Tổng hợp cách làm các món xào chay dễ làm tại nhà ngon khó cưỡng

Tong hop cach lam cac mon xao chay de lam

Các món xào chay từ rau củ quả luôn luôn được không ít hộ dân mếm mộ bởi vừa giữ đc sự thanh đạm mà vẫn bổ dưỡng, ăn nhiều cũng không ngại ngán ngấy như các món mặn khác. Cách làm các món xào chay cũng khá dễ dàng, nhanh chóng, không tiêu tốn không ít thời khắc cho hộ dân và bạn thân vào ngày bình thường, ngày rằm và mồng 1.

cach lam mon xao chay 21

1. Cách nấu món xào chay dễ dàng từ măng

Với các nguyên vật liệu dễ dàng, dễ kiếm, món xào chay thơm ngon này được xem là giải pháp “cứu cánh” cho các bà nội trợ trong số những ngày bận bịu.

Nguyên vật liệu:

  • 3 bìa đậu hũ
  • 250g măng tươi
  • 1 cây boa rô
  • Gia vị chay: Hạt nêm chay, xì dầu, muối và dầu ăn
cach lam mon xao chay 1

Cách làm:

Bước 1: Bạn đem măng tươi rửa sạch bằng nước tiếp nối cho vào nồi luộc ngập nước 1,gấp đôi cùng 2 thìa cà phê muối để măng hết đắng và khử độc tiếp nối đem măng ra rửa lại 1 lần tiếp nữa tiếp nối cắt thành từng sợi nhỏ dại tiếp nối vắt cho ráo nước.

Bước 2: Đậu hũ đem rửa qua cho bớt chua xong để ráo nước tiếp nối cắt thành các miếng vừa ăn tiếp nối chiên vàng đều các mặt. Boa rô rửa sạch tiếp nối cắt riêng 2 phần trắng và xanh rồi băm nhỏ dại.

Bước 3: Cho 2 thìa cà phê dầu chay vào chảo, khi dầu sôi thì boa rô phần trắng băm nhỏ dại vào phi thơm thì cho đậu hũ vào chiên 2 phút thì cho măng vào cùng 2 thìa cà phê hạt nêm chay + 1 thìa cà phê xì dầu tiếp nối hòn đảo đều tay cho đến khi măng chín. Sau thời điểm măng gần chín thì cho boa rô phần xanh vào hòn đảo qua rồi cho ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

2. Bún xào chay

Nguyên vật liệu:

  • 200g bún gạo
  • 1 bìa đậu hũ
  • 50g cà rốt(1/2 củ)
  • 4 cây cải thìa
  • 4 cây nấm đùi gà
  • 1 miếng tàu hũ ki
  • 1 cây boa rô
  • Gia vị chay : hạt nêm chay, xì dầu, muối, dầu ăn
cach lam mon xao chay 2

Cách làm:

Bước 1: Bún gạo đem trụng qua nước sôi cho bún mềm đều tiếp nối cho vào bát lớn cùng 2 thìa cà phê dầu mè tiếp nối hòn đảo đều. Nấm đùi gà cắt bỏ chân tiếp nối rửa sạch rồi thái sợi.

Bước 2: Đậu hũ đem rửa cho bớt chua tiếp nối chiên vàng đều rồi thái chỉ bằng chiếc đũa. Boa rô cắt thành 2 phần trắng và xanh tiếp nối đem băm nhỏ dại.

Bước 3: Cải thìa bạn chẻ làm đôi, làm ba tiếp nối đem ngâm lại bằng nước muối pha loãng tiếp nối vớt ra rửa sạch và để ráo nước. Tàu hũ ki ngâm qua nước cho nở mềm tiếp nối vớt ra vắt ráo nước rồi thái sợi. Cà rốt gót bỏ vỏ tiếp nối đem rửa sạch rồi bào sợi nhỏ dại.

Bước 4: Cho vào chảo 2 thìa cà phê dầu chay, khi dầu sôi thì bạn cho boa rô phần trắng băm nhỏ dại vào phi thơm. Khi boa rô thơm bạn cho cà rốt, nấm đùi gà vào xào đều cùng 2 thìa cà phê bột nêm.

Bước 5: Bạn đào đều 2 phút thì cho cải thìa vào cùng chung. Khi các nguyên vật liệu ban sơ chín thì bạn cho đậu phụ vào chảo hòn đảo cùng.Đun thêm 2 phút nữa thì bạn cho tàu hũ ki cùng các gia vị khác vào nêm cho vừa ăn thì tắt nhà bếp cho ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

3. Cà tím xào chay

Cà tím là 1 trong trong các thực phẩm chay khá giàu vitamin, khoáng chất và nhiều chất chống oxy hóa tốt nhất có thể cho sức khỏe người ăn chay. Sau đây mình sẽ share cho bạn cách làm món cà tím xào chay thơm ngon.

