Hướng dẫn cách làm bánh bò sữa ngon khó cưỡng

Banh bo trang mem

Banh bo trang mem xop


Bánh bò sữa là đồ ăn được rất nhiều bạn trẻ ưa thích. Bánh dễ ăn, mùi vị đặc thù lại tiến hành đơn giản và dễ dàng. Chỉ từ vài các bước chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu, bột bánh và nướng là đã có khá nhiều đồ ăn vặt thơm ngon mời mọi cá nhân. Cùng vào phòng bếp bắt tay vào tiến hành ngay món bánh này theo phía dẫn cách làm bánh bò sữa sau đây. 

Sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu làm bánh bò sữa 

Để làm đc món bánh bò sữa với mừi hương đặc thù, chuẩn mùi vị cần chuẩn bị sẵn sàng khá đầy đủ các nguyên vật liệu sau đây:

  • Bột gạo: 170g hoặc dùng bột bánh bò có bán sẵn ngoài showroom;
  • Nước ấm: 30 ml;
  •  Đường: 90g;
  • Men khô: 1 muỗng cafe;
  • Sữa tươi không đường: 160 ml;
  •  Nước cốt dừa: 50 ml;

Cách làm bánh bò sữa

Bánh bò sữa rất có thể hấp hoặc nướng tùy từng sở trường thích nghi của mỗi người. Tổng thể các bước đều giống nhau chỉ khác ở tiến trình sau cuối là hấp hoặc nướng. Mỗi cách chế biến làm cho bánh bò thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn. Bên dưới đó chính là hướng dẫn cách làm bánh bò sữa:

Xem Thêm:  Cách làm bánh sừng bò (bánh croissant) thơm béo đúng chuẩn

Kích men nở

Nước ấm đã chuẩn bị sẵn sàng cho vào tô, hòa thêm ½ muỗng cà phê đường rồi khuấy cho tan. Tiếp sau bạn cho một muỗng cà phê men khô và khuấy để các hạt men khô tan. Sử dụng màng bọc thực phẩm bọc bát men từ 5 – 10 phút, nếu sau thời điểm lúc đó có ít bọt nổi lên trên mặt chứng minh nó vẫn sinh hoạt rất tốt, không biến thành chết.

Đừng để nước ấm ngâm men rất cao hoặc cực thấp, mức nhiệt lý tưởng xấp xỉ từ 37 – 42oC. Nếu nước quá nóng men sẽ chết và ngược lại nước quá lạnh men chưa được Action.

Trộn và ủ bột

 Rây 170g bột vào tô, thêm mem nở, sữa tươi và đường đã chuẩn bị sẵn sàng vào trộn đều tay. Bảo đảm bột trộn phải đều, mịn và bám dính cùng với nhau mới bảo đảm an toàn chất lượng bánh khi hấp/nướng.

Ủ bột ở điều kiện nhiệt độ thích hợp, 1 - 2 tiếng

Ủ bột ở trường hợp độ ẩm tương thích, 1 – 2 giờ

Tiếp đến, áp dụng màng bọc thực phẩm hoặc khăn sạch sẽ phủ kín miệng tô, ủ trong khoảng 1 – 2 giờ ở độ ẩm phòng. Trong điều kiện bạn làm bánh bò khi điều kiện thời tiết lạnh rất có thể ủ bột trong lò vi sóng để đạt hiệu quả nhất.

Trộn bột với nước cốt dừa

50ml cốt dừa trộn với đường theo độ ngọt ưa thích. Tiếp đến bắt lên phòng bếp đặt ở lửa nhỏ dại cho đến lúc đường thì tắt. Lúc còn ấm thì cho vào hỗn hợp bột đã ủ và trộn đều để cứu bánh mềm hơn. Đừng trộn ở độ ẩm rất cao rất có thể đè bẹp men nở.

Xem Thêm:  Bật mí cách làm bánh mì đen bằng nồi cơm điện siêu đơn giản

Tiếp đến, bạn trộn đều hỗn hợp một cách nhẹ dịu bằng dẹt, đặc biệt là phần bột mặt đáy. Khi cảm nhận thấy bột tơi và nhẹ thì bọc miệng tô và liên tiếp ủ trong năm 30 phút. Sau thời khắc ủ bột nở phồng thì trộn đều một đợt nữa. Ngày này bạn đã có khá nhiều hỗn hợp bánh bò để chuẩn bị sẵn sàng nướng hoặc hấp.

Hướng dẫn cách hấp bánh bò sữa

Bạn chuẩn bị sẵn sàng khá đầy đủ các loại thiết bị để hấp. Cho khuôn vào xửng hấp và đặt lên phòng bếp để khuôn nóng đều. Tiếp đến cho bột vào từng khuôn và hấp trong năm từ 10 – 15 phút. Check bánh bò đã chín hay chưa bằng cách áp dụng que xóc vào lớp giữa bánh. Nếu bột không dính que có nghĩa là bánh đã chín.

Bánh bò sữa hấp thơm ngon, mềm dai

Bánh bò sữa hấp thơm ngon, mềm dai

Bánh bò sữa hấp phía ngoài bắt mắt, trong mềm và không biến thành khô quá. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức sẽ cảm nhận thấy đc vị béo của nước cốt dừa cùng mùi sữa.

Hướng dẫn cách nướng bánh bò sữa

Cách làm bánh bò sữa nướng dễ dàng và đơn giản, chỉ khác ở các bước nướng sau cuối. Từ đó bạn chuẩn bị sẵn sàng khuôn lớn, có đáy vì bột lỏng cùng theo đó phết trong thâm tâm khuôn một lớp dầu để chống dính và lót giấy nến mặt đáy. Nên rây bột trước lúc cho vào khuôn để khởi tạo rễ tre khi nướng và lượng bột chiếm ⅔ khuôn.

Xem Thêm:  2 cách làm bánh mì hấp thịt băm và nước cốt dừa cho những ngày ngán cơm

Bánh bò sữa nướng màu đẹp, nhiều rễ tre

Bánh bò sữa nướng màu đẹp, nhiều rễ tre

Lò nướng nên bật độ ẩm trước 5 phút ở 170 độ C. Tiếp đến bạn cho bánh vào lò nướng ở độ ẩm 160-180oC trong 45 phút. Nếu độ ẩm rất cao bột trương phồng lên và xẹp lại, độ ẩm thấp thì khi nướng vẫn chính là khối bột đặc. Check bánh đã chín hay chưa y hệt như như khi hấp bánh.

Trên đó chính là công thức làm bánh bò sữa mà nội dung bài viết này muốn share đến mọi cá nhân. Với hướng dẫn cách làm bánh bò sữa nướng/hấp mong muốn bạn sẽ sở hữu được đồ ăn vặt hấp dẫn đãi liên minh, người thân trong gia đình.

recipe image

Recipe Name

Cách làm bánh bò sữa

Author Name

Tự Vào Nhà bếp

Published On

Preparation Time

Cook Time

Total Time

Bạn Đang Xem: Hướng dẫn cách làm bánh bò sữa ngon khó cưỡng

Nguồn: https://duananlacriverside.com Hướng dẫn cách làm bánh bò sữa ngon khó cưỡng

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.