Mẹo kho cá giò tươi ngon ăn với cơm không biết chán

kho ca gio 2

Cá giò hay có cách gọi khác là cá bớp, cá bóp sống, cá dìa chấm trắng mở ra không hề ít ở các vùng biển nhiệt đới gió mùa ấm. Trong thịt cá giò có chứa một hàm lượng cao Omega – 3 và DHA nên được nhìn nhận là dòng thực phẩm vàng của đại dương. Nếu khách hàng muốn trổ tài làm món cá giò đãi tổng thể toàn bộ mọi cá nhân ở nhà thì đừng bỏ lỡ mẹo kho cá giò tươi ngon ăn với cơm không thể tuyệt vời và hoàn hảo nhất hơn. Nào hãy chuẩn bị sẵn sàng các nguyên vật liệu và cùng vào phòng bếp với chúng tôi nhé!

Các bước chỉ dẫn chi tiết món kho cá giò

Nguyên vật liệu rất cần thiết

Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên vật liệu

  • Thịt heo: 300g.
  • Cá giò: 600g.
  • Gừng: 1 củ.
  • Tỏi: ½ củ.
  • Hành tím:2 củ.
  • Ớt sừng: 1 trái.
  • Gia vị: Nước màu Bến Tre nguyên chất, mắm, đường, muối, hạt nêm, tiêu xay.

Sơ chế nguyên vật liệu cho món kho cá giò

Bạn phải lưu ý lựa các con cá giò còn tươi và chắc thịt. Cá giò mua về xong làm sạch, khử tanh với muối và chanh. Nhớ chà thật kỹ càng mặt trong và mặt ngoài cá để mùi tanh đc loại trừ tố nhất. Rửa cá giò qua nước sạch, chặt khúc vừa ăn và để thật ráo nước.

Ướp cá giò với các nguyên vật liệu gừng, tỏi, hành tím, ớt đã băm nhuyễn. Cho vào 2 muỗng nước màu để cá kho sẽ lên màu đẹp và dậy mùi hơn. Cho các nguyên vật liệu nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu xay vào thịt cá giò. Trộn đều và ướp trong ít nhất 20 phút. Rất có khả năng bọc bằng màng bọc thực phẩm và cho cá giò vào tủ lạnh để ướp.

Ướp cá giò

Ướp cá giò

Phần thịt heo sau khoản thời gian mua về (thịt ba chỉ hay thịt nạc đều đc) thì bạn rửa qua nước muối. Chần sơ với nước sôi và thái lát vừa ăn. Kế tiếp ướp với một chút hành tím, tiêu, hạt nêm, đường, dầu ăn và 1 muỗng coffe nước màu.

Xem Thêm:  Cách nấu cháo cá hồi ăn dặm nhiều dinh dưỡng, bé nào cũng thích

Triển khai quy trình tiến độ cá giò kho

Cho một chiếc nồi lên phòng bếp và làm nóng, nếu không có nồi đất thì bạn cũng luôn tồn tại thể thay thế sửa chữa bằng nồi có đế dày một chút ít nhé. Phi thơm tỏi, hành tím với một chút ít dầu ăn. Kế tiếp sắp cá giò, sau đó là thịt heo, gừng, thêm 1 chén nước và đun với lửa lớn cho các nguyên vật liệu chín, thịt đc săn lại. Bạn không cần được trở cá vì việc trở cá rất có khả năng tạo cho cá nát, món kho sẽ không ngon.

Tiến hành kho cá

Triển khai kho cá

Sau thời điểm kho với lửa lớn đc 10 phút thì bạn hãy mở nắp nồi cá kho ra, nêm nếm lại có một lần tiếp nữa xong để lửa bé dại liu liu. Kho đến bao giờ lượng nước kho cá cạn và có độ sền sệt, có gray clolor cánh gián đẹp và dậy đc mừi hương từ thịt cá giò, thịt heo và vị gừng ớt hòa quyện thì bạn tắt phòng bếp.

>> Tham khảo: Công thức cá kho củ cải đơn giản dễ dàng, cực tốt cho sức khoẻ

Món kho cá giò ngon

Món kho cá giò ngon

Đó chính là món cá kho cực kì thơm, đẹp mắt, đậm vị và tốn cơm nên nhớ rằng nấu thêm cơm để đủ chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này nhé. A Tuấn Khang Chúc bạn chiến thắng với công thức kho cá giò ngon, đơn giản dễ dàng, dễ thi công giành cho bữa ăn cả hộ dân cư.

Xem Thêm:  Cá thu kho tộ ai cũng khen vì quá ngon và dễ làm

Bạn Đang Xem: Mẹo kho cá giò tươi ngon ăn với cơm không biết chán

Nguồn: https://duananlacriverside.com Mẹo kho cá giò tươi ngon ăn với cơm không biết chán

Chuyên Mục: Cách Nấu Cá

Leave a Reply

Your email address will not be published.