Nguyên vật liệu:

  • 300g cà tím(2 quả)
  • 1 bìa đậu hũ
  • 250g nấm rơm
  • 1 cây boa rô
  • 10g lá lốt
  • Gia vị : bột nêm, nước tương, muối và đường
cach lam mon xao chay 3

Cách làm:

Bước 1: Bạn đem cà tím đi rửa sạch cắt bỏ cuống tiếp nối bổ thành các miếng bằng ngón tay trỏ tiếp nối đem ngâm vào nước muối pha loãng. Đậu hũ rửa qua cho bớt chua tiếp nối cắt thành các miếng nhỏ dại rồi đem chiên vàng. Nấm rơm cắt bỏ chân tiếp nối rửa sạch rồi chẻ làm đôi.

Bước 2: Bỏ vào rổ rửa sạch tiếp nối cắt riêng 2 phần trắng và xanh tiếp nối băm nhỏ dại. Lá lốt đem rửa sạch tiếp nối thái nhỏ dại. Cho chảo lên nhà bếp cùng 2 thìa cà phê dầu chay, khi dầu sôi thì cho boa rô phần trắng vào phi thơm rồi cho cà tím cùng 2 thìa cà phê nước tương + 2 thìa cà phê hạt nêm nấm + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê bột ngọt tiếp nối hòn đảo đều tay.

Bước 3: Sau 3 phút thì bạn cho đậu, nấm rơm kết hợp nêm cho vừa miệng tiếp nối xào trên lửa nhỏ dại thêm 10 phút cho cà tím chín thì bạn cho lá lốt, boa rô phần xanh băm nhỏ dại vào hòn đảo đều tiếp nối tắt nhà bếp cho ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức.

4. Cách làm món xào thập cẩm chay dễ dàng

Nguyên vật liệu:

  • 200g cải thìa
  • 150g bông cải xanh
  • 100g cà rốt
  • 50g măng tươi
  • 100g nấm rơm
  • 100g nấm đông cô
  • 150g bắp non
  • Gia vị chay: dầu hào, xì dầu, bột bắp (10 gam), muối, bột ngọt, đường, dầu ăn
cach lam mon xao chay 4

Cách làm:

Bước 1: Bạn đem cải thìa, bông cải nhặt sạch ngâm nước muối loãng trong 10 phút rồi vớt ra, để ráo, trụng chín vừa. Măng tươi, cà rốt, nấm các loại ngâm rửa sạch và cắt miếng vừa miệng.

Bước 2: Luộc chín bắp với nước sôi rồi vớt ra và để ráo. Bỏ cà rốt, măng, nấm vào nồi liên tiếp luộc, tiếp nối cũng vớt ra và chờ ráo. Làm nóng chảo với 1 chút dầu, cho cà rốt, nấm, bắp non cùng măng vào xào (cho thêm chút nước), nêm nếm thêm xì dầu, dầu hào chay cùng gia vị làm sao để cho phù hợp khẩu vị.

Bước 3: Đổ bột bắp ra một cái bát, hòa cùng chút nước và khuấy tan, cho vào chảo xào đến khi hỗn hợp nước sốt này  sền sệt lại. Xếp bông cải cùng cải thìa bao quanh đĩa, cho hỗn hợp các loại rau củ vừa xào vào giữa và bày diễn trang trí cùng ngò hoặc cà rốt bào sợi là rất có khả năng chiêm ngưỡng và thưởng thức.

5. Cách làm món mì xào chay

Nguyên vật liệu:

  • 450g mì(1 gói mì xào)
  • 2 bìa đậu hũ
  • 200g nấm rơm
  • 100g cải ngọt
  • 1 cây boa rô
  • Gia vị : bột nêm chay, muối và dầu thực vật.
cach lam mon xao chay 5

Cách làm:

Bước 1: Nấm rơm đem cắt bỏ gốc tiếp nối rửa sạch rồi đem ngâm nước muỗi pha loãng 10 phút tiếp nối vớt ra rửa lại bằng nước sạch tiếp nối chẻ nấm thành 4 phần. Rau cải đem nhặt kỹ rồi rửa sạch tiếp nối để ráo nước và cắt thành các khúc bằng ngón tay. Boa rô đem rửa sạch tiếp nối cắt riêng 2 phần trắng xanh tiếp nối băm nhỏ dại.

Bước 2: Đậu phụ rửa sơ qua nước tiếp nối đem chiên vàng và thái chỉ. Mì bạn đem ngâm sơ qua nước 5 phút tiếp nối vớt ra để ráo nước rồi cho vào tô lớn cùng 2 thìa cà phê dầu chay tiếp nối trộn đều.

Bước 3: Cho chảo lên nhà bếp cùng 2 thìa cà phê dầu thực vật, khi dầu sôi cho boa rô phần trắng vào phi thơm thì cho rau cải vào xào 2 phút thì cho nấm rơm vào xào cùng 1 thìa cà phê bột nêm + 1 thìa cà phê muối vào nêm cho vừa miệng tiếp nối xào chín thì cho ra đĩa.

Bước 4: Sau thời điểm cho rau và nấm ra thì bạn cho tiếp 1 thìa cà phê dầu chay vào, khi dầu sôi bạn cho mì vào xào 2 phút thì cho nấm hương, rau cải và đậu hũ chiên vào hòn đảo đều nêm cho vừa ăn thì tắt nhà bếp. Trước lúc cho ra đĩa bạn cho boa rô phần xanh băm nhỏ dại vào hòn đảo đều rồi cho ra đĩa chiêm ngưỡng và thưởng thức.

