Quả cà tím chế biến được thật nhiều món chay ngon

Không những là thực phẩm có mùi vị thơm ngon, quả cà tím còn chứa nhiều dưỡng chất có ích cho sức khỏe và có
hiệu quả, chữa bệnh tốt nhất, nhất có thể. Thịt quả cà tím chứa nhiều protid, cellulose, đường, chất béo, nổi trội, nhiều loại vitamin như A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, P, nhiều khoáng tố vi lượng như Fe, Zn, Ca, P., K, Mg, Mn.
Từ đó, giúp tăng sức khỏe, phòng ngừa ung thư, cait thiện sức khỏe tim mạch, quan tâm da và tóc trẻ trung và tràn trề,
tích điện,… Nội dung bài viết này, HAPI muốn san sẻ, giải bày, tới, bạn công thức nấu một số trong những, trong những món chay ngon từ cà tím, mong ước, bạn và
hộ dân cư sẽ sở hữu những
buổi tiệc, mê hoặc, và rất tốt nhất, cho sức khỏe. Nào, Hãy cùng triển khai, triển khai!

Cà tím luộc sốt tương chay

Nguyên Liệu

• Cà tím
• Dầu ăn, tỏi, ớt bột, ớt, ớt trái
• Nước tương, đường, mì chính

Thực hiện

• Cà tím chẻ đôi ngâm muối rồi rửa sạch. Tiếp nối cho vào nồi nước sôi luộc chín rồi vớt ra đĩa rồi xé miếng.
• Cho dầu vào chảo, dầu nóng tắt phòng nhà bếp, rồi chắt dầu vào chén tỏi băm, ớt bột, ớt trái băm trộn lên.
• Tiếp nối cho chén đó vào lại chảo bật lửa lên
  quần đảo sơ, rồi cho nước tương, đường, mì chính.
• Nêm vừa khẩu vị tắt phòng nhà bếp, chan nước tương lên đĩa cà tím và rắc lá boa rô

Quả cà tím lăn bột xù chiên

Nguyên Liệu

• 100 gram Bột mì
• 200 gram Bột xù
• 2 trái Cà tím

Thực hiện

• Bột mì cho 3 muỗng nước lọc quậy lên, cho dẻo
• Cà tím cắt lát tròn, nhúng qua bột mì tiếp nhúng qua bột xù
• Dầu cho vào nóng chão, cho cà tím vào chiên giòn. Cho chén nước tương ớt sắt lát chấm kèm ăn cơm, đơn giãn mà ngon

Xem thêm,: Top 10 thực phẩm chay hút khách, nhất nhà Hapi

Canh quả cà tím bung nấu chay

Nguyên Liệu

• 1-1,5 kg cà tím
• 1 hộp đậu phụ (3 bìa)
• Nước me
• Hành lá, tía tô, lá lốt/xương sông
• 1 nhánh củ nghệ tươi xay lấy nước, lọc vỏ hoặc bột nghệ
• Dầu ăn, bột canh, bột ngọt

Tiến hành khởi công,

Cà tím rửa sạch bổ miếng vừa ăn (cỡ bao diêm).
chú ý miếng cà vừa bổ xong nên thả vào chậu nước có pha chút dấm để hạn chế bị thâm. Đậu phụ thái miếng nhỏ chiên vàng Đậu chiên xong vớt ra đĩa và xóc với cùng một tcf bột canh ngay trong lúc còn nóng cho đậu ngấm vị đậm đà Rửa sạch cà, để ráo nước. Bắc chảo lên phòng nhà bếp, đun nóng 1 mc dầu ăn và cho cà vào xào qua với cùng một/2 tcf gia vị khoảng tầm trong khoảng tầm 2-3 phút. Cho một thìa nước me, 1/2 lượng nước nghệ tươi (hoặc 1 tcf bột nghệ) và đậu phụ vào xào và tiếp đó cho 1 bát nước ấm vào nồi om ở lửa nhỏ tới khi cà chín mềm, đậu và và ngấm gia vị. Khi cà đã chín mềm thì cho thêm nước vào ngập sâm sấp nồi và đun thêm vài phút cho canh sôi cà nhừ thêm đủ ăn thì cho phần rau thái nhỏ vào đun soi 1-2 phút thì tắt phòng nhà bếp,. Nên nếm lại gia vị cho vừa ăn là được.
Đề xuất kiến nghị, thành phẩm: Canh cà vàng vừa tươi màu nghệ, có vị chua thanh, miếng cà và đậu ngấm đêu gia vị.

