Hướng dẫn làm món xôi chay thập cẩm cho mâm tiệc ngày rằm

Huong dan lam mon xoi chay thap cam cho mam

Xôi là món ăn không còn nợ trong thực đơn của rất nhiều người ăn chay, kể khắp cơ thể ăn mặn. Nếu xôi mặn có đa dạng mẫu mã nhiên liệu ăn kèm như trứng cút, thịt bằm, tôm khô, chả lụa,…thì món xôi chay thập cẩm vẫn đang còn không thiếu các mùi vị với các nhiên liệu thuần chay tạo cho món xôi chay không chỉ có hấp dẫn, ngon miệng mà còn đem về cảm hứng no bụng, vừa lòng không thiếu chất dinh dưỡng cho người ăn khi tìm tới món ăn chay ngon bình dân này.

Xôi chay
Xôi chay

Để làm món xôi chay thập cẩm vốn không khó, các chị em nội trợ cần chuẩn bị sẵn các nhiên liệu và sử dụng theo công thức chế biến xôi đơn giản dễ dàng, dễ nấu và ngon miệng mà chúng tôi giải bày ngay trong nội dung bài viết sau đây.

1. Các nhiên liệu cần chuẩn bị cho cách thức triển khai món xôi chay thập cẩm:

  • 500g gạo nếp
  • 5og đậu que
  • 59g nấm đông cô
  • 1 củ cà rốt
  • 100g chả lụa chay
  • 59g thịt bằm chay
  • 1 nhánh hành lá
  • 1 ổ bánh mì
  • Các nhiên liệu gia vị nêm nếm món xôi chay: Nước tương, dầu ăn, đường, muối, hạt nêm chay.

Các nhiên liệu cần chuẩn bị trên đủ cho công thức chế biến món xôi chay cho 4 người ăn. Tùy thuộc theo số số lượng dân cư ăn mà bạn chuẩn bị nhiên liệu hợp lý.

Xem Thêm:  3 cách nấu canh khoai môn chay thanh đạm thơm ngon hấp dẫn đơn giản

2. Trình tự tiến trình triển khai món xôi chay thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn:

Xôi chay thập cẩm lạ miệng
Xôi chay thập cẩm lạ miệng

Bước 1: Sơ chế các nhiên liệu

  • Cà rốt bào vỏ rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ dại.
  • Nấm đông cô ngâm với nước nóng hoặc cho vào nồi luộc chín mềm, xối qua nước lạnh, vắt ráo nước rồi thái hạt lựu.
  • Chả chay thái sợi nhỏ dại.
  • Bánh mì cắt hạt lựu cho vào chảo dầu chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
  • Đậu que rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ dại.
  • Hành lá thái nhuyễn.

Bước 2: Nấu xôi chay

  • Cho gạo nếp vào chậu nước lạnh ngâm khoảng tầm 10 phút. Kế tiếp, vo sạch xả không hề ít lần với nước lạnh cho đến khi cảm nhận thấy nước gạo trong.
  • Cho một lít nước vào nồi, cho gạo nếp vào nấu trên lửa lớn. Để xôi khi chín mềm và không dính thì bạn thêm một chút ít dầu ăn và 1 chút muối vào nồi nấu xôi.
  • Khi cảm nhận thấy nước trong nồi sôi sùng sục thì mở hé vung nồi để nước không trào ra phía bên ngoài, thường xuyên đun cho đến khi nước cạn dần và hạt nếp mềm thì bạn chắt bỏ bớt phần nước trong nồi. Liên tiếp nấu xôi trên lửa liu riu cho đến khi xôi chín mềm, dậy hương thơm thì tắt phòng bếp.

Bước 3: Chế biến hỗn hợp thập cẩm ăn kèm với xôi

  • Bắc chảo lên phòng bếp, cho một chút ít dầu ăn rồi cho cà rốt, đậu que và nấm đông cô thái hạt lựu cùng với chả lụa chay vào xào cho đến khi các nhiên liệu chín.
  • Nêm nếm hỗn hợp trên với ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng bột ngọt cho đậm đà. Kế tiếp tắt phòng bếp để nguội.
  • Thịt bằm chay cho vào chảo xào chín, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt phòng bếp, để nguội.
  • Làm tóp mỡ chay ăn kèm với xôi: Cho dầu vào chảo, phi thơm hành rồi cho 1 muỗng nước tương, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng đường và 1 ít muối nêm nếm vừa ăn rồi cho bánh mì chiên giòn vào chảo xào cho ngấm gia vị. Kế tiếp, thả hành băm nhuyễn vào.
Xem Thêm:  Cách nấu canh rong biển chay ngon mát không tanh

Bước 4: Trình diễn và chiêm ngưỡng món xôi chay thập cẩm

Đổi gió với món xôi chay thập cẩm ngon miệng
Đổi gió với món xôi chay thập cẩm ngon miệng
  • Múc xôi ra đĩa, múc hỗn hợp rau củ xào trộn đều với xôi rồi múc 1 muỗng thịt bằm chay với cùng 1 muỗng tóp mỡ chay lên trên.
  • Xôi chay thập cẩm ăn kèm với nước tương hoặc rắc đậu phộng rang, mè rang lên trên cho ưa nhìn. Tùy khẩu vị mà thêm món ăn kèm cho hợp lý.
  • Món xôi thập cẩm chay sử dụng làm món ăn bữa sáng, ăn bữa trưa hoặc ăn bữa tối đều đc. Rất có khả năng thêm vào thực đơn các món ăn chay vào các ngày rằm, ngày giỗ, ngày lễ hoặc đãi tiệc cưới chay rất chi là hấp dẫn, thơm ngon và lạ miệng.

3. Đề xuất so với cách thức triển khai món xôi chay thập cẩm:

Món xôi chay thập cẩm để sở hữu mùi vị thơm ngon, hấp dẫn chính xác vốn không khó. Nếu đó chính là lần đầu tiên bạn tự chế biến món ăn này thì chỉ việc cảnh báo các sự việc nhỏ dại sau:

  • Nên ngâm gạo nếp, vò sạch rồi mới cho vào nồi đồ xôi. Để xôi mềm dẻo, thơm và không thực sự dính thì bạn cho thêm một ít dầu ăn với cùng 1 chút muối vào trộn chung với gạo trước lúc nấu.
  • Hỗn hợp ăn kèm với xôi chay rất đa dạng mẫu mã, phong phú và đa dạng nên tùy thuộc vào khẩu vị mà bạn chọn lựa nhiên liệu chế biến sao cho hấp dẫn, ngon miệng và hợp lý với sở trường thích nghi ẩm thực của rất nhiều cá thể trong hộ dân.
  • Để món xôi chay có mùi vị hấp dẫn, ăn không biến thành ngán thì bạn nên chế biến góp phần tóp mỡ chay và phết dầu hành hoặc pate chay lên món xôi.
Xem Thêm:  3 cách nấu canh bí đỏ chay siêu thơm ngon cho cả nhà

Qua công thức hướng dẫn chế biến món xôi chay thập cẩm lạ miệng, hấp dẫn dành cho các chị em nội trợ chưa xuất hiện tay nghề chế biến món chay lại có nhiều thông báo có lợi để tự tay nấu món xôi ngon miệng, đổi món hàng ngày cho bữa cơm hộ dân thêm đậm đà.

Bạn Đang Xem: Hướng dẫn làm món xôi chay thập cẩm cho mâm tiệc ngày rằm

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay

Leave a Reply

Your email address will not be published.