6. Cách làm bông thiên lý xào chay thơm ngon

Thịt bò chay kết hợp cùng bông thiên lý giòn ngọt thật hợp vị, với hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Đây được đánh giá là món ăn “đổi gió” hấp dẫn cho bữa cơm hộ dân. Bông thiên lý xào thịt bò chay vừa mang trong mình một mùi vị bình dân mà cũng không thua kém phần nhã nhặn.

Xem Thêm:  Hướng dẫn làm món lạc xá chay thay đổi khẩu vị ngày rằm

Nguyên vật liệu:

  • 300g bông thiên lý
  • 100g thịt bò chayThịt bò chay: 100 gam
  • 1 cây boa rô
  • Gia vị chay: Hạt nêm, muối, dầu ăn thực vật, tiêu.
cach lam mon xao chay 6

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò chay ngâm với nước đến khi mềm thì vắt ráo; Hành boa rô xắt nhỏ dại; Bông thiên lý rửa sạch và để ráo. Làm nóng chảo với ít dầu, cho hành boa rô vào phi thơm.

Bước 2: Khi cảm thấy hành đã dậy mùi thì thêm thịt bò chay vào xào, để lửa lớn. Hòn đảo đều tay đến khi thịt hơi vàng thì cho thiên lý vào xào chung, lưu ý nêm nếm thêm gia vị làm sao để cho hợp với khẩu vị.

Bước 3: Sau thời điểm cho bông thiên lý vào xào khoảng tầm vài phút thì tắt nhà bếp. Bày món ăn ra đĩa và sử dụng nóng với cơm sẽ khá ngon!

7. Cách làm món xào chay ngũ sắc

Món xào chay ngũ sắc là 1 trong trong các các món xào chay ngon dễ làm đc rất không ít hộ dân mếm mộ bởi có Color quyến rũ, đã mắt, lại thanh đạm, ăn nhiều cũng không ngại nặng bụng. Món xào chay ngũ sắc này còn có sự kết hợp của 5 sắc màu: greed color của súp lơ, red color của ớt chuông, sắc cam của cà rốt, màu tím của bắp cải, gray clolor của nấm sẽ làm cho mâm cơm của hộ dân bạn thêm quyến rũ.

Nguyên vật liệu:

  • Súp lơ xanh: 1 cây
  • Ớt chuông đỏ: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Bắp cải tím: ½ cái
  • Nấm đông cô: 100g
  • Bột nêm chay, muối, dầu ăn, dầu hào chay, hành boaro, hạt tiêu
cach lam mon xao chay 7

Cách làm:

Bước 1: Súp lơ xanh tách miếng vừa ăn, rửa sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng tanh. Ớt chuông đỏ rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng dài.

Bước 2: Bắp cải tím rửa sạch, thái nhỏ dại. Nấm đông cô sơ chế sạch, ngâm qua nước muối loãng, thái miếng vừa ăn. Hành boara rửa sạch, thái nhỏ dại phần đầu hành white color.

Bước 3: Cho dầu lấn vào chảo, phi thơm phần đầu hành boaro white color, tiếp nối cho súp lơ vào xào, tiếp nối là cà rốt, rồi đến ớt chuông, bắp cải tím và sau cùng là nấm đông cô. Xào trên lửa lớn để rau giữ đc màu vẻ đã mắt cùng độ giòn không thay đổi. Có khả năng cho thêm chút nước để rau nhanh chín hơn.

Bước 4: Nêm gia vị vừa ăn, thêm chút dầu hào để món rau xào ngũ sắc có mùi vị đậm đà hơn. Tiếp nối, bạn cho rau xào ra đĩa, rất có khả năng rắc thêm chút hạt tiêu để món rau xào dậy hương thơm hơn.

8. Cách làm món mướp đắng xào chay

Món khổ qua xào chay cùng với các loại nấm là món xào chay ngon có sự kết hợp mùi vị rất mới lạ giữa cái hơi đăng đắng đặc thù của khổ qua, vị giòn giòn của nấm linh chi, nấm bào ngư, nấm đùi gà, vị dai dai của thịt bò chay… Sự hòa quyện đó sẽ tạo cho bất kể ai đã đc chiêm ngưỡng và thưởng thức món khổ qua xào nấm khó rất có khả năng cưỡng lại đc. Bên dưới đó là cách xào khổ qua chay với nấm và thịt bò chay mà bạn cũng tồn tại thể đọc thêm.

Nguyên vật liệu:

  • Khổ qua rừng: 3 quả
  • Nấm đùi gà: 3 cây
  • Nấm linh chi trắng: 200g
  • Nấm mỡ: 100g
  • Ớt chuông vàng: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Bò chay lát: 100g
  • Muối, hạt tiêu, đường, dầu hào chay, dầu ăn, hạt nêm chay
cach lam mon xao chay 8

Cách làm:

Bước 1: Khổ qua rừng rửa sạch, cắt dọc quả, nạo sạch ruột rồi thái miếng có độ dày vừa phải. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái miếng vuông.

