Vì sao nấu cơm ở nồi cơm điện lại bị cháy bén ở đáy nồi?

Hộ dân bạn ít người nhưng khi nấu cơm liên tục bị cháy ở đáy nồi gây tiêu tốn lãng phí gạo, bạn chưa chắc chắn đến nguyên nhân hậu đâu. Hãy liên tục đọc nội dung bài viết xem nồi cơm nhà của mình gặp phải “bệnh” gì nhé!

nồi cơm bị cháy khét

Lý do cơm hay bị cháy, khê ở đáy nồi

1. Do rơ le nhiệt

Cơm bị cháy (khê) khi nấu xẩy ra ở các nồi cơm điện cũ, đã dùng lâu ngày. Vì qua một khoảng thời gian dài dùng, nồi thông thường sẽ có hiện tượng lạ nhảy nút sớm khi cơm chưa chín làm người sử dụng phải ấn nút nấu thêm. Dần dần, với thói quen đó đã làm lò xo nén giữa đáy nồi và rơ le nhiệt bị giãn ra, lực nén yếu làm rơ le nhiệt đã không còn nhạy khi cơm chín khiến cơm cháy khét.

Nồi cơm điện

Nếu cảm thấy rơ le của nồi cơm nhà của mình bị yếu, bạn đừng nên tự ý bóc ra sửa tận nhà, nên đem nồi cơm điện ra tiệm hoặc trọng tâm bảo hành sẽ tiến hành thợ check, thay thế sửa chữa.

2. Do chất lượng nồi

Khi chọn nồi, bạn nên lưu ý nguyên liệu chống dính và lòng nồi. Nếu nồi kém chất lượng thì dễ bị móp méo, trầy xước lớp chống dính cũng đã làm ảnh hưởng đến cơm khi nấu, khiến cơm bị cháy khét tạo mùi tức giận và không cao cho sức khỏe.

Vì vậy, nếu nồi nhà của bạn đang bị hiện trạng như trên, thì bạn hãy hãy chọn mua một nồi mới để đảm bảo an toàn chất lượng bữa tiệc mỗi ngày của hộ dân.

3. Dung lượng nồi không phải chăng với lượng gạo

Nếu như khách hàng nấu gạo không phải chăng với dung lượng lớn cũng tạo cho cơm bám và cháy khét ở đáy. Lượng gạo khớp ứng với dung lượng nồi khi nấu sẽ hỗ trợ cơm ngon và thơm dẻo hơn nếu như với việc nấu trong nồi có dung lượng quá rộng hoặc quá nhỏ dại.

Nồi cơm điện

    • Nếu hộ dân có một – 2 người, chọn nồi 0,6 lít – 0,8 lít.
    • Hộ dân có 2 – 4 người, chọn nồi 1 lít – 1,5 lít.
    • Hộ dân có 4 – 6 người, chọn nồi 1,8 lít – 2 lít.
    • Hộ dân 6 – 8 người, chọn nồi 2,2 lít – 2,5 lít.

Cách thức giải quyết và khắc phục cơm hết mùi khê

Cơm bị khê sẽ không tồn tại cách thức nào tạo cho ngon trở lại, đi kèm đó chính là mùi khê rất tức giận, ảnh hưởng đến cả phần cơm ở bên trên. Bạn hãy làm theo một số mẹo sau đây sẽ hỗ trợ sa thải mùi cơm khê tác dụng.

    • Cách thức 1: Áp dụng một chiếc khăn không bẩn trùm kín mặt cơm rồi cho ít than hoa lên trên. Đậy kín nồi khoảng chừng 15 phút rồi xuất hiện, mùi khê của cơm sẽ tiến hành than hút sạch.
    • Cách thức 2: Khi cơm khê, lập tức tắt phòng bếp, đặt vào trong nồi cơm một miếng vỏ bánh mì rồi đậy nắp lại khoảng chừng 5 phút sau, vỏ bánh mì sẽ hút hết mùi khê cháy trong cơm.
    • Cách thức 3: Một cách thức nữa là lấy phần đầu hành lá, cắt khoảng chừng vài khúc rồi cắm vào cơm. Kế tiếp đậy nắp để yên một lúc rồi xuất hiện, cơm sẽ hết mùi khê.
    • Cách thức 4: Trong tình huống cơm khê quá nặng, hãy xới hết phần cơm không bị khê ở bên trên ra, cho vào trong 1 nồi khác. Kế tiếp đem ngâm nồi này vào trong 1 chậu nước để địa điểm thoáng rộng khoảng chừng 10 phút, mùi khê sẽ vơi đi nhiều. Mặc dù thế, điểm yếu của cách thức làm này sẽ làm cơm bị nguội nhiều lúc.

Gợi nhắc chọn mua nồi cơm điện chất lượng tại META.vn

1. Nồi cơm điện tử 1,8 lít Toshiba RC18NMF (WT) – Giá cả: 2.190.000đ

Nồi cơm điện tử Toshiba RC18NMF (WT) có mẫu mã nằm trong rất dị. Đáy nồi xây đắp tròn bầu, nghiêng 60º cứu truyền nhiệt hệt nhau, đối lưu trong những khi nấu khỏe khoắn hơn, cơm nấu thơm ngon và tơi xốp.

Đặc thù, nồi có công dụng làm nóng 3D gồm nóng từ bên dưới đáy lên, từ nắp xuống và bao quanh thành nồi nên cơm chín nhanh và đều đặn hơn.

Với 9 chính sách nấu: cơm trắng, cơm nhanh, gạo hỗn hợp, nấu cháo, hầm, lên men, làm bánh, súp, luộc trứng và 2 chính sách giữ ấm cơm và giữ ấm súp, nồi cơm điện tử Nhật Toshiba RC-18NMF(WT) cứu công việc nội trợ cũng trở thành đơn giản dễ dàng, tiện nghi hơn với khá nhiều đồ ăn nhiều mẫu mã, phong phú và đa dạng.

2. Nồi cơm niêu điện tử Supor CFXB40FC33VN-75 (1.5 lít) – Giá cả: 990.000đ

Nồi cơm điện tử Supor CFXB40FC33VN-75 có dung lượng 1.5L là việc chọn lựa Gia Công cho mọi hộ dân. Kiến thiết đẳng cấp và sang trọng, lòng nồi niêu hình bầu, dày 2.5mm, lớp phủ đồng bên ngoài, tạo dòng sôi tuần hoàn, cứu cơm canh nấu đậm đà và thơm ngon hơn.

Trang bị màn hình hiển thị hiển thị 7 quá trình nấu, cứu các bà nội trợ đơn giản dễ dàng theo dõi giai đoạn nấu. Bảng tinh chỉnh và điều khiển điện tử có giao diện dùng tuyệt đối bằng tiếng Việt nên rất thân mật và gần gũi với người sử dụng.

Nồi cơm niêu điện tử Supor CFXB40FC33VN-75 (1.5 lít)

3. Nồi cơm niêu điện tử Supor CFXB50FC33VN-75 – Giá cả: 1.259.000đ

Nồi cơm niêu điện tử Supor CFXB50FC33VN-75 có thiết kế với lòng nồi có dung lượng 1,8 lít sẽ cung cấp đc mong muốn dùng của hộ dân có từ 4 – 6 cá thể. Kiến thiết có chức năng ngăn đóng tụ hơi lanh lợi cùng van thoát hơi cứu cơm né hiện trạng ướt.

Lòng nồi cơm điện Supor niêu dày 2,5mm với lớp phủ bằng đồng nguyên khối bên ngoài, tinh vi 7 lớp kim loại tổng hợp hỗ trợ cho việc tích tụ nguồn năng lượng nhanh và gia nhiệt đều, nấu cơm nhanh, đáng tin cậy cho sức khỏe.

Nồi cơm điện

>> Tìm hiểu thêm các mẫu nồi cơm điện khác hiện tại đang bán trên META.vn:

Mong muốn với các thông báo META chia sẻ trình bày đã thỏa mãn cho bạn các kỹ năng hữu dụng, cứu bữa cơm hộ dân luôn thơm ngon tuyệt đối. Nếu mong muốn đặt mua nồi cơm điện, Người tiêu dùng hãy liên lạc ngay META.vn sẽ tiến hành support chọn dòng sản phẩm và trợ giúp đặt đơn hàng mau lẹ nhé!

Mua sắm trực tuyến

Tại Thành Phố Hà Nội Thủ Đô Hà Nội:

56 Duy Tân, Dịch Vọng Hậu, CG cầu giấy

Tại Thành Phố HCM:

716-718 Điện Biên Phủ, P. 10, Q10

303 Hùng Vương, P. 9, Q5

>> Tìm hiểu thêm tham khảo thêm:

Bạn Đang Xem: Vì sao nấu cơm ở nồi cơm điện lại bị cháy bén ở đáy nồi?

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay

TOP 3 cách làm món chay từ chuối THƠM NGON cho bữa cơm gia đình

chuoi xanh kho nammon chay recipe main photo

Chuối  là một trong những loại quả chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng cực tốt cho sức khỏe như kali, chất xơ, bổ sung cập nhật update vitamin C và B6. Thay vào đó loại hoa quả tráng miệng tiện nghi đó còn sinh tồn thể đc chế biến thành các món chay tỏa nắng. Vậy bạn đã có lúc từng thử món chay từ chuối chưa? Amthucdochay.com sẽ chỉ dẫn bạn cách làm các món chay từ chuối ngay bây giờ nhé!

1. HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM CHUỐI XANH KHO CHAY

  • Thời điểm sẵn sàng chuẩn bị: 15 phút
  • Thi công: 30 phút
  • Con số: 4
Cách Làm Món Chuối xanh kho nấm(món chay)
Cách Làm Món Chuối xanh kho nấm(món chay)

Nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị làm chuối xanh kho chay

  • Chuối tiêu xanh: 5 quả
  • Váng đậu: 50 gam
  • Sả: 1 củ
  • Giềng: Nửa củ
  • Ớt: 1 quả
  • Gia vị: Hạt nêm chay, xì dầu chay, đường, nước hàng, dầu ăn.

Thi công làm chuối xanh kho chay

  1. Pha một chậu nước muối. Chuối tước vỏ, thái lát dày 3cm, ngâm trong chậu nước muối cho bớt chát và hết nhựa. Giềng, ớt, sả 1/2 thái lát, phần sót lại đập dập, băm nhỏ dại.
  2. Xếp một lớp riềng thái lát xuống đáy nồi, kế tiếp xếp chuối lên trên, sau cuối cho nốt phần giềng, sả, ớt thái lát và băm nhỏ dại vào nồi.
  3. Thêm nước hàng, một thìa dầu ăn và nêm nếm gia vị vừa miệng, cho nước vào ngập chuối. Đung nóng trong 5 phút tiếp đến thái miếng váng đậu thả cùng vào nồi. Kho trong lửa nhỏ dại đến khi nước cạn là chuối chín thì tắt nhà bếp.

Mời bạn bài viết liên quan thêm cách làm các món kho chay qua nội dung bài viết: [CÔNG THỨC] làm các món kho chay ngon cho ngày rằm và mồng 1

2. CÁCH NẤU CANH CHUỐI XANH OM ĐẬU PHỤ

  • Thời điểm sẵn sàng chuẩn bị: 15 phút
  • Thi công: 20 phút
  • Con số: 4
Cách Làm Món Chuối đậu chay (kiểu nấu Ốc chuối đậu) của Loan Nguyen - Cookpad

Nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị làm canh chuối xanh om đậu phụ

  • Chuối tiêu xanh: 5 quả
  • Đậu phụ: 3 bìa
  • Nước cốt mẻ: 3 thìa canh
  • Rau tía tô, lá lốt, hành hoa
  • Nghệ: Nửa củ
  • Gia vị: bột nêm chay, bột canh, dầu ăn
  • Nước lọc

Thi công làm canh chuối xanh om đậu phụ

  1. Chuối xanh tước vỏ, thái khúc rồi đem ngâm vào chậu nước muối cho bớt chát. Luộc sơ qua với chút giấm cho hết nhựa ( trong cách nấu món chay này, các bước sơ chế rất quan trọng, bạn phải làm sạch nhựa chuối thì khi nấu món ăn mới không tồn tại vị đắng).
  2. Đậu phụ thái miếng vuông vừa ăn, rán vàng mềm 2 mặt; Tía tô, lá lốt, hành hoa sơ chế, thái nhỏ dại; Nghệ giã nát, cho một ít nước và chắt lấy nước cốt.
  3. Cho chuối xanh vào nồi xào qua tiếp đến cho nước cốt mẻ và nghệ, thêm nước vừa ăn, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Để ý om chuối trong lửa nhỏ dại.
  4. Check cảm nhận thấy chuối chín mềm thì thả đậu vào đun thêm 5 phút rồi cho hành, lá lốt, tía tô vào hòn đảo đều, nhẹ tay một lúc rồi tắt nhà bếp. Múc canh chuối om đậu ra bát, ăn với bún hoặc cơm nóng thường rất ngon.

3. CÁCH LÀM CHẢ GIÒ CHUỐI CHIÊN

  • Thời điểm sẵn sàng chuẩn bị: 15 phút
  • Thi công: 15 phút
  • Con số: 4
(*3*)
Cách làm Chả Giò Chuối với mít lạ miệng, thơm ngon

Nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị làm chả giò chuối chiên

  • Chuối tiêu chín: 5 quả
  • Bánh tráng pía: 1 gói
  • Phomai bào sợi: 200gr
  • Gia vị: Dầu ăn thực vật, tương ớt

Thi công làm chả giò chuối chiên

  1. Chuối tiêu chín bóc vỏ, cắt thanh nhỏ dại. Trải phẳng lá bánh tráng pía, đặt một miếng chuối, rắc phomai lên trên rồi cuốn chặt tay. Thi công cuốn đến khi hết nguyên vật liệu.
  2. Chuẩn bị một chảo ngập dầu, đun nóng già rồi thả từng chiếc chả giò chuối vào chiên vàng. Sau thời điểm chiên xong thì vớt ra đĩa để cho ráo dầu.
    Mời bạn bài viết liên quan thêm cách làm các món chay chiên qua nội dung bài viết: Cách làm các món chay chiên Ngon – Giòn Rụm chỉ trong 15 phút

Vào các ngày nhàn nhã, bạn hãy vào nhà bếp trổ tài làm món chay từ chuối toàn bộ mọi cá nhân ở trong nhà nhé. Chúc bạn có các thành phẩm như mong muốn!

Bạn Đang Xem: TOP 3 cách làm món chay từ chuối THƠM NGON cho bữa cơm gia đình

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay

TOP 10 Món chay dễ làm từ đậu phụ – đổi gió cơm nhà

TOP 10 Mon chay de lam tu dau phu

Đậu phụ chay (đậu hũ chay) là đồ ăn thân thuộc trong bữa cơm từng ngày của mọi hộ dân cư. Ngoài ra cách thức chế biến thân thuộc như đậu phụ hấp, đậu phụ chiên đang dần cũng trở thành nhàm chán, đậu phụ còn sinh tồn thể chế biến thành tương đối nhiều các đồ ăn chay tỏa nắng rực rỡ nhưng vẫn giữ đc sự thơm ngậy, thanh mát của đậu phụ. Nội dung bài viết sau này quán chay Vị Lai sẽ nhắc nhở 10 món chay dễ làm từ đậu phụ (nem chay, chiên xù) mà bạn cũng luôn tồn tại thể thực hôm nay gia nhé! 

Bài viết liên quan:

1. Giải pháp làm đậu hũ kho chay

Chỉ từ các nguyên vật liệu đơn giản dễ dàng, làm việc nhanh gọn lẹ, đây là món chay dễ làm từ đậu phụ rất hợp lý và phải chăng với các hộ dân cư bận tối mắt tối mũi, không có không ít thời khắc giành cho việc nhà bếp núc để chuẩn bị một bữa tiệc chay tươm tất.

món chay dễ làm từ đậu phụ

Đậu hũ kho chay – món chay dễ làm từ đậu phụ, đc nhiều người dân ưa chuộng nhất

Nhiên liệu:

    • 4 bìa đậu phụ
    • 4 tép tỏi băm nhỏ dại, 3 lát gừng, hành lá thái nhỏ dại, tỏi tây (hành boa rô)
    • 1/3 thìa cafe tiêu xay
    • 2 thìa nước tương
    • ½ thìa cafe hạt nêm
    • 1 thìa cafe đường
    • 1 bát nước

Chỉ dẫn cách thức làm đậu phụ kho chay:

    • Cắt đậu thành các miếng vuông vừa ăn. Cho chảo lên nhà bếp hâm nóng dầu ăn, cho đậu vào chiên chín vàng các mặt rồi vớt ra.
    • Phi thơm tỏi tây (hành boa rô)
    • Cho đường, nước tương, hạt nêm chay, tiêu và đậu hũ vào nồi. Cho thêm ít nước lọc, đun nhỏ dại lửa cho tới lúc gia vị và nước sốt ngấm đều vào đậu. Khi phần nước trong nồi gần cạn thì tắt nhà bếp.
    • Rắc hành lá lên, cho đậu hũ kho chay ra đĩa rồi ăn cùng cơm nóng.

2. Giải pháp làm Nem chay từ đậu phụ

Với món nem chay từ đậu phụ, chị em phụ nữ sẽ đã hết phải khó khăn vất vả chuẩn bị mâm cỗ gia tiên Một trong những ngày rằm, mùng Một nữa. Nem chay đậu phụ hay còn được gọi là nem chay Phù Chúc, sẽ là việc sửa chữa thay thế tuyệt vời cho cho các món nem thủy hải sản, thập cẩm đầy dầu mỡ, mà vẫn đảm bảo an toàn sự đủ đầy trong mâm cỗ cúng gia tiên. 

(*10*)

Nem chay từ đậu phụ – một trong những các món chay ngon từ đậu phụ

Nhiên liệu:

    •  2 bìa đậu phụ
    • 2 tấm váng đậu (phù chúc)
    • Hành tây, cà rốt, su hào, củ đậu (mỗi loại 1 củ)
    • 1 mớ rau mùi
    • Mộc nhĩ, nấm hương (mỗi loại 10 tai)
    • 30 gram miến khô
    • Bánh đa nem
    • Gia vị, hạt tiêu

Chỉ dẫn cách thức làm nem chay đậu phụ:

    •  Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước. Ngâm váng đậ và miến nội địa ấm, vớt ra để ráo nước. Thái nhỏ dại váng đậu, miến cắt khúc ngắn.
    • Hành tây, su hào, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch. Hành tây thái hạt lựu. Su hào, cà rốt thái sợi chỉ. Rau mùi nhặt, rửa sạch, thái nhỏ dại. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng, rửa sạch và thái nhỏ dại.
    • Cho toàn bộ nguyên vật liệu vào bát lớn, thêm gia vị và hạt tiêu, trộn đều và đánh nát mịn đậu phụ, để 5-7 phút cho ngấm đều gia vị. 
    • Trải bánh đa nem ra đĩa, cho nhân nem vào rồi cuốn lại. Cuốn đều tay, cuốn chặt sẽ làm nem bị bục, cuốn lỏng dễ làm vỏ nem bị bung ra.
    • Đun sôi dầu rồi thả nem vào rán chín vàng rồi vớt ra thấm dầu.
    • Món nem chay từ đậu phụ rất có khả năng chấm với nước mắm chay, nước tương (xì dầu) hay tương ớt, tương cà chua thường rất ngon.

3. Chả đậu phụ lá lốt chay

các món chay ngon từ đậu phụ

Chả đậu phụ lá lốt chay một trong những các đồ ăn chay từ đậu phụ ngon ngày gió

Nhiên liệu:

    • 2 bìa đậu phụ
    • 20 chiếc lá lốt
    • Nấm hương, mộc nhĩ
    • Hạt nêm chay, dầu ăn

Chỉ dẫn cách thức làm chả đậu phụ lá lốt chay:

    • Mộc nhĩ ngâm nở, thái chỉ. Nấm hương ngâm rồi cắt bỏ chân, thái dài. Lá lốt rửa sạch, lấy 2-3 lá thái sợi. Sót lại để nguyên vẩy khô.
    • Cho nấm hương, mộc nhĩ, dầu ăn sâu vào chảo đào đều tay cho tới lúc nấm và mộc nhĩ vàng thơm.
    • Đậu phụ nghiền nhuyễn, trộn đều với nấm hương, mộc nhĩ, lá lốt thái nhỏ dại và hạt nêm.
    • Trái lá lốt ra thớt, cho đậu phụ vừa trộn đều lên, tiếp nối cuốn lại như cuốn nem. Cảnh báo: nên úp mặt lá xanh xuống bên dưới để khi chín có màu đẹp mặt hơn.
    • Cho chảo lên nhà bếp hâm nóng dầu ăn, tiếp nối thả nem vào rán vàng rồi vớt ra.
    • Chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay món chả đậu phụ lá lốt chay lúc còn nóng.

