Để đạt hiệu quả tuyệt vời hơn khi làm tan chảy socola, bạn nên cắt bé dại cục socola ra càng bé dại càng cực tốt và cho vào một trong những cái chén có kỹ năng chịu nhiệt. Kế tiếp, bạn đun một nồi nước sôi với lượng nước chưa được cao bằng chén. Khi nước sôi, bạn đặt chén đựng socola vào và khấy đều cho tới khi socola tan chảy. Không những nước sôi, bạn cũng có thể sử dụng các chất lỏng có vị khác ví như rượu hay cafe để làm nóng chảy socola.

2. Làm nóng chảy bằng lò vi sóng

Nếu bạn sợ rằng chiêu bài trên có thể khiến bạn bị bỏng vì nước sôi thì lò vi sóng được xem là phương pháp thứ 2. Bạn vẫn cắt bé dại miếng socola ra và cho vào vật đựng chịu nhiệt rồi đem vào lò vi sóng, bình quân cứ 240 gam socola thì bạn thiết lập thời điểm gia nhiệt là 2 phút. Nếu hết quy trình này mà socola vẫn chưa tan chảy hết thì bạn kéo dãn dài thêm 30 giây nữa. Thế nhưng, bạn nên làm sử dụng lò vi sóng đề làm tan chảy 1 lượng bé dại socola.

3. Sử dụng nồi hấp cách thủy

Với cách này, bạn hâm sôi một nồi nước. Kế tiếp cho socola vào một trong những nồi khác và đặt trên trên nồi nước sôi. Hơi nước nóng bốc lên sẽ chức năng vào nồi đựng socola làm socola tan chảy. Trong quy trình đó, bạn nên khuấy đều để socola cũng biến thành mịn hơn. Bạn cũng nên để ý, với cách này thì bạn không cần thiết phải đậy nắp nồi vì nếu làm như thế, hơi nước sẽ ngưng tụ lên trên nắp và bé dại giọt xuống làm loãng socola.

4. Đun trong chảo gang

Bạn cắt bé dại socola ra rồi cho vào một trong những chiếc chảo bằng gang. Đun socola trên lửa bé dại và sử dụng tay khuấy đều để socola tan chảy dần dần và cũng tránh đặt bị khét. Nếu trong quy trình đun mà cảm nhận thấy có biểu lộ cháy thì bạn phải tắt phòng bếp ngay để bảo đảm an toàn an toàn và đáng tin cậy và đáng tin cậy.

5. Sử dụng nước ấm

Với cách này, bạn chỉ việc sẵn sàng chuẩn bị một bình nước ấm. Bạn cho socola vào trong túi không giột nước rồi cho vào nồi nước ấm và bóp nhẹ cho tới khi socola tan chảy tuyệt vời và hoàn hảo nhất.

Trong quy trình làm tan chảy socola, bạn nên nhớ độ ẩm lý tưởng để socola tan chảy là 40 – 45 độ. Với độ ẩm cao hơn nữa, socola sẽ dễ bị hỏng.

Trên đó là nội dung bài viết chỉ dẫn cách làm tan chảy sô cô la. Chúc bạn thắng lợi!