Bước 2: Nấm đùi gà rửa sạch, thái lát vừa ăn. Nấm linh chi trắng rửa sạch, để ráo nước. Nấm mỡ rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng rồi thá lát. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát hoặc tỉa hoa tùy thuộc vào ý thích.

Bước 3: Bò lát chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì xé miếng vừa ăn. Cho dầu lấn vào chảo, khi dầu nóng thì bạn cho nấm và thịt bò vào xào trước, nêm gia vị vừa ăn rồi cho ra đĩa riêng. Tiếp đó, bạn cho cà rốt, ớt chuông vào xào lửa lớn rồi cho cho khổ qua vào xào.

Bước 4: Sau cùng bạn cho nấm và bò vào xào chung. Nêm gia vị lại một lần tiếp nữa. Hòn đảo đừng chậm tay cho rau ngấm gia vị. Trút rau xào ra đĩa, rất có khả năng thêm hạt tiêu cho dậy hương thơm.

9. Cách xào nấm chay

Nấm là 1 trong trong số những nguyên vật liệu rất gần gũi trong các món chay. Với món xào cũng thế. Bạn cũng tồn tại thể dễ chịu và thoải mái chọn lựa không hề ít món xào chay từ nấm như chân nấm xào chay, nấm hương xào chay, nấm kim xào chay, nấm mèo xào chay, nấm mỡ xào chay, nấm mối xào chay…

Mặc dù cho là nấm sò xào chay hay nấm tuyết xào chay, nấm trắng xào chay hay nấm rơm xào chay thì món chay xào nấm cũng đều phải có cách chế biến rất hối hả, dễ dàng. Bên dưới đó là chỉ dẫn rõ nét cách xào nấm chay thập cẩm mà bạn cũng tồn tại thể đọc thêm và sử dụng khi muốn xào nấm chay ngon.

Nguyên vật liệu:

  • Nấm đông cô: 200g
  • Nấm kim châm: 200g
  • Nấm linh chi nâu: 100g
  • Nấm sò trắng: 100g
  • Hành boaro
  • Nước tương chay, dầu hào, bột nêm chay, muối, hạt tiêu
  • Dầu thực vật
cach lam mon xao chay 9

Cách làm:

Bước 1: Hành bóc rửa sạch, phần đầu hành white color thái riêng, phần lá xanh thái riêng. Nhiều chủng loại nấm sơ chế sạch rồi ngâm qua nước muối loãng trong khoảng tầm 15 phút xong để ráo.

Bước 2: Nấm đông cô thái miếng vừa ăn. Nấm linh chi, nấm kim châm tách sợi. Cho dầu lấn vào chảo phi thơm phần đầu hành white color rồi cho lần lượt các loại nấm vào xào.

Bước 3: Khi nấm đã chín mềm thì bạn nêm nếm gia vị làm sao để cho vừa miệng rồi tắt nhà bếp, trút nấm ra đĩa, thêm hành boaro đã thái nhỏ dại lên trên, rắc thêm chút hạt tiêu sẽ hỗ trợ món xào chay nấm dậy hương thơm quyến rũ hơn.

10. Cách làm món miến xào chay kiểu Nước Hàn

Miến dong xào chay (hay còn được gọi là miến xào chay thập cẩm) là 1 trong trong số những món xào chay ngon dễ làm với nguyên vật liệu không thể khó tìm. Món miến xào chay đó được làm từ nguyên vật liệu đó là miến Nước Hàn sợi lớn, có vị dai đặc thù, kết hợp cùng với nấm, đậu phụ, ớt chuông giòn giòn,… cực thích hợp cho các ngày chay vào đầu tháng.

Với món miến xào chay cách làm không thể khó! Chỉ việc bạn khôn khéo một chút ít trong cách xào miến dong chay là đc.

Nguyên vật liệu:

  • Miến Nước Hàn: 1 túi
  • Đậu phụ: 4 miếng
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nấm linh chi: 100g
  • Nấm đông cô: 100g
  • Nấm kim châm: 100g
  • Ớt chuông đỏ: 1 quả
  • Hành boaro: 1 nhánh
  • Nước tương, bột nêm chay, hạt tiêu, dầu hào chay, đường
  • Dầu ăn để chiên
cach lam mon xao chay 10

Cách làm:

Bước 1: Đậu phụ cắt miếng dài, mỏng tanh, chiên vàng giòn các mặt, để riêng. Nhiều chủng loại nấm cắt bỏ phần gốc, rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng khoảng tầm 15 phút rồi vớt ra, để ráo.

Bước 2: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, thái lát dài. Hành boaro rửa sạch, phần đầu hành trắng băm nhỏ dại, phần lá xanh thái nhỏ dại.

Bước 3: Cho miến dong vào luộc đến khi chín mềm thì đổ ra rổ, xả qua nước lạnh xong để ráo. Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu lấn vào, đợi dầu nóng thì phi thơm phần đầu hành white color rồi cho cà rốt, đậu vào xào trước. Tiếp nối, bạn cho nấm và ớt chuông vào hòn đảo đừng chậm tay. Nêm gia vị cho hơi đậm đà một chút ít.

