Ngon không chê vào đâu được với cách làm chả cá anh vũ

cach lam cha ca anh vu

Ở thành phố Hà Nội Thành Đô món chả cá nức tiếng nhất vẫn luôn là chả cá Lã Vọng. Bình thường các món chả cá chiên TP. hà Nội sử dụng cá lăng sẽ thơm ngon và đúng chất mùi vị chả cá Lã Vọng xưa hơn. Nhưng giờ đây, các quán chả cá sử dụng nhiều loại cá không giống nhau để sửa chữa thay thế thế như cá trắm, cá nheo, cá chê, cá anh vũ… Trong những số ấy chả cá anh vũ được xem như 1 món ngon, khó rất có thể cưỡng lại được. Mặc dù vậy chả cá anh vũ khá đắt đỏ, bởi đây là 1 trong loại cá qúy hiếm chỉ có ở vùng sông Đà. Mặc dầu chả cá anh vũ có mức đắt hơn các loại chả cá khác nhưng vẫn được các thực khách sành ăn, có tiền chọn lựa bởi chất lượng thịt cá anh vũ rất thơm ngon.  Chắc rằng cũng chính bới chất lượng tuyệt vời của cá anh vũ đã có thời điểm từng được sử dụng làm đặc sản nổi tiếng tiến vua nức tiếng thuở nào. Nếu còn muốn ăn chả cá anh vũ bạn cũng luôn có thể tìm tới các quán chả cá đình đám hoặc tự tay vào phòng bếp học cách làm chả cá anh vũ emvaobep.com chỉ dẫn ngay sau này nhé:

Cách làm chả cá anh vũ

I. Nhiên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị cho cách làm chả cá anh vũ:

  • 600g cá anh vũ phi lê
  • 40g riềng giã bé dại
  • 10 cây hành củ
  • 1 mớ thì là
  • 4 thìa mẻ, 1 thìa mắm tôm, 2 thìa đường, 1/4 thìa bột nghệ
Xem Thêm:  Cách làm pate thịt nguội vô cùng đơn giản mà cực hấp dẫn

II. Cách làm chả cá anh vũ:

Bước 1: Cách làm chả cá anh vũ tựa như như với chả cá lăng, bước thứ nhất bạn rửa sạch cá anh vũ rồi ướp cùng chút muối trắng cho cá bớt mùi tanh, tiếp đến rửa sạch lại bằng nước lã.

Bước 2: Tiếp nối, bạn cho mẻ vào rây để lọc lây phần nước mẻ, cá sau khoản thời gian rửa sạch bạn lấy khăn thấm hết phần nước còn bám lại trên cá, thái thành từng miếng vừa ăn.

Bước 3: Tiếng đến bạn cho các loại gia vị đã sẵn sàng chuẩn bị ở trên cao vào ướp với cá anh vũ trong khoảng chừng 30-60 phút nhé!

Bước 4: Phần hành củ bạn đem chẻ thành từng lát mỏng tanh, thì là bạn đem cắt rồi thái thành từng khúc dài.

Bước 5: Tiếp theo sau, bạn nhóm phòng bếp than hồng rồi cho chả cá anh vũ lên nướng. Trong khi nướng cá, bạn quết thêm chút dầu ăn lên mặt phẳng cá để cá không bị khô keo quá.

Bước 6: Bạn cho phần cá đã nướng vào chảo mỡ cá rồi hòn đảo đều tay, tiếp đến cho hành và thì là vào chảo rồi tắt phòng bếp.

Bước sau cùng đã xong, bây giờ chỉ từ bày món chả cá anh vũ siêu ngon này ra đĩa cho tổng thể mọi cá nhân ở trong nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức thôi. Khẳng định tổng thể mọi cá nhân ở trong nhà các bạn sẽ rất chi là thương yêu đồ ăn này đấy.

Xem Thêm:  Hướng dẫn làm chả nhái ngon hết ý

III. Để ý với cách làm chả cá anh vũ

Món chả cá anh vũ được chế biến theo cách này thì cá sẽ tươi mềm, ngọt thơm lại được tẩm ướp bằng nghệ và các nhiên liệu không giống nhau đảm bảo an toàn sẽ khá quyến rũ đấy. Chả cá anh vũ được chiên lên vừa khéo rồi mới bưng lên cho tổng thể mọi cá nhân ở trong nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức. Tuy chả cá được làm từ thịt cá anh vũ không được chăc thịt nhưng vẫn đảm bảo an toàn đủ độ thơm ngon. Cách ăn y hệt như ăn chả cá lăng, bạn gắp vào bát một chút ít bún, rau thơm, hành xào, vài hạt lạc cùng ít mắm tôm rồi rưới lên trên bún một thìa bé dại mỡ đang sôi trong chảo sẽ khá hoàn hảo.

Vậy là tất cả chúng ta đã triển khai xong món chả cá anh Vũ rồi đấy. Rất đơn giản dễ dàng phải không nào, chỉ với vài bước đơn giản dễ dàng là bạn đã có không ít ngay đồ ăn lạ miệng thơm ngon cho tổng thể mọi cá nhân ở trong nhà cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi. Học cách làm chả cá anh vũ để mời khách vào các bữa tiệc của hộ dân cư sẽ rất là hợp lý. Chính vì thế bạn hãy note lại công thức emvaobep.com chỉ dẫn trên đây để sử dụng khi cần! Chúc bạn tiến hành thắng lợi với cách làm chả cá anh vũ và nhớ share thành quả đó với chúng mình nhé.

Xem Thêm:  Cách làm chả quế dai giòn thơm ngon đậm chất Hà Nội tại nhà


Bạn Đang Xem: Ngon không chê vào đâu được với cách làm chả cá anh vũ

Nguồn: https://duananlacriverside.com Ngon không chê vào đâu được với cách làm chả cá anh vũ

Chuyên Mục: Cách Làm Chả

Leave a Reply

Your email address will not be published.