Ngọt bùi với cách làm bò bía ngọt tại nhà đơn giản

bo bia ngot 1

Bò bía ngọt là đồ ăn vặt thương mến của bao dòng đời học sinh học sinh sinh viên việt nam. Từng cuộn bò bía ngon ngọt và thơm phưng phức đã làm cho tuổi thơ của bất kể người nào cũng đã không còn gì quên đc. Thoạt nhìn, chắc bạn nghĩ rằng cách làm bò bía ngọt khá cầu kỳ, khó khăn, nhưng thực tế chưa phải vậy đâu đấy!

Các miếng bò bía ngọt trắng trẻo, bé dại đẹp khi cắn vào thì có vị béo ngậy của cơm dừa, một ít giòn tan của các chiếc kẹo mạch nha cùng với độ dai dai của bánh tráng ở phía bên ngoài làm cho một món bánh ăn hoài mà hoàn toàn không chán. Hiện nay, hãy cùng CET vào nhà bếp thi công ngay đồ ăn này nhé!

Nhiên liệu làm bò bía ngọt

  • 100g bột gạo
  • 100g bột mì
  • 50g đường
  • 2 quả trứng gà
  • Dừa tươi nạo
  • Mè đen
  • Kẹo mạch nha

Bò bía ngọt là đồ ăn “lịch sử một thời” nối liền với tuổi thơ của bao dòng đời học trò (Bức Ảnh: Internet)

Cách làm bò bía ngọt tại nhà

Bước 1: Sơ chế nhiên liệu

–  Thứ nhất, bạn đập hai quả trứng gà rồi cho vào một cái tô, cho thêm đường, rồi dùng máy đánh trứng hoặc đũa đánh tan trứng và để đường hòa đều vào trứng. Mặc dù thế, bạn nên chú ý rằng không được đánh quá lâu vì bánh tráng để làm bò bía cần ít độ phòng hơn các loại bánh khác nên nếu đáng lâu bánh sẽ phồng và khó cuốn.

Bạn liên tục cho 100g bột gạo và 100g bột mì vào tô có trứng vừa đánh tan ở trên, tiếp nối đừng chậm tay hòn đảo đều chúng với nhau để tạo nên một hỗn hợp bột đặc.

Xem Thêm:  Cách làm bánh gạo giòn tan thơm ngon đơn giản từ cơm nguội

Sẵn sàng một lạng nước lọc khớp ứng sao đó cho từ từ nước vào hỗn hợp bột đặc ở trên cao rồi khuấy đều. Bạn tiếp tục đổ nước vào bột cho đến khi hỗn hợp loãng ra và nhìn giống như dạng sữa chua nhưng không được quá lỏng.

Chú ý: Độ mỏng mảnh, dày và độ mềm của bánh tráng chịu ảnh hưởng vào độ lỏng và đặc của hỗn hợp bột. Cho nên vì vậy, nếu hỗn hợp bột càng lỏng thì bánh tráng sẽ càng mỏng và mềm hơn, ngược lại hỗn hợp đặc sánh thì bánh sẽ dày hơn.

Bước 2: Cách làm bánh bò bía

Bạn chuẩn bị một chiếc chảo chống dính cỡ nhỏ, rồi đặt chảo lên bếp, khi chảo nóng bạn thêm một lượng dầu ăn nhỏ để tạo lớp mỏng trên bề mặt chảo. Khi dầu sôi lên, bạn mở màn tráng bánh. Bạn sử dụng vá múc một lạng bột rồi cho vào chảo, vừa cho vào bạn vừa đừng chậm tay hòn đảo chảo để bột giàn đều mặt chảo và chia thành lớp bánh mỏng mảnh, đều. Cách tráng bánh này y hệt như như cách làm bánh xèo. Tiếp theo sau, bạn đun bánh trên lửa khoảng tầm 1 – 2 phút rồi lật mặt bánh lại đun thêm 1 – 2 phút nữa, sau đó cho đi xãa.

Bước 3: Cách làm bò bía

Bạn lấy 2 chiếc bánh tráng vừa tráng xếp chồng lên nhau, sau đó rải đều lên mặt bánh một lớp dừa nạo sợi cùng hai thanh kẹo mạch nha ngọt giòn và rắc thêm chút mè đen đã rang. Chú ý, bạn hãy lựa chọn các trái dừa hơi già để sở hữu phần cơm ngon và giòn hơn. Kế tiếp, bạn cẩn thận gấp hai tuyến đường biến của bánh tráng vào và cuộn tròn bánh lại. Bạn nên cuộc chặt tay để bánh không đẹp mắt và không xẩy ra bung ra. Triển khai như thế đến khi hết nhiên liệu, vậy là hoàn thành xong rồi đấy. Bạn đã có không ít thể chiêm ngưỡng các cuộn bò bía ngon tuyệt.

