Gợi ý cách nấu cá cơm khô Hàn Quốc ngon nhất – Dạy nấu ăn ngon – Hải Sản Ông Ba – Mực Khô, Chả Mực, Cá Khô

Cá cơm khô Hàn Quốc là món ăn thường bắt gặp trong những hộ dân nơi chốn Kim Chi. Bạn có tò mò và hiếu kỳ một món ăn vừa đống ý hàm lượng canxi vươn tầm, vừa thơm ngon quyến rũ và mềm mại ấy đc nấu như thế nào chưa? Hãy để Hải sản Ông Ba gợi ý bạn cách nấu cá cơm khô Hàn Quốc ngon nhất.

Đôi nét về cá cơm khô

Cá cơm khô đc bán bố trí theo kích thước, và kèm theo trong 1 gói, túi nhựa hoặc hộp.

Cá cơm là một trong trong số những nguyên vật liệu đc dùng liên tục nhất trong nấu ăn Hàn Quốc, đặc thù là món hầm và súp. Người Hàn Quốc thường dùng cá cơm khô để gia công nước áp dụng (món kho) hoặc món ăn phụ, nhưng họ cũng dùng các món tươi (sống) để gia công món cá muối (lên men). Vì nó hầu hết bao gồm canxi, cá cơm còn gọi là “Vua canxi” tại Hàn Quốc. Các cách nấu cá cơm khác biệt tùy theo form size của chính bản thân nó. Những chiếc lớn (đc gọi bằng “Dasi-myulchi” trong tiếng Hàn) hay được sử dụng cho nước áp dụng và các món nhỏ dại (“Bokkeum-myulchi”) cho các món ăn phụ. Cá cơm khô cũng xuất hiện thể đc giao hàng mà dường như không cần nấu ăn như 1 món ăn nhẹ.

Phần tử dinh dưỡng trong 100g cá cơm: Niacin 8.80mg, natri 240.00mg, Protein 17.70g, glucid 0.20g, Retinol 38.00μg, β O Carotene 0.00μg, vitamin A 38.00μgRE, Vitamin B1 0.04mg, Vitamin B2 0.26mg, Vitamin B6 0.26mg, Vitamin C 1.00mg, Vitamin E 2.10mg, Dietary Fiber 0.00g, kẽm 1,63 mg, Axit Folic 12,30μg, Phốt pho 421,00mg, Lipid 4,10g, Sắt 2,90mg, Kali 370,00mg, Canxi 509,00mg, Cholesterol 114,00mg, Tro 3,20g.

Cách chế biến cá cơm khô kiểu Hàn Quốc

Nhiên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

Cá cơm khô, không thêm muối

2 muỗng coffe nước tương

1 muỗng mật ong

1 muỗng coffe đường

1 muỗng canh rượu gạo

2 tép tỏi

1 muỗng coffe dầu mè

1 lượng nhỏ dại gừng tươi, băm bé hơn ½ muỗng coffe

Mảnh ớt đỏ

Hạt vừng rang

Giai đoạn nấu cá cơm khô kiểu Hàn Quốc

Bước 1: Tráng chảo bằng dầu và khuấy cá cơm trên lửa nhỏ dại cho đến lúc chúng có mùi chín nhưng không biến thành cháy. Để sang 1 bên.

Bước 2: Băm nhuyễn tỏi hoặc cho qua máy ép.

Bước 3: Trong một chiếc chảo tầm trung bình bình hoặc chảo, khuấy nước tương, đường, rượu gạo và nấu cho đến lúc có độ sệt. Thêm cá cơm nấu chín, tỏi băm nhỏ dại, ớt và mật ong. Giữ khuấy. Khi toàn bộ tổng thể các phần tử đc trộn đều, tắt lửa và rắc hạt vừng rang lên trên. Chiêm ngưỡng và thưởng thức với thịt nướng Hàn Quốc và cơm.

Cách làm món cá cơm khô xào Hàn Quốc

Myulchi bokkeum- món cá cơm khô xào, là một trong món ăn phổ biến ở Hàn Quốc. Cá cơm xào có vị ngọt, mặn, dính và giòn! Công thức đơn giản đó cũng đã cho chúng ta biết làm như thế nào để hỗ trợ cho nó một ít gia vị.

Nhiên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

1 chén cá cơm khô

2 muỗng coffe dầu ăn

2 – 3 quả ớt xanh cắt thành miếng nhỏ dại (tùy chọn)

Nếu nấu cá cơm khô ngọt và mặn:

2 muỗng coffe nước tương

3 muỗng canh rượu gạo hoặc mirin

3 muỗng canh nước

2 muỗng coffe đường

2 muỗng coffe xi-rô ngô hoặc mật ong

2 – 3 tép tỏi thái lát mỏng tanh

1 muỗng coffe dầu mè

1 muỗng coffe hạt vừng

Nếu nấu cá cơm khô ngọt và cay:

1 muỗng canh gochujang ớt đỏ Hàn Quốc

3 muỗng canh rượu gạo hoặc mirin

3 muỗng canh nước

2 muỗng coffe đường

2 muỗng coffe xi-rô ngô hoặc mật ong

2 – 3 tép tỏi thái lát mỏng tanh

1 muỗng coffe dầu mè

1 muỗng coffe hạt vừng

Giai đoạn làm cá cơm xào Hàn Quốc:

Bước 1: Làm nóng chảo với dầu trên lửa vừa. Thêm cá cơm và xào trong 2 – 3 phút. Tắt lửa. Chuyển hẳn qua đĩa.

Bước 2: Thêm các phần tử gia vị, ngoại trừ dầu mè và hạt, vào chảo. Nếu dùng phiên bản cay, khuấy đều nước sốt để hòa tan. Bật nhiệt quay trở về. Đung nóng nước sốt trên lửa vừa cho đến lúc nó nổi bọt lên và hơi đặc lại, khoảng chừng 2 – 3 phút.

Bước 3: Thêm cá cơm và ớt tùy chọn vào chảo. Khuấy đều cho đến lúc cá cơm đc tráng đều với nước sốt. Khuấy trong dầu mè và hạt vừng ở cuối.

Khu vực mua cá cơm khô Hàn Quốc

Cá cơm khô rất có thể nấu không ít món ăn ngon, lạ và quyến rũ và mềm mại. Nếu đang search khu vực mua cá cơm khô ngon nhất, hãy đến với Hải sản Ông Ba. Shop chúng tôi luôn tự hào đem về bạn các mặt hàng chất lượng nhất với mức ngân sách khuyến mại nhất.

Ngoài cá cơm khô, hiên giờ Hải sản Ông Ba còn đống ý các mặt hàng chất lượng khác ví như chả mực giã tay, cá bò khô, cá chỉ khô, cá thu một nắng, tôm khô, sá sùng khô, mực rim me, cá ruội,…

Nếu còn bất cứ khúc mắc nào về thủy thủy hải sản, hãy contact với chúng tôi ngay tại https://haisanongba.vn/ nhé.

Thông báo contact:

Shop thủy thủy hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.

– Khu vực:  Khu khu du lịch phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.

– Giờ chính sách mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

– điện thoại cảm ứng thông minh: 0947211899