Contents
1. Trái đậu bắp sốt chua cay
Nhiên liệu,
- 20 quả Đậu bắp non
- 1 muỗng to, Gừng mài nhuyễn
- 1 muỗng nhỏ tỏi mài nhuyễn
- 1 muỗng nhỏ hành cộng cắt nhuyễn
- 1 muỗng nhỏ ngò cắt nhuyễn
- 30 mL nước cốt chanh
- 15 mL dầu hào
- 20 ml nước lọc
- 30 mL nước tương
- 15 mL dầu mè
- 15 gr đường
- 1 muỗng ớt sate
Triển khai, triển khai
Đậu bắp đem rửa sạch. Đung nóng, nước rồi cho nó vào cùng một ít muối, luộc chính tới. Vớt chúng ra xả
Phía bên dưới, vòi nước lạnh để giữ độ giòn và xanh. Để nguội rồi đem cắt bỏ đầu, đuôi và bổ làm đôi. Phần sốt: Cho tổng thể nhiên liệu vào bát và trộn đều lên. Rưới sốt đã trộn vào đậu bắp, cho ra đĩa và chiêm ngưỡng.
2. Trái đậu bắp mỡ hành
Nhiên liệu,
- 100 gr đậu bắp
- 1 chén hành lá
- 1 chén nhỏ dầu olive, nước mắm chay
Triển khai, triển khai
Đậu bắp rửa sạch, cắt 2 đầu. Hành lá cắt nhuyễn chế vào 1 chén dầu nhỏ olive, 1 muỗng nhỏ nước mắm chay, đem bỏ vào lò vi sóng 30s Đậu bắp cho vào xửng hấp cho chín. Khi chín cho đậu bắp ra dĩa và tưới phần mỡ hành lên trên là xong.
3. Trái đậu bắp sốt cà chua
Nhiên liệu,
- 10-15 quả đậu bắp vừa
- 3 quả cà chua
- Cọng hành lá tươi
- 1 củ hành khô to,
Gia vị:
- 2 thìa coffe đường
- 2 thìa ăn mắm
- 1 thìa coffe hạt nêm
- 1 chút bột ngọt
- 1 chút tiêu
- 1 chút ớt bột(không cần cũng sẽ được,)
Triển khai, triển khai
Đậu bắp, cà chua, hành đều đc rửa sạch qua nước. Cắt bỏ phần đầu của đậu bắp. Kế tiếp, ta cắt dọc theo, chiều dọc của đậu chừa
phần trên của đậu tầm 0.5-1cm. Cà chua cắt hạt lựu. Hành tươi thái nhỏ. Băm hành khô và cho vào chảo phi thơm. Cho cà chua vào
quần đảo đều và nêm gia vị gồm: đường, mắm, hạt nêm, bột ngọt và tiêu.(liều lượng như trên)
quần đảo đều tầm 3p thì cà chua
mở đầu, mềm ra thì cho đậu bắp vào
quần đảo 1 lượt cho đều (cho thêm 1/4 bát nước cho dễ
quần đảo) rồi rắc 1 chút bột ớt. Để lửa vừa, úp vung tầm 5p. Sau 5p, rắc hành tươi lên và úp vung để thêm 2p nữa là hoàn thiện,. Xếp đậu ra đĩa. Và cùng tổng thể mọi
cá thể ở trong nhà, chiêm ngưỡng.
4. Trái đậu bắp chiên giòn
Nhiên liệu,
- 1/2 kg đậu bắp non
- Bột gạo
- Bột chiên giòn
- Bột nêm
- Dầu chiên
- Tương ớt
Triển khai, triển khai
Đậu bắp rửa sạch cắt đầu cắt đuôi để ráo. Pha bột: 3 muỗng canh bột chiên giòn, 3 muỗng canh bột gạo, 1 muỗng coffe, bột nêm và cho chút nước vào. Từ từ vừa quậy đều, vừa thêm nước tới, khi bột vừa áo trái đậu bắp. Lỏng quá sẽ k áo đc trái đậu mà đặc quá thì sẽ bị, bám nhiều bột. Cho hơi nhiều dầu vào chảo. Dầu nóng không để lửa to, sẽ bị, mau vàng. Liên tục, trở cho đậu bắp vàng đều. Chiên xong để, vào rổ cho ráo dầu rồi cho ra dĩa. Đậu bắp tương xứng, ăn nóng kèm với tương ớt.
5. Trái đậu bắp ngâm giấm đường
Nhiên liệu,
- 1/2 kg đậu bắp
- Giấm
- Đường
- Muối
- Tỏi, ớt
Triển khai, triển khai
Đậu bắp ngâm nước muối loãng 30′ và rửa lại bằng nước sạch kế tiếp đem luộc trong nước, sôi 20_30 giây. nếu bạn để lâu bền lâu, đậu bắp sẽ mềm mất ngon thành phẩm sẽ không hề, giòn. Vớt đậu bắp ra ngâm ngay vào thau nước lạnh hoặc đá chờ cho đậu lạnh hẳn vớt ra rổ để ráo nước. Nấu hỗn hợp giấm đường muối theo tỉ lệ 1 giấm, 1 nước, 1/3 đường, một chút ít, ít muối sao để cho hỗn hợp chua ngọt mặn vừa phải, để nguội. Và cho vào vài lát ớt và tỏi. Xếp đậu bắp vào lọ và cho hỗn hợp giấm đường vừa ngập để vào ngăn mát tủ lạnh. 3 – 4 ngày sau cần sử dụng đc.
6. Trái đậu bắp xào tỏi
Nhiên liệu,
- Đậu bắp 250 gr
- Tỏi băm 2 muỗng coffe,
- Hạt nêm chay 1 muỗng coffe,
- Dầu ăn 2 muỗng canh
- Muối 1 muỗng coffe,
- Bột ngọt 1/2 muỗng coffe,
Triển khai, triển khai
Đậu bắp rửa sạch, cắt khúc hoặc lát xéo, để ráo nước. Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo,
quần đảo đều. Cho đậu bắp vào,
quần đảo đều khoảng tầm 3 phút. Nêm gia vị 1 muỗng coffe, hạt nêm chay, 1 muỗng coffe, muối, 1/2 muỗng coffe, bột ngọt cho vừa ăn. Tắt phòng nhà bếp,, cho món ăn, ra đĩa và cần sử dụng với cơm.
7. Trái đậu bắp xào sả ớt
Nhiên liệu,
- 10 trái đậu bắp
- 2 muỗng súp sả bằm
- 1 muỗng coffe, ớt bột
- 1 muỗng súp tỏi bằm
- 2 muỗng coffe, hạt nêm
- Dầu ăn
Triển khai, triển khai
Trái Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ đầu, cắt đôi,chần sơ qua nước sôi già, vớt ra, ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ greed color tươi. Bắc chảo lên phòng nhà bếp,, cho vào lúc một muỗng súp dầu, phi thơm tỏi, sả, ớt bột, nêm hạt nêm vào, nếm vừa ăn là đc. Ở đầu cuối, cho đậu bắp vào,
quần đảo sơ để đậu thấm đều hỗn hợp gia vị. Khi ăn, có thể cho đậu vào thố đất và cần sử dụng nóng.
8. Trái đậu bắp kho nước tương
Nhiên liệu,
- Đậu bắp: 200g
- Bắp non: 100g
- Chả lụa chay: 150g
- Nước dừa tươi: 1/2 chén
- Sả: 1 cây
- Boaro: 1 khúc
- Ớt sừng, ớt hiểm, ngò rí
- Đường, tiêu, dầu ăn
- Nước tương
- Hạt nêm chay
Triển khai, triển khai
Chả chay cắt cỡ như bắp non. Đậu bắp cắt bỏ cuống, để nguyên trái. Sả cắt khúc 4cm đập dập. Boaro cắt lát. Ớt sừng cắt khúc xéo. Ớt hiểm đập dập. Đun nóng 2M dầu ăn trong nồi đất, phi thơm boaro, vớt ra để riêng. Liên tục, chiên đậu bắp với lửa vừa, thêm bắp non vào xào khoảng tầm 2 phút. Cho tiếp sả đập dập và 1/2 chén nước dừa. Nêm 1M đường, 2M nước tương, 1m hạt nêm chay. Thêm ớt sừng, ớt hiểm, chả chay vào đun lửa riu riu tới, khi nước cạn, có độ sánh, rau củ và chả lụa thấm gia vị. Tắt lửa. Cho món ăn, ra dĩa, rắc thêm tiêu, boaro phi và ngò rí. Sử dụng nóng với cơm. Chúc bạn triển khai thắng lợi những món ăn, này!
>> Đặt mua thực phẩm thuần chay tại: https://hapivegan.com/san-pham/
———
HAPI VEGAN
Sống để yêu thương!
Bạn Đang Xem: Món chay ngon từ trái đậu bắp có thể bạn chưa biết. Nguồn: https://duananlacriverside.com Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay
