Lẩu cá vược thơm ngon nóng hổi ngày mưa lạnh

Lau ca vuoc thom ngon nong hoi ngay mua lanh

Nguyên liệu sẵn sàng: 

– Cá vược cắt khúc: 2 kg 

– Xương ống (sườn cục): 1 kg 

– Cà chua: 5 quả, khế chua: 2 quả 

– Mẻ: 1 túi nhỏ, ớt hiểm: 2 quả 

– Rau sống, hoa chuối, rau cần, nấm… 

– Hành, răm, thì là 

– Gia vị: Muối, đường, tiêu, sa tế.

Phương pháp làm lẩu cá vược: 

Bước 1: Cá vược chúng ta làm sach, rồi cắt khúc khoảng 3-4cm, ướp cá với 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm, vài lát ớt hiểm. 

Bước 2: Xương ống rửa sạch, luộc sơ, rồi rửa lại lần nữa. Sau đó cho vào nồi áp suất ninh nhừ lấy nước làm nước dùng.

Bước 3: Cà chua, khế rửa sạch thái mỏng. Những loại rau rửa sạch, ngâm nước muối loãng sau đó vớt ra để ráo.  

Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sau đó cho khế vào xào cùng. Mẻ hòa với ít nước lọc lấy nước cốt. 

 

Bước 5: Khi nước dùng xương đã được, vớt xương ống để riêng, cho cà chua, khế, mẻ và đầu cá vược vào hâm sôi nhỏ lửa. Nêm gia vị cho vừa miệng. 

Bước 6: Bày nồi lẩu cá vược ra, giữa xếp cá, rau lân cận, đợi nước lẩu sôi thì thả cá vào. Khi ăn, nhúng kèm rau.     

Thời tiết mưa rét như vậy này mà cùng hộ gia đình thưởng thức món cá vược tuyệt ngon với nổi lẩu nghi ngút khói thì còn gì bằng. Chúc mọi người có bữa ăn thật ngon miệng với hộ gia đình của tớ nhé.

Xem Thêm:  4 Cách nấu LẨU ĐẦU CÁ HỒI đơn giản tại nhà ai ăn cũng thích mê

Tuệ Anh (T/h)


Bạn Đang Xem: Lẩu cá vược thơm ngon nóng hổi ngày mưa lạnh

Nguồn: https://duananlacriverside.com Lẩu cá vược thơm ngon nóng hổi ngày mưa lạnh

Chuyên Mục: Cách Nấu Cá

Leave a Reply

Your email address will not be published.