Mách bạn cách làm cá tầm rang muối béo ngậy mặn mà

Cá tầm rang muối màu vàng, ruộm, thơm lừng, quyện với muối trắng tinh khiết làm cho mùi vị mặn mà, ngậy ngọt khó quên…

Cá tầm sống ở vùng nước lạnh, thuộc dòng, cá không xương, chỉ có sụn trắng và có hàm lượng dinh dưỡng cao. Do cá có thịt dai, chắc, ngọt nên rất rất rất được yêu thích, để chế biến ra những món ngon đậm đà như nướng, chiên, hấp, lẩu và nấu cháo… nhưng chắc rằng, mùi vị cá tầm đc người ta nhớ quyết liệt, nhất qua món cá tắm rang muối. Không cần gia giảm, thêm bớt nhiều loại gia vị
khác hoàn toàn, cá tầm rang muối luôn chinh phục
những người dân, dân tính khí khó chịu, nhất bởi cái tinh khiết, mặn mòi
tựa như, mùi vị của biển cả chứa đựng trong từng miếng cá giòn ngon, béo ngậy.

Contents

1 Nhiên liệu, làm món cá tầm rang muối:
2 (Cho 4 người ăn)
3 Cách làm món cá tầm rang muối:
4 Bước 1: Sơ chế nhiên liệu,
5 Bước 2: Rang cá
6 Bước 3: Làm nước chấm

Nhiên liệu, làm món cá tầm rang muối:

(Cho 4 người ăn)

– Cá tầm: 250 gr thân cá – Muối trắng: 500 gr – Ớt sừng: 1 – 2 quả – Rau thơm: húng bạc hà, xà lách, húng quế… tùy thích – Bánh tráng

Cách làm món cá tầm rang muối:

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu,

– Cá bạn đem rửa thật sạch sẽ,, không đánh vảy, chặt vây và đuôi. Nếu muốn,, bạn có tác dụng, cắt nhỏ dại cá thành miếng nhỏ dại vừa ăn. – Nếu mua nguyên một con cá sống, bạn cần sử dụng cán dao đập đầu cá để cá chết trước. Tiếp tới,, chích máu ở trong phần mang cá, không chặt vây, đuôi, đánh vảy. Rửa cá thật sạch, rồi cắt phần đầu và đuôi đem nấu canh, khúc giữa để rang muối. – Ớt rửa sạch, thái lát. Nhiều chủng loại, rau thơm nhặt sạch, ngâm nước muối loãng khoảng tầm 20 phút rồi rửa lại với nước lạnh cho sạch, để ráo.

Xem Thêm: Cách nấu cháo cá thu cho bé siêu dinh dưỡng ngay tại nhà

Bước 2: Rang cá

– Đặt cá lên 1 cái khay nhôm hoặc đĩa sành chịu nhiệt rất tốt,. – Cho muối vào trong 1 chiếc nồi đất hoặc nồi dầy, cần sử dụng đũa
quần đảo cho muối dàn đều ra rồi cho khay cá vào, đặt nồi lên phòng nhà bếp,. – Đậy nắp nồi (lót 1 lớp lá chuối
Phía bên dưới, nắp nếu có), bật lửa nhỏ dại, đun khoảng tầm 30 để cá chín khô.

Bước 3: Làm nước chấm

Với cá tầm rang muối, bạn có tác dụng, chấm kèm nước mắm chua ngọt, nước mắm tương hột hoặc muối ớt đôi chút. – Làm nước chấm chua ngọt: Băm nhuyễn 3 tép tỏi, cho vào bát với ớt sừng thái nhỏ dại, thêm 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa canh nước lọc, ½ thìa coffe đường và 2 thìa coffe nước cốt chanh. Trộn đều và nêm nếm cho vừa miệng. – Làm nước chấm tương hột: cho một thìa coffe đường, sả ớt băm, lạc giã nhỏ dại, 2 thìa canh nước mắm ngon, 1 thìa coffe tương hột vào bát, khuấy đều, cho thêm nước lọc nếu cần. Bày cá lên đĩa, xếp rau thơm, bánh tráng ra sát bên, cho thích mắt,, chiêm ngưỡng và thưởng thức nóng. Cá tầm rang muối có màu vàng, ruộm cực đẹp mắt,, mặt phẳng cá hơi xém, dậy lên mùi hương thú vị. Nhờ cách rang muối
Đặc thù,, món cá tầm chín khô, ráo nước ở
Phía bên ngoài, nhưng thịt cá
Bên trong, vẫn giữ đc cái dai mềm, đậm vị
Đặc trưng,, ăn kèm với rau sống, bánh tráng và chấm chút mắm chua chua ngọt ngọt thì ngon tới, hơn hết, độ chẳng ai nỡ chối từ. Tại thủ đô Hà Nội thủ đô hà nội, chẳng phải đi đâu xa bạn vẫn có tác dụng, chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay món cá tầm rang muối ở ẩm thực ăn uống, Phương Nguyên – Tô Ngọc Vân. Với 25 năm tay nghề, Phương Nguyên là một vài, trong số những Nơi đặt, đáng tin cậy, của quá nhiều, dân cư Hà thành gồm cả những, khách chuyến tham quan lần đầu tới, thủ đô Hà Nội khi muốn tận thưởng những món ngon đong đầy mùi vị Việt. Từ những món khai vị: gỏi, salad , súp thanh nhẹ, những món chính ngon tuyệt như: tôm chiên trứng muối, bò lúc lắc, gà nướng mật ong… thú vị tới những món tráng miệng chè, kem, sinh tố mát lạnh, toàn bộ tổng thể tổng hòa lại làm nên những khoảng thời hạn, rất ngắn chiêm ngưỡng và thưởng thức khó quên. Không riêng gì, có mang đến, món ăn, ngon, ẩm thực ăn uống, còn đưa thực khách lấn sân vào hành trình dài lênh đênh vượt sóng gió để chiêm ngưỡng và thưởng thức tận thưởng mùi vị Việt trên một
con thuyền đúng nghĩa.
phía trước là hồ Quảng Bá,
phía sau là Tây Hồ thơ mộng,
song song với, lối
kiến trúc hình
con thuyền to,
khác hoàn toàn, Phương Nguyên đã thực sự, đem lại cho thực khách những
tận hưởng lý thú chẳng phải
Vị trí, nào cũng sẽ có, đc. Hãy nhanh tay, đặt bàn qua PasGo – Mạng lưới đặt bàn tin cậy, và chất lượng – để nhận ngay ưu đãi, từ ẩm thực ăn uống, Phương Nguyên nhé. >>>Xem thông báo cụ thể về ẩm thực ăn uống, Phương Nguyên
Tại đây,.