1. Fondant là gì?
Fondant (kẹo đường) là một nhiên liệu sử dụng để phủ,
Trang trí, và tạo hình cho những, chiếc bánh kem và bánh ngọt với thành phần, chính là đường bột phối phối hợp, với một số trong những, nhiên liệu khác tùy thuộc vào sở trường thích nghi của quá nhiều, người làm bánh. Fondant mở ra khá sớm từ thế kỉ 15 nhưng mãi tới, thế kỉ 20 thì fondant mới đc
Cần sử dụng, thoáng đãng trong nghệ thuật và thẩm mỹ, và thẩm mỹ và nghệ thuật,
Trang trí, bánh. (*2*) Một chiếc, bánh fondant rất có thể biểu lộ, được rất nhiều lần, ý tưởng phát minh, sáng tạo
Trang trí, tùy vào độ tinh tế và sắc sảo, của quá nhiều, người làm bánh. Bánh đc dữ gìn và đảm bảo, lâu dài hơn, hơn và đơn giản dễ dàng và đơn giản, hơn khi vận động và di chuyển, bánh từ
Khu vực, này sang
Khu vực, khác. Biểu lộ, một sang trọng và hoành tráng, đẳng cấp và sang trọng, và sang trọng và hoành tráng, trong
Trang trí, bánh. Tuy vậy lớp phủ khá ngọt nên những khi ăn bạn cũng luôn tồn tại thể bóc tháo lớp, fondant trước lúc ăn để hợp khẩu vị mình hơn.
2. Phân loại, fondant
Fondant đc chia làm 3 loại tùy thuộc vào thành phần, nhiên liệu và tính năng,: Poured fondant: Đc làm từ đường nấu chảy, nước, bột ngô và bổ sung cập nhật update những hương liệu. Loại này hay được sử dụng
Để khởi tạo, lớp phủ cho bánh vì có độ láng mịn và sử dụng trong một vài nhân của quá nhiều, loại bánh ngọt cỡ vừa như cupcake, pastry,… Rolled fondant: Cứng và dai hơn do trong thành phần, có bổ sung cập nhật update gelatin. Đây là loại fondant đc
Cần sử dụng, phổ cập, giờ đây vì tính linh hoạt, trong
cấu trúc và hay được sử dụng
Để khởi tạo, lớp phủ mỏng dính, dính cho bánh kem và sử dụng để
Trang trí, cho những, chiếc bánh đẳng cấp và sang trọng, và sang trọng và hoành tráng,. 
Sculpting fondant: Thừa kế những
Đặc trưng, của rolled fondant về vấn đề, dẻo, dai và linh hoạt,, sculpting fondant đc
Cần sử dụng,
Để khởi tạo, hình những nhân vật trong
Trang trí, bánh. (*2*)
3. Cách làm fondant
Làm fondant truyền thống cổ truyền, lịch sử
Nhiên liệu
- Gelatine bột: 15 gram
- Nước: 60ml
- Siro glucose hoặc corn syrup: 35ml
- Glycerin: 15ml
- Shortening: 30 gram
- Vani: 5ml
- Đường bột: 950 gram
- Loại thiết bị: Phòng nhà bếp,
Cách triển khai, triển khai làm fondant truyền thống cổ truyền, lịch sử
Bước 1: Nấu hỗn hợp đường và gelatin Ngâm gelatin vào trong nước, lạnh 10 phút tiếp nối đun phương thức, thủy hỗn hợp gelatin
cho tới, lúc hòa tan. Cho siro glucose, glycerin, shortening khuấy đều, tắt phòng nhà bếp,. Tiếp theo sau cho vani vào khuấy xong để hỗn hợp tới, lúc còn âm ấm. Bước 2: Nhào fondant Rây 1 nửa phần đường, bột vào tô, cho từ từ, hỗn hợp gelatin vào, tiếp tục, rây hết đương bột, trộn đều. Cho một chút ít, ít đường bột ra mặt phẳng, sạch làm bột áo rồi nhào hỗn hợp
cho tới, lúc kẹo mềm, mịn màng, dẻo và không dính tay là đc. 
Làm fondant từ kẹo mashmallow
Nhiên liệu và loại thiết bị
- Kẹo marshmallow trắng: 450g
- Nước: 50 – 80 ml
- Đường xay (icing sugar): 1 024g
- Shortening: 100g
- Loại thiết bị: Lò vi sóng
Cách triển khai, triển khai làm fondant từ marshmallowBước 1: Làm tan chảy kẹo marshmallow Trộn đều kẹo mashmallow với 30ml nước rồi đem quay 3 lần hoặc hơn trong lò vi sóng, những lần 30 giây để kẹo tan chảy hết. Bước 2: Trộn đường Cho 3/4 lượng đường đã đc rây vào và sử dụng muỗng trộn lên. Bước 3: Nhào fondant Thoa shortening lên 2 tay và
bắt đầu nhào kẹo khoảng chừng 1 phút thì cho phần đường, sót lại vào và tiếp tục, nhào
cho tới, lúc đường bột dần bớt trong tô. Thường xuyên nhào trên bàn
cho tới, lúc kẹo mềm, dẻo và không còn, lợn cợn như
bắt đầu nữa là đc. (*2*)Fondant là một nhiên liệu sử dụng để
Trang trí, bánh kem tuyệt đối hoàn hảo, hoàn hảo nhất,. Với những, tay nghề mà Điện máy XANH vừa ý, mong ước, mong ước, sẽ làm, cho bạn lại có, một chọn lựa để
Trang trí, những chiếc bánh xinh, xinh,, chúc bạn thắng lợi.*
Xem thêm, tổ hợp từ: beemart.vn, daylambanh.edu.vn, abby.vn, 2 kênh YouTube Rosanna Pansino và Allrecipes.
căn chỉnh bởi Vu Le Quoc Huy • 13/04/2020
Bạn Đang Xem: Fondant là gì? 2 Cách làm fondant ngon, mềm mịn đơn giản tại nhà Nguồn: https://duananlacriverside.com Fondant là gì? 2 Cách làm fondant ngon, mềm mịn đơn giản tại nhà Chuyên Mục: Cách Làm Bánh
