịu lại thanh mát, khẳng định chắc chắn sẽ là 1 trong số những đồ ăn hấp dẫn cho mâm cỗ ngày tết Nguyên Đán trong năm này cũng trở thành đủ đầy và trọn vẹn.

Xôi chè là đồ ăn ngon và mát, tương thích áp dụng vào các ngày vào cuối tuần, nổi bật là lễ, tết. Một trong những ngày tết Nguyên Đán hay tết Đoan Ngọ truyền thống lịch sử của không ít người VN, mỗi mâm cỗ hộ dân đã không còn gì nào nợ xôi chè để bày biện lên bàn thờ cúng cúng gia tiên. Mặc dù thế, để nấu được 1 món chè ngon chuẩn vị, thơm mát thì chưa hẳn ai ai cũng biết phương thức thức. Nội dung bài viết đó sẽ khiến cho bạn hối hả biết phương thức thức nấu xôi chè ngon trổ tài trong mùa tết trong năm này nhé.

Ý nghĩa sâu sắc món xôi chè ngày Tết

Món xôi chè vốn được nhìn nhận như 1 nét văn hóa truyền thống truyền thống lịch sử hấp dẫn của siêu thị nhà hàng Việt kết luận và khu vực miền bắc kể riêng ở các đám hiếu hỷ của hộ dân trong những năm hay vào các ngày tết. Tất cả chúng ta đã quá ngán với món thịt thì món xôi chè này sẽ hỗ trợ vị giác của bạn đc giải tỏa, đổi vị.

Xem Thêm:  Cách nấu chè đậu xanh đánh nước cốt dừa nhanh, thơm ngon, nhuyễn mịn

xôi chè

Xôi chè đc bày biện trong mâm cỗ ngày tết (Tấm hình: Internet)

Món xôi chè ngày tết thứ nhất là để cúng ông bà tổ tiên, ông bà. Nó đc bắt nguồn chính thức từ lễ cúng tất niên cuối năm chiều 30 tết, 1 lễ cúng mặn và mâm lễ cúng xong là chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay trong bữa tiệc sum họp hộ dân ở thời gian cuối năm. Có tương đối nhiều Vị trí như Huế, xôi chè là để chuẩn bị cho lễ cúng giao thừa, kèm theo rất nhiều loại mứt bánh đồ ngọt khác.

Và chiêm ngưỡng và thưởng thức xôi chè với vị ngọt của đường, cái dẻo kẹo của gạo nếp và vị bùi của đỗ xanh, hòa quyện khiến mọi người tất cả chúng ta lại lưu luyến mãi không nguôi mỗi độ Tết về.

Cách nấu xôi chè ngon cho ngày lễ Tết Nguyên Đán

Nhiên liệu món xôi chè ngon

– 6kg gạo nếp cái hoa vàng

– 1kg đậu xanh

– 0,3 kg hạt sen

– Bột sắn

– Bột năng

– 2 lần bán kính trắng

– Dầu ăn

– Muối

Các bước thi công món xôi chè

Bước 1: Ngâm và nấu đậu xanh

Để triển khai đc món chè này, bạn phải đem ngâm đậu xanh với nước từ đêm ngày hôm trước để đậu xanh mềm bở, xong đem đãi sạch vỏ nấu chín.

Nếu nấu đậu xanh bằng nồi cơm điện thì không nhất thiết phải ngâm. Bạn đem nấu đậu xanh cho bở, còn nguyên hạt và không nhão

Xem Thêm:  Chè đậu nành lạ miệng thơm ngon- đã ai thử chưa nhỉ?

đậu xanh

Đậu xanh đem ngâm qua đêm để mềm nở (Tấm hình: Internet)

Bước 2: Nấu hạt sen

Khi tiến hành triển khai nấu, hạt sen mua về bạn đặt đơn hàng đc loại tươi thì sẽ càng cực tốt. Còn nếu như không rất có khả năng dùng hạt sen khô. Tiếp đến đem rửa sạch và cho vào nồi đun bé dại lửa, nấu chín cho bở.

Bước 3: Chia đậu xanh

Bước tiếp theo sau của chỉ dẫn phương thức thức nấu xôi chè ngon là để lại 1 phần đậu xanh để rắc vào chè. Phần còn sót lại giã nhuyễn rồi nắm lại thành từng nắm cung cấp bàn tay.

Bước 4: Ngâm nếp

gạo nếp

Chọn nếp càng ngon thì xôi khi chín càng dẻo (Tấm hình:Internet)

Gạo nếp đem ngâm nước nở bung, đãi sạch bụi bặm và sạn. Để gạo nếp đc thơm ngon hơn bạn xóc qua với chút muối xong để cho ráo nước nhé. Tiếp đến, cho chút dầu lấn vào gạo trộn đều. Cho đậu xanh vào trộn đều cùng với gạo.

Bước 5: Xôi nếp

– Tiếp sau, bạn cho nước vào nồi đun cho sôi rồi cho gạo nếp vào nấu chín như nấu đôi khi.

– Khi xôi chín, bạn đổ xôi ra tô lớn rồi thái nốt phần đậu xanh còn sót lại vào trộn đều cho tới khi hạt xôi tơi ra. Tiếp đến mới cho hạt sen vào hòn đảo nhẹ dịu.

Bước 6: Nấu nước đường xôi chè

Trong một chiếc tô khác, bạn hòa tan nước với đường rồi nêm nếm lại khẩu vị cho vừa với cả nhà nhé. Tiếp đến, bắc lên phòng bếp đung nóng, lúc nước sôi dần dần đổ bột năng vào cho sánh. Khi cảm nhận thấy bột chuyển qua màu trong thì rắc phần đậu xanh vào là hoàn thiện phương thức thức làm xôi chè ngon rồi.

Xem Thêm:  2 cách làm chè khoai dẻo và chè khoai dẻo với nước thảo mộc đơn giản

Chỉ từ vài bước đơn giản dễ dàng cùng các nguyên liệu thân thuộc, bạn đã có khá nhiều ngay món xôi chè rất là thơm ngon, mát lành và bổ dưỡng để cùng cả nhà bày biện lên mâm cỗ ngày tết rồi.


you are reading the post: Cách nấu xôi chè ngon cho ngày lễ tết nguyên đán thêm trọn vẹn

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: CÁCH NẤU CHÈ

Leave a Reply

Your email address will not be published.