4. Chả đậu phụ chay với cốm

đậu phụ kho chay

Chả đậu phụ chay với cốm – 

một trong những các món chay từ đậu phụ thanh mát, giải nhiệt mùa nắng nóng

Nhiên liệu:

    • 2 bìa đậu phụ
    • 50 gram cốm tươi. Nếu áp dụng cốm khô bạn ngâm qua nước cho mềm
    • 1 củ hành tím
    • 2 thìa cafe hạt nêm chay, 2 thìa bột bắp, dầu thực vật, ½ thìa cafe hạt tiêu

Chỉ dẫn cách thức làm chả đậu phụ chay với cốm:

    • Hành tím băm nhỏ dại, cho vào bát cùng đậu phụ, hạt tiêu, hạt nêm, bột bắp đánh mịn. Cho tiếp cốm và một thìa dầu ăn sâu vào trộn đều.
    • Nặn chả thành từng viên tròn. Sẵn sàng chuẩn bị nồi hấp, lót lớp lá (lá chối, lá sen hoặc lá dong). Đun sôi nước, cho chả vào nồi hấp 5 phút rồi gắp ra đĩa, để nguội.
    • Đun sôi dầu, cho chả vào cháo rán vàng hai mặt rồi vớt ra thấm dầu.
    • Chiêm ngưỡng và thưởng thức chả đậu phụ chay cùng cơm nóng hoặc bún đậu, chấm cùng nước tương (xì dầu) hoặc nước mắm chay.

 5. Đậu phụ sốt cà chua chay

các món ăn chay từ đậu phụ

Đậu phụ sốt cà chua chay – 

món chay ngon từ đậu hũ

Nhiên liệu:

    • 2 bìa đậu phụ
    • 2 quả cà chua chín
    • 1/3 chén nước sôi
    • 1,5 thìa canh xì dầu,
    • 2/3 thìa canh đường
    • 1 thìa cafe tiêu
    • ½ thìa cafe ớt bột (nếu còn muốn ăn cay)
    • 1 thìa canh tương cà chua (ketchup)
    • 1 thìa cafe hành băm nhỏ dại
    • 1 thìa canh dầu ăn.

Chỉ dẫn cách thức làm đậu phụ sốt cà chua chay:

    • Đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn, để khô ráo nước.
    • Cà chua rửa sạch, xay nhuyễn.
    • Hâm nóng dầu, chuyển qua lửa vừa mới rồi cho đậu phụ vào rán. Đậu chín vàng hai mặt thì vớt ra giấy thấm dầu.
    • Phi thơm hành, tiếp nối cho cà chua xay, tương cà chua, đường, xì dầu và ớt bột vào hâm nóng. Khi nước sốt sôi nhẹ thì đổ nước lọc vào đun tiếp. Khi nước sốt sôi thì nêm nếm thêm gia vị làm thế nào để cho vừa ăn.
    • Cho đậu phụ rán vào nước sốt, hạ nhỏ dại lửa và đậy nắp lại, đun khoảng tầm 20 phút để đậu phũ thấm gia vị và nước sốt hơi sền sệt lại.
    • Vớt đậu phụ và sốt ra đĩa, rắc ít tiêu lên và chiêm ngưỡng và thưởng thức đậu phụ sốt cà chua chay cùng cơm nóng.

6. Đậu phụ chiên xù chay

cách làm các món chay từ đậu phụ

Đậu phụ chiên xù chay – món chay từ đậu hũ mê hoặc ngày mưa

Nhiên liệu:

    • 3 bìa đậu phụ
    • 3 quả trứng ( 1 quả trứng và 2 lòng đỏ)
    • 1 bát bột mì,
    • ½ thìa cafe vừng đen
    • 1 bát nhỏ dại bột chiên xù

Chỉ dẫn cách thức làm đậu phụ chiên xù chay

    • Trộn vừng đen vào bột chiên xù. Đánh đều 3 quả trứng.
    • Cắt đậu phụ thành các miếng vừa miệng, lăn đậu phụ vào bát bột mì, nhúng vào bát trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
    • Đun sôi dầu ăn, cho đậu vào rán cho tới lúc mặt ngoài của đậu hũ chuyển gold color. Vớt đậu ra đĩa thấm dầu.
    •  Đậu phụ chiên xù chay chấm với nước tương (xì dầu) hay tương ớt, tương cà thường rất ngon.

7. Đậu phụ Tứ Xuyên chay

nem chay từ đậu phụ

Đậu phụ tứ xuyên chay – 

món chay dễ làm từ đậu phụ mùa Vu Lan

Nhiên liệu:

    • 4 bìa đậu hũ non
    • 50 gram nấm đông cô khô, 1 củ hành tím, 2 tép tỏi, hành lá, 1 nhánh gừng nhỏ dại
    • Nước tương, sa tế, muối, đường, dầu ăn

Chỉ dẫn cách thức làm các món chay từ đậu phụ Tứ Xuyên:

    • Cắt đậu phụ thành các miếng vừa ăn. Ngâm đậu vào nước muối loãng trong 15 phút rồi vớt ra để ráo.
    • Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước nóng khoảng tầm 30 phút. Kế tiếp vớt ra thái lát mỏng mảnh, để lại nước ngâm nấm.
    • Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhỏ dại. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ dại.
    • Cho một thìa nước tương, 1 bát nước, 2 thìa sa tế chay, 1 thìa cafe đường và 1 thìa cafe muối vào tô, trộn đều.
    • Cho dầu ăn sâu vào chảo nóng, cho hành tím, tỏi, gừng vào xào thơm. Cho nấm đông cô đã ngâm vào xào tới chín.
    • Đổ nước sôi đã được pha cùng nước ngâm nấm vào chảo, hâm nóng rồi thả đậu vào. Đun nhỏ dại lửa khoảng tầm 5 phút rồi rắc thêm chút hành lá và tắt nhà bếp.
    • Chiêm ngưỡng và thưởng thức món đậu phụ Tứ Xuyên chay lanh tanh cùng cơm trắng.

8. Món chay ngon từ đậu phụ với nấm

(*10*)

Nhiên liệu:

    • 5 bìa đậu hũ non
    • 200 gram nấm kim châm
    • 100 gram cà chua
    • Me, hành lá, rau mùi, ớt sừng (nếu ăn cay)
    • Dầu ăn, muối, hạt nêm

Chỉ dẫn cách thức làm món chay từ đậu phụ với nấm

    • Đậu hũ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn.
    • Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch rồi ngâm 15 phút với nước muối pha loãng. Tráng lại với nước xong để ráo.
    • Me khô ngâm nước ấm, lọc phần nước me. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Ớt lọc bỏ hạt, thái lát. Hành lá và rau mùi rửa sạch, thái thành khúc ngắn.
    • Cho cà chua và ớt vào chảo nóng dầu xào nát. Bỏ muối và hạt nêm vào hòn đảo đều.
    • Cho nước me vào nồi, thêm nước vừa với lượng canh ăn, khuấy đều rồi hâm nóng. Kế tiếp cho nấm, đậu hũ non và cà chua xào chín vào hâm nóng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp.
    • Cho thêm hành lá, rau múi vào khuấy đều rồi múc ra bát, chiêm ngưỡng và thưởng thức đậu phụ nấu chay cùng nấm ngay lúc đang nóng.

9. Món ăn chay từ đậu phụ xào rau củ

đậu phụ sốt cà chua chay

Nhiên liệu:

    • 3 bìa đậu phụ
    • 2 quả ớt chuông đỏ và vàng, 200 gram bông cải
    • 1 thìa canh mè rang
    • 2 thìa canh gừng tươi băm
    • 3 thìa canh dầu ô liu
    • 2 thìa canh tương cà, 1/3 bát nước tương, 3 thìa canh nước, 1 thìa canh hạt nêm chay

Chỉ dẫn cách thức làm đồ ăn chay từ đậu phụ xào rau củ:

    • Bông cải tách bông nhỏ dại, rửa sạch, để ráo nước. Ớt chuông bỏ hạt, thái sợi.
    • Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, rán vàng.
    • Trộn nước sốt với tương cà, nước tương, nước và hạt nêm chay.
    • Cho một thìa canh dầu vào chảo, thêm ớt chuông và gừng hòn đảo đều trong 5 phút cho ớt mềm. Thêm bông cải xanh vào nấu thêm 2 phút.
    • Rưới nước sốt vào hòn đảo đều cho sôi quay trở về rồi cho đậu hũ vào hòn đảo nhẹ.
    • Vớt đậu phụ chay ra đĩa, rắc vừng lên trên. Chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay món chay ngon từ đậu hũ xào rau củ cùng cơm nóng.

10. Món chay từ đậu phụ kiểu Trung Quốc

món chay ngon từ đậu hũ

Nhiên liệu:

    • 2 bìa đậu phụ
    • 2 muỗng canh đậu đen, 2 quả cà chua, 1 củ hành tay, 3 tai nấm mèo, 100 gram nấm rơm, 10 lát gừng ngâm chua ngọt.
    • 1 lọn bún tàu.
    • 1 bát nước dừa

Chỉ dẫn cách thức làm món đậu phụ hấp chay:

    • Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, cho nước tương vào ướp.
    • Bún tàu ngâm nước, cắt khúc nhỏ dại.
    • Cà chua rửa sạch, thái múi cau mỏng mảnh.
    • Nấm mèo ngâm nở, thái sợi. Nấm rơm xắt lát. Gừng thái sợi.
    • Cho vào bát tô 50% phần đầu đen, trên cho đậu hũ, tiếp theo cho nấm mèo, sau này là cà chua, hành, nấm rơm, bún tàu, gừng, nửa phần đậu đen còn sót lại cho trên cùng. Rưới nước dừa, nước tương và hạt nêm lên trên.
    • Cho bát vào nồi hấp cách thức thủy trong 15 phút.
    • Nhấc bát ra, rắc tiêu và rau mùi lên trên cùng.
    • Chiêm ngưỡng và thưởng thức món đậu phụ hấp chay ngay lúc còn nóng.

Chúc tất cả chúng ta tiến hành thắng lợi 10 món chay dễ làm từ đậu phụ trên đây và cùng dành thời khắc chiêm ngưỡng và thưởng thức, quây quần niềm hạnh phúc bên hộ dân cư.

Nguồn: vilai.vn

Ngày đăng: 26/03/2018 | Người đăng:


Bạn Đang Xem: TOP 10 Món chay dễ làm từ đậu phụ – đổi gió cơm nhà

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay

Tổng hợp những món chay ngon dễ làm ngon miệng, ít dầu mỡ

dau hu xao rau cu cach lam mon chay ngon

Bạn là 1 trong những giáo đồ ăn chay và đang search những món chay ngon dễ làm? Siêu thị chay cũng tương đối phong phú và đa dạng với tương đối nhiều món ăn đc chế biến phong phú. Cùng tham khảo thêm nội dung bài viết này để cập nhật những món ăn chay ngon dễ tiến hành và mạnh mẽ và tự tin trổ tài nấu nướng nhé.


Ăn chay đang là chọn lựa của không ít người (Tấm hình: Internet)

Hiện giờ, ăn chay đã hết là chuyện riêng của sự việc tôn giáo mà không ít người ăn chay để cải sinh sức khỏe, giữ tâm thanh tịnh… Vì thế, càng ngày càng có không ít người chọn lựa ăn chay và search công thức chế biến món chay thành những món ngon hằng ngày, đặc biệt là những món chay dễ tiến hành.

Với những món chay dễ dàng và đơn giản, dễ làm hàng ngày, bạn không cần mất không ít thời khắc mà vẫn đã đạt được những bữa tiệc ngon miệng, đảm bảo an toàn dinh dưỡng.

List những món chay ngon dễ làm

Bánh cuốn ngọt Campuchia

Bánh cuốn Campuchia có phần vỏ bánh đc làm từ bột năng và bột gạo pha loãng, tráng thật mỏng mảnh rồi cho nhân vào cuốn y hệt như như món bánh cuốn của nước ta. Mặc dù thế, phần nhân cuốn bên phía trong là dừa nạo, đậu xanh giã nhuyễn trộn với đường.

Chính nhiên liệu độc đáo đã làm món bánh có mùi vị đặc thù. Vỏ bánh dẻo dẻo, dai dai, ăn rất vui tươi. Bánh có gold color ươm, dễ nhìn, mùi vị ngọt dịu, thơm bùi, béo ngậy của dừa quyện với đậu xanh. Đó cũng là 1 trong những món chay dễ làm tận nhà.


Bánh cuốn ngọt Capuchia là món chay còn lạ lẫm với không ít người (Tấm hình: Internet)

Canh rong biển hạt sen

Đổi thực đơn chay hàng ngày với canh rong biển hạt sen cũng là 1 trong những gợi nhắc quyến rũ. Để làm món canh rong biển hạt sen, bạn phải chuẩn bị 10g rong biển, 100g hạt sen, 100g nấm rơm, 1 củ gừng bé dại. Gia vị đi kèm theo gồm nước tương, muối, tiêu và bột ngọt.


Canh rong biển hạt sen có công dụng giải nhiệt tốt nhất có thể (Tấm hình: Internet)

Rong biển ngâm cho nở rồi vớt ra để ráo nước. Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi. Gừng cạo vỏ rửa sạch lại rồi đập dập. Bạn hâm nóng ½ lít nước trên nhà bếp, cho hạt sen và gừng vào đun lửa bé dại trong khoảng tầm 5 phút, kế tiếp cho nấm rơm vào, thêm nước tương, bột ngọt, muối, cân chỉnh lượng gia vị sao để cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp.

Lưu ý đừng nên nấu rong biển lâu quá vì rong biển có khả năng sẽ bị bở, nát, món ăn mất đi mùi vị mềm mại.

Canh nấm hạt sen

Nhiên liệu chính của món canh bổ dưỡng này bao gồm: 50g hạt sen, 50g nấm đông cô tươi, 50g nấm linh chi, 1 củ cà rốt, 100g đậu hũ non, ngò rí, tiêu xay, hạt nêm chay. Về chiêu trò chế biến, thứ nhất, bạn cắt cà rốt thành khúc vừa ăn.

Nấm những loại sơ chế sạch, để ráo nước. Ngò rí cắt bé dại. Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn. Kế tiếp hâm nóng 1 lít nước, cho hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng tầm 10 phút, liên tiếp cho những loại nấm vào nấu chín, cho 3 muỗng hạt nêm, cho đậu hũ vào tắt nhà bếp, rắc thêm tiêu và ngò rí lên trên.


Canh nấm hạt sen có nhiên liệu dễ tìm, chiêu trò làm dễ dàng và đơn giản (Tấm hình: Internet)

Canh chua chay

Canh chua là món chay dễ làm, mềm mại làm cho bữa cơm hộ dân cư thêm ngon miệng. Bạn chỉ việc chuẩn bị cà chua, đậu hũ non, me chua, dứa, đậu bắp, hành lá, ớt, giá, nấm rơm, rau mùi là đã có không ít bát canh chua chay đậm mùi vị Nam Bộ. Phương pháp thức chế biến chóng vánh, nhiên liệu dễ dàng và đơn giản, dễ tìm, bát canh chua chay thanh mát đó chính là món ngon không còn bỏ lỡ.


Canh chua chay có mùi vị thanh mát mềm mại người ăn

Đậu hũ non rửa sạch, trụng qua nước sôi kế tiếp cắt đôi. Đậu bắp rửa sạch, thái vát. Cà chua thái theo chiều dọc của quả cả ra thành 8 miếng size vừa ăn. Dứa rửa sạch, thái lát mỏng mảnh. Nấm rơm rửa sạch, thái bé dại. Hành lá, rau thơm nhặt sạch, rửa lại với nước rồi thái nhuyễn.

Bạn nấu nước sôi, cho me vào đến khi me mềm thì vớt ra, cho tiếp đậu hũ non, nấm rơm, đậu bắp, cà chua và giá vào. Me dầm nhuyễn, nêm nếm thêm gia vị sao để cho vừa ăn. Cuối cùng khi những nhiên liệu đã chín đều thì bạn rắc hành lá, rau thơm và ớt vào để tăng mùi vị cho món ăn.

Hủ tiếu chay

Hủ tiếu chay là món đc lượng người ưa chuộng sử dụng làm bữa ăn bữa sáng. Hủ tiếu chay có mùi vị thơm ngon, nước sử dụng ngọt thanh, thường đc ăn kèm những loại rau sống. Chỉ từ những nhiên liệu dễ tìm, bạn đã có không ít thể chế biến đc bát hủ tiếu chay nóng bức, thơm ngon ngay tận nhà.

Nhiên liệu chế biến hủ tiếu chay bao gồm 500g hủ tiếu khô, 3 quả lê, 3 quả táo, 2 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 8 miếng đậu hũ, 8 tai nấm đông cô, 8 cái nấm bào ngư, tàu hũ ky, 1 gói tôm chay, hành boa rô, ngò, hẹ, giá sống, xà lách cùng gia vị muối, đường phèn, hạt nêm chay.


Hủ tiếu chay có mùi vị thơm ngon, nước sử dụng ngọt thanh

Hủ tiếu khô ngâm nước, trụng qua nước sôi và để ráo. Làm sạch những nhiên liệu cà rốt, củ cải trắng, nấm rồi cắt khúc vừa ăn. Tôm chay ngâm nước ấm cho nở. Đậu hũ, tàu hũ ky chiên vàng. Ngò, hẹ, giá sống, xà lách, hành boa rô rửa sạch.

Ngò, hành boa rô cắt bé dại, hẹ cắt khúc. Kế tiếp bạn hầm chín táo, lê và lọc lấy nước sử dụng. Thêm cà rốt, củ cải trắng vào nấu mềm với nước sử dụng, nêm nếm gia vị với muối, đường, hạt nêm chay sao để cho vừa ăn.

Phi thơm hành boa rô rồi cho tôm chay, nấm bào ngư, nấm trắng, đậu hũ vào xào, thêm 1 ít nước sử dụng rồi và đun lửa liu riu. Sau thời điểm cà rốt, củ cải trắng chín mềm, cho hủ tiếu trụng vào bát, chan nước sử dụng và cho hỗn hợp đậu hũ, những loại nấm xào, ngò, hẹ, boa rô phi vàng lên trên. Hủ tiếu chay ăn kèm với cái giá sống, xà lách, chanh và ớt để gia tăng hương vị cho món ăn.

Nem rán chay

Nem rán cũng chính là món ăn không còn nào nợ trong list những món chay dễ làm. Đó là món ăn truyền thống lâu đời của những người Việt thường đc chế biến trong những ngày giỗ, Tết. Với nhà hàng ăn uống chay, những bạn cũng luôn có thể hoạt bát áp dụng những nhiên liệu rau củ để làm nem rán như nấm mèo, đậu xanh, hạt sen, …


Nem rán có mùi vị thơm ngon, Color dễ nhìn (Tấm hình: Internet)

Nem rán chay thơm bùi, có vị ngọt tự nhiên và thoải mái của của những loại rau củ cứu người ăn không tồn tại cảm giác ngán. Nem rán chay kha khá dễ tiến hành. Nhiên liệu chính bao gồm bánh đa nem, miến, cà rốt, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá. Gia vị chế biến không còn nợ hạt nêm, tiêu, dầu ăn.

Sau bước sơ chế và làm sạch, bạn trộn đều những nhiên liệu, ướp gia vị rồi cuốn nhân thịt với tàu hũ ky, đem chiên giòn trên chảo ngập dầu là đã có không ít món nem rán chay rất thơm ngon rồi. Nếu như không thích món nem nhiều dầu mỡ, bạn cũng luôn có thể thay tàu hũ ky bằng bánh đa nem. Đừng ngần chế biến nem rán chay để mâm cơm chay của ngôi nhà mình thêm Color nhé.

Canh bông cải chay

Những ngày ăn chay không còn nợ món canh bông cải xanh giải nhiệt, ngọt mát. Phương pháp thức làm canh bông cải xanh chay rất dễ dàng và đơn giản, bạn chỉ việc chuẩn bị những nhiên liệu gồm 300g bông cải xanh, 150g nấm rơm, 100g cà rốt, hành boa rô, cùng gia vị như hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu.