Bước 4: Cho miến vào trộn thật đều với các nguyên vật liệu trong chảo. Nêm nếm lại gia vị một lần tiếp nữa cho vừa ăn. Hòn đảo nhanh miến trên lửa lớn để ngấm đều gia vị.

Xem Thêm:  Cách làm bún mọc chay dọc mùng đậm đà hương vị đơn giản thơm ngon

Bước 5: Cho miến xào ra tô hoặc đĩa, rắc hành boaro thái nhỏ dại lên, thêm một chút ít hạt tiêu để món miến xào chay dậy hương thơm quyến rũ. Cần sử dụng nóng sẽ ngon hơn sử dụng nguội.

11. cách làm mướp xào chay

Một món xào ăn chay cũng làm rất hối hả lại thêm mùi vị thơm ngon mà chúng tôi muốn share với các bạn đấy là món mướp xào nấm chay. Nếu mà món mướp đắng xào chay khiến nhiều người dân lo lắng bởi vị đắng đặc thù thì món mướp hương xào chay cùng với nấm sẽ hỗ trợ bạn rất thích mê ngay từ lần nếm thử thứ nhất bởi hương vị ngọt mát, thanh đạm cùng mừi hương vấn vít.

Nguyên vật liệu:

  • Mướp hương: 1 quả
  • Nấm đông cô tươi: 100g
  • Hành lá, rau mùi
  • Bột nêm chay, muối, hạt tiêu
  • Dầu ăn
cach lam mon xao chay 11

Cách làm:

Bước 1: Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, thái lát xéo vừa ăn. Nấm đông cô cắt chân, rửa sạch, ngâm nước muối nhạt khoảng tầm 10 phút rồi vớt ra, rửa sạch lại, thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Cho dầu lấn vào chảo, đợi dầu nóng thì cho phần đầu hành trắng vào phi thơm rồi cho nấm vào xào trong khoảng tầm 7 – 10 phút.

Bước 3: Cho mướp vào xào đến khi chín thì nêm gia vị vừa ăn. Tắt nhà bếp, cho mướp, nấm ra đĩa, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ dại, rắc thêm chút hạt tiêu cho thơm. Cần sử dụng nóng với cơm.

12. Cách làm giá xào chay

Một món xào chay dễ làm, ăn ngon mà bạn không hề bỏ lỡ đó đó là món giá đỗ xào chay với đậu phụ. Cũng giống như như món giá hẹ xào chay hay món giá mướp xào đậu chay, nguyên vật liệu chủ yếu của món chay này đó là giá đỗ – vốn đc Đông y nhận định không hề thấp về kĩ năng thanh nhiệt, giải độc, tựa như kĩ năng bổ sung cập nhật update “sinh lực” cho nam giới. Vậy cách xào giá đỗ chay như thế nào?

Nguyên vật liệu:

  • Giá đỗ: 200g
  • Đậu phụ: 3 bìa
  • Cà rốt: 1 củ
  • Mộc nhĩ: 3 tai
  • Hành hoa, rau mùi
  • Dầu ăn để chiên
  • Bột nêm chay, muối, đường, hạt tiêu
cach lam mon xao chay 12

Cách làm:

Bước 1: Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng tanh. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng tanh.

Bước 2: Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng tanh. Đậu phụ cho vào chiên vàng giòn, rồi thái thành miếng dài.

Bước 3: Hành hoa, rau mùi rửa sạch. Phần đầu hành white color thái riêng, còn sót lại thì thái nhỏ dại. Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho đầu hành trắng vào phi thơm, tiếp nối, bạn cho cà rốt và mộc nhĩ vào xào trong khoảng tầm 5 phút.

Bước 4: Cho giá đỗ vào xào đừng chậm tay trong khoảng tầm 3 phút rồi cho đậu phụ rán vào tiếp nối nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Rắc hành lá, rau mùi vào, hòn đảo thêm 1 lượt nữa rồi cho giá xào ra đĩa. Rắc thêm hạt tiêu cho dậy hương thơm là bạn đã hoàn thiện món ăn.

13. Cách làm bắp xào chay ngon

Nếu khách hàng đang search một món xào chay dễ dàng và lại thích hợp cho tất cả việc ăn vặt tựa như sử dụng kèm với cơm thì món bắp non xào chay chứng minh và khẳng định được xem là gợi nhắc mà bạn không hề bỏ lỡ. Vậy cách làm bắp xào bơ chay như thế nào, có mất không ít thời khắc không? Câu chất vấn là cách xào bắp chay rất dễ dàng, không thể làm mất không ít thời khắc của bạn.

  • Bắp non: 3 trái
  • Bơ thực vật: 40g
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Ớt bột, bột nêm chay, muối, đường
cach lam mon xao chay 13

Cách làm:

Bước 1: Bắp non tách hạt, rửa sạch xong để ráo nước. Hành lá cắt bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ dại. Đặt chảo lên nhà bếp, cho bơ vào. Đợi đến khi bơ chảy hết thì bạn cho bắp vào xào.

