Canh rau củ chay ngọt lành giúp thải độc hiệu quả

-1 củ dền

-1 bắp ngô

-1 củ cà rốt

-1 củ hành tây

-200g hạt điều (rất có khả năng thay thế sửa chữa bằng lạc rang bóc sạch vỏ)

-2 lít nước

-1 miếng vỏ cam khô

-Muối

Ngâm hạt điều và vỏ cam với nước cho đến lúc mềm thì vớt ra, rửa sạch lại xong để ráo.

Củ cải đường gọt vỏ rồi thái miếng vuông cỡ 1cm.

Hành tây và cà rốt gọt vỏ, thái miếng vuông to nhiều hơn size củ dền một chút ít vì hành và cà rốt khá mau chín.

Cho củ dền, hành tây, cà rốt, ngô cắt khoanh, hạt điều, vỏ cam vào nồi rồi đổ đầy 2 lít nước. Đung nóng nồi rau củ rồi hạ bớt lửa, đun tiếp trong 30 phút nữa. Thêm muối cho vừa miệng rồi tắt nhà bếp.