Bữa tiệc chay không còn nợ món canh bông cải xanh ngọt mát (Tấm hình: Internet)

Trước lúc nấu canh, bạn sơ chế bông cải, cắt bỏ phần già, lấy lá non, thái miếng vừa ăn rồi ngâm qua nước muối loãng, kế tiếp rửa sạch, để ráo nước. Nấm rơm rửa sạch, để ráo nước rồi cắt làm đôi. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi thái khúc cùng size với bông cải. Hành boa rô rửa sạch, thái bé dại.

Kế tiếp bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu vào, phi thơm hành boa rô rồi cho nấm rơm vào xào khoảng tầm 5 phút. Sau thời điểm nấm chín thì bạn bắc nồi nước lên nhà bếp, hâm nóng rồi thả cà rốt, bông cải xanh vào. Nêm nếm gia vị với hạt nêm, bột ngọt và một ít muối, chăm chú hớt bọt để nước canh đc trong.

Quan sát cảm thấy bông cải đã chín mềm thì rắc tiêu và một ít hành ngò để món ăn dậy mừi hương mềm mại rồi tắt nhà bếp. Món canh bông cải xanh nấu chay này ăn với cơm nóng là ngon nhất.

Đậu hũ xào rau củ

Đậu hũ xào rau củ là món chay dễ làm nhưng mùi vị cũng không thua kém phần mềm mại và thích hợp cho những bữa cơm hộ dân cư. Nhiên liệu chính bao gồm: 2 miếng đậu hũ, 1 củ sen bé dại, 1 củ cà rốt, 1 củ cải, 50g nấm hương hoặc rất có thể sửa chữa thay thế bằng nấm rơm. Phần gia vị gồm 3 muỗng muối, 3 muỗng xì dầu, 5 tép tỏi đập dập, 2 muỗng bé dại hạt tiêu, 2 muỗng nước màu đường.


Đậu hũ xào rau củ là món chay dễ làm, mùi vị mềm mại (Tấm hình: Internet)

Phương pháp thức tiến hành như sau: Đậu hũ rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn và chiên giòn 4 mặt. Củ sen gọt vỏ, cắt miếng rồi ngâm trong bát nước giấm pha loãng hoặc nước cốt chanh để củ sen không trở nên thâm.

Cà rốt, củ cải bào vỏ, thái khúc. Nấm rửa sạch, ngâm vào bát nước muối loãng khoảng tầm 10 – 15 phút cho nấm nở rồi rửa sạch. Kế tiếp, bạn cho đậu hũ, củ sen, cà rốt, củ cải, nấm và gia vị vào chảo, xào khoảng tầm 1 phút đến khi những nhiên liệu chín đều.

Gỏi đu đủ chay

Gỏi đu đủ chay hay được dùng để làm món khai vị trong những bữa tiệc. Đó là món ăn đc lượng người ưa chuộng chế biến tận nhà. Bởi món gỏi đu đủ chay có vừa đủ những vị chua, cay, mặn, ngọt, kích cầu vị giác người ăn. Thỉnh thoảng, gỏi đu đủ chay hay được dùng kèm với bánh tráng (bánh đa) hoặc bánh phồng tôm để góp thêm phần ngon miệng.


Gỏi đu đủ chay hay được dùng để làm món khai vị trong những bữa tiệc

Nhiên liệu làm gỏi đu đủ chay bao gồm 300g đu đủ, 1 củ cà rốt, 3 quả dưa leo, 3 miếng đậu hũ hoặc đậu hũ ky, rau răm, đậu phộng rang và những loại gia vị đường, nước mắm, muối, nước cốt chanh. Đu đủ gọt vỏ, bào sợi mỏng mảnh. Cà rốt gọt vỏ, thái sợi mỏng mảnh. Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ rồi thái sợi. Rau răm nhặt bỏ lá úa, rửa sạch xong để ráo nước.

Đậu hũ cắt sợi rồi chiên giòn trên chảo dầu. Sau thời điểm đậu hũ đã nguội, bạn ướp đu đủ, cà rốt, dưa leo, đậu hũ cùng với với hỗn hợp nước mắm, đường, muối và nước cốt chanh, trộn đều để những nhiên liệu thấm gia vị. Cuối cùng cho rau răm vào trộn và rắc một ít đậu phộng rang để món ăn tăng mùi vị thơm ngon.

Súp đậu đỏ

Những ngày ăn chay nóng bức, còn điều gì tuyệt bằng sự việc chiêm ngưỡng một bát súp đậu đỏ vừa thơm ngon, mát lành lại vừa rất có thể giảm cân công dụng. Đậu đỏ có công dụng thanh lọc khung người, giảm cân, bảo đảm đường tiêu hóa và trợ giúp hệ tiêu hóa tốt nhất có thể. Ăn súp đậu đỏ đều đặn hàng tuần sẽ giúp cho bạn chứa một khung người thăng bằng và làn da khỏe khoắn.


Ăn súp đậu đỏ liên tiếp sẽ giúp cho bạn có khung người thăng bằng (Tấm hình: Internet)

Giá xào đậu hũ

Giá tươi sống chứa được nhiều vitamin và khoáng chất. Chế biến món giá xào đậu phụ là chiêu trò bổ sung cập nhật update chất dinh dưỡng tốt nhất có thể cho khung người. Giá sau khoản thời gian mua về, bạn nhặt bỏ rễ giá, rửa sạch không hề ít lần với nước rồi vớt ra để ráo. Hành lá, hành khô, rau mùi rửa sạch, thái bé dại.

Kế tiếp chiên vàng đậu hũ cho tới lúc đậu chín đều hai mặt. Đun nóng chảo, đổ dầu lấn sâu vào rồi phi thơm hành khô, cho đậu vào hòn đảo nhẹ tay, nêm nước mắm, hạt nêm và muối cho vừa ăn. Sau thời điểm đậu đã giột nước mắm thì cho giá vào xào lửa lớn, hãy nhanh tay hòn đảo đều trong khoảng tầm 4 – 5 phút rồi tắt nhà bếp. Rắc hành lá, rau mùi, tiêu xay lên trên món ăn, múc ra đĩa và chiêm ngưỡng.


Chế biến món giá xào đậu phụ là chiêu trò bổ sung cập nhật update chất dinh dưỡng tốt nhất có thể (Tấm hình: Internet)

Đậu hũ kho sả ớt

Một món chay khác không thua kém phần mềm mại đó chính là đậu hũ kho sả ớt. Đậu hũ non mềm, chiên vàng đều rồi kho gia vị đậm đà với sả, ớt cay nồng làm cho một món ăn có mùi vị đặc biệt hấp dẫn. Gold color đậm, đỏ tươi đẹp mắt của sả, ớt khiến món ăn mềm mại và kích cầu vị giác hơn.


Đậu hũ non mềm, chiên vàng đều rồi kho gia vị đậm đà với sả, ớt cay nồng (Tấm hình: Internet)

Sau thời điểm rửa đậu hũ, bạn cắt thành những miếng bé dại vừa ăn, đem chiên ngập dầu trên chảo nóng. Sả bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn. Ớt sừng bỏ hạt, thái nhuyễn. Phi thơm sả, ớt trong nồi, kế tiếp đổ đậu hũ đã chiên vào hòn đảo đều và kho đến khi đậu chín mềm. Thêm vào xì dầu, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm và một ít nước để sở hữu nước kho sền sệt, vị mặn đậm đà.

Canh bí đỏ đậu phộng

Bí đỏ là 1 trong những trong những thực phẩm rất rất rất được yêu thích và rất có thể dễ dàng để chế biến thành nhiều món ăn phong phú, thơm ngon. Hạt bí đỏ chứa được nhiều axit béo omega – 3, omega – 6 và nhiều chất physterol cực tốt cho sức khỏe

Trong bí đỏ cũng chứa hàm lượng axit glutamine đóng tầm quan trọng quan trọng trong hoạt động vui chơi của não bộ. Ở cạnh bên đó, đậu phộng cũng luôn có tính năng giảm lượng cholesterol và ngăn chặn rủi ro tiềm ẩn bận rộn những bệnh về tim. Ăn canh bí đỏ đậu phộng liên tiếp sẽ cải sinh, đẩy mạnh trí não hệt như giúp cho bạn giảm stress, stress.


Canh bí đỏ đậu phộng chứa được nhiều dinh dưỡng, tốt nhất có thể cho trí não (Tấm hình: Internet)

Nấm rơm kho tộ

Nấm rơm kho tộ là món ăn được ưa chuộng trong những ngày ăn chay. Nấm rơm gọt sạch những cặn bẩn, ngâm nội địa muối pha loãng khoảng tầm 5 – 7 phút rồi vớt ra để ráo nước, ướp với bột ngọt, đường, ớt bột, xì dầu, dầu mè.

Bắc nồi đất lên nhà bếp, cho dầu mè vào đun nóng rồi thả nấm vào, để lửa bé dại liu riu cho nấm thấm đều gia vị. Sau thời điểm nấm đã chín mềm và rộng phủ mừi hương mềm mại, rắc một ít tiêu và lá rau răm để món ăn thêm tròn vị.


Nấm rơm kho tộ là món ăn được ưa chuộng trong những ngày ăn chay (Tấm hình: Internet)

Nấm rơm chiên giòn

Nấm rơm chứa hàm lượng protein, chất xơ và nhiều loại vitamin cần thiết cho khung người. Nấm rơm chiên giòn là món ăn bổ dưỡng và có chiêu trò chế biến rất dễ dàng và đơn giản. Sau thời điểm sơ chế nấm rơm, bạn ngâm nấm nội địa muối pha loãng khoảng tầm 5 phút, rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Hòa tan bột chiên xù nội địa để có thể tạo thành hỗn hợp dạng sệt. Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu vào và đợi chảo nóng. Khi dầu đã sôi bạn nhúng nấm vào bột chiên xù rồi cho vào chảo chiên vàng giòn. Nấm rơm chiên giòn chấm tương ớt, ăn kèm cà chua thái lát, dưa leo và xà lách rất ngon miệng.


Nấm rơm chiên giòn bổ dưỡng, có chiêu trò làm dễ dàng và đơn giản (Tấm hình: Internet)

Trên chính là list những món chay ngon dễ làm tận nhà mà Đào Tạo Phòng bếp Trưởng Á Âu đã chia sẻ. Với chiêu trò nấu những món chay ngon dễ làm, bạn cũng luôn có thể tự tay tiến hành bữa tiệc để âu yếm sức mạnh mẽ của hộ dân cư mình.

Nếu khách hàng muốn bài viết liên quan về những chiêu trò chế biến món chay khác, hãy đăng kí một khóa huấn luyện nấu ăn chay tại những Vị trí dạy nấu ăn đáng tin cậy. Để lại thông báo theo form bên dưới hoặc gọi đến số Hotline: 1800 6148 (free cước gọi) sẽ tiến hành Đào Tạo Phòng bếp Trưởng Á Âu support khóa huấn luyện phù hợp nhé.

Bạn Đang Xem: Tổng hợp những món chay ngon dễ làm ngon miệng, ít dầu mỡ

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay

Tổng hợp cách làm các món xào chay dễ làm tại nhà ngon khó cưỡng

Tong hop cach lam cac mon xao chay de lam

Các món xào chay từ rau củ quả luôn luôn được không ít hộ dân mếm mộ bởi vừa giữ đc sự thanh đạm mà vẫn bổ dưỡng, ăn nhiều cũng không ngại ngán ngấy như các món mặn khác. Cách làm các món xào chay cũng khá dễ dàng, nhanh chóng, không tiêu tốn không ít thời khắc cho hộ dân và bạn thân vào ngày bình thường, ngày rằm và mồng 1.

cach lam mon xao chay 21

1. Cách nấu món xào chay dễ dàng từ măng

Với các nguyên vật liệu dễ dàng, dễ kiếm, món xào chay thơm ngon này được xem là giải pháp “cứu cánh” cho các bà nội trợ trong số những ngày bận bịu.

Nguyên vật liệu:

  • 3 bìa đậu hũ
  • 250g măng tươi
  • 1 cây boa rô
  • Gia vị chay: Hạt nêm chay, xì dầu, muối và dầu ăn
cach lam mon xao chay 1

Cách làm:

Bước 1: Bạn đem măng tươi rửa sạch bằng nước tiếp nối cho vào nồi luộc ngập nước 1,gấp đôi cùng 2 thìa cà phê muối để măng hết đắng và khử độc tiếp nối đem măng ra rửa lại 1 lần tiếp nữa tiếp nối cắt thành từng sợi nhỏ dại tiếp nối vắt cho ráo nước.

Bước 2: Đậu hũ đem rửa qua cho bớt chua xong để ráo nước tiếp nối cắt thành các miếng vừa ăn tiếp nối chiên vàng đều các mặt. Boa rô rửa sạch tiếp nối cắt riêng 2 phần trắng và xanh rồi băm nhỏ dại.

Bước 3: Cho 2 thìa cà phê dầu chay vào chảo, khi dầu sôi thì boa rô phần trắng băm nhỏ dại vào phi thơm thì cho đậu hũ vào chiên 2 phút thì cho măng vào cùng 2 thìa cà phê hạt nêm chay + 1 thìa cà phê xì dầu tiếp nối hòn đảo đều tay cho đến khi măng chín. Sau thời điểm măng gần chín thì cho boa rô phần xanh vào hòn đảo qua rồi cho ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

2. Bún xào chay

Nguyên vật liệu:

  • 200g bún gạo
  • 1 bìa đậu hũ
  • 50g cà rốt(1/2 củ)
  • 4 cây cải thìa
  • 4 cây nấm đùi gà
  • 1 miếng tàu hũ ki
  • 1 cây boa rô
  • Gia vị chay : hạt nêm chay, xì dầu, muối, dầu ăn
cach lam mon xao chay 2

Cách làm:

Bước 1: Bún gạo đem trụng qua nước sôi cho bún mềm đều tiếp nối cho vào bát lớn cùng 2 thìa cà phê dầu mè tiếp nối hòn đảo đều. Nấm đùi gà cắt bỏ chân tiếp nối rửa sạch rồi thái sợi.

Bước 2: Đậu hũ đem rửa cho bớt chua tiếp nối chiên vàng đều rồi thái chỉ bằng chiếc đũa. Boa rô cắt thành 2 phần trắng và xanh tiếp nối đem băm nhỏ dại.

Bước 3: Cải thìa bạn chẻ làm đôi, làm ba tiếp nối đem ngâm lại bằng nước muối pha loãng tiếp nối vớt ra rửa sạch và để ráo nước. Tàu hũ ki ngâm qua nước cho nở mềm tiếp nối vớt ra vắt ráo nước rồi thái sợi. Cà rốt gót bỏ vỏ tiếp nối đem rửa sạch rồi bào sợi nhỏ dại.

Bước 4: Cho vào chảo 2 thìa cà phê dầu chay, khi dầu sôi thì bạn cho boa rô phần trắng băm nhỏ dại vào phi thơm. Khi boa rô thơm bạn cho cà rốt, nấm đùi gà vào xào đều cùng 2 thìa cà phê bột nêm.

Bước 5: Bạn đào đều 2 phút thì cho cải thìa vào cùng chung. Khi các nguyên vật liệu ban sơ chín thì bạn cho đậu phụ vào chảo hòn đảo cùng.Đun thêm 2 phút nữa thì bạn cho tàu hũ ki cùng các gia vị khác vào nêm cho vừa ăn thì tắt nhà bếp cho ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

3. Cà tím xào chay

Cà tím là 1 trong trong các thực phẩm chay khá giàu vitamin, khoáng chất và nhiều chất chống oxy hóa tốt nhất có thể cho sức khỏe người ăn chay. Sau đây mình sẽ share cho bạn cách làm món cà tím xào chay thơm ngon.

Nguyên vật liệu:

  • 300g cà tím(2 quả)
  • 1 bìa đậu hũ
  • 250g nấm rơm
  • 1 cây boa rô
  • 10g lá lốt
  • Gia vị : bột nêm, nước tương, muối và đường
cach lam mon xao chay 3

Cách làm:

Bước 1: Bạn đem cà tím đi rửa sạch cắt bỏ cuống tiếp nối bổ thành các miếng bằng ngón tay trỏ tiếp nối đem ngâm vào nước muối pha loãng. Đậu hũ rửa qua cho bớt chua tiếp nối cắt thành các miếng nhỏ dại rồi đem chiên vàng. Nấm rơm cắt bỏ chân tiếp nối rửa sạch rồi chẻ làm đôi.

Bước 2: Bỏ vào rổ rửa sạch tiếp nối cắt riêng 2 phần trắng và xanh tiếp nối băm nhỏ dại. Lá lốt đem rửa sạch tiếp nối thái nhỏ dại. Cho chảo lên nhà bếp cùng 2 thìa cà phê dầu chay, khi dầu sôi thì cho boa rô phần trắng vào phi thơm rồi cho cà tím cùng 2 thìa cà phê nước tương + 2 thìa cà phê hạt nêm nấm + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê bột ngọt tiếp nối hòn đảo đều tay.

Bước 3: Sau 3 phút thì bạn cho đậu, nấm rơm kết hợp nêm cho vừa miệng tiếp nối xào trên lửa nhỏ dại thêm 10 phút cho cà tím chín thì bạn cho lá lốt, boa rô phần xanh băm nhỏ dại vào hòn đảo đều tiếp nối tắt nhà bếp cho ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

4. Cách làm món xào thập cẩm chay dễ dàng

Nguyên vật liệu:

  • 200g cải thìa
  • 150g bông cải xanh
  • 100g cà rốt
  • 50g măng tươi
  • 100g nấm rơm
  • 100g nấm đông cô
  • 150g bắp non
  • Gia vị chay: dầu hào, xì dầu, bột bắp (10 gam), muối, bột ngọt, đường, dầu ăn
cach lam mon xao chay 4

Cách làm:

Bước 1: Bạn đem cải thìa, bông cải nhặt sạch ngâm nước muối loãng trong 10 phút rồi vớt ra, để ráo, trụng chín vừa. Măng tươi, cà rốt, nấm các loại ngâm rửa sạch và cắt miếng vừa miệng.

Bước 2: Luộc chín bắp với nước sôi rồi vớt ra và để ráo. Bỏ cà rốt, măng, nấm vào nồi liên tiếp luộc, tiếp nối cũng vớt ra và chờ ráo. Làm nóng chảo với 1 chút dầu, cho cà rốt, nấm, bắp non cùng măng vào xào (cho thêm chút nước), nêm nếm thêm xì dầu, dầu hào chay cùng gia vị làm sao để cho phù hợp khẩu vị.

Bước 3: Đổ bột bắp ra một cái bát, hòa cùng chút nước và khuấy tan, cho vào chảo xào đến khi hỗn hợp nước sốt này  sền sệt lại. Xếp bông cải cùng cải thìa bao quanh đĩa, cho hỗn hợp các loại rau củ vừa xào vào giữa và bày diễn trang trí cùng ngò hoặc cà rốt bào sợi là rất có khả năng chiêm ngưỡng và thưởng thức.

5. Cách làm món mì xào chay

Nguyên vật liệu:

  • 450g mì(1 gói mì xào)
  • 2 bìa đậu hũ
  • 200g nấm rơm
  • 100g cải ngọt
  • 1 cây boa rô
  • Gia vị : bột nêm chay, muối và dầu thực vật.
cach lam mon xao chay 5

Cách làm:

Bước 1: Nấm rơm đem cắt bỏ gốc tiếp nối rửa sạch rồi đem ngâm nước muỗi pha loãng 10 phút tiếp nối vớt ra rửa lại bằng nước sạch tiếp nối chẻ nấm thành 4 phần. Rau cải đem nhặt kỹ rồi rửa sạch tiếp nối để ráo nước và cắt thành các khúc bằng ngón tay. Boa rô đem rửa sạch tiếp nối cắt riêng 2 phần trắng xanh tiếp nối băm nhỏ dại.

Bước 2: Đậu phụ rửa sơ qua nước tiếp nối đem chiên vàng và thái chỉ. Mì bạn đem ngâm sơ qua nước 5 phút tiếp nối vớt ra để ráo nước rồi cho vào tô lớn cùng 2 thìa cà phê dầu chay tiếp nối trộn đều.

