Tổng hợp cách làm sốt bánh bông lan trứng muối ngon bất bại

Tong hop cach lam sot banh bong lan trung muoi

Bạn đã chuẩn bị làm ra thành phẩm vạn người mê với 3 cách làm sốt bánh bông lan trứng muối sau đây chưa? Bí kíp làm các loại sốt này khẳng định chắc chắn sẽ làm bạn bất ngờ và “nghiện” ngay từ lần nếm thử thứ nhất. Cùng Dạy Làm Bánh Á Âu (DLBAAu) vào nhà bếp và trổ tài khôn khéo ngay nhé!

Sốt dầu trứng vừa ngọt vừa mặn đậm đà, sốt phô mai béo ngậy đặc thù, sốt bơ hội đủ vị chua, mặn, ngọt rất chi là kích cầu vị giác. Nếu như khách hàng là 1 Fan Hâm mộ của bánh bông lan trứng muối thì 3 loại sốt kể trên sẽ làm bạn siêu lòng khi khóa lên bánh. Hãy bỏ túi ngay chỉ dẫn làm sốt bánh bông lan dễ dàng mà ngon thôi nào!

Bánh bông lan trứng muối đã hết nợ phần sốt để sở hữu mùi vị hoàn hảo nhất

Cách làm sốt dầu trứng

Nguyên vật liệu làm sốt dầu trứng

  • 2 lòng đỏ trứng gà
  • 30 gram đường trắng
  • 140 gram dầu ăn
  • 7 gram nước cốt chanh tươi
  • 1/8 thìa coffe muối

Chỉ dẫn làm sốt dầu trứng cho bánh bông lan trứng muối

Trong 1 tô sạch, lần lượt cho lòng đỏ trứng, đường và muối vào đánh lên thật đều tay. Bạn cũng sẽ có thể cần sử dụng máy đánh trứng để hỗn hợp điều độ hơn.

Khi cảm nhận hỗn hợp bông mịn, dậy lên mừi hương nhẹ và đã hết tanh mùi trứng nữa thì tạm ngưng, dần dần thêm dầu lấn sâu vào, khuấy đều.

Xem Thêm:  Cách làm nước ép táo bằng máy xay sinh tố

Đánh lòng đỏ trứng với đường và muối

Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, thường xuyên khuấy để các nhiên liệu hòa quyện vào nhau thành một hỗn hợp hệt nhau, hơi sệt lại.

Cho hỗn hợp vào bao tam giác và dùng với bánh bông lan là hoàn thành xong công thức làm sốt dầu trứng.

Đề xuất thành phẩm

Sốt phải có vị ngọt vừa, hơi béo nhưng không ngấy. Sốt dầu trứng nếu đc dữ gìn và bảo vệ rất tốt có khả năng dùng tối đa trong 24 giờ.

Sốt dầu trứng đẹp mắt (Bức Ảnh: Internet)

Cảnh báo khi làm sốt dầu trứng

  • Chỉ cho mỗi chút dầu lấn sâu vào một cách dần dần và đánh đến khi dầu tan hoàn hảo nhất mới đổ thêm dầu vào. Bạn phải cẩn thận để ngăn cản lâm vào hoàn cảnh thực trạng hỗn hợp bị tách dầu.
  • Không dữ gìn và bảo vệ sốt ở bên trong tủ lạnh vì độ ẩm thấp sẽ làm sốt nhanh hỏng.
  • Càng thêm dầu lấn sâu vào thì sốt sẽ càng đặc lại nên bạn phải quan sát để thành phẩm có độ đặc như mong muốn.

Cách làm sốt bơ trứng bánh bông lan

Nguyên vật liệu làm sốt bơ

  • 2 lòng đỏ trứng
  • 30 gram đường
  • 70 gram bơ lạt đã đun tan chảy
  • 70 gram dầu ăn
  • 1/8 thìa coffe muối
  • 1/3 trái chanh nước cốt chanh

Cách làm sốt bánh bông lan từ bơ

Lần lượt cho lòng đỏ trứng, nước cốt chanh, muối và đường vào âu, đánh đều lên để các nhiên liệu hòa quyện vào nhau.