Quả cà tím xào chay

Nguyên Liệu

• 3 trái cà tím
• xì dầu, bột ngọt, dầu ăn, ớt đỏ

Thực hiện

• Cà tím thái lát ngâm muối, rửa sạch vắt khô.
• Dầm ớt đỏ xì dầu bọt ngọt hòa tan.
• Cho dầu vào chảo, nóng dầu cho cà vào chiên chín, cho xì dầu ớt vào
  quần đảo đều xào cà mềm nêm vừa ăn tắt phòng nhà bếp,. Cho ra đĩa.

Quả cà tím kho đậu hũ

Nhiên liệu,

• Đậu hũ non 2 miếng
• Cà tím 2 trái
• Dầu ăn 2 muỗng canh
• Tiêu 1/2 muỗng cà phê
• Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
• Nước tương 2 muỗng canh
• Ớt 2 trái

Tiến hành khởi công,

• Cà tím rửa sạch, cắt khoanh tròn khoảng tầm 2-3cm. Đậu hũ non rửa sạch, cắt miếng hình chữ nhật nhỏ.
• Làm nóng dầu ăn, cho cà tím, đậu hũ non, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 2 muỗng canh nước tương, ớt vào, kho nhỏ lửa khoảng tầm 3 phút.
• Tắt phòng nhà bếp,, cho món ăn ra đĩa và ăn
  song song với, cơm nóng nhé! Rắc thêm mè trắng rang, hành lá nếu thích.

Xem thêm,: Top 10 thực phẩm chay hút khách, nhất nhà Hapi

Quả cà tím xào hành ớt

Nhiên liệu,

• 2 trái
• Hành tây 1/2 củ
• Ớt sừng 2 trái (Xanh và đỏ)
• Hành boarô 1 nhánh
• Mè trắng 1 muỗng cà phê
• Dầu mè 1 muỗng canh
• Tiêu 1/4 muỗng cà phê
• Nước tương 2 muỗng canh
• Dầu hào 1 muỗng canh
• Rượu trắng 1 muỗng canh
• Ớt bột 1 muỗng cà phê
• Đường trắng 1/2 muỗng canh
• Tỏi băm 1/2 muỗng canh
• Dầu ăn 2 muỗng canh

Tiến hành khởi công,

Cà tím rửa sạch, ổn định, vỏ, bỏ cuống, cắt khúc ngắn 4-5cm rồi chẻ nhỏ. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Ớt xanh và đỏ thái lát nhỏ. Hành boarô thái nhỏ. Trong chén nhỏ trộn đều 1 muỗng canh nước tương với cùng một muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh rượu, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành boarô vào
quần đảo đều cho thơm. Tiếp nối thêm cà tím và hành tây vào,
quần đảo đều 1-2 phút. Đổ chén sốt đã được pha vào, thêm ớt cắt lát,
quần đảo đều tay. Khi cà tím và hành tây chín mềm thì rưới thêm ít dầu mè cho béo thơm, tắt phòng nhà bếp,, rắc thêm chút mè trắng rang. Cà tím xào hành ớt với những, miếng cà tím xào chín mềm ngon, thơm béo, cay cay, ăn vào, là ấm lòng ngay. Tương xứng, làm món ăn chính của
hộ dân cư cho những, bữa cơm chiều mưa.

Quả cà tím xào đậu nấm

Nhiên liệu,

• Đậu hũ 2 miếng
• Cà tím 2 trái
• Nấm linh chi trắng 200 g
• Tỏi băm 1 muỗng cà phê
• Dầu ăn 4 cây
• Nước mắm 2 muỗng cà phê
• Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
• Gừng băm 1/2 muỗng cà phê
• Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
• Muối 1/2 muỗng cà phê
• Dầu hào 1/2 muỗng cà phê

Sẵn sàng sẵn sàng,

Nấm linh chi trắng cắt bỏ chân nấm, rửa sạch, bỏ lên rổ cho ráo nước. Hành lá rửa sạch, cắt miếng. Cà tím rửa sạch cắt khúc ngắn, ngâm sơ với nước muối 10 phút vớt ra để ráo. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, cho dầu ăn vào, chảo chiên vàng đều. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu ăn.

Tiến hành khởi công,

Đun nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, phi tỏi thơm, cho cà tím vào áp chảo xém cháy mặt, múc cà ra đĩa để riêng. Tiếp theo sau
Cần sử dụng, lại chảo cho thêm 1 muỗng cà phê dầu, phi thơm gừng tỏi, cho nấm và đậu hũ vào
quần đảo đều, thêm vào nước mắm, hạt nêm, muối và ớt bột,
quần đảo đều, đun khoảng tầm 5 – 7 phút. Tiếp nối cho cà tím vào xốc đều, rưới 1/2 muỗng cà phê dầu hào, nêm nếm lại tùy từng khẩu vị.
sau cuối cho hành lá vào
quần đảo đều tắt lửa. Múc ra đĩa,
Cần sử dụng, làm món xào ăn với cơm

