Cách chế biến Lấu các lăng măng chua

• 1

  Sơ chế nguyên vật liệu

  Hành khô, tỏi bóc vỏ đập dập. Gừng cạo vỏ rửa sạch, sả bóc vỏ rồi đem băm nhỏ dại.

  
• 2

  Sơ chế cá lăng

  Cá lăng lúc mua về tất cả chúng ta hãy đem rửa sạch rồi cắt thành các khúc có độ dày khoảng tầm 1,5 cm.

  Tiếp nối bạn hãy chuẩn bị sẵn 1 nồi nước sôi đun tuy vậy tuy vậy với cùng 1 ít gừng băm rồi cho các khúc cá lăng và trong nồi chần sơ qua để giảm sút mùi tanh của cá.

  
• 3

  Sơ chế măng

  Măng chua bạn hãy cắt phần gốc già bỏ đi, kế tiếp tước nhỏ dại và vắt khô.

  Cà chua rửa sạch rồi thái thành hình múi cau. Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt rồi thái thành các miếng vừa ăn.

  Rau ngò, rau om bạn hãy nhặt, rửa sạch rồi cắt thành khúc dài khoảng tầm 2cm.

  Ớt rửa sạch và cắt thành các lát mỏng manh.

  

  
• 4

  Nấu lẩu cá lăng măng chua

  Tiếp đó tất cả chúng ta hãy bắc nồi lên nhà bếp rồi cho nửa chén dầu ăn (khoảng tầm 7 thìa dầu ăn) làm nóng kế tiếp cho hành, tỏi, sả vào nồi phi thơm rồi cho cá lăng vào trong nồi xóc thật đều làm cho cá săn lại thì bạn hãy cho cá ra đĩa.

  Bạn hãy áp dụng luôn cái nồi đó rồi cho dứa, măng, cà chua vào trong nồi hòn đảo đều rồi nêm thêm 1 thìa coffe muối, 1 thìa coffe đường và hòn đảo thật đều đến khi các nguyên vật liệu chín.

  Cho khoảng tầm lít rưỡi nước vào trong nồi đun sôi kế tiếp nêm gói gia vị hạt nêm của lẩu Thái vào rồi cho cá lăng vào trong nồi nước lẩu và nêm lại các gia vị làm thế nào để cho vừa với khẩu vị của hộ dân cư rồi đun thêm khoảng tầm 10 phút để cá chín kế tiếp thêm rau om, rau ngò gai và ớt đã thái vào nồi lẩu rồi tắt nhà bếp.

  
• 5

  Thành phẩm

  Ở đầu cuối tất cả chúng ta hãy chuẩn bị sẵn 1 cái nhà bếp ga mini hay là nhà bếp từ đề ra giữa bàn ăn rồi đặt nồi lẩu lên để lửa nhỏ dại. Tiếp nối ăn kèm với bún và nhúng các loại rau để ăn kèm. Không chỉ có vậy tất cả chúng ta hãy chuẩn bị thêm 1 bát nước chấm ớt để chấm cùng với cá sẽ hỗ trợ cho cá làm nên đậm đà và thơm ngon hơn.