Xem Thêm:  10 cách chăm sóc da mặt bằng nha đam đơn giản và hiệu quả tại nhà

Cho đường vào trong âu cùng với lòng đỏ trứng

Tiếp đến, dần dần vừa thêm dầu lấn sâu vào hỗn hợp vừa khuấy đều rồi cho bơ vào đánh lên tới mức khi tan hoàn hảo nhất. Hiện nay hỗn hợp sẽ biến thành sốt bơ giành cho bánh bông lan rất là hấp dẫn.

Đề xuất thành phẩm

Sốt bơ sau khoản thời gian làm xong có vị béo béo ngon miệng, quy tụ không hề thiếu các vị chua, mặn, ngọt hòa quyện vào nhau rất tuyệt đối.

 Sốt bơ trứng béo thơm (Bức Ảnh: Internet)

Cách làm sốt phô mai phủ bánh bông lan trứng muối

Nguyên vật liệu làm sốt phô mai

  • 1 lòng đỏ trứng
  • 10 gram bột bắp
  • 20 gram đường trắng
  • 150ml sữa tươi không đường
  • 3 viên tam giác phô mai con bò cười
  • 10 gram bơ nhạt
  • 1/2 thìa coffe muối ăn
  • 1/2 thìa coffe tinh chất vani

Chỉ dẫn làm sốt phô mai cho bánh bông lan

Đun ấm sữa rồi đánh lòng đỏ trứng với đường đến khi hỗn hợp chuyển hẳn qua gold color nhạt thì tạm ngưng.

Rây bột bắp vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, cần sử dụng phới lồng đánh đều lên. Tiếp theo sau, đổ thêm sữa vào hỗn hợp, khuấy đều tay.

Đổ sữa vào nồi để đun ấm

Bắc nồi lên nhà bếp, đổ hỗn hợp trứng vào đun trên lửa lớn đến khi cảm nhận khói bốc lên. Cảnh báo: Phải khuấy tiếp tục để hỗn hợp không biến thành cháy khét.

Đợi cho sốt phô mai sệt lại như mong muốn rồi tắt nhà bếp, cho thêm 3 viên phô mai, bơ, muối và vani vào nồi khi hỗn hợp còn nóng, thường xuyên khuấy để các nhiên liệu hoà quyện vào nhau thành một hỗn hợp hệt nhau, bóng mịn là hoàn thành xong công thức làm sốt phô mai cho bánh bông lan.

Xem Thêm:  Cách ướp thịt bò nướng thơm mềm, chuẩn vị như ngoài hàng

Đề xuất thành phẩm

Sốt phô mai sau khoản thời gian làm xong phải có độ sệt vừa phải, chưa được quá lỏng hoặc quá đặc. Sốt thơm và có vị béo đặc thù, cứu bánh bông lan làm nên thơm ngon và hấp dẫn tới cả độ đã hết chối từ.

Sốt phô mai (Bức Ảnh: Internet)

Cảnh báo khi làm sốt phô mai

  • Đun hỗn hợp trên lửa bé dại, khuấy đều tay, đừng nên để lửa quá lớn.
  • Chớ nên bỏ lỡ các bước rây bột bắp vì khi rây bột sẽ bóng mịn, cứu thành phẩm không biến thành vón cục.
  • Bạn cũng sẽ có thể gia giảm các loại nhiên liệu tùy theo khẩu vị của tớ.

Mong muốn nội dung bài viết tổng hợp cách làm sốt bánh bông lan trứng muối ở phí a trên sẽ giúp đỡ bạn có thêm tuyệt chiêu để chinh phục các thực khách không dễ chiều nhất hoặc kiếm được điểm trong ánh mắt người thương. Chúc tất cả chúng ta chiến thắng và dành được các món sốt thơm ngon tuyệt đối nhé!

Ban Đang Xem: Tổng hợp cách làm sốt bánh bông lan trứng muối ngon bất bại

Nguồn: https://duananlacriverside.com Tổng hợp cách làm sốt bánh bông lan trứng muối ngon bất bại

Chuyên Mục: Cách Làm Nước Chấm

Leave a Reply

Your email address will not be published.