Quả cà tím nướng sốt dầu dấm

Nhiên liệu,

• Cà tím 450 gr
• Hành tím 2 củ
• Dầu olive 60 ml
• Muối ¹/₂ muỗng cà phê
• Tiêu ¹/₂ muỗng cà phê

Phần sốt

• Dầu olive 80 ml
• Giấm đỏ 60 ml
• Rau kinh giới 2 muỗng cà phê
• Đường trắng 2 muỗng cà phê
• Muối ¹/₄ muỗng cà phê
• Tiêu ¹/₄ muỗng cà phê

Tiến hành khởi công,

Mở lò nướng trước 10 phút ở 210 độ C. Cà tím rửa sạch rồi xắt lát mỏng mảnh, cỡ 1mm. Hành tím lột vỏ, xắt nhỏ. Cho cà tím, hành tím lên khay nướng, rưới dầu olive, tiêu và muối lên trộn đều. Cho khay cà tím vào lò nướng từ 25 – nửa tiếng, tới, khi cà có màu vàng, nâu là được. Nước sốt: cho 80ml dầu olive, 60ml giấm đỏ, muối, tiêu, đường, lá kinh giới băm nhuyễn vào tô, khuấy đều. Cà tím lấy thoát ra khỏi lò, cho ra tô rồi rưới sốt dầu giấm đên, trộn thật đều là xong rồi đó,. Bày cà tím ra dĩa sâu lòng và chiêm ngưỡng. Món cà tím nướng sốt dầu giấm này rất là, dễ làm, ăn ngon và thơm lừng khiến bạn nhâm nhi mãi đó. Hãy nhanh tay, lưu lại, công thức ngay nào.

Quả cà tím xào đậu đũa

Nhiên liệu,

• Đậu đũa 230 gr
• Dầu ăn 60 ml
• Cà tím 1 trái
• Gừng 2 lát
• Tỏi 6 tép
• Ớt 1 trái(ớt dài)
• Nước tương 2 muỗng canh
• Dầu hào 1 muỗng canh
• Muối ¹/₄ muỗng cà phê
• Tiêu ¹/₄ muỗng cà phê

Tiến hành khởi công,

Đậu đũa rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà tím cũng rửa sạch, cắt miếng, ổn định, vỏ. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho đậu đũa vào xào tới, khi chín mềm, chuyển màu hơi vàng thì mang ra. Cho cà tím vào xào sơ, mang ra. Cho chút dầu vào chảo, làm nóng, thả ớt cắt khúc, gừng tỏi băm và xào vài phút rồi thả đậu đũa, cà tím vào nêm nước tương, dầu hào, muối và tiêu. Xào thêm 1 – 2 phút là xong rồi đó,. Gắp đậu xào ra dĩa và chiêm ngưỡng ngay trong lúc còn nóng nha. Đậu đũa xào cà tím với vị ngon khó cưỡng khi phối kết hợp, sự giòn sựt của đậu cùng cà mềm ngọt kèm gia vị cay cay cực ngon luôn đấy. Lưu lại, công thức và làm ngay bạn nhé.

Quả cà tím cuộn đậu nấm

Nhiên liệu,

• Cà tím: 2 quả
• Đậu phụ: 3 bìa
• Nấm hương: 15 cây
• Rau mùi: 1 ít
• 2 quả cà tím
• Gia vị: 1 thìa nhỏ đường, bột nêm, bột ngọt.

Tiến hành khởi công,

• Cà tím
  toàn bộ
  tất cả chúng ta, rửa sạch thái mỏng mảnh, theo chiều dọc và ngâm với nước muối pha loãng.
• Nấm hương rửa sạch, ngâm trong nước, ấm 10 phút cho nấm mềm rồi bỏ chân, thái chỉ.
• Rau mùi nhặt rửa sạch thái chỉ. Đậu phụ
  Cần sử dụng, thìa nghiền nhuyễn.
• Trộn đều nấm hương, rau mùi đã thái và nêm gia vị vừa ăn.
• Trải miếng cà tím đã thái mỏng mảnh, ra 1 mặt phẳng, (thớt hoặc đĩa) và lấy thìa xúc đậu phụ đã nghiền vào và cuộn lại, thường xuyên làm như vậy, tới, khi hết.
  tất cả chúng ta, cũng có thể có, thể nướng, áp chảo hoặc sốt cà chua tùy từng khẩu vị của
  hộ dân cư bạn

Chúc bạn triển khai, triển khai thắng lợi những món ăn này!

Bạn Đang Xem: Quả cà tím chế biến được thật nhiều món chay ngon Nguồn: https://duananlacriverside.com Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay