Học Cách Làm Bánh Chín Tầng Mây Thơm Ngon Khó Cưỡng

Hoc Cach Lam Banh Chin Tang May Thom Ngon Kho

“Bánh chín tầng mây” – Ngay từ tên thường gọi đã nói lên sự lạ mắt của món bánh này. Đây là 1 trong giữa những món bánh truyền thống lịch sử của các người Việt được rất nhiều người yêu thích. Thay vào đó, cách thức làm bánh chín tầng mây ngon còn cực kì dễ dàng và đơn giản mà bạn cũng luôn có thể tự thực hành thực tế tận nhà đấy nhé!

Từ cái brand name cho tới mùi vị, bánh chín tầng mây đã khiến người sử dụng phải bị cuốn hút vì sự đặc biệt của tôi. Sở dĩ, món bánh có cái brand name đây là do đc chia thành từ rất nhiều lớp bánh với Color không giống nhau, các dải màu xanh lá cây, đổ, hồng, vàng,… phối kết hợp cùng nhau làm cho một cấu trúc cực kì đặc biệt. Có cách thức hiểu đây đó này là Color của đất trời, vạn vật thiên nhiên, chính vì như vậy nên bánh mới có tên là “bánh chín tầng mây”. Thứ bánh ngọt thanh vị của bột tẻ, bột năng cùng với mùi thơm béo ngậy từ nước cốt dừa đã khiến nhiều người phải “nhung nhớ”.

Nghe cái brand name thì hình như thể cầu kì nhưng thực tế công thức làm bánh chín tầng mây khá dễ dàng và đơn giản, nguyên vật liệu để triển khai món bánh đó cũng cực kì thông dụng và dễ tìm. Chính vì thế, nếu như khách hàng đang tìm một món bánh dễ làm nhưng lại không thua kém phần dễ nhìn và mùi vị thơm ngon, ngọt mát thì món bánh này đây chính là 1 trong chọn lựa mà bạn không hề bỏ dở. Cùng Kate vào nhà bếp để triển khai món bánh này đãi tất cả mọi người trong nhà nhé!

Xem Thêm:  Cách làm bánh đậu xanh nướng cốt dừa thơm ngon béo mịn đơn giản tại nhà

Bánh chín tầng mây vừa dễ nhìn lại cực kì thơm ngon
(Tấm hình: Internet)

Nhiên liệu làm bánh

Phần bánh

  • Bột năng: 360 gram
  • Đường: 200 gram
  • Bột gạo tẻ: 30 gram
  • Lá dứa
  • Củ dền
  • Gấc
  • Nước cốt dừa: 250ml

Phần bột đậu xanh

  • Đậu xanh: 110 gram (hấp chín, để nguội)
  • Bột năng: 100 gram
  • Nước cốt dừa : 220ml
  • Đường: 100 gram

Dụng cụ làm bánh

  • Khuôn bánh và nồi hấp

Với Phần Trăm nguyên vật liệu như thế này, bạn cũng luôn có thể chuẩn bị đc 10 phần ăn.

Cách làm bánh chín tầng mây ngon

Bước 1: Sẵn sàng chuẩn bị phần nước màu để triển khai màu cho các lớp bánh:

Lá dứa bạn chuẩn bị khoảng tầm 10 lá, tiếp đến, cho vào máy xay sinh tố tuy nhiên tuy nhiên với cùng một ít nước, xay nhỏ dại rồi lọc lấy phần nước. Pha góp phần nước này với nước lạnh làm sao cho đủ 100ml nước màu xanh lá cây.

Bạn lấy 1/3 củ dền (loại kích thước lớn), gọt vỏ, cách thức thành từng lát nhỏ dại rồi xay nhuyễn giống hệt như như lá dứa, pha thêm với nước cho đủ 100ml nước màu tím

Bạn liên tiếp lọc lấy phần nước red color của gấc rồi pha cùng nước cho đủ 100ml nước red color.

Để 3 phần nước màu này vào 3 chén không giống nhau để liên tiếp quy trình tiến độ tiếp sau.

Bước 2: Bạn chia các nguyên vật liệu còn sót lại, mỗi loại thành 3 phần đều nhau. Tiếp nối, bạn cho đường, nước cốt dừa lần lượt vào 3 chén nước màu ở phí a trên khấy thật đều tay cho hòa quyện.

Xem Thêm:  Cách làm bánh bột lọc tôm chiên giòn thơm ngon, lạ miệng, ăn là ghiền

Bước 3: Trong một cái âu lớn, bạn trộn đều bột gạo tẻ và bột năng lại cùng nhau rồi tạo thành 3 phần bằng nhau. Tiếp nối, bạn cho mỗi phần bột vào từng bát nước màu, trộn cho hòa quyện, cho đến lúc chiếm hữu được một hỗn hợp mịn mượt.

Bước 4: Bạn cho đậu xanh đã bỏ vỏ vào hấp chín rồi đánh cho thật nhuyễn. Tiếp sau, cho thêm đường, nước cốt dừa và bột năng vào bột đậu xanh và trộn cho thật đều, lọc sơ qua rây để bột mịn, đã hết lợn cợn.

Bước 5: Sẵn sàng chuẩn bị một khuôn bánh thật sạch sẽ và khô ráo. Tiếp nối quết một chút dầu lấn vào đáy khuôn để bánh không biến thành dính. Đặt khuôn vào xửng hấp, đun đến khi nước trong xửng sôi lên thì hạ lửa nhỏ dại xuống.

Bước 6: Làm việc ngay trong nồi hấp, bạn đổ từng lớp bột màu vào khuôn, đợi chín rồi liên tiếp chồng lên lớp tiếp sau với màu không giống nhau. Phối màu làm sao cho thật đẹp và dễ nhìn nhé. Với nguyên vật liệu đã chuẩn bị, tất cả chúng ta sẽ sở hữu được 4 màu là xanh, tím, đỏ và vàng (của phần đậu xanh). Tái diễn làm việc cho tới lúc hết bột bánh là tất cả chúng ta đã có tương đối nhiều đc thành phẩm thơm ngon rồi.

Cảnh báo khi hấp bánh chín tầng mây

– Nên phủ một cái khăn mỏng dính lên miệng nồi để ngăn phần hơi nước không biến thành roi vào bánh khiến mặt bánh bị rỗ.

Xem Thêm:  Cách làm bánh ít trần, bánh ít gói lá chuối Huế – Lá quê

– Đợi lớp bánh trước chín hẳn rồi mới liên tiếp đổ lớp bánh tiếp sau, nếu bánh chưa chín, bánh sẽ không còn tạo thành từng lớp đẹp mắt mà có khả năng sẽ bị dây vào nhau khiến thành phẩm không đạt chuẩn mức.

– Để bánh nguội tuyệt vời nhất mới dỡ bánh thoát khỏi khuôn, nếu dỡ bánh khi còn nóng, bánh có khả năng sẽ bị vỡ và kết dính nhau.

Sau cuối, bạn chỉ việc cắt bánh thành từng miếng nhỏ dại khoảng tầm ba ngón, tiếp đến áp dụng màng bọc thực phẩm bọc kín lại để dữ gìn và bảo vệ.

Miếng bánh nhỏ dại, nhiều Color này khiến không ít người phải mê mẩn đấy nhé! (Tấm hình: Internet)

Vậy là Kate đã hoàn thiện chỉ dẫn cách thức làm bánh chín tầng mây rồi! Bạn cũng luôn có thể tự tay làm món bánh này để chiêu đãi tất cả mọi người trong nhà đấy nhé! Chỉ việc một ít thời khắc rảnh và bắt tay vào nhà bếp là đc rồi. Chúc bạn thắng lợi!

Bạn Đang Xem: Học Cách Làm Bánh Chín Tầng Mây Thơm Ngon Khó Cưỡng

Nguồn: https://duananlacriverside.com Học Cách Làm Bánh Chín Tầng Mây Thơm Ngon Khó Cưỡng

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.