aff

Chế Biến Món Cá Diêu Hồng Biển Nấu Lẩu Siêu Chuẩn Chỉnh

40
cá diêu hồng nấu lẩu

Cá diêu hồng là một loại thực phẩm khá thân thuộc, và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn không giống nhau, của
những người dân, Việt. Thịt cá ngon, béo và ít xương rất là, tương thích, để chế biến những món như canh chua cá diêu hồng hay cá diêu hồng chiên xù… Trong số đó, cá diêu hồng biển nấu lẩu chua cay là món ăn ngon được rất nhiều, tình nhân thích và lựa chọn chế biến để chiêu đãi cả hộ hộ gia đình, vào dịp
thời điểm cuối tuần,. Nếu bạn cũng yêu thích những vẫn chưa biết đến, tới, phương thức, nấu lẩu cá diêu hồng kiểu Thái thì đừng bỏ qua bài viết sau đây,.

cá diêu hồng biển nấu lẩu

Chuẩn bị nguyên vật liệu,

  • 1 loài cá diêu hồng khoảng 1kg
  • 500gr xương ống heo
    Để triển khai, nước sử dụng,
  • 450gr mực ống
  • 400gr tôm tươi loại to hoặc tôm sú
  • 3 miếng đậu hũ
  • 4 hoặc 5 quả ớt tươi
  • 100gr riềng
  • 100gr tỏi và hành tím đã băm nhỏ
  • 100gr gừng
  • 50gr ớt bột
  • 4 cọng sả
  • 3 quả cà chua
  • Một ít sốt me, hành lá, hành tây, ngò gai
  • Những loại rau nhúng như cải xanh, cải cúc, mồng tơi, dọc mùng… tuỳ sở trường,
  • Những loại gia vị: đường, nước mắm, muối, ớt tươi song song với chanh…


quy trình tiến độ tiến hành,

Bước 1: Sơ chế xương và hầm lấy nước ngọt

Trước tiên, bạn triển khai, rửa sạch xương ống, chần qua với nước sôi một lần và rửa lại cho sạch. Tiếp theo, bạn cho xương vào nồi cùng 2.5 lít nước
Để triển khai, và triển khai, ninh xương trong khoảng 2 tiếng đồng hồ,. Trong
quy trình ninh, bạn nhớ thường xuyên vớt bớt bọt để nước sử dụng, trong và thơm hơn.

Bước 2: Sơ chế những nguyên vật liệu,

Trong thời hạn, chờ ninh nước lẩu, bạn triển khai, sơ chế những loại nguyên vật liệu,
còn sót lại,.

Xem Thêm:  Bữa sáng nóng hổi với bánh đa cá rô đồng

Cá diêu hồng rửa sạch, bỏ mang và ruột rồi chà sát qua bằng muối để khử mùi tanh, rửa lại bằng nước sạch rồi cắt khúc vừa ăn, để ráo nước.

Tôm và mực ăn lẩu thì bạn rửa sạch xong để, ráo nước.

Đậu hũ mua về bạn cắt làm đôi hoặc 4 vừa ăn.

Rau dọc mùng tước vỏ, rửa sạch rồi cắt từng khúc chéo. Cà chua rửa sạch, tiếp sau đó, bổ múi cau. Gừng, riềng và sả thì bạn chỉ cần rửa sạch rồi đập dập, cắt lát là được.

Những loại rau nhúng khác bạn rửa sạch, cắt khúc và để ráo nước. Ớt tươi bỏ cuống, cắt lát mỏng dính,.

Bước 3: Xào cà chua

Bạn sẵn sàng một chiếc, nồi và đun nóng cùng một ít dầu ăn, dầu nóng thì cho hành và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho riềng, gừng, sả và cà chua vào xào chung,
Hòn đảo, đều tay
cho tới lúc, cà chua hơi chín mềm thì tắt nhà bếp,.

Bước 4: Nấu nước lẩu

Sau khoảng 2 tiếng đồng hồ, ninh,
Bạn đã sở hữu, rất nhiều lần, nước hầm xương thì đổ
nó vào, nồi cà chua xào lúc nãy, hâm sôi lên. Khi nước sôi thì bạn thả dọc mùng và đậu hũ cùng ớt tươi cắt lát vào, nêm nếm những loại gia vị như: đường, ớt bột, bột ngọt và sốt me vào sao cho phần nước lẩu có mùi vị, chua cay vừa ăn là được.

Bước 5: Thưởng thức lẩu cá diêu hồng kiểu Thái

Khi đã sẵn sàng xong nước lẩu, việc ngày này của bạn chỉ là cho cá diêu hồng vào nồi, rắc thêm ít hành lá, ngò cắt khúc vào.

Kế tiếp, bạn bày nồi lẩu lên bàn với một bếp gas, mini hoặc một nhà bếp, ăn lẩu chuyên dụng, tiếp tục hâm sôi và cho những nguyên vật liệu, khác như tôm, mực, rau và thưởng thức song song với bún hoặc mì gói.

