Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút | Ẩm thực

Quyen ru goi ga tron rau nhut Am thuc

Rau nhút ngọt và giòn tan, lấn vào rất mát, khi phối kết hợp với thịt gà sẽ thành món gỏi thú vị và lạ miệng cho bữa cơm của hộ dân cư.

Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút

Nguyên vật liệu:

Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút

– 500gr rau nhút

– Nửa con gà ta khoảng chừng 700gr

– 01 củ hành tây

– Hành lá, rau răm, chanh, ớt, gừng, tỏi, củ hành tím

– Nước mắm, gia vị

Chế biến:

– Gà ta làm sạch, sử dụng một miếng gừng đập dập xát gừng muối vào khắp da gà, rồi rửa lại để ráo

– Rau nhút nhặt bỏ lá, chỉ lấy đọt non, ngắt khúc khoảng chừng 4 cm

– Hành tây thái mỏng mảnh. Hành lá cắt khúc. Trộn đều 01 muỗng canh dấm + 01 muỗng canh đường + 1/2 muỗng coffe hạt tiêu. Cho hành ngâm trong chén dấm đường.

– Cho gà vào nồi để ngập nước đem luộc trên lửa vừa. Nêm một chút ít muối và hai ba củ hành tím nướng cho thơm. Luộc khoảng chừng 20-30 phút, sử dụng đũa xiên thử phần thịt đùi cảm nhận thấy không tồn tại nước huyết chảy ra là gà đã chín.

– Vớt gà ra, xối lại nước lạnh cho thịt nguội bớt. Xé hoặc thái thịt thành miếng vừa ăn. Nếu còn muốn ăn gỏi cùng với cháo thì sau thời điểm vớt gà ra.

Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút

– Cho 04 nắm gạo tẻ và 01 nắm gạo nếp vào nồi nước luộc gà để nấu cháo

Xem Thêm:  Cách làm gỏi mực chua cay mới lạ cho bữa ăn hấp dẫn hơn
Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút

– Nấu nước thật sôi mạnh trên lửa lớn, cho rau nhút vào trụng sơ khoảng chừng 30 giây, xong vớt ra cho vào thau nước đá lạnh, rồi cho vào rổ cho ráo nước.

Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút

– Pha nước mắm: 02 muỗng canh nước mắm trộn cùng 02 muỗng canh đường và 02 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy cho hỗn hợp tan đường rồi cho thêm 01 muỗng canh tỏi bằm và một chút ít ớt bằm.

– Trộn gỏi: đầu tiên cho gà đã xé trộn cùng ½ muỗng coffe muối, ½ muỗng coffe hạt tiêu và phần hành ngâm dấm đường và rau răm.

Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút

– Sau thời điểm gia vị ngấm thịt gà thì cho thêm rau nhút. Nêm thêm 01-02 muỗng canh nước mắm đã được pha cho vừa ăn theo khẩu vị, trộn đều cho thấm.

Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút

– Xếp gỏi ra dĩa đi kèm chén nước chấm và có khả năng ăn cùng với cháo.

Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút

Xuân Quế

(thực hiện)



Bạn Đang Xem: Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút | Ẩm thực

Nguồn: https://duananlacriverside.com Quyến rũ gỏi gà trộn rau nhút | Ẩm thực

Chuyên Mục: Giải pháp Làm Gỏi

Leave a Reply

Your email address will not be published.