Bước 3: Cho chảo lên nhà bếp cùng 2 thìa cà phê dầu thực vật, khi dầu sôi cho boa rô phần trắng vào phi thơm thì cho rau cải vào xào 2 phút thì cho nấm rơm vào xào cùng 1 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa cà phê muối vào nêm cho vừa miệng tiếp nối xào chín thì cho ra đĩa.

Bước 4: Sau thời điểm cho rau và nấm ra thì bạn cho tiếp 1 thìa cà phê dầu chay vào, khi dầu sôi bạn cho mì vào xào 2 phút thì cho nấm hương, rau cải và đậu hũ chiên vào hòn đảo đều nêm cho vừa ăn thì tắt nhà bếp. Trước lúc cho ra đĩa bạn cho boa rô phần xanh băm nhỏ dại vào hòn đảo đều rồi cho ra đĩa chiêm ngưỡng và thưởng thức.

6. Cách làm bông thiên lý xào chay thơm ngon

Thịt bò chay kết hợp cùng bông thiên lý giòn ngọt thật hợp vị, với hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Đây được đánh giá là món ăn “đổi gió” hấp dẫn cho bữa cơm hộ dân. Bông thiên lý xào thịt bò chay vừa mang trong mình một mùi vị bình dân mà cũng không thua kém phần nhã nhặn.

Nguyên vật liệu:

  • 300g bông thiên lý
  • 100g thịt bò chayThịt bò chay: 100 gam
  • 1 cây boa rô
  • Gia vị chay: Hạt nêm, muối, dầu ăn thực vật, tiêu.
cach lam mon xao chay 6

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò chay ngâm với nước đến khi mềm thì vắt ráo; Hành boa rô xắt nhỏ dại; Bông thiên lý rửa sạch và để ráo. Làm nóng chảo với ít dầu, cho hành boa rô vào phi thơm.

Bước 2: Khi cảm thấy hành đã dậy mùi thì thêm thịt bò chay vào xào, để lửa lớn. Hòn đảo đều tay đến khi thịt hơi vàng thì cho thiên lý vào xào chung, lưu ý nêm nếm thêm gia vị làm sao để cho hợp với khẩu vị.

Bước 3: Sau thời điểm cho bông thiên lý vào xào khoảng tầm vài phút thì tắt nhà bếp. Bày món ăn ra đĩa và sử dụng nóng với cơm sẽ khá ngon!

7. Cách làm món xào chay ngũ sắc

Món xào chay ngũ sắc là 1 trong trong các các món xào chay ngon dễ làm đc rất không ít hộ dân mếm mộ bởi có Color quyến rũ, đã mắt, lại thanh đạm, ăn nhiều cũng không ngại nặng bụng. Món xào chay ngũ sắc này còn có sự kết hợp của 5 sắc màu: greed color của súp lơ, red color của ớt chuông, sắc cam của cà rốt, màu tím của bắp cải, gray clolor của nấm sẽ làm cho mâm cơm của hộ dân bạn thêm quyến rũ.

Nguyên vật liệu:

  • Súp lơ xanh: 1 cây
  • Ớt chuông đỏ: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Bắp cải tím: ½ cái
  • Nấm đông cô: 100g
  • Bột nêm chay, muối, dầu ăn, dầu hào chay, hành boaro, hạt tiêu
cach lam mon xao chay 7

Cách làm:

Bước 1: Súp lơ xanh tách miếng vừa ăn, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng tanh. Ớt chuông đỏ rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng dài.

Bước 2: Bắp cải tím rửa sạch, thái nhỏ dại. Nấm đông cô sơ chế sạch, ngâm qua nước muối loãng, thái miếng vừa ăn. Hành boara rửa sạch, thái nhỏ dại phần đầu hành white color.

Bước 3: Cho dầu lấn vào chảo, phi thơm phần đầu hành boaro white color, tiếp nối cho súp lơ vào xào, tiếp nối là cà rốt, rồi đến ớt chuông, bắp cải tím và sau cùng là nấm đông cô. Xào trên lửa lớn để rau giữ đc màu vẻ đã mắt cùng độ giòn không thay đổi. Có khả năng cho thêm chút nước để rau nhanh chín hơn.

Bước 4: Nêm gia vị vừa ăn, thêm chút dầu hào để món rau xào ngũ sắc có mùi vị đậm đà hơn. Tiếp nối, bạn cho rau xào ra đĩa, rất có khả năng rắc thêm chút hạt tiêu để món rau xào dậy hương thơm hơn.

8. Cách làm món mướp đắng xào chay

Món khổ qua xào chay cùng với các loại nấm là món xào chay ngon có sự kết hợp mùi vị rất mới lạ giữa cái hơi đăng đắng đặc thù của khổ qua, vị giòn giòn của nấm linh chi, nấm bào ngư, nấm đùi gà, vị dai dai của thịt bò chay… Sự hòa quyện đó sẽ tạo cho bất kể ai đã đc chiêm ngưỡng và thưởng thức món khổ qua xào nấm khó rất có khả năng cưỡng lại đc. Bên dưới đó là cách xào khổ qua chay với nấm và thịt bò chay mà bạn cũng tồn tại thể đọc thêm.

Nguyên vật liệu:

  • Khổ qua rừng: 3 quả
  • Nấm đùi gà: 3 cây
  • Nấm linh chi trắng: 200g
  • Nấm mỡ: 100g
  • Ớt chuông vàng: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Bò chay lát: 100g
  • Muối, hạt tiêu, đường, dầu hào chay, dầu ăn, hạt nêm chay
cach lam mon xao chay 8

Cách làm:

Bước 1: Khổ qua rừng rửa sạch, cắt dọc quả, nạo sạch ruột rồi thái miếng có độ dày vừa phải. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vuông.

Bước 2: Nấm đùi gà rửa sạch, thái lát vừa ăn. Nấm linh chi trắng rửa sạch, để ráo nước. Nấm mỡ rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi thá lát. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát hoặc tỉa hoa tùy thuộc vào ý thích.

Bước 3: Bò lát chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì xé miếng vừa ăn. Cho dầu lấn vào chảo, khi dầu nóng thì bạn cho nấm và thịt bò vào xào trước, nêm gia vị vừa ăn rồi cho ra đĩa riêng. Tiếp đó, bạn cho cà rốt, ớt chuông vào xào lửa lớn rồi cho cho khổ qua vào xào.

Bước 4: Sau cùng bạn cho nấm và bò vào xào chung. Nêm gia vị lại một lần tiếp nữa. Hòn đảo đừng chậm tay cho rau ngấm gia vị. Trút rau xào ra đĩa, rất có khả năng thêm hạt tiêu cho dậy hương thơm.

9. Cách xào nấm chay

Nấm là 1 trong trong số những nguyên vật liệu rất gần gũi trong các món chay. Với món xào cũng thế. Bạn cũng tồn tại thể dễ chịu và thoải mái chọn lựa không hề ít món xào chay từ nấm như chân nấm xào chay, nấm hương xào chay, nấm kim xào chay, nấm mèo xào chay, nấm mỡ xào chay, nấm mối xào chay…

Mặc dù cho là nấm sò xào chay hay nấm tuyết xào chay, nấm trắng xào chay hay nấm rơm xào chay thì món chay xào nấm cũng đều phải có cách chế biến rất hối hả, dễ dàng. Bên dưới đó là chỉ dẫn rõ nét cách xào nấm chay thập cẩm mà bạn cũng tồn tại thể đọc thêm và sử dụng khi muốn xào nấm chay ngon.

Nguyên vật liệu:

  • Nấm đông cô: 200g
  • Nấm kim châm: 200g
  • Nấm linh chi nâu: 100g
  • Nấm sò trắng: 100g
  • Hành boaro
  • Nước tương chay, dầu hào, bột nêm chay, muối, hạt tiêu
  • Dầu thực vật
cach lam mon xao chay 9

Cách làm:

Bước 1: Hành bóc rửa sạch, phần đầu hành white color thái riêng, phần lá xanh thái riêng. Nhiều chủng loại nấm sơ chế sạch rồi ngâm qua nước muối loãng trong khoảng tầm 15 phút xong để ráo.

Bước 2: Nấm đông cô thái miếng vừa ăn. Nấm linh chi, nấm kim châm tách sợi. Cho dầu lấn vào chảo phi thơm phần đầu hành white color rồi cho lần lượt các loại nấm vào xào.

Bước 3: Khi nấm đã chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị làm sao để cho vừa miệng rồi tắt nhà bếp, trút nấm ra đĩa, thêm hành boaro đã thái nhỏ dại lên trên, rắc thêm chút hạt tiêu sẽ hỗ trợ món xào chay nấm dậy hương thơm quyến rũ hơn.

10. Cách làm món miến xào chay kiểu Nước Hàn

Miến dong xào chay (hay còn được gọi là miến xào chay thập cẩm) là 1 trong trong số những món xào chay ngon dễ làm với nguyên vật liệu không thể khó tìm. Món miến xào chay đó được làm từ nguyên vật liệu đó là miến Nước Hàn sợi lớn, có vị dai đặc thù, kết hợp cùng với nấm, đậu phụ, ớt chuông giòn giòn,… cực thích hợp cho các ngày chay vào đầu tháng.

Với món miến xào chay cách làm không thể khó! Chỉ việc bạn khôn khéo một chút ít trong cách xào miến dong chay là đc.

Nguyên vật liệu:

  • Miến Nước Hàn: 1 túi
  • Đậu phụ: 4 miếng
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nấm linh chi: 100g
  • Nấm đông cô: 100g
  • Nấm kim châm: 100g
  • Ớt chuông đỏ: 1 quả
  • Hành boaro: 1 nhánh
  • Nước tương, bột nêm chay, hạt tiêu, dầu hào chay, đường
  • Dầu ăn để chiên
cach lam mon xao chay 10

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ cắt miếng dài, mỏng tanh, chiên vàng giòn các mặt, để riêng. Nhiều chủng loại nấm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng khoảng tầm 15 phút rồi vớt ra, để ráo.

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái lát dài. Hành boaro rửa sạch, phần đầu hành trắng băm nhỏ dại, phần lá xanh thái nhỏ dại.

Bước 3: Cho miến dong vào luộc đến khi chín mềm thì đổ ra rổ, xả qua nước lạnh xong để ráo. Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu lấn vào, đợi dầu nóng thì phi thơm phần đầu hành white color rồi cho cà rốt, đậu vào xào trước. Tiếp nối, bạn cho nấm và ớt chuông vào hòn đảo đừng chậm tay. Nêm gia vị cho hơi đậm đà một chút ít.

Bước 4: Cho miến vào trộn thật đều với các nguyên vật liệu trong chảo. Nêm nếm lại gia vị một lần tiếp nữa cho vừa ăn. Hòn đảo nhanh miến trên lửa lớn để ngấm đều gia vị.

Bước 5: Cho miến xào ra tô hoặc đĩa, rắc hành boaro thái nhỏ dại lên, thêm một chút ít hạt tiêu để món miến xào chay dậy hương thơm quyến rũ. Cần sử dụng nóng sẽ ngon hơn sử dụng nguội.

11. cách làm mướp xào chay

Một món xào ăn chay cũng làm rất hối hả lại thêm mùi vị thơm ngon mà chúng tôi muốn share với các bạn đấy là món mướp xào nấm chay. Nếu mà món mướp đắng xào chay khiến nhiều người dân lo lắng bởi vị đắng đặc thù thì món mướp hương xào chay cùng với nấm sẽ hỗ trợ bạn rất thích mê ngay từ lần nếm thử thứ nhất bởi hương vị ngọt mát, thanh đạm cùng mừi hương vấn vít.

Nguyên vật liệu:

  • Mướp hương: 1 quả
  • Nấm đông cô tươi: 100g
  • Hành lá, rau mùi
  • Bột nêm chay, muối, hạt tiêu
  • Dầu ăn
cach lam mon xao chay 11

Cách làm:

Bước 1: Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, thái lát xéo vừa ăn. Nấm đông cô cắt chân, rửa sạch, ngâm nước muối nhạt khoảng tầm 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Cho dầu lấn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho phần đầu hành trắng vào phi thơm rồi cho nấm vào xào trong khoảng tầm 7 – 10 phút.

Bước 3: Cho mướp vào xào đến khi chín thì nêm gia vị vừa ăn. Tắt nhà bếp, cho mướp, nấm ra đĩa, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ dại, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm. Cần sử dụng nóng với cơm.

12. Cách làm giá xào chay

Một món xào chay dễ làm, ăn ngon mà bạn không hề bỏ lỡ đó đó là món giá đỗ xào chay với đậu phụ. Cũng giống như như món giá hẹ xào chay hay món giá mướp xào đậu chay, nguyên vật liệu chủ yếu của món chay này đó là giá đỗ – vốn đc Đông y nhận định không hề thấp về kĩ năng thanh nhiệt, giải độc, tựa như kĩ năng bổ sung cập nhật update “sinh lực” cho nam giới. Vậy cách xào giá đỗ chay như thế nào?

Nguyên vật liệu:

  • Giá đỗ: 200g
  • Đậu phụ: 3 bìa
  • Cà rốt: 1 củ
  • Mộc nhĩ: 3 tai
  • Hành hoa, rau mùi
  • Dầu ăn để chiên
  • Bột nêm chay, muối, đường, hạt tiêu
cach lam mon xao chay 12

Cách làm:

Bước 1: Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng tanh. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng tanh.

Bước 2: Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng tanh. Đậu phụ cho vào chiên vàng giòn, rồi thái thành miếng dài.

Bước 3: Hành hoa, rau mùi rửa sạch. Phần đầu hành white color thái riêng, còn sót lại thì thái nhỏ dại. Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho đầu hành trắng vào phi thơm, tiếp nối, bạn cho cà rốt và mộc nhĩ vào xào trong khoảng tầm 5 phút.

Bước 4: Cho giá đỗ vào xào đừng chậm tay trong khoảng tầm 3 phút rồi cho đậu phụ rán vào tiếp nối nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá, rau mùi vào, hòn đảo thêm 1 lượt nữa rồi cho giá xào ra đĩa. Rắc thêm hạt tiêu cho dậy hương thơm là bạn đã hoàn thiện món ăn.

13. Cách làm bắp xào chay ngon

Nếu khách hàng đang search một món xào chay dễ dàng và lại thích hợp cho tất cả việc ăn vặt tựa như sử dụng kèm với cơm thì món bắp non xào chay chứng minh và khẳng định được xem là gợi nhắc mà bạn không hề bỏ lỡ. Vậy cách làm bắp xào bơ chay như thế nào, có mất không ít thời khắc không? Câu chất vấn là cách xào bắp chay rất dễ dàng, không thể làm mất không ít thời khắc của bạn.

  • Bắp non: 3 trái
  • Bơ thực vật: 40g
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Ớt bột, bột nêm chay, muối, đường
cach lam mon xao chay 13

Cách làm:

Bước 1: Bắp non tách hạt, rửa sạch xong để ráo nước. Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ dại. Đặt chảo lên nhà bếp, cho bơ vào. Đợi đến khi bơ chảy hết thì bạn cho bắp vào xào.

Bước 2: Hòn đảo đều tay đến khi cảm thấy hạt bắp căng mọng thì bạn cho hành lá thái nhỏ dại vào. Nêm ớt bột, bột nêm chay, muối, đường vào chảo bắp xào. Hòn đảo đều tay cho ngấm gia vị.

Bước 3: Khi cảm thấy nước trong chảo đã cạn khô, bạn cho bắp xào ra đĩa, sử dụng nóng rất ngon.

14. Cách làm món dứa xào chay

Nếu khách hàng đã chán các món đồ xào chay từ rau, củ đôi khi thì nên thử ngay món dứa xào chay với đậu phụ nhé! Món khóm xào chay này rất quyến rũ, cuốn hút không những bởi sắc vàng ươm của từng miếng dứa mà vị dứa chua chua ngọt ngọt kết hợp cùng với đậu phụ giòn ruộm chứng minh và khẳng định sẽ tạo cho mọi cá thể trong hộ dân bạn cần phải tấm tắc ngợi khen ngay lúc chiêm ngưỡng và thưởng thức miếng thứ nhất.

Nguyên vật liệu:

  • Dứa chín: 1 quả
  • Đậu phụ: 3 bìa
  • Đậu cô ve: 100g
  • Ớt chuông đỏ: 1 quả
  • Bột nêm chay, dầu hào chay, hạt tiêu, dầu ăn
cach lam mon xao chay 14

Cách làm:

Bước 1: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt dứa, lõi dứa rồi cắt thành khúc vuông. Ớt chuông bỏ hạt, rửa sạch, thái lát dài. Đậu cô ve tước xơ, rửa sạch, thái vát.

Bước 2: Đậu phụ cắt khối vuông, cho vào chảo rán vàng giòn các mặt. Thêm dầu lấn vào chảo rồi cho ớt chuông, đậu cô ve vào xào. Tiếp đó, bạn cho dứa vào.

Bước 3: Cho đậu phụ vào xào đừng chậm tay trên lửa lớn rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho ra đĩa. Rắc thêm hạt tiêu lên món dứa xào chay. Cần sử dụng nóng với cơm trắng rất ngon miệng.

15. Cách xào đu đủ chay

Trong các các món xào chay ngon dễ nấu lại ngon miệng, không hề không nhắc đến món đu đủ xanh xào chay. Nguyên vật liệu của món chay xào này ngoài đu đủ xanh thì chỉ việc thêm chút hành lá, rau mùi là bạn đã có khá nhiều ngay một đĩa đu đủ xào chay lạ miệng.

Nguyên vật liệu:

  • Đu đủ xanh: 1 quả tầm 300g
  • Dầu ăn
  • Hành boaro
  • Bột nêm chay, muối, hạt tiêu
cach lam mon xao chay 15

Cách làm:

Bước 1: Đu đủ xanh nạo sạch vỏ, bỏ ruột, thái lát vừa ăn rồi ngâm vào nước. Tiếp nối rửa sạch không hề ít lần rồi vớt ra, để ráo nước.

Bước 2: Hành boaro rửa sạch, phần đầu hành white color thái lát xéo, phần lá xanh thái nhỏ dại để lát rắc vào món xào sau khoản thời gian hoàn thiện.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, bỏ phần đầu hành white color vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho đu đủ vào xào. Hòn đảo đều tay trên lửa lớn rồi nêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Khi đu đủ đã xào chín, bạn cho hành boarô xắt nhỏ dại vào hòn đảo cùn, tắt nhà bếp, cho đu đủ ra đĩa, rắc hạt tiêu và sử dụng nóng.

16. Cách xào đậu đũa chay với nấm thơm ngon

Đậu đũa là 1 trong trong số những nguyên vật liệu rất rất được quan tâm khi chế biến đồ chay với greed color đã mắt cùng vị giòn điểm nổi bất gây chú ý. Một đĩa xào đậu đũa chay với nấm thơm ngon sẽ làm cho mâm cơm thường ngày của hộ dân bạn càng thêm quyến rũ, đưa cơm hơn.

Nguyên vật liệu:

  • Đậu đũa: 250g
  • Nấm đông cô: 100g
  • Giá đỗ: 100g
  • Hành boaro, rau mùi
  • Dầu ăn, bột nêm chay, dầu hào chay, hạt tiêu
cach lam mon xao chay 16

Cách làm:

Bước 1: Đậu đũa cắt bỏ hai đầu, cắt khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch, ngâm nước muối trong khoảng tầm 15 phút. Vớt ra, để ráo. Hành boaro rửa sạch, thái vát chéo phần đầu trắng, thái nhỏ dại phần lá xanh cùng với rau mùi.

Bước 2: Nấm đông cô sơ chế sạch, ngâm nước muối loãng khoảng tầm 10 phút. Vớt ra, bóp cho kiệt hết nước rồi thái miếng mỏng tanh. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Đậu phụ cắt miếng dài, cho vào rán giòn đều các mặt rồi gắp ra bên ngoài, cho vào giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa trong đậu.

Bước 4: Thêm dầu vào chảo, cho phần đầu trắng hành boaro vào phi thơm, rồi cho đậu đũa vào xào lửa lớn trong khoảng tầm 5 phút. Tiếp đó, bạn cho nấm và giá đỗ vào xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn.

Bước 5: Khi đỗ đã chín, bạn cho đậu rán vào, thêm hành boaro và rau mùi thái nhỏ dại vào. Hòn đảo sang một lượt nữa rồi trút ra đĩa. Rắc thêm một chút ít hạt tiêu lên trên đĩa xào để sở hữu mùi vị quyến rũ hơn.