Bước 2: Hòn đảo đều tay đến khi cảm thấy hạt bắp căng mọng thì bạn cho hành lá thái nhỏ dại vào. Nêm ớt bột, bột nêm chay, muối, đường vào chảo bắp xào. Hòn đảo đều tay cho ngấm gia vị.

Bước 3: Khi cảm thấy nước trong chảo đã cạn khô, bạn cho bắp xào ra đĩa, sử dụng nóng rất ngon.

14. Cách làm món dứa xào chay

Nếu khách hàng đã chán các món đồ xào chay từ rau, củ đôi khi thì nên thử ngay món dứa xào chay với đậu phụ nhé! Món khóm xào chay này rất quyến rũ, cuốn hút không những bởi sắc vàng ươm của từng miếng dứa mà vị dứa chua chua ngọt ngọt kết hợp cùng với đậu phụ giòn ruộm chứng minh và khẳng định sẽ tạo cho mọi cá thể trong hộ dân bạn cần phải tấm tắc ngợi khen ngay lúc chiêm ngưỡng và thưởng thức miếng thứ nhất.

Nguyên vật liệu:

  • Dứa chín: 1 quả
  • Đậu phụ: 3 bìa
  • Đậu cô ve: 100g
  • Ớt chuông đỏ: 1 quả
  • Bột nêm chay, dầu hào chay, hạt tiêu, dầu ăn
cach lam mon xao chay 14

Cách làm:

Bước 1: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt dứa, lõi dứa rồi cắt thành khúc vuông. Ớt chuông bỏ hạt, rửa sạch, thái lát dài. Đậu cô ve tước xơ, rửa sạch, thái vát.

Bước 2: Đậu phụ cắt khối vuông, cho vào chảo rán vàng giòn các mặt. Thêm dầu lấn vào chảo rồi cho ớt chuông, đậu cô ve vào xào. Tiếp đó, bạn cho dứa vào.

Bước 3: Cho đậu phụ vào xào đừng chậm tay trên lửa lớn rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho ra đĩa. Rắc thêm hạt tiêu lên món dứa xào chay. Cần sử dụng nóng với cơm trắng rất ngon miệng.

15. Cách xào đu đủ chay

Trong các các món xào chay ngon dễ nấu lại ngon miệng, không hề không nhắc đến món đu đủ xanh xào chay. Nguyên vật liệu của món chay xào này ngoài đu đủ xanh thì chỉ việc thêm chút hành lá, rau mùi là bạn đã có khá nhiều ngay một đĩa đu đủ xào chay lạ miệng.

Nguyên vật liệu:

  • Đu đủ xanh: 1 quả tầm 300g
  • Dầu ăn
  • Hành boaro
  • Bột nêm chay, muối, hạt tiêu
cach lam mon xao chay 15

Cách làm:

Bước 1: Đu đủ xanh nạo sạch vỏ, bỏ ruột, thái lát vừa ăn rồi ngâm vào nước. Tiếp nối rửa sạch không hề ít lần rồi vớt ra, để ráo nước.

Bước 2: Hành boaro rửa sạch, phần đầu hành white color thái lát xéo, phần lá xanh thái nhỏ dại để lát rắc vào món xào sau khoản thời gian hoàn thiện.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, bỏ phần đầu hành white color vào phi thơm. Tiếp đó, bạn cho đu đủ vào xào. Hòn đảo đều tay trên lửa lớn rồi nêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 4: Khi đu đủ đã xào chín, bạn cho hành boarô xắt nhỏ dại vào hòn đảo cùn, tắt nhà bếp, cho đu đủ ra đĩa, rắc hạt tiêu và sử dụng nóng.

16. Cách xào đậu đũa chay với nấm thơm ngon

Đậu đũa là 1 trong trong số những nguyên vật liệu rất rất được quan tâm khi chế biến đồ chay với greed color đã mắt cùng vị giòn điểm nổi bất gây chú ý. Một đĩa xào đậu đũa chay với nấm thơm ngon sẽ làm cho mâm cơm thường ngày của hộ dân bạn càng thêm quyến rũ, đưa cơm hơn.

Nguyên vật liệu:

  • Đậu đũa: 250g
  • Nấm đông cô: 100g
  • Giá đỗ: 100g
  • Hành boaro, rau mùi
  • Dầu ăn, bột nêm chay, dầu hào chay, hạt tiêu
cach lam mon xao chay 16

Cách làm:

Bước 1: Đậu đũa cắt bỏ hai đầu, cắt khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch, ngâm nước muối trong khoảng tầm 15 phút. Vớt ra, để ráo. Hành boaro rửa sạch, thái vát chéo phần đầu trắng, thái nhỏ dại phần lá xanh cùng với rau mùi.

Bước 2: Nấm đông cô sơ chế sạch, ngâm nước muối loãng khoảng tầm 10 phút. Vớt ra, bóp cho kiệt hết nước rồi thái miếng mỏng tanh. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Đậu phụ cắt miếng dài, cho vào rán giòn đều các mặt rồi gắp ra bên ngoài, cho vào giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa trong đậu.

Bước 4: Thêm dầu vào chảo, cho phần đầu trắng hành boaro vào phi thơm, rồi cho đậu đũa vào xào lửa lớn trong khoảng tầm 5 phút. Tiếp đó, bạn cho nấm và giá đỗ vào xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn.

