Hướng dẫn làm món lạc xá chay thay đổi khẩu vị ngày rằm

Huong dan lam mon lac xa chay thay doi khau

Nếu như khách hàng là một trong những người mê ăn chay, chắc chắn rằng đã hết chưa hiểu tới món lạc xá chay với hương vị hấp dẫn đến nỗi ăn bao nhiêu lần cũng không hết ngán. Lạc xá chay là một trong những món ăn khởi nguồn từ các tổ quốc khu vực ĐNA, đc khá không ít người dân ưu thích. Nổi bật, món ăn đó còn đc làm từ các nguyên vật liệu không còn xa lạ với những người dân VN nên những khi du nhập khẩu VN, mang hương vị Việt nên khiến không ít người dân vừa cảm nhận thấy thân mật không còn xa lạ vừa có vị mớ lạ và độc đáo, khác biệt. Để cảm nhận hết sự thú vị khi chiêm ngưỡng và thưởng thức món lạc xá chay, thay vì search tại các nhà hàng chay thì bạn vẫn rất có khả năng tự mình nấu ngay tận nơi để sở hữu ngay món ăn vừa thơm ngon hấp dẫn vừa bảo đảm an toàn và đáng tin cậy và an toàn và đáng tin cậy lau chùi thực phẩm và không hề thiếu dưỡng chất cho các cá thể trong hộ dân cư cùng thường thức.

Bún lạc xá chay
Bún lạc xá chay

Hãy đeo tạp dề và bắt tay vào phòng bếp nấu ngay món ăn chay ngon này để chiêm ngưỡng và thưởng thức với các người thân trong gia đình yêu. Với hướng dẫn cách thức làm chi tiết, dễ dàng và đơn giản mà chúng tôi nhắc nhở sau đây sẽ giúp đỡ bạn hoàn thành xong món ăn trong giây phút.

Xem Thêm:  Món ngon mỗi ngày | Món chay: Canh khoai lang

1. Các nguyên vật liệu cần chuẩn bị cho cách thức làm món lạc xá chay:

  • 2 miếng đậu hủ trắng
  • ½ củ cà rốt
  • 100g nấm rơm búp
  • 400g dừa nạo
  • 2 miếng tàu hủ ký
  • 3 miếng bánh mì
  • 3 cây sả
  • 1 nhánh hành boaro
  • 2 trái ớt sừng
  • Các gia vị nêm nếm món lạc xá chay: Hạt nêm hạt sen và nấm hương, bột ngọt, bột nghệ, dầu điều, tương cà, đường, ớt bột, dầu ăn.

2. Trình tự tiến hành cách thức chế biến món lạc xá chay:

Bước 1: Sơ chế các nguyên vật liệu

Chọn đậu hủ non làm lạc xá chay
Chọn đậu hủ non làm lạc xá chay
  • Đậu hủ rửa sạch bằng nước lạnh, né làm nát miếng đậu. Cắt đậu hũ thành từng miếng vuông khoảng tầm 3cm kế tiếp chiên vàng đều, vớt đậu ra để ráo nước.
  • Cà rốt bào vỏ, cắt lát dày 5mm hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt.
  • Nấm rơm rửa sạch, cắt bỏ chân nấm rồi cắt thành chữ thập. Trụng sơ nấm qua nước sôi, vớt ra để ráo nước.
  • Dừa nạo cho một chén nước ấm vào khuấy đều, vắt lấy 1 chén nước cốt và 1 chén nước dão.
  • Sả cây đập dập đem cắt thành khúc dài 4 cm.
  • Ớt sừng rửa sạch, bỏ hột và cắt khúc vừa ăn.
  • Tàu hủ ky cho vào chảo dầu nóng, chiên giòn đều hai mặt và vớt ra để ráo dầu.