Xem Thêm:  Top 3 món ăn từ cá thác lát rút xương ngon dễ làm như nhà hàng

>>> Tìm hiểu thêm, bảng giá
thủy sản tươi sống

Lẩu cá diêu hồng nấu măng chua

lẩu cá diêu hồng nấu măng chua

Nguyên vật liệu,

  • Cá diêu hồng 1 con (khoảng 1.5 kg)
  • Xương ống heo 0.5 kg
  • Cà chua 2 trái
  • Dứa 1/4 trái
  • Măng chua 150 gr
  • Hành tím 1 củ
  • Ớt 1 trái
  • Hành lá 3 nhánh
  • Thì là 1 nhánh
  • Ngò rí 2 nhánh
  • Bún tươi 500 gr
  • Rau ăn kèm 500 gr (Rau muống/ rau nhút/ bắp chuối bào và giá)
  • Gia vị 70 gr (Hạt nêm/ muối/ đường/ nước mắm/ dấm ăn và dầu ăn…)

Phương thức làm

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu,

Cá diêu hồng bạn sau
lúc mua về rửa sạch, cạo vẩy bỏ ruột, rửa qua với nước lạnh rồi sử dụng, muối và gừng cọ xát, khắp mình cá để khử mùi tanh, rửa cá lại một
Lần tiếp nữa,, cắt cá thành khoảng 3 khúc. Ướp cá với 2 thìa cafe, hạt nêm trong khoảng nửa tiếng.

Hành tím củ lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Ớt cắt lát. Cà chua rửa sạch và cắt múi cau.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch rồi cắt đầu hành để riêng. Phần lá hành và thìa là, ngò rí cắt nhỏ.

Những loại rau nhúng lẩu gồm: rau muống, bắp chuối bào và giá bạn rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút, rửa lại
Lần tiếp nữa, với nước sạch rồi vớt ra để ráo.

Măng chua xé thành miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Nấu nước sử dụng,

Xương ống heo rửa sạch, chần qua với nước sôi khoảng ba phút rồi lấy ra rửa lại với nước lạnh.

Cho vào nồi 1,5 lít nước, 1 thìa cafe, muối, 2 củ hành tím và xương ống đã sơ chế, hầm trong khoảng 1h với lửa nhỏ tính từ lúc nước sôi.

Hầm nước sử dụng, xong bạn lọc qua rây, để bỏ cặn và xương nhỏ cho nước sử dụng, được trong veo.

Xem Thêm:  Chia sẻ công thức nấu món ngon nứt tiếng

Bước 3: Nấu lẩu cá

Bạn đặt nồi lên nhà bếp,, đun nóng 1 thìa canh dầu ăn rồi trút hành tím vào phi thơm, tiếp tới, cho cà chua và dứa vào xào sơ.

Tiếp theo bạn cho phần nước sử dụng, vào nồi hâm sôi, nêm vào 1 thìa canh hạt nêm, 2 muỗng canh giấm ăn, 1 muỗng canh đường và cá diêu hồng cùng măng chua vào nồi. Hâm sôi lại chừng khoảng 10 phút thì tắt nhà bếp,.

Mách bạn:

  • Nếu như không, thích mùi giấm bạn cũng có thể có, thể thay bằng nước cốt me hoặc nước cốt chanh đều được.
  • Để tạo màu vẻ xinh, và tăng mùi vị, cay cho lẩu cá diêu hồng măng chua, khi dọn lẩu bạn thêm vào nồi 1 thìa canh sa tế.

Bước 4: Giải bày, thành phẩm

Khi ăn lẩu bạn hâm sôi lại rồi cho phần đầu hành, hành lá, ngò rí, thì là, ớt cắt lát vào nồi. Múc cá ra đĩa để tránh bị nát. Ăn lẩu kèm với bún và những loại rau nhúng lẩu.
Để triển khai, tăng thêm mùi vị, bạn chấm cá với nước mắm ớt nhé!

Lời kết

Với phương thức, cá diêu hồng biển nấu lẩu kiểu Thái này,
các bạn sẽ, nhanh gọn, hoàn thành xong, ngay món lẩu ngon tuyệt rồi, công thức không thật, khó phải không nào.  Những bạn cũng có thể có, thể
Tìm hiểu thêm, nhiều công thức về những món lẩu trong cùng thể loại, càng nhiều công thức sẽ giúp cho bạn, làm phong phú và đa dạng, thêm thực đơn,
ví dụ điển hình như cá diêu hồng kho tiêu, cá diêu hồng nấu canh chua. Chúc bạn vào nhà bếp, chế biến những món ngon thành công nhé!

Bạn Đang Xem: Chế Biến Món Cá Diêu Hồng Biển Nấu Lẩu Siêu Chuẩn Chỉnh Nguồn: https://duananlacriverside.com Chế Biến Món Cá Diêu Hồng Biển Nấu Lẩu Siêu Chuẩn Chỉnh Chuyên Mục: Cách Nấu Cá

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *