Chả cá ngần thơm ngon, hấp dẫn

Nhiên liệu:

– Cá ngần: 300 g

– Thịt băm: 150 g

– Trứng gà (hoặc trứng vịt): 1 quả

– Hành khô

– Hành, răm, thì là, lá lốt: 1 ít

– Dầu ăn, bột canh, hạt tiêu

Tìm hiểu thêm chiêu trò làm chả cá ngần sau đây!

Cách thức làm:

Bước 1: Cá ngần rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: Hành, răm, thì là, lá lốt rửa sạch, thái nhỏ dại.

Bước 3: Cho cá ngần vào bát tô trộn cùng với thịt băm nhỏ dại, 1 quả trứng gà, 1 ít hạt tiêu, ½ thìa bột nêm, hành răm băm nhỏ dại.

Bước 4: Trộn đều nhiên liệu. Tiếp đến đặt chảo lên nhà bếp cho dầu vào đợi sôi thì thả từng chiếc chả cá ngần vào rán vàng đều 2 mặt. Rán như thế đến khi hết nhiên liệu.

Xếp chả cá ngần lên đĩa chấm kèm với tương ớt rất ngon.

Chúc bạn chiến thắng và ngon miệng với chiêu trò làm chả cá ngần!

Theo Hương Quý (Khai phá)