Bước 2: Ướp gia vị cho đậu hũ và nấm

  • Ướp đậu hủ chiên và nấm với 2/3 miếng tàu hủ ky, nêm nếm 1 muỗng ớt bột, 1 muỗng dầu điều, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường, ½ muỗng sả băm, 2 muỗng hành boaro và 1 muỗng tương cà.
  • Trộn đều các nguyên vật liệu trên rồi ướp trong khoảng tầm 15 phút cho ngấm đều gia vị, cứu món ăn đậm đà.
Xem Thêm:  Cách làm sake kho tiêu xanh chay thơm ngon đậm đà

Bước 3: Tiến hành triển khai nấu lạc xá chay

  • Bắc chảo lên phòng bếp, cho một muỗng dầu điều đun nóng rồi thả sả cây đập dập vào hòn đảo đều, phi thơm sả rồi cho tàu hủ ky và đậu hũ đã ướp ở bước 2 vào chảo. Hòn đảo cho các nguyên vật liệu ngấm đều vị.
  • Liên tục cho cà rốt và ớt cắt lát vào xào chung.
  • Tiếp nối, bạn cho chén nước dừa dão cùng với nước cốt dừa vào nấu chung với các nguyên vật liệu trên. Hâm sôi trong tầm 10 phút rồi tắt phòng bếp.

Bước 4: Trình diễn món lạc xá chay

  • Trước lúc ăn, bạn múc lạc xá chay ra đĩa rồi thu xếp từng miếng tàu hủ ki chiên giòn lên trên.
  • Áp dụng lạc xá chay ăn kèm với bánh mì. Chấm nước tương kèm với vài miếng ớt cắt lát.
  • Nếu như khách hàng muốn ăn kèm lạc xá chay áp dụng nóng với bún thì nên cần chấm với muối ớt vắt vài giọt chanh vô cho đậm vị.
Lạc xá chay ăn kèm bún hoặc bánh mì
Lạc xá chay ăn kèm bún hoặc bánh mì

3. Kiến nghị cho cách thức làm món lạc xá chay

Nấu món lạc xá chay tuy dễ dàng và đơn giản, chỉ còn các nguyên vật liệu dễ tìm nấu nhưng để sở hữu món ăn chuẩn vị thì bạn cần phải biết cách thức nêm nếm làm sao để cho đậm đà và vừa ăn, không xẩy ra ngấy hay dễ gây người ăn cảm nhận ngán bởi món ăn đựng nhiều nguyên vật liệu có vị béo ngậy.

Xem Thêm:  Cách nấu bánh canh nấm chay ngon ngất ngây cho ngày chán thịt cá

Khi nấu món này, bạn hãy chọn đậu hũ non né mua đậu hũ chiên sẵn để món lạc xá có vị béo và bùi, ăn ngon hơn. Tàu hủ ki cũng được chiên giòn đều hai mặt, rắc lên trên món lạc xá tạo độ giòn cho món ăn.

Nước cốt dừa nên đổ kín các nguyên vật liệu khi nấu và đun cho đến lúc nước còn xâm xấp, hơi sền sệt thì tắt phòng bếp. Chớ nên hâm sôi để quá lâu dễ làm nhũn các nguyên vật liệu, sẽ làm mất đi vị bùi của món ăn.

Lạc xá chay nên áp dụng nóng, ăn kèm với bún hoặc bánh mì mới hấp dẫn. Nổi bật, màu nước lèo của lạc xá phải có vị vàng ươm của dầu điều và bột nghệ, mang hương vị thơm bùi của cốt dừa và sả cây.

Với cách thức làm món lạc xá chay vừa dễ dàng và đơn giản vừa chóng vánh mà chúng tôi nhắc nhở ở trên cao. Minh chứng và khẳng định sẽ giúp đỡ bạn lại có khá nhiều món ăn hấp dẫn cho bữa tiệc ngày rằm góp thêm phần thanh tịnh, hấp dẫn và để lại hương vị khó phai trong tim mọi cá nhân. Chúc bạn chiến thắng khi nấu món chay này.

Bạn Đang Xem: Hướng dẫn làm món lạc xá chay thay đổi khẩu vị ngày rằm

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay

Leave a Reply

Your email address will not be published.