17. Cách làm thịt dê chay xào lăn

Dê xào lăn chay là 1 trong món chay giả mặn rất được quan tâm bởi mùi vị thơm ngon đặc thù. Nếu khách hàng muốn căn chỉnh khẩu vị cho các cá thể trong bữa cơm hộ dân thường ngày hoặc muốn lại thêm một món chay ngon trong tiệc mời khách thì tuyệt vời nhất rất có khả năng trổ tài chế biến món chay này. Với chỉ dẫn dễ dàng sau đây, bạn cũng tồn tại thể làm món thịt dê xào lăn chay chuẩn mùi vị mà dường như không tiêu tốn không ít thời khắc, công sức của con người.

Nguyên vật liệu:

  • Thịt dê chay: 500g
  • Hành củ tươi: 40g
  • Rau ngổ, rau mùi
  • Dầu ăn
  • Hành, tỏi, khô, sả, hạt mùi
  • Muối, hạt tiêu, nước tương chay, bột nêm chay
cach lam mon xao chay 17

Cách làm:

Bước 1: Thịt dê chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vắt ráo nước, thái miếng vừa ăn. Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ dại. Sả đập dập, băm nhỏ dại. Cho hạt mùi vào chảo rang chín rồi giã nhỏ dại.

Bước 2: Ướp thịt dê chay với dầu ăn, hạt tiêu, muối, bột nêm chay, sả, hạt mùi. Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho hành tỏi vào phi thơm rồi trút thịt dê chay đã ướp vào xào thật đừng chậm tay. Tiếp đó, bạn cho thêm hành củ, dầu ăn, hạt tiêu vào cho dậy hương thơm.

Bước 3: Cho thịt dê xào lăn chay ra đĩa, thêm rau mùi, ngổ đã nhặt, rửa sạch, để ráo nước làm rau ăn kèm là bạn đã hoàn thiện xong món thịt dê xào lăn chay.

18. Cách làm món gà xào lăn chay

Gà xào lăn chay đc không hề ít người yêu thích bởi mùi vị thơm ngon không thua kém gì món mặn. Từng miếng gà chay xào lăn hòa quyện với mùi vị thơm nồng của sả ớt đem lại cho bữa tiệc hộ dân bạn mùi vị đậm đà, bổ dưỡng. Món chay này rất có khả năng sử dụng ngay cả bữa cơm thường ngày hay mâm cơm chay đãi tiệc cũng đều hợp cả.

Nguyên vật liệu:

  • Thịt gà chay: 400g
  • Sả: 4 củ
  • Ớt sừng: 4 quả
  • Hành khô, tỏi khô: 1 củ/loại
  • Bột cà ri, bột nêm chay, đường, hạt tiêu
  • Dầu ăn thực vật
cach lam mon xao chay 18

Cách làm:

Bước 1: Thịt gà chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì vớt ra, vắt ráo nước, xé miếng vừa ăn. Hành, tỏi khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng tanh.

Bước 2: Ướp thịt gà với ớt, sả đập dập, bột cà ri, bột nêm chay, đường, hạt tiêu trong khoảng tầm 20 phút. Đặt chảo lên nhà bếp, phi thơm hành, tỏi khô rồi cho gà xào xào đến khi săn lại thì nêm nếm gia vị lại lần tiếp nữa. Tiếp nối, bạn cho thịt gà xào lăn chay ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu mà bạn đã hoàn thiện xong món chay quyến rũ này rồi!

19. Cách làm món bò chay xào xả ớt

Món bò chay xào sả ớt với mừi hương nồng đặc thù của sả, kết hợp cùng vị cay cay của ớt sẽ tạo cho ngẫu nhiên ai ai cũng phải mê mẩn ngay từ miếng gắp thứ nhất. Để làm đc món bò chay xào sả ớt không khó nhưng để giữ đc hoàn toàn vị thơm ngon của món ăn đó lại chưa phải là vấn đề dễ dàng. Công thức làm món bò chay xào sả ớt sau đây sẽ giúp cho bạn cũng tồn tại thể chinh phục món chay này trong khoảng thời gian rất ngắn.

Nguyên vật liệu:

  • Thịt bò lát chay: 400g
  • Sả: 4 củ
  • Ớt sừng: 3 quả
  • Tỏi khô, hành khô: 1 củ/loại
  • Hạt nêm chay, hạt tiêu, dầu hào, dầu mè, đường
  • Dầu ăn
  • Vừng trắng rang vàng: 50g
cach lam mon xao chay 19

Cách làm:

Bước 1: Bò lát chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vớt ra, vắt ráo nước. Sả bóc bớt lớp vỏ bên ngoài, đập dập, băm nhỏ dại. Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ dại.

Bước 2: Ướp thịt bò chay với ½ sản, hành, tỏi băm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, dầu mè, đường. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, sử dụng dao tách bỏ hạt rồi thái vát dài.

Bước 3: Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu lấn vào, phi thơm sả, hành tỏi khô còn sót lại rồi cho thịt bò vào xào lửa lớn, hòn đảo đừng chậm tay. Tiếp đó, bạn cho chỗ ớt sừng vào xào cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 4: Cho thịt bò đã xào chín ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu, vừng trắng rang vàng lên trên. Chiêm ngưỡng và thưởng thức khi món xào chay còn nóng với cơm trắng rất ngon miệng.

20. cách làm gà chay xào xả ớt

Gà chay là 1 trong trong số những nguyên vật liệu chay rất có khả năng cần sử dụng để nấu không hề ít món. Ngoài các món gà chay kho nấm, gà xào đậu phụ, gà chay chiên KFC… thì gà chay xào sả ớt cũng là 1 trong món chay ngon được không ít người yêu thích.

cach lam mon xao chay 20

Nguyên vật liệu:

  • Gà chay: 400g
  • Sả: 6 củ
  • Ớt sừng: 3 quả
  • Hành khô: 5 của
  • Lá chanh: 5 lá
  • Ngũ vị hương: 1 gói
  • Bột nêm chay, dầu ăn, muối, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Thịt gà chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì vắt ráo nước, cắt miếng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ dại. Sả, ớt sừng rửa sạch thái vát miếng mỏng tanh. Lá chanh thái chỉ.

Bước 2: Ướp thịt gà với dầu ăn, ngũ vị hương, ½ chỗ hành khô, sả, ớt băm, bột nêm chay, hạt tiêu, muối. Phi thơm hành băm với dầu ăn, cho sả vào xào xém cạnh, tiếp đó, cho ớt sừng vào xào rồi trút ra đĩa.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn rồi cho gà vào xào săn, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho sả ớt vào xào cùng. Khi cảm thấy thịt gà đã săn lại, bạn cho lá chanh vào rồi trút gà ra đĩa. Rắc thêm hạt tiêu lên trên cho dậy hương thơm. Chiêm ngưỡng và thưởng thức món gà xào sả ớt chay lúc còn nóng cùng với cơm trắng rất ngon miệng.

Chọn dầu chiên xào ngon và tốt nhất cho sức khỏe

Trên Thị trường hiên giờ, có khá nhiều loại dầu ăn có xuất xứ từ thực vật. Thế nhưng, chưa phải ai ai cũng biết cách chọn loại dầu ăn phù hợp với mục tiêu cần sử dụng, tính chất là để chiên, xào. Nếu khách hàng mếm mộ các món ăn chiên xào, nên chọn lựa cho chính bản thân một loại dầu ăn thật sự đáng tin cậy.

Các bà nội trợ ở việt nam hay sử dụng dầu nành, dầu cọ để xào nấu. Theo nhiều dữ liệu, loại dầu tốt nhất có thể cho sức khỏe khi chiên xào là dầu hạt cải. Dầu hạt cải chứa hàm lượng chất béo bão hòa quá thấp nhưng lại thêm lượng chất béo không bão hòa cao. Dầu hạt cải có công dụng làm giảm cholesterol xấu trong máu, tiềm ẩn nguy cơ bận rộn các bệnh về tim mạch.

Oliu sử dụng riêng tuyệt vời nhất để chiên xào thì lại không thể bổ ích, nhưng nếu mix với tỉ lệ hợp lý thì dầu hạt cải và oliu sẽ là sự việc chọn lựa tuyệt vời nhất nhất cho các món chế biến dạng này. Ở việt nam, hiện tại mới mở ra dầu ăn chuyên chiên xào với phần tử công thức pha chế tính chất giữa olive và hạt cải là dầu ăn nhập khẩu Úc có tên Kankoo. Để đảm bảo an toàn sức khỏe tốt nhất có thể cho hộ dân mình và luôn có các món chiên xào ngon, bạn nên sử dụng dầu ăn chiên xào của Kankoo nhé

Cảm ơn bạn đã theo dõi nội dung bài viết và đừng quên share tâm lý với chúng mình nhé!

Wikilady tổng hợp

Khóa huấn luyện bạn cũng tồn tại thể chú ý quan tâm


Bạn Đang Xem: Tổng hợp cách làm các món xào chay dễ làm tại nhà ngon khó cưỡng

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay

Tổng hợp 8 cách nấu bún, phở, miến chay cả nhà đều mê cho ngày Vu Lan

Tong hop 8 cach nau bun pho mien chay ca
Bún, phở, miến chay

Tổng hợp 8 cách nấu bún, phở, miến chay cả nhà đều mê cho ngày Vu Lan

7 đánh giá và nhận định
1699 lượt view

Món chay không những thanh đạm, cứu điều chỉnh khẩu vị mà còn sống sót tính năng tốt nhất cho sức khỏe. Đặc điểm giữa những ngày rằm, hay lễ Vu Lan các bạn cũng tồn tại thể tự tay chế biến các đồ ăn chay quyến rũ và mềm mại như bún, phở, miến không kém gì món mặn! Cùng Điện máy XANH vào phòng bếp ngay bạn nhé!

Xem nhanh
  • Bún bò Huế chay
  • Bún riêu chay
  • Bún Thái chay
  • Bún mắm chay
  • Bún măng chay
  • Phở chay
  • Miến trộn chay
  • Miến cua xào chay
Các công thức Các công thức khác
  • Bún bò Huế chay
  • Bún riêu chay
  • Bún Thái chay
  • Bún mắm chay
  • Bún măng chay
  • Phở chay
  • Miến trộn chay
  • Miến cua xào chay

1. Bún bò Huế chay

Bún bò Huế chay
  • Chế biến

    2 giờ

  • Độ khó

    Bình quân

Nhiên liệu làm Bún bò Huế chay Cho 4 người

Bún 500 gr Sả băm 2 muỗng canh Tỏi băm 1 muỗng canh Ớt băm 1 muỗng canh Đậu hũ chiên 2 miếng Chả chay 2 miếng Tàu hũ ki 10 gr Nấm hương khô 30 gr (nấm đông cô) Hành boa rô 1 cây (lấy phần trắng) Bắp Mỹ 1 quả Củ sắn 1 củ Củ cải trắng 1 củ Nấm rơm 100 gr Hành tây 1 củ Thơm 200 gr Sả 4 cây Giá đổ 200 gr (tùy thích) Rau muống 300 gr (tùy thích) Ngò gai và rau ăn kèm 100 gr (tùy thuộc vào khẩu vị) Gia vị 70 gr (dầu ăn/ đường phèn/ hạt nêm chay/ muối/ màu dầu điều…)

Cách chọn mua nhiên liệu tươi ngon

  • Nấm rơm bạn cũng tồn tại thể thay bằng nấm hương hoặc nấm bào ngư đều đc.
  • Đường phèn sẽ khiến cho nước sử dụng đc thanh, nếu như không có, bạn sử dụng đường đôi lúc cũng được nhé.
  • Đậu hũ rất có thể mua đậu hũ chiên sẵn hoặc mua đậu hũ trắng về tự chiên. Còn nếu như không mua đậu hũ làm sẵn, bạn cũng tồn tại thể tìm hiểu thêm: Cách làm đậu phụ tại nhà thơm ngon, đơn giản dễ dàng dễ thực hiện nay nhà
  • Chọn bắp (ngô) ngon: Bạn hãy chọn các bắp ngô tươi, vỏ ngoài màu xanh da trời chưa bị khô keo quá, râu bắp vẫn tồn tại độ mềm mượt, vỏ ngoài phải ôm chặt lấy bắp. Hạt bắp phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp, không trở nên sâu. Không hãy chọn bắp quá rộng, hãy chọn các bắp thon dài vừa phải.

Nguyên liệu món ăn bún, phở, miến chay

Cách chế biến Bún bò Huế chay

  • Sơ chế nhiên liệu

    Nấm hương khô rửa qua nước cho sạch đất cát, kế tiếp cho vào thau nước nóng, thêm tí muối ngâm nở mềm khoảng tầm 30 phút rồi vớt nấm ra vắt ráo nước.

    Củ sắn, củ cải trắng gọt bỏ vỏ, bắp mỹ lột vỏ cắt khúc vừa ăn. Thơm gọt bỏ vỏ, cắt mắt rồi cắt khúc.

    Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ chân, chẻ đôi với các nấm lớn.

    Hành tây lột bỏ vỏ, làm sạch. Boa rô lấy phần trắng đập dập, xắt khoanh.

    Rau sống, giá đỗ, rau thơm làm sạch, để ráo. Sả cây đập dập, cắt đôi. Cắt bé dại đậu hũ cá thể vuông bé dại như hình. Chả chay cắt thành lát mỏng mảnh.

    Thủ pháp:

    • Để ngâm nấm nhanh hơn hãy dùng nước ấm hoặc nước nóng để ngâm nấm. Cho thêm tí muối vào nước ngâm nấm.
    • Khi ngâm cảnh báo quay phần gốc nấm giao thiệp với mặt nước. Với cách làm này các bạn sẽ đơn giản và dễ dàng sa thải các bụi bặm khỏi nấm hương.
  • Chiên đậu hũ và xào các nhiên liệu

    Bắc chảo lên phòng bếp, cho vào lượng dầu chiên ngập khoảng tầm 1/3 miếng đậu hũ, bật lửa vừa, dầu sôi lăn tăn thì cho đậu hũ đã cắt bé dại vào chảo chiên cho chín vàng các mặt.

    Cho tàu hũ ki vào chiên cho phồng đều. Đậu chín thì vớt ra để ráo dầu. Tương tự như với tàu hũ ki.

    Bắc chảo lên phòng bếp, cho khoảng tầm 1 muỗng canh dầu ăn. Cho hành boa rô vào phi thơm. Cho nấm rơm và nấm hương đã ngâm vào xào, nêm thêm 1/2 muỗng coffe hạt nêm cho vừa ăn. Xào khoảng tầm 3 phút rồi tắt phòng bếp.

    Mẹo chiên đậu hũ giòn, ngon:

    • Để đậu thật ráo nước trước lúc chiên vì nếu còn ướt, chiên có khả năng sẽ bị bắn dầu và dễ dính chảo.
    • Khi chiên đậu hũ, bạn làm nóng chảo trước rồi mới cho dầu ăn sâu vào, đợi dầu sôi lăn tăn mới cho đậu hũ vào chiên. Còn nếu như không, đậu có khả năng sẽ bị dính chảo, khi dầu nóng, lớp vỏ đậu hũ chiên sẽ vàng giòn, đẹp mắt hơn. Không chiên với dầu quá nóng, bốc khói, đậu hũ nhanh cháy.
    • Dầu chiên phải ngập khoảng tầm 1/3 hoặc 1/2 miếng đậu hũ, chiên trong lửa vừa.
    • Khi chiên không để các miếng đậu kết dính nhau, sẽ khó mang ra. Chiên với con số lượng đậu hũ vừa phải, không vô số để ngăn cản độ ẩm dầu bị giảm và đậu hũ không giòn ngon đc.
    • Khi chiên, bạn để 1 mặt đậu vàng hẳn rồi mới lật sang chiên mặt sót lại, nếu trở sớm, đậu dễ bị nát.
    • Nếu đậu hũ bị dính chảo, bạn hãy tắt phòng bếp, nghiêng dầu về một hướng, để yên đợi chảo nguội là đậu hũ sẽ tự bong ra.
  • Làm gia vị sa tế nấu nước sử dụng

    Cho vào chảo 2 muỗng canh màu dầu điều, tỏi và sả băm nhuyễn vào, phi thơm.

    Nêm thêm 1/2 muỗng coffe muối, 1/2 muỗng coffe bột ngọt, thêm ớt băm vào, hòn đảo đều rồi tắt phòng bếp.

  • Nấu nước sử dụng

    Bắc nồi lên phòng bếp, thêm 1,5 lít nước.

    Cho bắp, thơm, củ sắn, củ cải trắng, hành tây vào nồi nước sử dụng. Nấu lửa vừa trong khoảng tầm 20 – 30 phút cho ra chất ngọt.

    Cho phần nấm đã xào vào nồi nước sử dụng. Kế tiếp cho thêm đậu hũ chiên và chả chay vào.

    Thêm sả đập dập vào và nấu thêm 10 phút. Hớt hết bọt nổi lên cho nước sử dụng trong.

    Múc 1 muỗng canh sa tế đã làm ở trên cao vào nồi, khuấy đều. Tùy vào khẩu vị thích ăn cay nhiều hay ít mà bạn cũng tồn tại thể tăng giảm tùy thích.

    Nêm thêm 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng coffe bột ngọt. Bạn cũng tồn tại thể nêm nếm lại cho hợp với khẩu vị hộ dân cư. Khuấy cho tan gia vị là đồ ăn là xong rồi.

    Bạn xếp rau sống và bún ra tô, cho thêm nước sử dụng nóng vào và chiêm ngưỡng thôi nào!

  • Thành phẩm

    Bún bò Huế thơm ngon, đậm vị với nước sử dụng rau củ ngọt thoải mái và tự nhiên, đậu hũ ngọt ngon, cay cay thơm thơm sa tế thật thích đúng không nào nào! Hãy cùng chiêm ngưỡng ngay món ngon này nhé!

2. Bún riêu chay

Bún riêu chay

  • Chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nhiên liệu làm Bún riêu chay Cho 4 người

Tàu hủ non 1 miếng Tàu hủ chiên 200 gram Nấm đông cô 5 cái Nấm rơm 150 gram Cà rốt 1 củ Cải trắng 1 củ Su su 1 quả Hành Boa rô băm nhuyễn 1 muỗng canh Cà chua 3 trái Sữa đậu nành 1 lít Dầu điều 2 muỗng canh Muối 10 gram Đường 10 gram Hạt nêm chay 10 gram Bún 1 kg Rau ăn kèm 100 gram (Bắp chuối; rau muống; xà lách; rau thơm;…)

Hình nhiên liệu

Nguyên liệu món ăn bún, phở, miến chay

Cách chế biến Bún riêu chay

  • Sơ chế nhiên liệu

    Nấm rơm sau khoản thời gian mua về gọt sạch gốc, mang theo rửa sạch. Lấy 50 gram nấm rớm băm nhuyễn, phần sót lại chẻ đôi.

    Nấm đông cô ngâm mềm, băm nhuyễn.

    Cà rốt, củ cải trắng, su su gọt vỏ, rửa sạch, kế tiếp cắt khúc.

    Hành boa – rô rửa sạch, cắt bé dại.

  • Làm riêu cua

    Tán nhuyễn miếng tàu hủ non, kế tiếp trộn đều nấm rơm, nấm đông cô. Cho một muỗng coffe hạt nêm chay, 1/2 muỗng coffe muối, 1 muỗng coffe đường trộn đều.

    Cho một ít dầu vào chảo, chảo nóng cho hành boa – rô vào, xào hành vàng cho hỗn hợp đậu và nấm vào xào đến khi hỗn hợp săn lại, nhắc xuống.

  • Hầm rau củ

    Cho một,5 lít nước vào nồi nấu sôi, cho củ cải trắng, cà rốt, su su vào, cho thêm ½ muỗng coffe muối, hầm 30 phút.

  • Nấu nước sử dụng

    Cho vào nồi nước hầm rau củ 1 lít sữa đậu nành, đợi sữa vừa sôi, hạ lửa bé dại, cho vào 1 muỗng canh nước me ( để sửa kết tủa thành riêu cua) vào, khuấy nhẹ.

    Đợi phần sữa kết tủa thì cho phần riêu đã xào ở trên cao vào, cho lần lượt cà chua cắt múi, 100 gram nấm rơm cắt đôi, 200 gr đậu hủ chiên vào, ½ muỗng coffe muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm chay vào, nêm nếm vừa ăn.

  • Hoàn thành xong

    Xếp bún vào tô, múc riêu, đậu hũ, cà chua và rắc rau mùi, hay boa rô lên và chan nước sử dụng, vậy là xong.