Xem Thêm:  Cách làm mì ý - mì sốt spaghetti chay thơm ngon đơn giản tại nhà

Bước 5: Khi đỗ đã chín, bạn cho đậu rán vào, thêm hành boaro và rau mùi thái nhỏ dại vào. Hòn đảo sang một lượt nữa rồi trút ra đĩa. Rắc thêm một chút ít hạt tiêu lên trên đĩa xào để sở hữu mùi vị quyến rũ hơn.

17. Cách làm thịt dê chay xào lăn

Dê xào lăn chay là 1 trong món chay giả mặn rất được quan tâm bởi mùi vị thơm ngon đặc thù. Nếu khách hàng muốn căn chỉnh khẩu vị cho các cá thể trong bữa cơm hộ dân thường ngày hoặc muốn lại thêm một món chay ngon trong tiệc mời khách thì tuyệt vời nhất rất có khả năng trổ tài chế biến món chay này. Với chỉ dẫn dễ dàng sau đây, bạn cũng tồn tại thể làm món thịt dê xào lăn chay chuẩn mùi vị mà dường như không tiêu tốn không ít thời khắc, công sức của con người.

Nguyên vật liệu:

  • Thịt dê chay: 500g
  • Hành củ tươi: 40g
  • Rau ngổ, rau mùi
  • Dầu ăn
  • Hành, tỏi, khô, sả, hạt mùi
  • Muối, hạt tiêu, nước tương chay, bột nêm chay
cach lam mon xao chay 17

Cách làm:

Bước 1: Thịt dê chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vắt ráo nước, thái miếng vừa ăn. Hành khô, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ dại. Sả đập dập, băm nhỏ dại. Cho hạt mùi vào chảo rang chín rồi giã nhỏ dại.

Bước 2: Ướp thịt dê chay với dầu ăn, hạt tiêu, muối, bột nêm chay, sả, hạt mùi. Cho dầu vào chảo, khi dầu nóng, bạn cho hành tỏi vào phi thơm rồi trút thịt dê chay đã ướp vào xào thật đừng chậm tay. Tiếp đó, bạn cho thêm hành củ, dầu ăn, hạt tiêu vào cho dậy hương thơm.

Bước 3: Cho thịt dê xào lăn chay ra đĩa, thêm rau mùi, ngổ đã nhặt, rửa sạch, để ráo nước làm rau ăn kèm là bạn đã hoàn thiện xong món thịt dê xào lăn chay.

18. Cách làm món gà xào lăn chay

Gà xào lăn chay đc không hề ít người yêu thích bởi mùi vị thơm ngon không thua kém gì món mặn. Từng miếng gà chay xào lăn hòa quyện với mùi vị thơm nồng của sả ớt đem lại cho bữa tiệc hộ dân bạn mùi vị đậm đà, bổ dưỡng. Món chay này rất có khả năng sử dụng ngay cả bữa cơm thường ngày hay mâm cơm chay đãi tiệc cũng đều hợp cả.

Nguyên vật liệu:

  • Thịt gà chay: 400g
  • Sả: 4 củ
  • Ớt sừng: 4 quả
  • Hành khô, tỏi khô: 1 củ/loại
  • Bột cà ri, bột nêm chay, đường, hạt tiêu
  • Dầu ăn thực vật
cach lam mon xao chay 18

Cách làm:

Bước 1: Thịt gà chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì vớt ra, vắt ráo nước, xé miếng vừa ăn. Hành, tỏi khô bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn. Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng tanh.

Bước 2: Ướp thịt gà với ớt, sả đập dập, bột cà ri, bột nêm chay, đường, hạt tiêu trong khoảng tầm 20 phút. Đặt chảo lên nhà bếp, phi thơm hành, tỏi khô rồi cho gà xào xào đến khi săn lại thì nêm nếm gia vị lại lần tiếp nữa. Tiếp nối, bạn cho thịt gà xào lăn chay ra đĩa, rắc thêm chút hạt tiêu mà bạn đã hoàn thiện xong món chay quyến rũ này rồi!

19. Cách làm món bò chay xào xả ớt

Món bò chay xào sả ớt với mừi hương nồng đặc thù của sả, kết hợp cùng vị cay cay của ớt sẽ tạo cho ngẫu nhiên ai ai cũng phải mê mẩn ngay từ miếng gắp thứ nhất. Để làm đc món bò chay xào sả ớt không khó nhưng để giữ đc hoàn toàn vị thơm ngon của món ăn đó lại chưa phải là vấn đề dễ dàng. Công thức làm món bò chay xào sả ớt sau đây sẽ giúp cho bạn cũng tồn tại thể chinh phục món chay này trong khoảng thời gian rất ngắn.

