Công thức bánh keto ngon, bánh núm dừa lowcarb, keto giòn rụm ngon tuyệt

Món bánh dừa vàng ươm, thơm ngon lại giòn rụm sẽ khiến cho cả hộ gia đình bạn thích mê. Cuối tuần rồi, nếu bạn đang ăn kiêng theo những chế độ hạn chế carb thì hãy thử ngay món bánh này nhé

Bánh rất nhẹ, giòn tan, thơm vị dừa. Mình có điều chỉnh thay đường từ công thức gốc của chị Khai Tâm nhé.

Công thức:

– 8 gói đường kiêng nhỏ hoặc 100gr đường rượu

– 4 lòng trắng trứng

– 1 nhúm muối

– 5ml nước cốt chanh

– 200g dừa sấy khô, dùng dừa nạo loại ngắn hoặc dừa tấm nhỏ li ti. Sấy bằng lò vi sóng rất nhanh.

Phương pháp làm:

Đường và lòng trắng trứng đánh bông cùng 1 nhúm muối.  Khi gần bông cứng, cho 5ml nước cốt chanh đánh tiếp cho đến khi hỗn hợp tạo chóp cứng khi nhấc que đánh lên.

Từ từ trộn dừa, phân thành từng phần nhỏ, trộn đến khi hỗn hợp đều.  Có thể không dùng hết 200g dừa khô, vì mỗi loại dừa có tính chất khác nhau (sợi dài ngắn, độ hút ẩm của dừa…).

Vặn lò 170 độ.

Cho hỗn hợp vào túi bóp kem, dùng đui tròn hoặc đui sao loại to, phun lên khay nướng đã lót giấy nến hoặc baking sheet.  Cho vào lò nướng 15′, lúc này bánh có màu vàng rơm.  Tùy từng kích cỡ, nếu bánh nhỏ thì chỉ cần vặn lò ở 120-130 thêm 5′ nữa, nhưng nếu bánh to hơn thì cần đến 10′.  Để bánh khô giòn, nướng ở nhiệt độ 110-120 phút trong khoảng thời gian 1h.

Xem Thêm:  Bánh hạnh nhân siêu giòn ngon

Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội bảo quản trong lọ kín tránh gió.


Bạn Đang Xem: Công thức bánh keto ngon, bánh núm dừa lowcarb, keto giòn rụm ngon tuyệt

Nguồn: https://duananlacriverside.com Công thức bánh keto ngon, bánh núm dừa lowcarb, keto giòn rụm ngon tuyệt

Chuyên Mục: Phương pháp Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.