Xem Thêm:  Cách làm bánh giầy đậu xanh truyền thống, thơm ngon trắng ngần, dẻo mịn

Từng cuốn bò bía trắng treo, ngọt lịm thật khó chối từ (Bức Ảnh: Internet)

Cách làm kẹo mạch nha – tưởng khó và lại dễ đột nhiên

Nhiên liệu làm kẹo mạch nha

  • 8 lon nếp
  • 1 lon mộng lúa đã giã
  • Bánh tráng mè nướng vàng

Cách làm kẹo mạch nha

– Bước 1: Trước lúc nấu, bạn cần phải làm mộng. Đổ nước vào lúa ngâm 1 đêm, sáng ngày bạn đổ ra rổ, lấy lá chuối đậy kín. Từng ngày dở lá ra rưới nước 1 lần rồi lại đậy lá chuối lại. Ngâm trong 10 ngày tiếp tục lúa sẽ ra mộng như giá.

– Bước 2: Bóc tháo ra xé rời rải lên mủng phơi khô. Bỏ vào cối giã bé dại, giần để đưa bột cám để làm mộng.

– Bước 3: Nấu sôi chín đơm ra rổ, trộn mộng vào cho đều rồi bắc xoong lên nhà bếp nước vừa nóng bỏ nếp trộn mộng vào xoong. Xong tiếp nối đậy nắp lại nấu thêm 1 đêm nữa.

– Bước 4: Sáng ngày, bạn đem bỏ vào khăn vắt khô, lọc lấy nước trong đổ dồn vào xoong bắc lên nhà bếp cho cô lại. Hiện nay bật lửa cho lớn, khoảng tầm 3 – 4 giờ mạch nha vừa lên là xong.

Kẹo mạch nha đã không còn gì nợ trong món bò bía ngọt (Bức Ảnh: Internet)

Nếu khách hàng muốn biết mạch nha đã đc hay chưa, bạn vít 1 chút cho vào chén nước lạnh, mạch nha dẻo quẹo lại là đc. Mạch nha ăn với bánh tráng mè hoặc đem làm bánh bía như chỉ dẫn phía phía bên trên đều ngon tuyệt cú mèo.

Xem Thêm:  2 cách làm bánh mì mè đen mochi Hàn Quốc giòn dai cực đơn giản tại nhà

Tổng kết

Qua quá trình như trên, có khả năng cảm nhận rằng, cách làm bò bía thật đơn giản phải không nào. Mặc dù thế, trong giai đoạn thi công, bạn phải chăm chú đến quá trình pha bột, trộn bột và tráng bánh. Vì các quá trình này còn có quyết định đến vị ngon ngọt, mỏng mềm của chiếc bánh, cho nên hãy thi công chuẩn xác để dành được món ngon mê hoặc. Ngoài cách làm trên, nhiều khi, mỗi cá nhân hay sử dụng bánh tráng mua ở showroom và chỉ việc cho dừa và kẹo mạch nha vào là đc nhưng thành phẩm sẽ không còn mê hoặc bằng chính tay bạn tạo nên đâu đấy!

Đừng quá sốt ruột vì đấy là lần đầu bạn làm đồ ăn này, hãy cố gắng hết mình để đưa về các cuộn bò bía ngon ngất ngây chiêu đãi cả hộ dân cư vào vào ngày cuối tuần này!

Ẩm thực ăn uống việt nam luôn gìn giữ và phát huy các nét tinh túy, khác biệt của dân tộc bản địa. Là kẻ việt nam khẳng định chắc chắn bạn cần phải biết các đồ ăn nhiều người biết đến đc cả xã hội nghe biết này để trình làng cho mỗi cá nhân nhé!

Rất có thể bạn chú ý:

Bạn Đang Xem: Ngọt bùi với cách làm bò bía ngọt tại nhà đơn giản

Nguồn: https://duananlacriverside.com Ngọt bùi với cách làm bò bía ngọt tại nhà đơn giản

Chuyên Mục: Cách Làm Bánh

Leave a Reply

Your email address will not be published.