  • Thành phẩm

    Bún riêu chay có nước sử dụng ngọt, đậm đà mùi vị đặc thù từ nước sử dụng, hòa cùng đậu hũ và riêu cua thấm vị, nấm dai giòn. Đồ ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng và sử dụng kèm cùng muối ớt tắc đó!

3. Bún Thái chay

Bún Thái chay

  • Chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Bình quân

Nhiên liệu làm Bún Thái chay Cho 4 người

Tàu hủ chiên 100 gr Bún tươi 400 gr (ăn kèm) Cà chua 1 trái Thơm 1/4 trái (dứa) Nấm rơm 200 gr Sả 4 nhánh Me 40 gr Muối 3 muỗng coffe Đường 2.5 muỗng canh Ớt 1 trái Hạt nêm chay 2 muỗng canh Rau ăn kèm 200 gr (bắp chuối bào/ rau muống bào sợi/ giá…)

Hình nhiên liệu

Nguyên liệu món ăn bún, phở, miến chay

Cách chế biến Bún Thái chay

  • Sơ chế nhiên liệu

    Rửa sạch nấm rơm, sả băm nhuyễn 2 cây, 2 cây đập dập, thơm cắt lát. Me ngâm với nước nóng và lọc lấy khoảng tầm 2 muỗng canh.

  • Xào sơ nhiên liệu

    Bắc nồi lên 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho sả băm vào phi thơm, cho cà chua xào chín.

  • Nấu nước sử dụng

    Cho một.5 lít nước vào, cho sả cây đập dập, thơm vào nấu sôi, nêm các gia vị vào, nêm nếm vừa ăn.

    Cho ớt, đậu hủ chiên, nấm rơm vào nấu khoảng tầm 10 phút nữa rồi tắt phòng bếp.

  • Thành phẩm

    Món bún Thái chay với vị chua nhẹ của me, cùng vị cay nồng của ớt cực thích hợp ăn kèm với bún tươi và các loại rau sống như rau chuối bào, rau muống bào sợi, giá,…

4. Bún mắm chay

Bún mắm chay
  • Chế biến

    1 giờ 40 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nhiên liệu làm Bún mắm chay Cho 4 người

Bún tươi 1 kg (bún cọng lớn) Chả chay 20 gram Bắp cải thảo 1/2 cái Nấm đùi gà 4 cái Cà rốt 1 củ Cải trắng 1 củ Cà tím 1 trái Nấm hương 30 gram Bắp cải 1/2 cái Hành Boa rô 1 nhánh Nước dừa 2 lít Rau ăn kèm 200 gram (bông súng; kèo nèo; bông điên điển; rau muống;…) Tương hột 100 gram Chao trắng 30 gram Sả băm 50 gram

Hình nhiên liệu

Nguyên liệu món ăn bún, phở, miến chay

Cách chế biến Bún mắm chay

  • Sơ chế các loại nhiên liệu

    Cà rốt, củ cải trắng mua về, gọt vỏ, rửa sạch. Kế tiếp cắt thành các khoanh dày khoảng tầm 2cm.

    Cà tím rửa sạch cắt khúc, chẻ đôi thành các miếng vừa ăn. Kế tiếp cho ngay vào thau nước lạnh có vắt một chút chanh

    Nấm đùi gà cắt khúc dày khoảng tầm 1 cm.

    20 gram hành boa rô mang băm nhuyễn. Phần sót lại tất cả chúng ta cắt khúc

    Cải thảo – bắp cải mua về mang theo cắt bé dại thành các miếng vừa ăn. Rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

    Nấm hương ngâm trước khoảng tầm 30 phút để nấm nở mềm. Kế tiếp bạn cắt cuống, chẻ đôi và để nấm ráo nước.

    Bông súng rửa sạch, tướt bỏ vỏ lụa, kế tiếp cắt khúc, chẻ bé dại cho vào trong 1 tô nước đá có vắt tắc. Ngâm 20 phút rồi vớt ra vắt ráo nước.

    Kèo nèo, rau muống lặt sạch cắt khúc.

    Mách bé dại:

    • Cà tím sau khoản thời gian cắt nên ngâm ngay vào thau nước có vắt chanh để cà ra bớt nhựa và không trở nên thâm đen.
    • Khi ngâm nấm hương sử dụng tay cọ xát nhẹ dịu để sạch hết chất bẩn rồi rửa lại với nước sạch là rất có thể chế biến ngay.
  • Hầm rau củ làm nước lèo

    Bắc 1 chiếc nồi lên phòng bếp, cho tổng thể toàn bộ lượng cải thảo, bắp cải, cà rốt, củ cải trắng và hành Boa rô cắt khúc vào. Cho tiếp 2 lít nước dừa và 3 lít nước lọc vào nồi vào nồi. Đậy nắp và hầm rau củ trong khoảng 45 phút – 1 giờ để nước sử dụng đc ngon ngọt.

  • Làm mắm chay

    Trong năm chờ nấu nước sử dụng, tất cả chúng ta sẵn sàng chuẩn bị tiếp phần mắm chay. Cho 100 gram tương hột, 30 gram chao trắng, 1/2 lượng sả băm đã sẵn sàng chuẩn bị vào trong máy xay nhuyễn, kế tiếp cho ra chén.

    Bắc chảo lên phòng bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn sâu vào. Thêm tiếp vào chảo 20 gram hành boa rô băm nhuyễn và tổng thể toàn bộ lượng sả băm sót lại vào phi thơm.

    Sau khoản thời gian hỗn hợp hành và sả đã vàng đều và dậy mùi, cho tổng thể toàn bộ phần mắm chay vào hòn đảo đều khoảng tầm 1 phút thì tắt phòng bếp.

    Mách bé dại: bạn nên phi mắm chay trước lúc cho vào nồi nước lèo, làm nước vị sẽ hỗ trợ nước lèo đc thơm ngon, đậm đà hơn

  • Nấu nước lèo bún mắm chay

    Phần nước lèo sau khoản thời gian đã hầm đủ thời điểm, tất cả chúng ta thi công vớt tổng thể toàn bộ lượng ra củ ra phía ngoài.

    Cho tổng thể toàn bộ phần mắm chay đã phi thơm vào nồi. Thêm tiếp vào nồi 1/2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường. Khuấy đều để phần mắm chay tuyệt đối.

    Thêm tiếp vào nồi phần nấm đùi gà, nấm đông cô và cà tím vào. Nấu đến khi nước lèo sôi lại, kế tiếp nêm nếm lại một đợt nữa cho vừa ăn. Để nước leo sôi liu riu thêm 3 phút nữa thì tắt phòng bếp.

  • Hoàn thành xong

    Cho bún ra tô. Sắp lên trên chả chay, thêm rau sống, rắc thêm ngò gai cắt nhuyễn và chan nước sử dụng vào tô là hoàn thành xong.

  • Thành phẩm

    Bún mắm chay có nước sử dụng ngọt thanh, đậm đà mùi vị đặc thù từ tương đậu và hành Boa rô phi thơm, hòa cùng rau củ, nấm dai giòn. Dùn nóng kèm với các loại rau sống là rất tuyệt đấy!

5. Bún măng chay

Bún măng chay
  • Chuẩn bị

    20 phút

  • Chế biến

    1 giờ 30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nhiên liệu làm Bún măng chay Cho 4 người

Bún tươi 500 gr Măng khô 50 gr Nấm hương khô 50 gr Củ sẳn 1 củ Cà rốt 1 củ Củ cải trắng 1 củ Hành tây 1 củ Gừng 1 nhánh Đậu hủ 100 gr Cọng tàu hủ ky 50 gr Ớt sừng 1 trái Tắc 4 trái Nước dừa 2 lít Hành boa rô 1 nhánh Húng quế 2 nhánh Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm chay 2 muỗng canh Hạt nêm chay 2 muỗng canh Đường/ muối 1 ít

Cách chọn mua nhiên liệu tươi ngon

Cách chọn mua măng khô ngon

  • Nên chọn mua măng có gold color nhạt, xen kẹt màu hổ phách và có độ bóng nhẹ. Măng ngon sẽ sở hữu được màu kha khá đồng đều nhau, ít xơ, chọn măng càng gần phần ngọn thì càng ngon bởi khúc trên ngọn măng sẽ non, mềm hơn phần gốc.
  • Nên chọn măng lưỡi lợn (có hình dạng như chiếc lưỡi lợn), có kích cỡ vừa phải, khi ăn sẽ non mềm, lại giúp đỡ bạn tiết kiệm chi phí thời điểm khi ninh nấu.
  • Né mua măng khô có các vết mốc, đốm đen, khi chạm vào cảm thấy còn ẩm, mềm dai, khi ngửi cảm thấy có mùi hắc khó tính.
Xem cụ thể: Cách chọn mua măng khô ngon chính xác

Cách chọn mua nấm hương khô ngon

  • Nên chọn mua nấm có kích cỡ vừa phải. Mũ nấm có hình dạng rất đầy đủ, không trở nên đứt, gãy.
  • Nấm ngon có phần mũ nấm có gray clolor sáng đặc thù.
  • Không mua nấm bị mốc, cũ, gãy vụn và có Màu sắc kỳ lạ, dị kì.
Xem cụ thể: Cách chọn mua nấm hương ngon

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon

  • Nên chọn mua các quả có kích cỡ vừa phải, thuôn dài về hướng đuôi, lớp vỏ láng, cầm cảm thấy chắc tay, hơi cứng.
  • Chọn các củ có màu cam đậm, sáng, cuống lá còn tươi, kết dính thân củ.
  • Không chọn các củ có cuống dập héo, phần thân bị dập, chảy nhớt, lộ diện các vết thâm, ấn vào có xúc cảm mềm.
  • Không chọn củ quá rộng. Phần lá, cành ở gốc và phần vai của củ lớn, dày vì này là các củ già, sẽ có tương đối nhiều xơ và ít chất dinh dưỡng.
Xem cụ thể: Chọn cà rốt tươi ngon đúng cách

Nguyên liệu món ăn bún, phở, miến chay

Cách chế biến Bún măng chay

  • Sơ chế măng khô

    Măng khô mua về ngâm qua đêm với nước, kế tiếp xả sạch lại với nước muối 1 lần và nước sạch 2 – 3 lần. Tiếp theo sau bạn luộc măng khô với nước sôi trong khoảng 10 phút rồi vớt ra để nguội.

    Cách ngâm măng khô mau mềm:

    • Rửa sạch măng, đổ đầy nước lạnh và ngâm qua đêm.
    • Sáng sau bạn đổ nước ngâm măng đi, lấy từng miếng măng rửa thật sạch sẽ. Bạn rửa kỹ để măng không trở nên chua.
    • Sau khoản thời gian rửa măng xong thì bạn đổ nước ngập măng và liên tục ngâm khoảng tầm 3 – 4 ngày để măng nở mềm. Hãy nhớ thay nước ngâm măng và rửa măng thật kỹ càng hàng ngày nhé.

    Xem cụ thể: Cách ngâm măng khô mau mềm

  • Sơ chế và sẵn sàng chuẩn bị các nhiên liệu khác

    Gọt vỏ, rửa sạch củ cải trắng, cà rốt, củ sắn, hành tây rồi cắt khúc vừa ăn.

    Gừng cạo sạch vỏ, 1 nửa băm nhuyễn còn 1 nửa cắt khúc.

    Ớt rửa sạch, băm bé dại 1 nửa và cắt lát 1 nửa. Hành boa rô, rau húng quế rửa sạch, cắt bé dại.

    Chiên vàng giòn phần tàu hủ và sợi tàu hủ ky.

    Nấm hương khô thì bạn ngâm với nước trong khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo.

    Tắc cắt đôi, vắt lấy nước cốt.

  • Xào măng và hầm nước sử dụng

    Bắc chảo lên phòng bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, dầu sôi thì phi thơm hành boa rô. Kế tiếp cho măng khô vào xào với một muỗng canh hạt nêm chay.

    Cho cà rốt, củ cải trắng, củ sắn và gừng cắt miếng vào nồi rồi thêm 2 lít nước dừa vào và đậy nắp hầm ở lửa lớn cho đến khi nước dừa sôi lên.

    Khi nước đã sôi thì bạn hạ bé dại lửa và nấu liu riu trong khoảng 30 phút rồi vớt phần củ quả ra. Kế tiếp cho phần nấm hương, tàu hủ ky chiên vào nồi rồi nêm vào nước hầm 2 muỗng coffe muối, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường.

    Nấu sôi liu riu trong 5 phút nữa rồi cho phần tàu hủ chiên và măng khô xào vào. Đợi đến khi nước sử dụng sôi lại thì tắt phòng bếp.

  • Pha mắm ăn kèm

    Cho vào chén 2 muỗng canh nước mắm chay, 1 muỗng canh nước lọc, nước cốt tắc, 2 muỗng canh đường cùng gừng, ớt băm bé dại.

    Kế tiếp khuấy đều đến khi đường tan ra và các nhiên liệu hoàn quyện cùng nhau là đc.

  • Hoàn thành xong

    Cho bún ra tô, múc măng, nấm, đậu hủ lên trên rồi chan phần nước sử dụng vào, rưới thêm một chút tiêu và ít rau húng quế vào nữa là rất có thể chiêm ngưỡng ngay rồi.

  • Thành phẩm

    Món bún măng chay trông rất ưa nhìn với rất đầy đủ các nhiên liệu như măng, nấm, bún, đậu hủ,… khiến người sử dụng không khỏi đam mê.

    Khi ăn, vừa cảm nhận thấy đc vị ngọt của nước sử dụng củ quả cùng với măng dai dai, nấm giòn ngọt, đậu hủ béo béo, kết hợp với nước mắm gừng đặc thù đậm vị, đảm bảo an toàn cả nhà các bạn sẽ thích mê món này đấy.

6. Phở chay

Phở chay
  • Chế biến

    2 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Nhiên liệu làm Phở chay Cho 3 người

Bánh phở tươi 500 gr Bắp vàng 300 gr Củ cải trắng 200 gr Cà rốt 200 gr Hành boa-rô 30 gr Ớt sừng 1 quả Củ sắn 200 gr Su su 200 gr Hành tây 200 gr Gừng 50 gr Nấm rơm 200 gr Giá đỗ 200 gr Rau ăn kèm 50 gr (húng quế/xà lách…) Đậu hũ chiên 3 miếng Bò lát chay 50 gr Tàu hũ ki lá 30 gr Tàu hũ ki cây 30 gr Gia vị nước súp phở 30 gr

Cách chọn mua nhiên liệu

  • Bạn cũng tồn tại thể mua bánh phở tươi tại chợ hoặc phở gói ăn liền đều đc.
  • Bạn cũng tồn tại thể chọn đậu hũ chiên sẵn hoặc đậu hũ trắng rồi về tự chiên để đảm bảo an toàn an toàn và tin cậy và an toàn và đáng tin cậy.
  • Gia vị nước súp phở bạn cũng tồn tại thể đơn giản và dễ dàng mua đc ở các cửa hàng tạp hóa hoặc bách hóa.
  • Nấm rơm bạn cũng tồn tại thể thay bằng nấm hương hoặc nấm bào ngư đều đc.
  • Đường phèn sẽ khiến cho nước sử dụng đc thanh, nếu như không có, bạn sử dụng đường đôi lúc cũng được nhé.
  • Chọn đậu hũ: Các miếng đậu ngon, làm thoải mái và tự nhiên có white color ngà, trắng sữa, không tồn tại thể hiện đổi màu sang vàng như đậu có pha thạch cao. Đậu hũ còn nguyên vẹn, không dập, bể nát.
  • Chọn bắp (ngô) ngon: Bạn hãy chọn các bắp ngô tươi, vỏ ngoài màu xanh da trời chưa bị khô keo quá, râu bắp vẫn tồn tại độ mềm mượt, vỏ ngoài phải ôm chặt lấy bắp. Hạt ngô phải mẩy, đều, bóng và thẳng tắp, không trở nên sâu. Không hãy chọn bắp quá rộng, hãy chọn các bắp thon dài vừa phải.

Nguyên liệu món ăn bún, phở, miến chay

Cách chế biến Phở chay

  • Sơ chế nhiên liệu

    Củ cải trắng, cà rốt, củ sắn gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt thành khúc vừa ăn. Bắp lột bỏ vỏ, cắt khúc khoảng tầm 3cm.

    Gừng gọt vỏ, cắt lát. Su su bỏ vỏ, rửa sạch rồi bổ đôi tách bỏ hạt, cắt khúc.

    Hành tây lột bỏ vỏ. Nấm rơm làm sạch, cắt đôi.

    Rau ngò gai cắt nhuyễn. Rau thơm, giá làm sạch, để ráo. Hành boa rô làm sạch, thái bé dại.

    Bò lát chay đem ngâm nước ấm 20 phút cho nở, rửa sạch, vắt ráo nước.

    Cho hành boa rô thái bé dại vào tô, thêm 1 muỗng coffe hạt nêm chay, 1 muỗng coffe tiêu xay, trộn đều và ướp khoảng tầm 10 phút.

    Thủ pháp: Khi gọt su su, bạn vừa xả bé dại nước vừa gọt su su sẽ không trở nên nhựa kết dính tay.

  • Chiên đậu hũ

    Tàu hũ ki cây cắt khúc vừa ăn. Tàu hũ ki lá cắt miếng vuông bé dại vừa ăn.

    Bắc chảo lên phòng bếp, bật lửa vừa, cho dầu ăn sâu vào xâm xấp mặt chảo.

    Dầu sôi lăn tăn thì cho đậu hũ vào chiên chín vàng đều các mặt, nếu chảo lớn bạn cũng tồn tại thể chiên thêm tàu hũ ki cho phồng đều lên là đc.

    Đậu hũ miếng chiên xong vớt ra, cắt miếng có độ dài 1cm.

  • Xào nhiên liệu

    Bắc chảo lên phòng bếp, cho vào lúc 2 muỗng canh dầu ăn, thêm hành boa rô thái bé dại vào, phi thơm.

    Cho nấm rơm và bò lát vào xào khoảng tầm 3 phút, hòn đảo đều tay.

    Cho đậu hũ vào chảo xào, nêm 1 muỗng coffe hạt nêm chay, 1 muỗng coffe tiêu, nhẹ tay hòn đảo đều các nhiên liệu cho thấm gia vị. Bạn xào thêm khoảng tầm 5 phút nữa rồi tắt phòng bếp.

  • Nấu nước sử dụng

    Cho hành tây và vài lát gừng cho vào chảo nướng cho hơi vàng, có mừi hương thì tắt phòng bếp.

    Bắc nồi lên phòng bếp, thêm 2,5 lít nước lọc, nấu lửa lớn cho sôi.

    Nước sôi thì bạn vặn bé dại lửa, cho củ cải trắng, cà rốt, bắp, củ su, hành và gừng đã nướng vào nồi nước và hầm khoảng tầm 1 tiếng để đưa nước ngọt.

    Nêm thêm 1 muỗng coffe muối. Bạn liên tiếp hớt bọt cho nước sử dụng trong nhé!

  • Hoàn thành xong

    Rau củ sau khoản thời gian hầm 1 tiếng, bạn cho gói gia vị nấu phở vào, nấu thêm khoảng tầm 5 phút.

    Bạn vớt hết rau củ và gia vị phở ra bên ngoài.

    Kế tiếp, bạn cho tổng thể toàn bộ các nhiên liệu đã xào trước đây vào nồi, thêm tàu hũ ki cây đã chiên vào, khuấy đều.

    Nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường phèn, bạn nêm nếm lại cho phù hợp khẩu vị hộ dân cư.

    Nấu nuớc sử dụng sôi thêm 5 phút là tắt phòng bếp.

  • Thành phẩm

    Khi ăn bạn xếp giá ở bên dưới rồi thêm phở vào tô, chan thêm nước sử dụng nóng dần lên trên và rắc thêm một chút ngò gai thái nhuyễn cho đồ ăn thêm quyến rũ và mềm mại. Phở chay thơm ngon, thanh đạm với nước sử dụng rau củ ngọt thoải mái và tự nhiên, nấm ngọt ngon, ăn kèm với tàu hũ ki lá chiên giòn rụm thật quyến rũ và mềm mại đúng không nào nào!

7. Miến trộn chay

Miến trộn chay
  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Dễ

Nhiên liệu làm Miến trộn chay Cho 2 người

Miến dong 200 gr Rau bó xôi 100 gr Nấm bào ngư 100 gr Cà rốt 500 gr Nấm mèo khô 2 cái Gia vị phổ biến 10 gr (nước tương/đường/dầu hào/hắc xì dầu/hạt nêm/mè rang)

Cách chọn nhiên liệu tươi ngon

  • Miến dong bạn hãy chọn mua loại màu xám vì này là loại dai nhất và làm món miến trộn rất quyến rũ và mềm mại.
  • Nấm mèo hãy chọn nấm mèo khô. Loại này ăn sẽ giòn hơn, không trở nên nhớt và có vị ngọt nhẹ.
  • Bạn hãy chọn mua rau bó xôi có lá bé dại, thân ngắn thì làm món miến trộn mới ngon.

Nguyên liệu món ăn bún, phở, miến chay

Cách chế biến Miến trộn chay

  • Sơ chế nhiên liệu

    Rau bó xôi sau khoản thời gian làm sạch thì cắt thành 3 khúc. Bạn bỏ phần lá ở trên cao, chỉ giữ lại lớp giữa và phần cọng thôi.

    Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt sợi dài.

    Nấm bào ngư rửa sạch, cắt gốc, nấm bé không thay đổi còn nấm lớn tước làm đôi.

    Nấm mèo ngâm nở rồi cắt sợi.

    Mách bé dại:

    Lúc mua bó xôi về bạn đừng bỏ cuốn vội mà nên ngâm tổng thể toàn bộ cây nội địa. Vì bó xôi thường trồng ở các vùng có đất đỏ nên đất sẽ bám vào cọng và lá, tất cả chúng ta cứ ngâm nước xong xả lại và liên tục ngâm rồi xả nước đến khi hết đất bám trên rau bó xôi. Kế tiếp, cắt bỏ gốc rồi rửa sạch.

  • Trụng miến

    Miến mua về không cần rửa mà đem ngâm với nước lạnh khoảng tầm 10 phút rồi vớt ra. Nếu như muốn miến ngắn rất có thể cắt làm đôi còn không thì để nguyên.

    Đun 1 nồi nước sôi và cho thêm ít muối để sợi miến dai hơn. Khi nước thật sôi thì cho miến vào trụng và tắt phòng bếp ngay.

    Sau khoản thời gian trụng xong thì cho miến vào 1 cái rá và rưới vào 1 ít dầu ăn rồi trộn lên.

    Chăm chú: Để sợi miến dai, không trở nên dính thì khi trụng miến bạn cần phải tắt phòng bếp, nếu đặt lửa lớn miến có khả năng sẽ bị nhão.

  • Xào rau củ

    Trước hết, đun nóng dầu ăn trên chảo rồi cho nấm bào ngư vào xào, thêm một chút hạt nêm rồi hòn đảo đều tay. Nấm chín bạn múc ra chén.

    Tiếp theo, cho dầu mới vào xào tiếp nấm mèo, cũng thêm một chút hạt nêm và xào trên lửa lớn. Nấm mèo chín bạn múc ra chén.

    Bạn liên tục xào cà rốt, không thêm gia vị mà chỉ hòn đảo cho cà rốt chín. Khi chín rồi bạn cũng múc cà rốt ra chén.

    Ở đầu cuối, bạn cho cải bó xôi và một chút hạt nêm vào xào, hòn đảo đều cho cải vừa tái là đã đạt.

    Chăm chú:

    • Khi xào nấm bào ngư, nấm mèo hay các loại nấm khác bạn nên xào trên lửa lớn, vì xào lửa bé dại nấm có khả năng sẽ bị ra nước không ngon.
    • Bạn cần phải xào cho cà rốt chín, nếu khách hàng để sống thì mùi của cà rốt tươi sẽ khiến món miến trộn không hề ngon nữa.
    • Nếu khách hàng không muốn xào cải bó xôi thì bạn cũng tồn tại thể đun nước để trụng, nhưng xào thì bó xôi sẽ ráo nên trộn miến ăn sẽ ngon hơn.
  • Trộn miến

    Cho vào chảo 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng canh hắc xì dầu, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng canh nước lọc rồi trộn đều, nấu cho tan hỗn hợp.

    Tiếp theo cho vào chảo 1 ít dầu ăn, trộn đều. Kế tiếp, cho miến vào và trộn đều để miến thấm gia vị.

    Tắt phòng bếp, chọn một dĩa lớn và múc miến ra dĩa.

    Tiếp theo sau, cho cải bó xôi, cà rốt, nấm mèo, nấm bào ngư lên bên trên và thu xếp sao cho đẹp mắt. Ở đầu cuối rắc lên một chút mè rang ở chính giữa đĩa miến

  • Thành phẩm

    Khi ăn bạn sử dụng đũa trộn đều lên và chiêm ngưỡng. Các bạn sẽ cảm nhận thấy đc trong miến có vị thanh mát của rau củ, nấm và vị thơm thơm, béo béo của mè rang.Hãy cùng thi công ngay cho cả nhà cùng chiêm ngưỡng món miến trộn chay thơm ngon này nhé!

8. Miến cua xào chay

Miến cua xào chay

  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    15 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nhiên liệu làm Miến cua xào chay Cho 2 – 3 người

Miến 100 gram Sắn 1 củ Cà rốt 1 củ Cải ngọt 50 gram Nấm bào ngư 50 gram (lấy thân) Hành boaro 1 muỗng canh Cafe muối 1 muỗng Dầu ăn 3 muỗng canh Chả chay 50 gram Hạt nêm chay 1 muỗng canh Đường 1 muỗng canh Nước tương 1 muỗng canh

Cách chọn nấm bào ngư ngon

  • Bạn hãy chọn nấm có thân dài, lớn, cứng, các nấm như thế đó sẽ ngon ngọt hơn loại nấm có thân bé dại.
  • Nấm thu hoạch lâu và đã được dữ gìn và bảo vệ ở độ ẩm lạnh thông thường sẽ có tai bị đen ở đầu hay bầm tím.
  • Bạn hãy sử dụng tay chạm thử vào nấm, nếu cảm nhận thấy bị nhớt thì chớ nên mua nhé.

Hình nhiên liệu

Nguyên liệu món ăn bún, phở, miến chay

Cách chế biến Miến cua xào chay

  • Sơ chế nhiên liệu

    Hành boa – rô bạn bỏ gốc rửa sạch, để ráo kế tiếp cắt bé dại.

    Cà rốt, củ sắn bạn bỏ vỏ và cắt sợi (lấy một trong những phần nửa cà rốt cắt sợi liên tục cắt hạt lựu).

    Cải ngọt bạn rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn.

    Nấm bào ngư làm sạch lấy phần thân, ngâm nước muối từ 5 – 10 phút, kế tiếp rửa sạch lại với nước, vớt ra để ráo và cắt miếng vừa ăn.

    Chăm chú: Khi ngâm rửa nấm, chớ nên ngâm nấm lâu quá nội địa sẽ làm nấm mất độ ngọt và dưỡng chất vốn có của nấm.

  • Sơ chế miến

    Bạn bắc nồi nước lên phòng bếp, đợi sôi thêm 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng canh dầu ăn, rồi cho miến vào trụng sơ khoảng tầm 1 phút kế tiếp vớt ra để ráo.

    Mách bạn: Bạn cho vào nồi nước 1 muỗng canh dầu ăn để khi trụng miến sợi miến không trở nên kết dính nhau.

  • Xào nấm và nêm gia vị

    Bạn bắc chảo lên phòng bếp, đợi nóng rồi thêm 2 muỗng canh dầu ăn phi thơm hành boaro.

    Khi hành đã thơm bạn thêm cà rốt cắt hạt lựu, nấm bào ngư vào hòn đảo đều nhẹ tay trên lửa vừa khoảng tầm 1 phút, kế tiếp thêm củ sắn cắt sợi, cà rốt cắt sợi, chả chay.

    Bạn thêm 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương kế tiếp hòn đảo đều.

  • Xào miến

    Bạn thêm cải ngọt vào chảo, hòn đảo đều nhẹ tay trên lửa vừa khoảng tầm 1 phút rồi thêm miến đã trụng vào hòn đảo đều cho thấm gia vị rồi tắt phòng bếp.

  • Thành phẩm

    Bạn cho miến ra dĩa, bày diễn trang trí thêm một trong những cọng ngò, chấm kèm nước tương nếu thích, sợi miến dai dai cùng vị thơm ngọt của nấm, cà rốt, hứa hẹn là đồ ăn thanh đạm thơm ngon giữa những ngày chay, mời hộ dân cư cùng chiêm ngưỡng thôi nào.

Tham khảo:

  • Gợi nhắc mâm cúng mặn rằm tháng 7 rất đầy đủ các món
  • Gợi nhắc mâm cúng chay rằm tháng 7 đơn giản dễ dàng và rất đầy đủ
  • 5 đồ ăn đã hết nợ trong Lễ Vu Lan báo hiếu

Các món bún phở miến chay rất chi là thơm ngon, thanh mát lại cực dễ làm, chúc tất cả chúng ta ngon miệng và chiến thắng nhé!

Căn chỉnh bởi Phạm Thị Kim Dung • 01/09/2020

Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã bình luận

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa đồng tình nhu yếu của bạn. Sự việc bạn gập cần là gì?

close

Đang khiến gặp lỗi, không tồn tại trong chỉ dẫn Đã làm nhưng không chiến thắng Nội dung bài viết không đúng nhu yếu Nội dung bài viết đã cũ, nợ thông báo

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

    • Cá thu chay
      Dễ • Làm trong 7’ Cách làm cá thu chay dai ngon quyến rũ và mềm mại đơn giản dễ dàng người nào cũng làm đc
    • Hủ tiếu xí quách
      Dễ • Làm trong 2h20’ Cách nấu hủ tiếu xí quách ngon béo quyến rũ và mềm mại dễ công việc làm ăn là ghiền
    • Gỏi nấm tuyết chay
      Dễ • Làm trong 15’ 2 cách làm gỏi nấm tuyết chay cà rốt giòn ngon quyến rũ và mềm mại cho hộ dân cư
    • Hủ tiếu hồ
      Dễ • Làm trong 1h30’ Cách nấu hủ tiếu hồ ngon miệng quyến rũ và mềm mại chuẩn vị người Hoa tại nhà

Từ khóa: bún bò chay, phở chay, miến chay, món chay quyến rũ và mềm mại, món chay

Đàm luận về Tổng hợp 8 cách nấu bún, phở, miến chay cả nhà đều mê cho ngày Vu Lan

Bạn Đang Xem: Tổng hợp 8 cách nấu bún, phở, miến chay cả nhà đều mê cho ngày Vu Lan

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay

Tổng hợp 15 món canh chay ngon miệng, dễ nấu cho ngày rằm

Tong hop 15 mon canh chay ngon mieng de nau

Bạn đã biết nấu món canh chay gì vào ngày rằm chưa? Nếu chưa thì tham khảo thêm ngay tổng hợp 15 món canh ngon miệng ,dễ nấu tiếp sau đây nhé.

Các món canh trong list tiếp sau đây đều nấu rất đơn giản và dễ dàng, chóng vánh, nguyên vật liệu dễ mua nhưng mùi vị ngon miệng, tươi mát thì không hề kém món mặn đâu nha

1Canh chua chay

Món cay chua chay tươi mát, thanh đạm là sự việc kết hợp tuyệt đối hoàn hảo giữa vị chua chua ngọt ngọt của me và thơm cùng vị béo mềm của không ít miếng đậu hũ non trắng mịn. Khi ăn rất có thể sử dụng chung với cơm và bún, vừa không lo ngấy dầu mỡ vừa cứu giải nhiệt cho khung người.

>> Phương pháp nấu món canh chua chay thơm ngon, đậm đà

Canh chua chay

2Canh khổ qua hầm chay

Ai thương mến khổ qua thì không còn bỏ lỡ món canh khổ qua hầm chay bổ dưỡng, giòn ngọt đó được. Khổ qua đắng nhẹ bao quanh phần nhân đậu hũ, nấm mèo, tàu hũ ky đậm đà, ăn cùng chút cơm trắng vừa đơn giản và dễ dàng vừa thanh mát.

Dù rằng hơi khó ăn nhưng khổ qua là dòng thực phẩm cực tốt cho sức khỏe cứu thay mới sức khỏe, phòng ngừa các bệnh tim mạch, bệnh xuất huyết,… nếu áp dụng tiếp tục.

>> Phương pháp làm canh khổ qua hầm chay đơn giản và dễ dàng, thanh đạm, ít đắng

Canh khổ qua hầm chay

3Canh kim chi chay

Chỉ việc sửa chữa thay thế bằng kim chi chay là bạn đã có khá nhiều ngay tô canh kim chi cay cay chua chua oi bức ăn với các loại nấm và đậu hũ non mềm, béo mịn. Mùi vị đậm đà của món này kích cầu vị giác không hề kém gì món mặn luôn đó.

Canh kim chi chay

4Canh hẹ đậu hũ non

Món này khi ăn lạnh thì mùi vị mát lạnh, thanh đạm sẽ khiến cho bạn xua cái nóng đi ngay. Đậu hũ non trắng mịn, béo thơm và rau hẹ hơi hăng ngọt nhẹ đó là sự kết hợp tuy đơn giản và dễ dàng nhưng lại mang lại mùi vị khó cưỡng.

Canh hẹ đậu hũ non

5Canh đu đủ nấm rơm

Còn nếu như không có thời điểm thì món canh đu đủ nấm rơm đơn giản và dễ dàng, chóng vánh này được xem là chọn lựa hợp lý đó nha. Tuy đơn giản và dễ dàng nhưng nhờ vị ngọt tự nhiên và thoải mái của đu đủ thêm chút tiêu và hành ngò đã tạo ra mùi vị nhẹ dịu, tươi mát cho món canh này.

Canh đu đủ nấm rơm

6Canh dưa chua chay

Món này rất đơn giản và dễ dàng với nguyên vật liệu cải muối chua, nấm loa kèn, lát đạm chay rẻ bèo, dễ mua. Tuy nhiên mà mùi vị chua chua cay cay ăn cùng cơm nóng rất mềm mại luôn đó nha.

(*15*)

7Canh bắp cải cuộn chay

Các cuốn bắp cải tươi xanh ôm siết lấy phần nhân đậu hũ nghiền mịn và thịt heo chay béo thơm, đậm đà đó là điểm nổi bật của món canh này.

Ở bên cạnh đó thì phần nước canh ngọt thanh đc hầm từ các loại rau củ khi ăn cùng cơm trắng cũng tương đối tuyệt.

tong hop 15 mon canh chay ngon mieng de nau cho ngay ram 202011251146213380

8Canh bí đỏ xay nhuyễn đậu phộng

Món canh bí đỏ đậu phộng oi bức, đơn giản và dễ dàng phụ thuộc vào vị ngọt mềm, béo ngậy tự nhiên và thoải mái của bí đỏ và đậu phộng khiến cho bạn chẳng rất cần được nêm nếm gì nhiều đã có khá nhiều ngay tô canh ngọt thơm, đậm đà.

Rắc thêm húng quế và đậu phộng rang giã bé dại là rất có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng cơm nóng rồi.

Canh bí đỏ xay nhuyễn đậu phộng

9Canh củ sen hầm táo đỏ

Củ sen giòn ngọt hầm chung với táo đỏ vừa bổ dưỡng vừa đơn giản và dễ dàng lại đáp ứng nhiều khoáng chất cùng vitamin cho khung người. Món này cực thích hợp để sửa chữa thay thế đổi khẩu vị sau các ngày ăn món ăn nặng bụng, khó tiêu.

Canh củ sen hầm táo đỏ

10Canh khoai mỡ chay

Miếng khoai mỡ xốp mềm, nấm rơm mềm ngọt ăn cùng cơm trắng tuy đơn giản và dễ dàng, thanh đạm nhưng mùi vị bùi ngọt, thơm lừng của món canh khoai mỡ nãy lại hấp dẫn đột ngột.

Canh khoai mỡ chay

11Canh rau lang nấu nấm rơm

Món canh này vừa đơn giản và dễ dàng vừa chóng vánh mà các nguyên vật liệu cũng tương đối dễ mua. Nhưng không chính vì như thế mà hoàn toàn không ngon đâu đấy, chứng minh và khẳng định mùi vị bình dân, nhẹ dịu của món đó sẽ chinh phục bạn đó.

Canh rau lang nấu nấm rơm

12Canh nấm đậu hũ chay

Với món này bạn cũng sẽ có thể biến tấu với đủ loại nấm mình đang có nhu cầu muốn. Vì hầm chung với các loại rau củ như cà rốt, bắp mỹ, súp lơ cùng nhau nên nước canh có vị ngọt thanh tự nhiên và thoải mái, vừa thanh đạm vừa đơn giản và dễ dàng.

Món này cực thích hợp để detox khung người sau các ngày ăn đồ nặng bụng, dầu mỡ.

Canh nấm đậu hũ chay

13Canh rong biển hạt sen

Vị hạt sen bùi bùi hòa quyện với rong biển giòn giòn mặn mặn khiến cho món canh rong biển hạt sen lạ miệng, bổ dưỡng. Khi nấu xong chỉ việc nêm thêm chút tiêu cay cay và ngò thái bé dại là đã có khá nhiều thể chiêm ngưỡng và thưởng thức đc rồi.

Canh rong biển hạt sen

14Canh ngũ sắc chay

Nếu như khách hàng đang tìm một món canh vừa thanh đạm vừa đẹp mắt thì không còn bỏ lỡ món canh ngũ sắc chay đc nấu từ các loại rau củ như bắp, nấm, hạt sen, cà rốt, khoai tây.

Tuy đơn giản và dễ dàng nhưng mùi vị thanh tao, nhẹ dịu của món canh ngũ sắc sẽ làm bạn đột ngột đó

Canh ngũ sắc chay

15Canh bí xanh nấu nấm

Món này cực thích hợp cho các ngày sự nắng nóng vì mùi vị nhẹ dịu, ngọt nhẹ của nấm và bí xanh. Chỉ việc làm một chén là cảm thấy mát ruột ngay tức thì.

Canh bí xanh nấu nấm

Số đông các món canh chay đều nấu rất đơn giản và dễ dàng, chóng vánh nhưng mùi vị thanh tao, nhẹ dịu của không ít món canh này sẽ hỗ trợ đổi gió sau các bữa tiệc nhiều dầu mỡ, khó tiêu.

Mong rằng nội dung bài viết đã khiến cho bạn chọn lựa được các món canh chay để chiêm ngưỡng và thưởng thức cùng hộ dân cư nhé.

Bài viết liên quan:

>> 10 món chay làm từ khổ qua cực ngon cho các chị em nội trợ trổ tài

>> Phương pháp nấu cà ri chay thơm ngon, mềm mại, đơn giản và dễ dàng tận nơi

>> Lưu ý 5 món ăn chay ngày Tết mới mẻ và lạ mắt, dễ nấu

Mua rong biển tại Bách hoá XANH để nấu canh rong biển hạt sen:

Kinh nghiệm tay nghề hay Bách Hóa XANH

Bạn Đang Xem: Tổng hợp 15 món canh chay ngon miệng, dễ nấu cho ngày rằm

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: (*15*)

Tổng hợp 15 cách nấu bún chay ngon đổi vị cho cả gia đình thưởng thức

Tong hop 15 cach nau bun chay ngon doi vi
15 cách nấu bún chay

Tổng hợp 15 cách nấu bún chay ngon đổi vị cho cả gia đình thưởng thức

4224 lượng xem

Các món bún chay có vị nhẹ dịu, thanh đạm nhưng không hề thua kém phần thú vị. Tất cả chúng ta hãy cùng vào nhà bếp với Điện máy XANH điểm qua 15 món bún chay đổi vị cho cả nhà nhé!

1. Bún bò Huế chay

Món bún bò Huế chay đặc thù bởi nước cần sử dụng thơm cay mùi sa tế sả băm, cùng vị ngọt thoải mái và tự nhiên của không ít loại rau củ. Nhân nấm thơm mềm, đậu hũ chiên giòn mềm, đậu hũ ky giòn tan, thêm chả chay dai dai thật thú vị.

Chính xác bún bò Huế phải cay, mặc dù thế bạn cũng luôn có thể giảm lượng sa tế còn nếu không ăn đc cay nhé.