Nguyên vật liệu:

  • Thịt bò lát chay: 400g
  • Sả: 4 củ
  • Ớt sừng: 3 quả
  • Tỏi khô, hành khô: 1 củ/loại
  • Hạt nêm chay, hạt tiêu, dầu hào, dầu mè, đường
  • Dầu ăn
  • Vừng trắng rang vàng: 50g
cach lam mon xao chay 19

Cách làm:

Bước 1: Bò lát chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì bạn vớt ra, vắt ráo nước. Sả bóc bớt lớp vỏ bên ngoài, đập dập, băm nhỏ dại. Hành, tỏi khô bóc vỏ, băm nhỏ dại.

Bước 2: Ướp thịt bò chay với ½ sản, hành, tỏi băm, hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, dầu mè, đường. Ớt sừng bỏ cuống, rửa sạch, sử dụng dao tách bỏ hạt rồi thái vát dài.

Bước 3: Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu lấn vào, phi thơm sả, hành tỏi khô còn sót lại rồi cho thịt bò vào xào lửa lớn, hòn đảo đừng chậm tay. Tiếp đó, bạn cho chỗ ớt sừng vào xào cùng. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 4: Cho thịt bò đã xào chín ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu, vừng trắng rang vàng lên trên. Chiêm ngưỡng và thưởng thức khi món xào chay còn nóng với cơm trắng rất ngon miệng.

20. cách làm gà chay xào xả ớt

Gà chay là 1 trong trong số những nguyên vật liệu chay rất có khả năng cần sử dụng để nấu không hề ít món. Ngoài các món gà chay kho nấm, gà xào đậu phụ, gà chay chiên KFC… thì gà chay xào sả ớt cũng là 1 trong món chay ngon được không ít người yêu thích.

cach lam mon xao chay 20

Nguyên vật liệu:

  • Gà chay: 400g
  • Sả: 6 củ
  • Ớt sừng: 3 quả
  • Hành khô: 5 của
  • Lá chanh: 5 lá
  • Ngũ vị hương: 1 gói
  • Bột nêm chay, dầu ăn, muối, hạt tiêu

Cách làm:

Bước 1: Thịt gà chay ngâm nước ấm đến khi nở mềm thì vắt ráo nước, cắt miếng vừa ăn. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ dại. Sả, ớt sừng rửa sạch thái vát miếng mỏng tanh. Lá chanh thái chỉ.

Bước 2: Ướp thịt gà với dầu ăn, ngũ vị hương, ½ chỗ hành khô, sả, ớt băm, bột nêm chay, hạt tiêu, muối. Phi thơm hành băm với dầu ăn, cho sả vào xào xém cạnh, tiếp đó, cho ớt sừng vào xào rồi trút ra đĩa.

Bước 3: Đun nóng dầu ăn rồi cho gà vào xào săn, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi cho sả ớt vào xào cùng. Khi cảm thấy thịt gà đã săn lại, bạn cho lá chanh vào rồi trút gà ra đĩa. Rắc thêm hạt tiêu lên trên cho dậy hương thơm. Chiêm ngưỡng và thưởng thức món gà xào sả ớt chay lúc còn nóng cùng với cơm trắng rất ngon miệng.

Chọn dầu chiên xào ngon và tốt nhất cho sức khỏe

Trên Thị trường hiên giờ, có khá nhiều loại dầu ăn có xuất xứ từ thực vật. Thế nhưng, chưa phải ai ai cũng biết cách chọn loại dầu ăn phù hợp với mục tiêu cần sử dụng, tính chất là để chiên, xào. Nếu khách hàng mếm mộ các món ăn chiên xào, nên chọn lựa cho chính bản thân một loại dầu ăn thật sự đáng tin cậy.

Các bà nội trợ ở việt nam hay sử dụng dầu nành, dầu cọ để xào nấu. Theo nhiều dữ liệu, loại dầu tốt nhất có thể cho sức khỏe khi chiên xào là dầu hạt cải. Dầu hạt cải chứa hàm lượng chất béo bão hòa quá thấp nhưng lại thêm lượng chất béo không bão hòa cao. Dầu hạt cải có công dụng làm giảm cholesterol xấu trong máu, tiềm ẩn nguy cơ bận rộn các bệnh về tim mạch.

Oliu sử dụng riêng tuyệt vời nhất để chiên xào thì lại không thể bổ ích, nhưng nếu mix với tỉ lệ hợp lý thì dầu hạt cải và oliu sẽ là sự việc chọn lựa tuyệt vời nhất nhất cho các món chế biến dạng này. Ở việt nam, hiện tại mới mở ra dầu ăn chuyên chiên xào với phần tử công thức pha chế tính chất giữa olive và hạt cải là dầu ăn nhập khẩu Úc có tên Kankoo. Để đảm bảo an toàn sức khỏe tốt nhất có thể cho hộ dân mình và luôn có các món chiên xào ngon, bạn nên sử dụng dầu ăn chiên xào của Kankoo nhé

Cảm ơn bạn đã theo dõi nội dung bài viết và đừng quên share tâm lý với chúng mình nhé!

Wikilady tổng hợp

Khóa huấn luyện bạn cũng tồn tại thể chú ý quan tâm


Bạn Đang Xem: Tổng hợp cách làm các món xào chay dễ làm tại nhà ngon khó cưỡng

Nguồn: https://duananlacriverside.com

Chuyên Mục: Cách Nấu Món Chay

Leave a Reply

Your email address will not be published.