Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Passion Cheesecake Tuyệt Ngon

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Passion Cheesecake Tuyệt Ngon Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Passion Cheesecake Tuyệt Ngon

Vô tình đi ẩm thực ăn uống, ăn uống and cảm nhận thấy, thấy cảm nhận thấy, đang tiết kiệm
ngân sách, với chủ trương,
Chính sách ưu đãi giảm giá, chanh dây rẻ quá, tầm 20-23k/kg, tôi đã mua 1 mớ về uống and dư làm bánh phô mai chanh dây Ra nhà hàng ăn uống, quán ăn thì vừa đắt vừa ăn ko xi nhê chiếc miệng, tự làm ăn, vừa phê vừa tiết kiện Bánh ko cần sử dụng lò nướng, dễ làm mà để tủ lạnh ăn ngon ạ Update: công thức and cách nắm rõ, rệt bánh phô mai chanh dây

Mình sử dụng tầm 450gr chanh dây (phải héo thiệt héo thì mới có thể, có thể nhiều nước nha), lôi ra đc tầm 220gr nước cốt gồm hạt, lọc hạt ra thì được tầm 130gr nước cốt ko hạt. Vì mình ko thích ăn ngọt, muốn giữ lại vị chua
Đặc trưng, của chanh dây nên trong cthuc khá ít đường, bạn nào ăn ngọt thì cân nhắc, nêm nếm thêm đường cho hợp khẩu vị ha Khuôn đế rời 18cm NGUYÊN LIỆU 1. Đế bánh (thực ra, đế bánh có rất nhiều lần, loại, mn
rất có thể, sử dụng cốt gato mỏng dính, dính, hoặc oreo hoặc sử dụng lady finger đều được, tuy vậy, mình chọn oreo làm cho có vị đắng nhẹ, trung hoà với vị chua ngọt của phần cheese :D) 1 thanh oreo (13 cái bánh) 35 gr bơ lạt 2. Phần phô mai chanh dây 2 lòng đỏ trứngp 160gr creamcheese ở
Nhiệt độ, phòng 180gr whipping cream 90gr nc cốt chanh dây ko hạt 70gr đường (vì mình ko thích ăn ngọt nên sử dụng ít đường, phần cheese sẽ hơi có vị chua của chanh dây, bạn nào ăn ngọt thì sử dụng
nhiều hơn thế nữa nha) 6gr gelatin bột 3. Phần gương chanh dây 30gr nc cốt chanh dây, kèm thêm ít hạt chanh dây cho xinh, 35gr nước 15-20gr đường (cái này mình
cũng tương đối ít, đường vẫn còn đấy giữ vị chua của chanh dây, ai ăn ngọt thì cân nhắc, bỏ thêm đường nha) 4gr gelatin bột CÁCH LÀM 1. Phần đế bánh Xay nhuyễn mịn 13 cái bánh oreo (kèm nhân ko tách vỏ), trộn với 35gr bơ đun chảy rồi dàn đều vào trong khuôn, sử dụng muỗng ép chặt xuống, bỏ tủ lạnh cho cứng 2. Phần cheese Ngâm 6gr gelatin với chút nc cho nở mềm Đánh bông cách thuỷ 2 lòng đỏ trứng tới, lúc chuyển sang màu vàng, nhạt, and khi nhấc cây đánh lên
phân thành, đường dẻo chảy dài là đc, bọc nilong để nguội cho đỡ bị khô quá, quá Đánh bông creamcheese làm thế nào cho cheese quyến rũ ra như bơ Bỏ phần lòng đỏ trứng gà vào trộn đều
các bạn sẽ, được hỗn hợp A Đun nóng cách thuỷ 90gr nc cốt cùng đường, nêm nếm làm thế nào cho vừa miệng, bỏ gelatin đã nở mềm vào hh nc cốt, khuấy đều cho gelatin tan hết, lấy ra
Phía ngoài, liên tục, khuấy cho hh nguội bớt and để gelatin ko bị vón cục Sau thời điểm hh nc cốt đã nguội bớt rồi thì đổ vào, trộn đều với hh A, trộn đều để ko bị vón cục nha mn, ta được hh B Đánh bông 180gr whipping cho thành chóp cứng, tránh đánh quá lâu, dễ tách nước, trộn từ từ hh B vào với whipping, fold nhẹ tay cho đều and tránh whip tách nước, ta đã có được, hh cheese chanh dây Đổ vào, khuôn, dàn đều, đập xún bàn vài cái cho bớt khủng hoảng bong bóng, khí, bỏ tủ lạnh tầm 1-2 tiếng đồng hồ, đồng hồ đeo tay, cho đông 3. Phần gương chanh dây Ngâm 4gr gelatin vs chút nước cho nở mềm Đun cách thuỷ 30gr nc cốt + nước + đường cho nóng, bỏ gelatin đã nở mềm vào khuấy đều cho gelatin tan hết, lấy ra
Phía ngoài, liên tục, khuấy cho nguột bớt. Tiếp tới, đổ phần nc gương chanh dây lên mặt phẳng hỗn hợp cheese chanh dây, đổ từ từ để tránh hh nc cốt nóng quá sẽ làm, chảy hh cheese, bỏ tủ lạnh 6 tiếng để đứng bánh.

CÁCH LẤY BÁNH Mình sử dụng máy sấy tóc sấy quanh thành khuôn để làm, nóng tầm 2-3 phút, tiếp nối đẩy nhẹ đế khuôn lên xem thử thành bánh đã róc hẳn chưa, nếu chưa liên tục, sấy đều thành, nếu róc rồi thì
toàn bộ
tất cả chúng ta, cứ lấy bánh ra bth thôi, nhớ
chú ý sử dụng giấy nến lót
Phía dưới, đế khuôn nữa nha. Tada, vậy là
toàn bộ
tất cả chúng ta,
Đã có rất nhiều, nhiều thành phẩm là bánh phô mai chanh dây thơm ngon chất lượng rồi đó, ạ

Bạn Đang Xem: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Passion Cheesecake Tuyệt Ngon Nguồn: https://duananlacriverside.com Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Passion Cheesecake Tuyệt Ngon Chuyên Mục: Cách Làm Bánh