Xem chi tiết cụ thể: Cách nấu bún bò Huế chay thơm ngon, thanh đạm, đậm đà khó cưỡng

Bún bò Huế chay

2. Bún riêu chay

Bún riêu chay có phần nước đc nấu từ sữa đậu nành nên vị ngọt rất thoải mái và tự nhiên, ở không dừng lại ở đó khi đậu nành nấu với cà chua và nước me sẽ khởi tạo thành riêu đậu nành mềm béo tan ngay trong miệng, kết hợp thêm riêu làm từ đậu hũ non, nhân đậu hũ nấm rơm thì sẽ càng thú vị.

Xem chi tiết cụ thể:

  • Cách làm bún riêu chay đơn giản và dễ dàng đậm đà cho lễ Vu Lan
  • Cách nấu bún riêu cua chay cực ngon đậm đà cho bữa tiệc vào ngày cuối tuần

Bún riêu chay

3. Bún Thái chay

Vị chua chua cay cay của bún Thái chay và cách làm rất chi là đơn giản và dễ dàng mau lẹ, cực thích hợp cho các buổi sáng ngày đông lanh tanh. Để ngày càng tăng hương vị bạn ăn kèm bún với cái giá, rau muống bào, rau chuối bào nhé.

Xem chi tiết cụ thể: Cách làm bún Thái chay chua cay thú vị cho mùa đông năm nay

Bún Thái chay

4. Bún xào chay

Nếu đã chán với các món bún nước vậy bạn hãy thử làm bún xào chay đổi vị nhé. Sợi bún mềm dai cùng rau cải, cà rốt, đậu hũ,… xào vừa tới vẫn giữ đc độ tươi ngon mà thấm vị đậm đà. Khi ăn rắc thêm ít đậu phộng rang, chan thêm ít nước sốt là bạn đã có không ít một đĩa bún xào thật ngon và đẹp mắt.

Xem chi tiết cụ thể: Cách làm món bún xào chay thơm ngon không dính chùm, không nát

(*15*)

5. Bún mắm chay

Bún mắm chay mang hương vị của miền Tây sông nước, đặc thù bởi các loại rau ăn kèm như bông so đũa, cây bông súng, bông điên điển,… Ở bên cạnh đó nước cần sử dụng ngọt thanh thơm mùi tương hột cùng nhân nấm đùi gà, nấm đông cô dai béo thật ngon.

Xem chi tiết cụ thể: Cách làm bún mắm chay lạ miệng thú vị đậm đà thơm phức

(*15*)

6. Bún chả giò chay

Chả giò chay với lớp vỏ vàng ươm, nhân nằm trong thơm bùi khoai môn, dai ngọt cà rốt nấm mèo. Tô bún trộn nước mắm chay chua ngọt, vừa ăn, cắn thêm miếng chả giò chay giòn rụm, kèm thêm ít rau sống tươi ngon thật thú vị.

Xem chi tiết cụ thể: Cách làm bún chả giò chay giòn rụm thơm ngon cho buổi sáng thanh đạm

Bún chả giò chay

7. Bún thịt xào chay

Nếu như khách hàng còn thiếu thời khắc để triển khai bún chả giò chay vậy hãy thử làm bún thịt xào chay, vừa chóng vánh lại thơm ngon thú vị với nước mắm chay tròn vị, lát heo chay dai dai đậm đà cho bữa sáng tràn trề nguồn năng lượng.

Xem chi tiết cụ thể: Cách làm bún thịt xào chay ăn bữa sáng thơm ngon nhanh đơn giản và dễ dàng

Bún thịt xào chay

8. Bún măng chay

Bún măng chay có phần nước cần sử dụng thanh ngọt, nhân nấm đùi gà mềm mềm béo ngậy, nấm đông cô dai thơm cùng măng giòn giòn, sần sật ăn thật đã. Không chỉ có thế, bạn cũng luôn có thể biến tấu thêm món bún măng vịt với phần thịt vịt chay làm từ đậu hũ ky dai ngon, khác biệt.

Xem chi tiết cụ thể:

  • Đổi khẩu vị với bún măng chay dễ làm nhưng cực ngon miệng cho mùa Vu Lan
  • Cách nấu bún măng vịt chay đơn giản và dễ dàng mà rất chi là thơm ngon

Bún măng chay

9. Bún cá Châu Đốc chay

Điều cũng trở thành nét khác biệt của món bún cá Châu Đốc chay là phần nhân nấm hương, chả chén, đậu hũ đc xào cùng sả và bột nghệ để sở hữu mừi hương, gold color đã mắt. Ở bên cạnh đó nước cần sử dụng có vị ngọt thoải mái và tự nhiên từ mướp, bắp ngọt, cà rốt cho món bún cá Châu Đốc chay thêm tròn vị, đậm đà.

Xem chi tiết cụ thể: Cách nấu bún cá Châu Đốc chay thơm ngon lạ miệng cho ngày chay

Bún cá Châu Đốc chay

10. Bún kèn chay

Bún kèn chay có mừi hương đặc thù của cây ngải bún mà dường như không loại gia vị nào sửa chữa thay thế đc. Nước cần sử dụng hầm từ mía lau, xá bấu, củ nghệ nên có gold color đẹp mắt, vị thanh thanh ngọt dịu, ăn cùng bún và nấm bào ngư dai ngon, thú vị không hề chối từ.

Xem chi tiết cụ thể: Cách nấu bún kèn chay thơm ngon siêu đơn giản và dễ dàng cho ngày chay thanh tịnh

Bún kèn chay

11. Bún gỏi già chay

Bún gỏi già là đồ ăn đặc sản nổi tiếng của Sóc Trăng, đặc biệt bạn cũng luôn có thể làm món bún gỏi già chay cũng thú vị không hề thua kém gỏi già mặn.

Bún gỏi già chay có vị chua chua của me, mừi hương nồng của sả quyện với mắm ruốc chay đậm đà, thêm vị cay cay của ớt kèm đậu hũ ky dai ngon, đậu hũ chiên mềm ngọt. Hãy làm ngay món bún thơm ngon và vừa đủ chất dinh dưỡng này cho gia đình bạn nhé!

Xem chi tiết cụ thể: Cách nấu bún gỏi già chay ngon chuẩn vị đơn giản và dễ dàng

Bún gỏi già chay

12. Bún chả Hà Nội Thủ Đô Thành Đô chay

Chả chiên giòn rụm phía bên phía ngoài mà nằm trong vẫn mềm, ngọt, thêm tàu hũ ky chiên giòn tan, chấm cùng nước mắm chay pha chua ngọt vừa miệng. Ăn kèm bún với các loại rau thơm, dưa góp, tất cả khiến cho món bún chả chay Hà Nội Thủ Đô Thành Đô chuẩn vị khiến bạn chỉ mong ăn thêm lần nữa.

Xem chi tiết cụ thể: Cách làm bún chả Hà Nội Thủ Đô Thành Đô chay thơm ngon đơn giản và dễ dàng

Bún chả Hà Nội chay

13. Bún đậu mắm tôm chay

Nếu các món bún khác hay sử dụng để ăn sâu vào bữa sáng thì bún đậu mắm tôm chay bạn cũng luôn có thể cần sử dụng trong cả bữa trưa và bữa ăn tối.

Bún đậu khác biệt tại vị trí nước chấm làm từ mắm đậu chay đậm đà, chấm chả cốm và đậu hũ chiên rất vừa miệng, kèm bún, rau sống tươi ngon, ăn no mà dường như không ngán.

Xem chi tiết cụ thể: Cách làm bún đậu mắm tôm chay siêu đơn giản và dễ dàng cho ngày chay thêm đa dạng

Bún đậu mắm tôm chay

14. Bún nước lèo chay

Nếu bún nước lèo chay từ nấm có vị ngọt thoải mái và tự nhiên của nước dừa tươi thì bún nước lèo chay từ chao lại thơm thoang thoảng mùi chao đặc thù, cả hai cách làm đều rất giản đơn nhưng hương vị lại không chê vào đâu đc. Bạn hãy thử làm ngay cho gia đình ăn bữa sáng nhé!

Xem chi tiết cụ thể: Cách nấu bún nước lèo chay chuẩn vị, thơm ngon thú vị

Bún nước lèo chay

15. Bún mọc chay

Viên mọc chay dai giòn, kết hợp các loại nấm thơm ngọt, bạc hà mềm giòn, cùng gold color đã mắt từ nghệ tươi, nước cần sử dụng thơm ngọt thoải mái và tự nhiên nhưng không hề thua kém phần đậm đà thú vị cho ngày chay thanh đạm. Đó chính là đồ ăn thích hợp để bạn đổi vị vào các ngày ngán cơm.

Xem chi tiết cụ thể: Cách làm bún mọc chay dọc mùng đậm đà hương vị đơn giản và dễ dàng thơm ngon

Bún mọc chay

Đọc thêm:

  • 4 cách nấu cà ri rau củ chay thanh đạm cho bữa tiệc chay thêm thú vị
  • 2 cách làm mì cay chay mớ lạ và độc đáo thơm ngon thú vị đơn giản và dễ dàng cho gia đình
  • Cách nấu bánh canh nấm chay ngon ngất ngây cho ngày chán thịt cá

Trên đây Điện máy XANH nhắc nhở cho bạn 15 món bún chay thơm ngon, cứu thực đơn các món chay của bạn thêm nhiều mẫu mã, đa dạng nhé! Chúc tất cả chúng ta triển khai thắng lợi nhé!

Thay đổi bởi Nguyễn Dạ Thu Thảo • 03/02/2021

Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã bình luận

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa phân phối mong muốn của bạn. Sự việc bạn gập cần là gì?

close

Đang khiến gặp lỗi, không tồn tại trong chỉ dẫn Đã làm nhưng không thắng lợi Nội dung bài viết không đúng mong muốn Nội dung bài viết đã cũ, nợ thông báo

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

    • 15 món ăn từ dọc mùng
      Tổng hợp 15 đồ ăn từ dọc mùng ngon dễ làm đổi vị bữa cơm gia đình
    • 20 Món ngon với khế chua
      Khế chua làm món gì? Tổng hợp 20 món ngon với khế chua thú vị dễ làm
    • 16 món ăn từ hạt dẻ
      Tổng hợp 16 đồ ăn từ hạt dẻ ngon miệng đơn giản và dễ dàng dễ làm tận nơi
    • Cá thu chay
      Dễ • Làm trong 7’ Cách làm cá thu chay dai ngon thú vị đơn giản và dễ dàng ai ai cũng làm đc

Từ khóa: cách nấu bún chay, nấu bún chay, bún chay, bún chay ngon, bún

Bàn bạc về Tổng hợp 15 cách nấu bún chay ngon đổi vị cho cả gia đình thưởng thức

Bạn Đang Xem: Tổng hợp 15 cách nấu bún chay ngon đổi vị cho cả gia đình thưởng thức

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay

Cách làm cá bống kho tiêu chay thơm ngon nức mũi cực kì bắt cơm

Cach lam ca bong kho tieu chay thom ngon nuc
Cá bống kho tiêu chay

Cách làm cá bống kho tiêu chay thơm ngon nức mũi cực kì bắt cơm

1205 lượng xem
  • Chuẩn bị

    15 phút

  • Chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    Dễ

Vào các ngày se lạnh thì món chay phải chăng nhất để ăn đó đây là món cá bống kho tiêu chay thơm ngon, cay mặn, đậm vị đấy. Cùng Điện máy XANH vào phòng bếp tiến hành triển khai ngay nhé!

Xem nhanh
  • Chuẩn bị nhiên liệu
  • Cách chế biến cá bống kho tiêu chay
  • Chiêm ngưỡng cá bống kho tiêu chay

Nhiên liệu làm Cá bống kho tiêu chay Cho 3 người

Cá bống chay 50 gr Đường 1 muỗng canh Hạt nêm chay 1 muỗng coffe Tiêu 1 muỗng coffe Ớt 1 trái Tỏi 1 củ Hành 1 củ Nước mắm 2 muỗng canh

Hình nhiên liệu

Nguyên liệu món ăn cá bống kho tiêu chay

Dụng cụ tiến hành triển khai

chảo, tô, muỗng,…

Cách chế biến Cá bống kho tiêu chay

  • Sơ chế nhiên liệu

    Cá bống chay lúc mua về ngâm nội địa khoảng chừng 20 phút, tiếp nối cho tí muối vào và xả lại với nước không hề ít lần để khử mùi. Tiếp nối cho vào chảo dầu ngập khoảng chừng 1 đốt tay và chiên với lửa bé dại đến khi thật giòn ngon, tiếp nối gắp ra để vào giấy thấm dầu.

    Băm nhuyễn tỏi và hành tím.

  • Pha sốt

    Cho vào chén khoảng chừng 2 muỗng canh nước mắm, tiếp nối cho vào đường, hạt nêm chay, tiêu, cảnh báo chừa lại 2 muỗng coffe đường để thắng nước màu, trộn đều hỗn hợp.

  • Kho cá

    Cho vào mức 2 muỗng canh dầu vào chảo, cho vào 2 muỗng coffe đường đã chừa vào, thắng đến khi có màu cánh gián, tiếp nối cho hành và tỏi băm vào phi vàng thơm. Tiếp theo sau cho chén nước sốt vào kho đến khi sốt sôi và sệt lại thì cho cá bống chay vào kho đều tay khoảng chừng 2 – 3 phút thì tắt phòng bếp và cho ra dĩa. Cắt thêm vài miếng ớt để bày diễn trang trí.

  • Thành phẩm

    Món cá bống kho tiêu giòn ngon, cay mặn lại ngon ngọt sẽ rất chi là bắt cơm, bảo đảm an toàn bữa cơm ngon hết sẩy đấy!

Tham khảo

  • Cách làm bánh cống chay giòn rụm thơm ngon đơn giản dễ dàng
  • Cách làm xôi khúc chay thơm ngon đơn giản dễ dàng cho 1 ngày chay thêm vị
  • Cách làm sườn xào chua ngọt chay thơm ngon đơn giản dễ dàng bắt cơm cực kì

Cá bống kho tiêu chay thật đơn giản dễ dàng đúng không nhỉ nào. Chúc bạn tiến hành triển khai thắng lợi nhé!

*Đọc thêm công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Bà Mẹ Quê.

Căn chỉnh bởi Trần Thuận Hưng • 15/08/2020

Bạn có làm đc chỉ dẫn này sẽ không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã comment

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa thỏa mãn yêu cầu của bạn. Sự việc bạn gập cần là gì?

close

Đang làm gặp lỗi, không tồn tại trong chỉ dẫn Đã làm nhưng không thắng lợi Nội dung bài viết không đúng yêu cầu Nội dung bài viết đã cũ, nợ thông báo

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

    • món chay cho bữa cơm gia đình vào mùa Vu Lan
      20 món chay ngon dễ làm cho bữa cơm hộ dân cư vào mùa Vu Lan rằm tháng 7
    • 2 cách nấu canh rau ngót chay đậu hũ
      Dễ • Làm trong 5’ 2 phương pháp thức nấu canh rau ngót chay đậu hũ thơm ngon thanh mát đơn giản dễ dàng
    • 3 cách làm nấm rơm hấp sả
      Dễ • Làm trong 5’ 3 phương pháp thức làm nấm rơm hấp sả thơm ngon khó cưỡng đơn giản dễ dàng cho hộ dân cư
    • Miến xào rau củ chay
      Dễ • Làm trong 10’ Cách làm miến xào rau củ chay thơm ngon, mềm mại không hề thua kém gì món mặn

Từ khóa: cá bống kho tiêu chay, phương pháp thức làm cá bống kho tiêu chay, món kho chay, món chay, vào phòng bếp

Bàn bạc về Cách làm cá bống kho tiêu chay thơm ngon nức mũi cực kì bắt cơm

Bạn Đang Xem: Cách làm cá bống kho tiêu chay thơm ngon nức mũi cực kì bắt cơm

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay

Cách làm bún Thái chay chua cay hấp dẫn cho mùa đông này

Cach lam bun Thai chay chua cay hap dan cho

Cách làm bún Thái chay chua cay hấp dẫn cho mùa đông này

1579 lượng xem
  • Sẵn sàng chuẩn bị

    10 phút

  • Chế biến

    1 giờ

  • Độ khó

    Bình quân

Món bún Thái chay với mùi vị chua chua, cay cay sẽ là 1 trong những chọn lựa tuyệt vời và hoàn hảo nhất cho bữa ăn tối các ngày đông tiếp đây của hộ dân bạn. Cùng Điện máy XANH vào nhà bếp làm ngay đồ ăn hấp dẫn này nhé!

Xem nhanh
  • Sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu
  • Cách chế biến bún thái chay
  • Chiêm ngưỡng và thưởng thức bún thái chay

Nguyên vật liệu làm Bún Thái chay Cho 4 người

Tàu hủ chiên 100 gr Bún tươi 400 gr (ăn kèm) Cà chua 1 trái Thơm 1/4 trái (dứa) Nấm rơm 200 gr Sả 4 nhánh Me 40 gr Muối 3 muỗng coffe Đường 2.5 muỗng canh Ớt 1 trái Hạt nêm chay 2 muỗng canh Rau ăn kèm 200 gr (bắp chuối bào/ rau muống bào sợi/ giá…)

Hình nguyên vật liệu

Nguyên liệu món ăn bún thái chay

Cách chế biến Bún Thái chay

  • Sơ chế nguyên vật liệu

    Rửa sạch nấm rơm, sả băm nhuyễn 2 cây, 2 cây đập dập, thơm cắt lát. Me ngâm với nước nóng và lọc lấy khoảng chừng 2 muỗng canh.

  • Xào sơ nguyên vật liệu

    Bắc nồi lên 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho sả băm vào phi thơm, cho cà chua xào chín.

  • Nấu nước sử dụng

    Cho một.5 lít nước vào, cho sả cây đập dập, thơm vào nấu sôi, nêm các gia vị vào, nêm nếm vừa ăn.

    Cho ớt, đậu hủ chiên, nấm rơm vào nấu khoảng chừng 10 phút nữa rồi tắt nhà bếp.

  • Thành phẩm

    Món bún Thái chay với vị chua nhẹ của me, cùng vị cay nồng của ớt rất tương thích ăn kèm với bún tươi và các loại rau sống như rau chuối bào, rau muống bào sợi, giá,…

Tìm hiểu thêm:

  • Cách nấu hoành thánh chay thơm ngon từ bánh tráng siêu đơn giản dễ dàng
  • Cách nấu bún kèn chay thơm ngon siêu đơn giản dễ dàng cho ngày chay thanh tịnh
  • Cách nấu bún bò Huế chay thơm ngon, thanh đạm, đậm đà khó cưỡng

Vào các ngày chay, một thực đơn vừa đảm bảo an toàn dinh dưỡng, lại mớ lạ và độc đáo và đã mắt luôn là vụ việc phức tạp nếu như với mọi cá nhân. Món bún Thái chay đậm mùi vị chua cay sẽ là 1 trong những chọn lựa không tồi cho thách thức này.

Biên tập bởi Nguyễn Hoàng Quân • 17/11/2018

Bạn có làm đc hướng dẫn này không?

checkcheck Không

Cám ơn bạn đã bình luận

close

Xin lỗi nội dung bài viết chưa ưng ý mong muốn của bạn. Vụ việc bạn gập cần là gì?

close

Đang làm gặp lỗi, không tồn tại trong hướng dẫn Đã làm nhưng không chiến thắng Nội dung bài viết không đúng mong muốn Nội dung bài viết đã cũ, nợ thông báo

Gửi

Món ngon ảnh hưởng

    • Cá thu chay
      Dễ • Làm trong 7’ Cách làm cá thu chay dai ngon hấp dẫn đơn giản dễ dàng ai ai cũng làm đc
    • Hủ tiếu xí quách
      Dễ • Làm trong 2h20’ Cách nấu hủ tiếu xí quách ngon béo hấp dẫn dễ làm ăn là ghiền
    • Gỏi nấm tuyết chay
      Dễ • Làm trong 15’ 2 cách làm gỏi nấm tuyết chay cà rốt giòn ngon hấp dẫn cho hộ dân
    • Hủ tiếu hồ
      Dễ • Làm trong 1h30’ Cách nấu hủ tiếu hồ ngon miệng hấp dẫn chuẩn vị người Hoa tận nơi

Từ khóa: Cách làm bún Thái chay chua cay hấp dẫn, cách làm bún Thái chay, vào nhà bếp, món chay, cách nấu bún Thái chay ngon

Bàn luận về Cách làm bún Thái chay chua cay hấp dẫn cho mùa đông này

Bạn Đang Xem: Cách làm bún Thái chay chua cay hấp dẫn cho mùa đông này

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay