Món ngon cuối tuần: Bánh hỏi thịt nướng

Nhiên liệu

300g thịt nạc dăm hoặc ba chỉ

Bánh hỏi

Hành lá

Rễ ngò, sả, tỏi, ớt xay nhuyễn

Đâu phộng rang giã nhuyễn

Rau sống ăn kèm

Xiên que để xiên thịt

Mật ong

Chanh

Cách làm

Thịt thái nhỏ dại ướp với 3 muỗng canh hỗn hợp rễ ngò, sả, tỏi, ớt xay nhuyễn, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng mật ong, 2 muỗng dầu màu điều trong khoảng chừng 1 giờ. Bạn cũng luôn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp qua đêm.

Cây xiên ngâm nước 15 phút rồi xiên thịt vào nhé.

Cho thịt vào lò nướng ở độ ẩm 180 độ C trong 15 phút. Kế tiếp lật mặt phết phần nước ướp rồi nướng thêm 10 phút.

Thịt sẽ ngon hơn nếu nướng bằng than hoa.

Hành lá thái nhỏ dại thêm chút muối rồi đổ dầu nóng vào để gia công dầu hành.

Phần nước mắm: Cho vào tô 1/2 chén nước sôi, 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước chanh. Khuấy đều rồi thêm tỏi ớt băm vào.

Xếp bánh hỏi ra đĩa, thêm dầu hành lên trên.

Cho thịt nướng, rau sống và đậu phộng.

Khi ăn chan thêm nước mắm nhé!

Thành phẩm 

Bánh hỏi ăn kèm thịt nướng và các loại rau sẽ đem về cảm nghĩ hòa hợp vừa miệng rất thú vị. Bên cạnh đó thịt nướng đc tẩm ướp theo giải pháp này cũng luôn có thể ăn không hoặc với bánh mì cũng khá tuyệt!